Приготовление и очистка самогона.

[ЧерепашкаНиндзя]

Никогда при разбавлении водой не мутнел сем, а тут на тебе.
Исходные: мед, пророщенная пшеница, родниковая вода.Для разбаления та же вода из родника.
Единственное изминение, это сам аппарат.Этот раз колонна, перегонный куб аллюминевый.Ранше пользовал дистилят из нержавейки.
Что после первой перегонки , что после второй перегонки результат
Лил сем в воду.

Сообщение отредактировано ЧерепашкаНиндзя: May 3 2017, 13:44

Вложенные эскизы изображений

[Петрович]

Никогда при разбавлении водой не мутнел сем, а тут на тебе.
Исходные: мед, пророщенная пшеница, родниковая вода.Для разбаления та же вода из родника.
Единственное изминение, это сам аппарат.Этот раз колонна  и перегонный куб аллюминевый.Ранше пользовал дистилят из нержавейки.
Что после первой  перегонки , что после второй перегонки  результат 
Лил сем в воду.

Вам самих себя не жалко? Где вы такие изделия берёте???

[ЧерепашкаНиндзя]

Вам самих себя не жалко? Где вы такие изделия берёте???

Дак и не подумал , что такое может получится. Колонна не аллюминевая, от Басмача.
Неужто дело в перегонном кубе.

[Петрович]

Дак и не подумал , что такое может получится.  Колонна не аллюминевая, от Басмача.
Неужто дело в перегонном кубе.

Как вы написали, так я и читаю.

[Жора Оскольский]

Всем здравия и беспохмельного утра!
На местном ЛВЗ вымутил мешок угля БАУ-А. Засыпал как всегда в разведенные до 20гр. сэм. В отличии от покупного(кокосовый активированный) нет бурной реакции и он не тонет. Почему? Абсолютно не напрягает, просто интересно почему такая разница.

[Saranskii]

Всем здравия и беспохмельного утра!
На местном ЛВЗ вымутил мешок угля БАУ-А. Засыпал как всегда в разведенные до 20гр. сэм. В отличии от покупного(кокосовый активированный) нет бурной реакции и он не тонет. Почему? Абсолютно не напрягает, просто интересно почему такая разница.

Разница с кокосовым, конечно, есть и настолько большая, что я ушел на кокосовый окончательно и бесповоротно. Иногда этот березовый вообще дает какой то привкус....
Но я про другое - зачем чистить перед перегоном?

[Жора Оскольский]

Но я про другое - зачем чистить перед перегоном?

многие чистят вот и :

[sitr]

Никогда при разбавлении водой не мутнел сем, а тут на тебе.
Исходные: мед, пророщенная пшеница, родниковая вода.Для разбаления та же вода из родника.
Единственное изминение, это сам аппарат.Этот раз колонна, перегонный куб аллюминевый.Ранше пользовал дистилят из нержавейки.
Что после первой  перегонки , что после второй перегонки  результат 
Лил сем в воду.

Не моё, сразу предупреждаю) Но ОЧЕНЬ полезное ( информация с капельки)


Молекулы воды сильно поляризованы, спирта - не очень. Поэтому в процессе образования гидратов этанола главная роль принадлежит молекулам воды. Однажды присосавшись к молекуле спирта, вода очень неохотно отрывается от нее.
Если мы постепенно льем спирт в воду, жадные и многочисленные молекулы воды, оказавшиеся рядом с редко встечающимися молекулами спирта, присасываются к ним, и образуют 7-водные гидраты. Когда количество влитых молекул спирта достигает 1/7 от количества имеющихся в емкости молекул воды (крепость 32.5%об), все молекулы воды оказываются связанными, и остальной вливаемый спирт остается без прицепленных молекул воды. Раствор, в котором достаточно много несвязанных водой молекул спирта, будет жестким, и помягчает только со временем. Или не помягчает.

