Приготовление и очистка самогона.

[YurikPa]

Граждане бутлегеры а никто случайно не пробовал делать настойку на черной гадюке?
Думаю что  надо попробовать.Ехать правда за гадюками надо в Рязанку,только там я их видел в таком количестве.Черные такие и борзые,низачто дорогу не уступят.

Может у кого и рецепт приготовления завалялся.
Перейдем с Буратиновки( настой на щепе) на Гадюковку.

Может все же с мухоморов начать.
Это же опасно для здоровья из ядовитый змеи делать настойку? Могут люди пострадать?

Сообщение отредактировано YurikPa: Feb 20 2018, 08:28

[ЧерепашкаНиндзя]

Перейдем с Буратиновки( настой на щепе) на Гадюковку.

https://yandex.ru/video/search?filmId=47545...060-vla1-1530-V

[sitr]

Заморочился две недели тому к 8-е марта замутить ,,лимончелло,, для мадамов.
За основу брал процесс от Бухловара... смотреть с 9,25.
https://www.youtube.com/watch?v=MOHyTLiiHNc


Делал три варианта. Сегодня с женой и дочкой попробовали...





Протёр толкучкой...





Цедру снимал на мелкой тёрке, сэм 65 градусов.

1. Крепость 35 градусов. Сахар 400 гр.. Лимоны абхазские , шкурка тонкая, цедра снимается очень плохо, пришлось срезать. Вкус, запах и послевкусие не понравились.

2. Крепость 35 градусов. Сахар 400 гр. Лимоны турецкие.
Вах!!! Но, чуть крепковата и сладковата. Похоже попало немного белой мякоти, горчит послевкусие.

3. Крепость 25 градусов. Сахар 300 гр. Лимоны турецкие.
Дочке и жене больше всего понравился этот вариант.

На 8-е попробуем полностью готовый продукт.

[Басмач]

Володя,по взрослому ты заморочился с этим делом

[sitr]

Володя,по взрослому ты заморочился с этим делом

Зима

[Басмач]

Я просто хочу поостеречь коллег от использования цедры.Если бы эти лимоны росли за забором это одно.А вот те лимоны что продаются везде такой гадостью опрыскивают что пипец.
Получается мы своими руками нивелируем всю пользу от самодельных напитков.
Короче чем чищще по моему тем лучше.

Хотя недавно с соседом пили настойку самогона сливового на таких же сливах.Стояла в подполе с осени.Очень скажу вкусная вещь,с кажу даже что это самое вкусное что я пил за год.Но там особый сорт сливы какой то,висит на дереве чуть не до снега,типа чернослива но помельче.С простой сливы что растет повсеместно такое не получится точно.

[sitr]

Я просто хочу поостеречь коллег от использования цедры.Если бы эти лимоны росли за забором это одно.А вот те лимоны что продаются везде такой гадостью опрыскивают что пипец.

Мыть с моющим для посуды щёткой, потом кипяточком, потом в ,,головах,, минут пять поплавать.

[Басмач]

Мыть с моющим для посуды щёткой, потом кипяточком, потом в ,,головах,, минут пять поплавать.

Чем вкуснее напиток тем сложнее себя контролировать.А если нет контроля то это уже не лекарство.Я как то сделал настойку на имбире,грецких орехах и ванили с сахаром,контролировать себя было вообще невозможно.Все кто пробовал,а это и язвенники и трезвенники и женщины все теряли контроль.
Теперь буду соседскую сливу весной размножать черенками.

[ЧерепашкаНиндзя]

сделал настойку на имбире,грецких орехах и ванили с сахаром,

сколько чего сыпать

[Басмач]

сколько чего сыпать

Хотите тоже потерять контроль временно?
Пожалуйста.

1. Имбирь покупаем 200 грамм тоненько очищщаем от кожуры и режем кубиками по полсантиметра.
2. Грецкий орех 20 -30 штук,расколоть и вытащить ядро.
3.10 грамм ванильный сахар.
4. Сахар 300-400 грамм

Складываем все в трехлитровую банку заливаем самогоном 45 градусов,закрываем крышкой и ставим на две недели в чулан.П периодически надо перемешивать.
Когда выпьете можно залить еще раз.
Да кстати,выпить желательно в течении недели,но думаю напиток не простоит долго.

В сети есть варианты этой настойки.

[Пиротехник]

Хотите тоже потерять контроль временно?
Пожалуйста.

1. Имбирь покупаем 200 грамм тоненько очищщаем от кожуры и режем кубиками по  полсантиметра.
2. Грецкий орех 20 -30 штук,расколоть и вытащить ядро.
3.10 грамм ванильный сахар.
4. Сахар 300-400 грамм

Складываем все в трехлитровую банку заливаем самогоном 45 градусов,закрываем крышкой и ставим на две недели в чулан.П периодически надо перемешивать.
Когда выпьете можно залить еще раз.
Да кстати,выпить желательно  в течении недели,но думаю напиток не простоит долго.

