Приготовление и очистка самогона.

[ЯрТрактор]

Здравствуйте други. Поделюсь очень простым и действенным рецептом отличного и недорогого напитка, около 40 руб литр . Ставится брага из обычного расчёта 1кг сахара, 100гр дрожжей, 3 литра обязательно холодной воды, я беру из своего колодца. Бродит около 3 недель желательно без скачков температуры, до начала осветления напитка. Далее всё в аппарат, первые 100 гр в раковину, далее выгоняю до крепости 45-55. Очистка заключается в замораживании самогона, ставлю на ночь в морозилу в пластиковой бутылке. Охлаждённый самогон заливаю в бытовой фильтр кувшин с классической кассетой. На выходе напиток без резкого запаха, мягкий на вкус, многократно дегустировался мной и друзьями в различных колличествах, результат один-на утро отличное самочувствие, чего немогу сказать о покупных напитках. В дополнение, неплохо если напиток постоит месяц другой, так сказать стабилизируется, кассету фильтра использую на 25 литров самогона. Напиток прекрасно подходит для приготовления различных настоек, наливок......
Здоровой Вам печени!!!

[Ribakop]

Добрый день Гурманы и Романтики!!!Что-то неприпомню что-бы Напиток у Тебя продержался месяц другой!!! ОН" Стабилизируется" как правило на следующий день

[MDV]

100 грамм голов с 1 кг сахара- многовато будет. Но даже при таком отборе пить сахарный самогон однократной перегонки (даже прошедший через бытовой фильтр) ИМХО весьма сомнительное удовольствие.

[sterratore]

по идее с морозилки он должен выходить градусов на 70 ? если воду до льда морозить и оставлять ее в пластике. Хотя я как то пару раз так делал хрен она замерзла в морозилке за сутки.

[Басмач]

Купите фильтр тонкой очистки воды на трековых мембранах и будет вам счастье с очисткой хоть двух тонн.

И гоните самогон при нормальной температуре.А если в емкости с брагой не можете поддерживать78-82 градуса то между перегонным кубом и охладителем ставьте емкость для предварительного охлаждения пара.И не запаха не будет и не каких не надо заморозок.

[ЯрТрактор]

100 грамм голов с 1 кг сахара- многовато будет. Но даже при таком отборе пить сахарный самогон однократной перегонки (даже прошедший через бытовой фильтр) ИМХО весьма сомнительное удовольствие.

Затвариваю брагу в 20 литровой бутыли, в куб наливаю по 15-18 литров. Вот с него и снимаю 100-150гр.

[Nekto]

Бентонит в брагу выходившуюся добавляете и будет хорошо, осадок оседает на дно и чистой брага становится и гонится, и меньше воняет самогон. А вонь вся самогона от дрожжей не осевших, то-есть перегоняете с дрожжами отработавшими и они предают запах нехороший.
Бентонит
Бентонит применяется в кошачьем туалете, это по сути своей глина природная.

Сообщение отредактировано Nekto: Sep 15 2012, 21:43

[вова калуга]

Дрожжи можно заменить пророщенной пшеницей, запаха намного меньше, и на вкус приятней, потом в готовый продукт добавить дубовую кору, она возьмёт на себя всякую бяку.

[MDV]

Дрожжи можно заменить пророщенной пшеницей, запаха намного меньше, и на вкус приятней, потом в готовый продукт добавить дубовую кору, она возьмёт на себя всякую бяку.

Пшеница сама по себе не заменит дрожжей. Просто дикие дрожжи живут на пшенице и именно они сбраживают такое сусло. Рецет хороший только в случае если нет возможности найти специальные спиртовые дрожжи. Потому как дикие в отличии от культурных помимо спирта набродят много всякой посторонней дряни, да и их стойкость к заразе оставляет желать лучшего.

[MDV]

Затвариваю брагу в 20 литровой бутыли, в куб наливаю по 15-18 литров. Вот с него и снимаю 100-150гр.

В таком случае головы явно недобираются. 50 гр на 1 кг сахара - самое то. Да и многовато 1кг сахара на 3 литра воды.

Сообщение отредактировано MDV: Sep 17 2012, 13:32

[ЯрТрактор]

Снимаю до тех пор пока ацетоном воняет, пришёл к этому объёму опытным путём. У кого какие есть рецепты очистки делитесь пожалуйста.

[MDV]

В головах не только ацетон. Метанол, к примеру, тоже не слишком полезен для здоровья.

[water phantom]

Спасибо всем! я как раз заказал себе р. колонку-буду гнать! посмотрите в магазинах какая цена стала!!!

[PartyZan]

Взял себе дистиллятор. Против колонны ничего не имею, но мне кажется дистиллятор более естественен по способу приготовления.

[копарЪ я]

В головах не только ацетон. Метанол, к примеру, тоже не слишком полезен для здоровья.

по сравнению с водой из под крана в большинстве городов сЭм живая водица,кстати воду для самогончика лучше с родничка

[ЯрТрактор]

Всем здравствуйте! Только из деревни, опять эксперементировал.
Готовил самогон из яблочного сока, прямого отжима, бродившего примерно месяц. Очистка была такой же как и в стандартном случае, вкус очень понравился, послевкусие яблоками, запах приятный не пахнет ни сивухой ни спиртом, на положительных эмоциях затворил две бутыли по 20 литров яблочным соком, и бак на 30 литров сливами. Одна проблемка выход конечного продукта невелик, зато качество!!!

[MDV]

Всем здравствуйте! Только из деревни, опять эксперементировал.
Готовил самогон из яблочного сока, прямого отжима, бродившего примерно месяц. Очистка была такой же как и в стандартном случае, вкус очень понравился, послевкусие яблоками, запах приятный не пахнет ни сивухой ни спиртом, на положительных эмоциях затворил две бутыли по 20 литров яблочным соком, и бак на 30 литров сливами. Одна проблемка выход конечного продукта невелик, зато качество!!!

Добавляйте 800 гр сахара на 10 литров сока и с выходом ситуация станет чуть лучше.

[Ribakop]

Добрый вечер Гурманы и Романтики!!!ЯрТрактор про Друзей не забудь!!! 12 октября в Астрахань стартуем на КопоРыбалку!!!Яблочный срочно нужен для .......Прикормки

[ЯрТрактор]

Добавляйте 800 гр сахара на 10 литров сока и с выходом ситуация станет чуть лучше.

Добавил по 2кг на 20 литров, всё это дело в деревне гуляет, на улице похолодало, ходить наверное долго будет.

[Ribakop]

Добрый день Гурманам!Вчера пробовал Липовый сэм ЯрТрактора В смысле настояный на цветении липы Весчь Вкустный,Мягкий и с утра голова не требует похмелья ....только думает когда придёт следуящая посылка от Друга . Спасибо Влад!!!

Сообщение отредактировано Ribakop: Oct 7 2012, 11:21