Если мы влваем воду в спирт, да еще и применяем перемещивание, жадные немногочисленные молекулы воды сразу находят себе неженатые, свободные молекулы спирта, и присовокупляются к ним, образуя сначала двухводные, а потом - по мере добавки воды - и четырехводные (вкусные) гидраты. Семиводные гидраты в такой ситуации не образуются, и сортировка становится питкой гораздо быстрее, практически сразу.

Далее.
Если перегонять (дистиллировать) сортировку, она получается питкой практически сразу. Почему? да потому что при такой дистилляции мы практически "льем воду в спирт", то есть делаем всё правильно.

Все, что я написал, весьма упрощенно, настоящий процесс гораздо сложнее. Идет непрерывная рекомбинация гидратов, они обмениваются молекулами воды, поэтому со временем всё выравнивается и напиток пьется лучше. Но если составить раствор правильно, время выравнивания будет меньше.
Если мы влили спирт в воду, наш раствор не однородный - он состоит из смеси кусков (кластеров), содержащих либо 32.5%-ный спирт (7-водные гидраты), либо просто кластеры чистого спирта. Если в сортировке есть даже небольшое количество малорастворимых в воде примесей, их молекулы, попадая в зону 7-водных кластеров (с малой концентрацией спирта) склеиваются, образуют туман, эмульсию.
Этим я могу пояснить мутнение сортировки при вливании спирта в воду...

И раз так, помутневшую при неправильном смешивании сортировку можно исправить кипячением - влить в скороварку с холодильничком, довести до кипения, но не кипятить, и, остудив, влить влить в нее то, что успело накапать (если оно не гадкое). Или просто нагреть градусов до 60-70 на водяной бане. При нагревании гидраты этанола становятся нестойкими и разваливаются, а при остывании раствор будет однороден, и образуются "правильные гидраты". (с)

Сообщение отредактировано sitr: May 13 2017, 23:33

[Петрович]

Не надо сюда тащить эту ересь, даже с капельки.
А кто вообще придумал спирт лить в воду? И главное- зачем? Откуда взялась эта чушь?
Тупость изначальная.
Люди раньше гнали спирт сырец бочками, хоть под коньяк, хоть под вискарь и конечная крепость была около 70 градусов. Это что ж получается, чтоб разбавить 200-400 литровую бочку до 50-60 градусов, нужно было её всю переливать в другую емкость, в которой всего 30-50 литров воды? Керня какая то.
Такой бред мог родиться только на современной городской кухне, когда кто то выгнал свои 3 литра сахарного сэма и не знает, как же ещё извернуться, чтоб сделать его более питьепригодным, да чтоб ещё и на форумах поумничать.

[sitr]

Так выше и сказано что воду лить в спирт.

[Петрович]

Так выше и сказано что воду лить в спирт.

Да это и так понятно. Так зачем тогда вокруг столько мути писать?

[Border]

Доброго
Есть вопрос к знатокам....после перегона СС остается в баке жидкость с малым градусом , можно ее использовать для постановки браги?
Еще вопрос....соль надо добавлять в СС на 2-й перегон? Пишут мол качество улучшается на выходе.
Спасибо.

[Басмач]

Доброго
Есть вопрос к знатокам....после перегона СС остается в баке жидкость с малым градусом , можно ее использовать для постановки браги?
Еще вопрос....соль надо добавлять в СС на 2-й перегон? Пишут мол качество улучшается на выходе.
Спасибо.

Зачем вы хотите использовать барду оставшуюся после перегона?Какая цель?На себе лучше не экономить ведь и так литр продукта получается по цене почти даром.Хорошо этой бардой поливать компостную кучу,у кого она есть.

А соль добавляют не для того чтобы улучшить качество,просто соль растворяясь в воде делает температуру кипения этой воды намного выше.При этом температура кипения спирта остается той же.Короче,спирту во время кипения браги легче отделяться от воды.

