Приготовление и очистка самогона.

[vtf]

Сообщение отредактировано vtf: Jun 20 2019, 15:56

[Басмач]

Что такое кипелки?

Кипелками называют мелкие предметы которые добавляют в кипящую жидкость.
Лучшими кипелками являются кусочки стеклянных трубок.

Можно применять и кусочки нержовой трубочки.
Кстати кусочки нержовой трубочки вполне заменяют всякие насадки Панченкова и т.д.
Если и уступают насадкам то процентов 5 - 7 ,не более.
Тоже самое и с медными трубочками.
Разницу в цене видно сразу.Обслуживать же насадку из кусочков трубочки намного легче чем всякие раскрученные насадки.

[Петрович]

Кипелками называют мелкие предметы которые добавляют в кипящую жидкость.
Лучшими кипелками являются кусочки стеклянных трубок.

Можно применять и кусочки нержовой трубочки.
Кстати кусочки нержовой трубочки вполне заменяют всякие насадки Панченкова и т.д.
Если и уступают насадкам то процентов 5 - 7 ,не более.
Тоже самое и с медными трубочками.
Разницу в цене видно сразу.Обслуживать же насадку из кусочков трубочки намного легче чем всякие раскрученные насадки.

Спасибо, Виталий!
А какое количество(примерно) кипелок требуется на емкость 24 литра?

[Басмач]

Спасибо, Виталий!
А какое количество(примерно) кипелок требуется на емкость 24 литра?

Виктор,это я про сокслёт имел ввиду.Сокслеты ведь небольшие,там максимум один два литра спирта или крепчайшего самогона.
Или я вопрос твой не понял?

На литровую емкость хватит полной горсти кипелок.
Использовать сокслёт на большой емкости смысла вообще нет.Сокслет используется для холодной экстракции,для получения концентрата в небольших количествах.

[Краевед]

На литровую емкость хватит полной горсти кипелок.
Использовать сокслёт на большой емкости смысла вообще нет.Сокслет используется для холодной экстракции,для получения концентрата в небольших количествах.

Спасибо за совет, Виталий!

[Петрович]

Виктор,это я про сокслёт имел ввиду.Сокслеты ведь небольшие,там максимум один два литра спирта или крепчайшего самогона.
Или я вопрос твой не понял?

На литровую емкость хватит полной горсти кипелок.
Использовать сокслёт на большой емкости смысла вообще нет.Сокслет используется для холодной экстракции,для получения концентрата в небольших количествах.

Это я не понял, о чем речь.
Теперь понял.

[sitr]

Попробую обязательно и со щепой и без. Пока со свежей кедровкой еще надо разобраться, через недельку отстоя раздам шкалики на дегустацию. Свое мнение уже вынес - годится, но хотелось бы услышать и другие.

Мож пригодится информация.
Пробовал разные варианты настоя на кедровых орешках цельных и шкарлупе и чищеных орешках. Не нравился сильный смоляной привкус после двух-трёх месяцев настоя, хотя и промывал орешки(шкарлупу) по три-пять раз кипятком. Теперь промываю три раза в кипятке, два раза в головах по пол часа и ещё раз в кипятке, вот теперь нормальное послевкусие.

[Краевед]

Ценный совет! Спасибо, коллега!

[Петрович]

Мож пригодится информация.
Пробовал разные варианты настоя на кедровых орешках цельных и шкарлупе и чищеных орешках. Не нравился сильный смоляной привкус после двух-трёх месяцев настоя, хотя и промывал орешки(шкарлупу) по три-пять раз кипятком. Теперь промываю три раза в кипятке, два раза в головах по пол часа и ещё раз в кипятке, вот теперь нормальное послевкусие.

А что тогда полезного в этих орешках остается?
Я как то делал и засыпал слишком много ореха(Саня Мурза прислал!) . Даже визуально было видно, что перебор. Ну, думаю, не выкидывать же, пусть стоит. Поставил и забыл. А через пару лет попробовал- бальзам! Лекарство! Внутри ореха мякоть растворилась, цвет был рубиновочерный, вкус отличный, но только если пить не больше 30-40 грамм.