В сети есть варианты этой настойки.

Виталь, орехи ядро или скорлупу используешь? Ваниль в стручке не лучше будет? Попробую литр сделать, три мне пол года придётся пить.

[комбат]

Я просто хочу поостеречь коллег от использования цедры.Если бы эти лимоны росли за забором это одно.А вот те лимоны что продаются везде такой гадостью опрыскивают что пипец.
Получается мы своими руками нивелируем всю пользу от самодельных напитков.
Короче чем чищще по моему тем лучше.

Хотя недавно с соседом пили настойку самогона сливового на таких же сливах.Стояла в подполе с осени.Очень скажу вкусная вещь,с кажу даже что это самое вкусное что я пил за год.Но там особый сорт сливы какой то,висит на дереве чуть не до снега,типа чернослива но помельче.С простой сливы что растет повсеместно такое не получится точно.

Возможно вы имели ввиду -Терн ? Диаметр где то от 15 до 20 мм.
У меня на огороде он как сорняк разрастается и урожайность высокая,до недавнего времени я его не собирал,висит до снега в потом лопается. Как то теща приготовила его -замариновала,вкуснотища как закуска,теперь собираем... Для самогона не использовал.

[Пиротехник]

Возможно вы имели ввиду -Терн ? Диаметр где то от 15 до 20 мм.
У меня на огороде он как сорняк разрастается и урожайность высокая,до недавнего времени я его не собирал,висит до снега в  потом лопается. Как то теща приготовила его -замариновала,вкуснотища как закуска,теперь собираем... Для самогона не использовал.

Виталий ещё и садовод, не думаю что тёрн от сливы не отличит. Делал в прошлом году бражку на тёрне пополам со сливами на винных дрожжах, неплохой папиток получился, перегонял раз.

[Басмач]

Виталь, орехи ядро или скорлупу используешь? Ваниль в стручке не лучше будет? Попробую литр сделать, три мне пол года придётся пить.

Привет Серёга.
Использую конечно ядро ореха.А хороший ванильный сахар он и так с пылью ванильной.Это дешовый ванильный сахар только с химическим аналогом ванили.Думаю и стручок можно очень мелко порезать,иначе будет долго настаиваться.

Возможно вы имели ввиду -Терн ? Диаметр где то от 15 до 20 мм.
У меня на огороде он как сорняк разрастается и урожайность высокая,до недавнего времени я его не собирал,висит до снега в  потом лопается. Как то теща приготовила его -замариновала,вкуснотища как закуска,теперь собираем... Для самогона не использовал.

Да нет,это не терн.Терн там тоже растет несколько деревьев.Это какой то гибрид типа чернослива с терном.Деревья сами даже не такие как у терна.Очень плодовитые деревья,с обрали с двух деревьев примерно 10 ведер 15 ти литровых.Д деревья сами компактные.
Даже детям в город возил два ведра,слопали вмиг.

[ЧерепашкаНиндзя]

Это какой то гибрид типа чернослива с терном.

тернослива

[Saranskii]

Тернослива, да. В позапрошлом году делал из неё чачу - бренди. Размолол, добавил сахара и воды примерно столько же. Как шапку надоело мешать через неделю примерно её удалил и с осадка снял. Дожидаемся доброда, выгоняем и на дуб на год в подвал.
Не меньше!!!
Там интересная ситуация получается - через 3 месяца открываю банку, нюхнул - сэм. Через 6 - сэм. Через 9 - сэм. Через 12 - яркий запах сливы и чисто коньячный вкус.
Эх и знатная вкуснятина...
Вот только не помню - один раз гнал или два.
В этом сезоне так же сделал. Половину выгнал один раз, половину - два раза. Посмотрим что выйдет к ноябрю.

Но, я, вроде бы, уже писал здесь об этом.

[Saranskii]

Konkord, Николай, хвались своим аппаратом, самодельными приблудами и результатами

Сообщение отредактировано Saranskii: Feb 23 2018, 17:46

[konkord]

Konkord, Николай, хвались своим аппаратом, самодельными приблудами и результатами

Доброго всем времени суток.
Ну собственно хвалится пока особо нечем , после покупки и первом перегоне понял что нужно немного доработать и переделать .
Сделал узел отбора по жидкости и доохладитель , теперь мой аппарат может и по пару и по жидкости что меня вполне устраивает.
Вот какой он был изначально и ещё царга 30 см.

Сообщение отредактировано konkord: Feb 25 2018, 19:39

Вложенные эскизы изображений

[konkord]

Вот изготовленный узел отбора из угла который был в комплекте.
Глянул ценник готового и обалдел от увиденного .

Сообщение отредактировано konkord: Feb 25 2018, 18:38

Вложенные эскизы изображений

[konkord]

А это доохладитель 40 см длинной.

Сообщение отредактировано konkord: Feb 25 2018, 18:40

Вложенные эскизы изображений