[Border]

Зачем вы хотите использовать барду оставшуюся после перегона?Какая цель?На себе лучше не экономить ведь и так литр продукта получается по цене почти даром.Хорошо этой бардой поливать компостную кучу,у кого она есть.

А соль добавляют не для того чтобы улучшить качество,просто соль растворяясь в воде  делает температуру кипения этой воды намного выше.При этом температура кипения спирта остается той же.Короче,спирту во время кипения браги легче отделяться от воды.

Спасибо за информацию...! С бардой понятно..., а вот с солью , как стоит сыпать или не стоит заморачиваться...? Читал ранее , что Вы сыпали в брагу на 20 л 7 ложек.

[Басмач]

Спасибо за информацию...! С бардой понятно..., а вот с солью , как стоит сыпать или не стоит заморачиваться...? Читал ранее , что Вы сыпали в брагу на 20 л 7 ложек.

Сыпать надо конечно побольше чем 7 ложек чтобы наверняка почувствовать эффект.Сыпаните хоть полкило .А вообще пробуйте гнать по разному и найдете свой вариант оптимальный.А соли сколько не положи все равно она после перегонки останется в баке и пойдет на выброс.Наша задача отжать спирт с минимальным содержанием водяной фракции.Еще много зависит от аппарата,главное чтобы не происходил брызгоунос из бака.А если аппарат у вас более менее современный то можно и без соли гнать.

[Border]

Спасибо!

[INGER]

Тему наконец то разморозили !
А кто-нибудь добовляет в СС соду ? Хорошо убирает ненужную кислотность, продукт становится много мягче.

[Басмач]

Тему наконец то разморозили !
А кто-нибудь добовляет в СС соду ? Хорошо убирает ненужную кислотность, продукт становится много мягче.

Если перед вторым перегоном тогда да можно добавлять соду.
А если в продукт который надо пить уже тогда не советую.
Щелочь ничем не полезнее чем кислоты.Лучше в нашем деле все таки пользоваться для гашения кислот простым мелом.Мелом невозможно совершить передозировку а вот содой возможно. Кстати мел кормовой можно купить в магазинах в которых продают корма для домашней птицы.Стоит килограммовая пачка порядка 30-40 рублей а хватает надолго.
Также кислоты в браге гасятся Бентонитом так что осаживая брагу убиваем двух зайцев,чистим от дохлых дрожжей и гасим кислоты.

[INGER]

Если перед вторым перегоном тогда да можно добавлять соду.
А если в продукт который надо пить уже тогда не советую.
Щелочь ничем не полезнее чем кислоты.Лучше в нашем деле все таки пользоваться для гашения кислот простым мелом.Мелом невозможно совершить передозировку а вот содой возможно. Кстати мел кормовой можно купить в магазинах в которых продают корма для домашней птицы.Стоит килограммовая пачка порядка 30-40 рублей а хватает надолго.
Также кислоты в браге гасятся Бентонитом так что осаживая брагу убиваем двух зайцев,чистим от дохлых дрожжей и гасим кислоты.

Тем кто пьёт СС уже ничего не страшно...
Я же пишу о добавлении соды в СС перед вторым перегоном.
С бентонитом у меня дружба что то не получается , зимой пару суток на балконе и осветляется до прозрачного.

[Border]

Если перед вторым перегоном тогда да можно добавлять соду.
А если в продукт который надо пить уже тогда не советую.
Щелочь ничем не полезнее чем кислоты.Лучше в нашем деле все таки пользоваться для гашения кислот простым мелом.Мелом невозможно совершить передозировку а вот содой возможно. Кстати мел кормовой можно купить в магазинах в которых продают корма для домашней птицы.Стоит килограммовая пачка порядка 30-40 рублей а хватает надолго.
Также кислоты в браге гасятся Бентонитом так что осаживая брагу убиваем двух зайцев,чистим от дохлых дрожжей и гасим кислоты.

Доброго
А сколько соды надо?