[Краевед]

Как вариант, разбавить крепкий экстрат "кедровки" чистым дистиллятом той же крепости. Дело вкуса, конечно, другу понравилась настойка на 100%. А жена заметила, что смолы многовато. Разбавил 40% дистиллятом и снова на отстой. Через пару дней пробу сниму.

[genaikaNN]

Мож пригодится информация.
Пробовал разные варианты настоя на кедровых орешках цельных и шкарлупе и чищеных орешках. Не нравился сильный смоляной привкус после двух-трёх месяцев настоя, хотя и промывал орешки(шкарлупу) по три-пять раз кипятком. Теперь промываю три раза в кипятке, два раза в головах по пол часа и ещё раз в кипятке, вот теперь нормальное послевкусие.

А что тогда полезного в этих орешках остается?
Я как то делал и засыпал  слишком много ореха(Саня Мурза прислал!) .  Даже визуально было видно, что перебор. Ну, думаю, не выкидывать же, пусть стоит. Поставил и забыл. А через пару лет попробовал- бальзам! Лекарство! Внутри ореха  мякоть растворилась, цвет был рубиновочерный, вкус отличный, но только если пить не больше 30-40 грамм.

Я тоже настаивал на кедр.орехах...Купил на рынке целые орешки..но как всегда эти ч/ж...пые накололи..насыпал мне ,а там гнилых горьковатых полно..
Выкидывать не стал,думал в самогон пойдёт..их же не определишь какой гнилой а какой хороший пока не разгрызёшь..засыпал все..
Ага...пьёшь ,так то вроде ничего..но сильный привкус гнилых орехов..
Сейчас вот нагнал немного и думаю..что лучше?может скорлупы просто купить?..мне хочется,чтобы от этого польза какая-то была..
что посоветуете?

[Краевед]

...Сейчас вот нагнал немного и думаю..что лучше?может скорлупы просто купить?..мне хочется,чтобы от этого польза какая-то была..
что посоветуете?

Старую, испорченную, снова перегнать не пробовали? Головы - 50 мл., тело до запаха гнили в отборе, остальное в унитаз. И снова на подготовленную скорлупу.

[genaikaNN]

Старую, испорченную, снова перегнать не пробовали? Головы - 50 мл., тело до запаха гнили в отборе, остальное в унитаз. И снова на подготовленную скорлупу.

Нет...выпил и так всю.

[Краевед]

Итак, сегодня имбирно-лимонная на ЭС.
Спирт 96% - 1 л., вода 1.5 л., корень имбиря, порезанный в тонкую стружку - 50 г., цедра с половины лимона, тоже тонкой стружкой - 10 г.
Куб -12 л., ЭС, сухопарник, пленочная колонна (ПК), дистиллятор, инд. плитка 2 кВт.
Разгон до 75С в кубе, затем подача воды охлаждения, далее 2 часа работы экстрактора при Т в кубе 84-86С. на 1000 вт.
Охладил куб до 70С, снял экстрактор, оставил сухопарник и ПК, снова разгон до 84С в кубе, затем отбор голов капельно - 50 мл. на 1000 вт. Далее отбор тела. Вначале хотел остановиться на 91С в кубе, но вкус продукта начала пробивать "сеном" только на 99С. Отключил плитку, выход 700 мл. крепостью 83%, сразу развел водой до 38%, по 30 г. продукта в рюмочки.
Дегустация. Имбирно-лимонный оттенок почувствовали сразу. Настойка получилась полностью прозрачная. Супруга тут же заявила, что теперь будет пить только эту настойку.На недельку отстой, затем употребление, гости собираются. Думается, съедят сей продукт первым.

Сообщение отредактировано Краевед: Jun 22 2019, 18:21

[sitr]

А что тогда полезного в этих орешках остается?
Я как то делал и засыпал  слишком много ореха(Саня Мурза прислал!) .  Даже визуально было видно, что перебор. Ну, думаю, не выкидывать же, пусть стоит. Поставил и забыл. А через пару лет попробовал- бальзам! Лекарство! Внутри ореха  мякоть растворилась, цвет был рубиновочерный, вкус отличный, но только если пить не больше 30-40 грамм.

При вымачивании в головах с сердцевиной ни чего не происходит, вымываются смолы с поверхности скорлупы. Пол года минимум нужно, что бы орешек через скорлупу в сэм просочился.

[vtf]

Итак, сегодня имбирно-лимонная на ЭС.
Спирт 96% - 1 л., вода 1.5 л., корень имбиря, порезанный в тонкую стружку - 50 г., цедра с половины лимона, тоже тонкой стружкой - 10 г.
Куб -12 л., ЭС, сухопарник, пленочная колонна (ПК), дистиллятор, инд. плитка 2 кВт.
Разгон до 75С в кубе, затем подача воды охлаждения, далее 2 часа работы экстрактора при Т в кубе 84-86С. на 1000 вт.
Охладил куб до 70С, снял экстрактор, оставил сухопарник и ПК, снова разгон до 84С в кубе, затем отбор голов капельно - 50 мл. на 1000 вт. Далее отбор тела. Вначале хотел остановиться на 91С в кубе, но вкус продукта начала пробивать "сеном" только на 99С. Отключил плитку, выход 700 мл. крепостью 83%, сразу развел водой до 38%, по 30 г. продукта в рюмочки.
Дегустация. Имбирно-лимонный оттенок почувствовали сразу. Настойка получилась полностью прозрачная. Супруга тут же заявила, что теперь будет пить только эту настойку.На недельку отстой, затем употребление, гости собираются. Думается, съедят сей продукт первым. 

У меня вопрос. Вы покупной спирт используете? Откуда там головы? Зачем их отбирать? Был литр 96% ,стало 700мл 83%

[sitr]

Я тоже настаивал на кедр.орехах...Купил на рынке целые орешки..но как всегда эти ч/ж...пые накололи..насыпал мне ,а там гнилых горьковатых полно..
Выкидывать не стал,думал в самогон пойдёт..их же не определишь какой гнилой а какой хороший пока не разгрызёшь..засыпал все..
Ага...пьёшь ,так то вроде ничего..но сильный привкус гнилых орехов..
Сейчас вот нагнал немного и думаю..что лучше?может скорлупы просто купить?..мне хочется,чтобы от этого польза какая-то была..
что посоветуете?

Хорошие орешки нужно под сезон заказывать, с мест их произрастания. Мне знакомый привозит. У нас на сайте тоже как то покупал, хорошие пришли.
Пробовал покупать в ашанах и на рынках, или толстая кожура, или много прелых.

Хороший орех тонет, всё что всплыло,,, не тонет

Пробовал настаивать на скорлупе и чищенных орешках, не понравился маслянистый сэм

Сообщение отредактировано sitr: Jun 22 2019, 22:23

[genaikaNN]

Хорошие орешки нужно под сезон заказывать,  с мест их произрастания. Мне знакомый привозит. У нас на сайте тоже как то покупал, хорошие пришли.
Пробовал покупать в ашанах и на рынках, или толстая кожура, или много прелых.

Хороший орех тонет, всё что всплыло,,, не тонет

Понятно...заказывать накладно,нужно то их немного,пересыл дороже.
а у ч/ж..пых на рынке точно не буду больше брать
наверное буду на скорлупе ставить..раз из ядра вкус только через полгода переходит в сэм,то смысла нет...

[sitr]

Понятно...заказывать накладно,нужно то их немного,пересыл дороже.
а у ч/ж..пых на рынке точно не буду больше брать
наверное буду на скорлупе ставить..раз из ядра вкус только через полгода переходит в сэм,то смысла нет...

Из цельных орешков вкус намного интересней. Поставьте хотя бы 3-х литровую баночку на год (60 грамм орехов и ложку столовую мёда), будете приятно удивлены.

Сообщение отредактировано sitr: Jun 22 2019, 22:33

[Краевед]

У меня вопрос. Вы покупной спирт используете? Откуда там головы? Зачем их отбирать? Был литр 96% ,стало 700мл 83%

Головы образуются при окислении разведенного спирта, 30-50 мг. при каждом отборе. Спирт не покупной, у приятеля ректификационная колонна, бартер. Он на водке заморачивается, я на дистиллятах.