Приготовление и очистка самогона.

[valerkisel]

Мне кажется, Вы слегка фантазируете. Чтоб настоянный напиток был 78-80 градусов, это значит нужно в вашу клюкву заливать чистый спирт. Тогда при чём тут марганцовка?
А с описанного Вами аппарата спирта не выгнать. Вывод тогда какой? Вы не в теме.

Меня улыбнуло прокалывание каждой ягодки И потом- как химик-химику- при окислении спирта перманганатом калия получаются водорастворимые кетоны и альдегиды. А они горааздо вреднее сивушных масел

Сообщение отредактировано valerkisel: Mar 18 2014, 05:57

[Saranskii]

Реальных 60 если на клюкву, плюс водянистость клюквы, думается, получим хороший девочковый напиток градусов под 30.
Это если клюквы будет под завязку.
Если потом слить настой и опять бухнуть сема и еще настоять, а потом объединить первый настой и второй, то, думается, будет очень хороший напиток градусов под 45-50.

[fishermen]

Я вот спаял с теми двумя что на фото 14 аппаратов,6 ушли 8 осталось,кому надо продам.Больше пока делать их не тянет,сделаю пару из меди и хорош.

Это про какие аппараты разговор?

[Басмач]

Это про какие аппараты разговор?

Вот про эти
http://www.reviewdetector.ru/index.php?showtopic=743973

[Злой Кот]

Приветствую Всех! " Васюган" у меня аппарат тоже на эл.тэнах,бачёк молочный на18л.Так вот для процессу хватает 1квт.,лучше на него реостат, хотя и так работает(с некоторыми откланениями от ГОСТА,не капает при второй пеерегонке сразу тоненький ручеёк) а второй тэн на 1,7квт. разгоняют они бидончик за 30-40минут, а то и меньше.

[Васюган]

Приветствую Всех! " Васюган" у меня аппарат тоже на эл.тэнах,бачёк молочный на18л.Так вот для процессу хватает 1квт.,лучше на него реостат, хотя и так работает(с некоторыми откланениями от ГОСТА,не капает при второй пеерегонке сразу тоненький ручеёк) а второй тэн на 1,7квт. разгоняют они бидончик за 30-40минут, а то и меньше.

Спасибо, Злой Кот, за информацию, учту!

[Злой Кот]

Да незачто сам учусь потихоньку .

[Басмач]

Кстати про бражку.
Когда вы развели сахар и дрожжи в теплой воде очень хорошо бросить в емкость аквариумный бурбулятор\компрессор\и погонять пару часов.Только не забудьте покрошить печеньку предварительно.
Также полезно включать компрессор каждое утро и вечер хотя бы на полчасика.При этом происходит обогащение бражки кислородом и брожение идет активнее и быстрее.Только старайтесь чтоб рассекатель на компрессоре был керамический ибо тот рассекатель который черного цвета со временем растворяется и становится хрупким.Можно вообще без рассекателя,у меня прям к трубочке привязана гайка и брошена в емкость.
Компрессоры эти стоят рублей 100-150 и при таком режиме работы они не убиваемы.

[Nekto]

Кстати про бражку.
Когда вы развели сахар и дрожжи в теплой воде очень хорошо бросить в емкость аквариумный бурбулятор\компрессор\и погонять пару часов.Только не забудьте покрошить печеньку предварительно.
Также полезно включать компрессор каждое утро и вечер хотя бы на полчасика.При этом происходит обогащение бражки кислородом и брожение идет активнее и быстрее.Только старайтесь чтоб рассекатель на компрессоре был керамический ибо тот рассекатель который черного цвета со временем растворяется и становится хрупким.Можно вообще без рассекателя,у меня прям к трубочке привязана гайка и брошена в емкость.
Компрессоры эти стоят рублей 100-150 и при таком режиме работы они не убиваемы.

Печеньку вроде бросать надо когда пена через края попрёт.

[Saranskii]

Печеньку вроде бросать надо когда пена через края попрёт.

На всякий случай можно кидать куда угодно - вреда от неё никакого - лишняя прикормка. Вот только интересно, что в ней такого пеноостанавливающего? Может, сода?

[Басмач]

Печеньку вроде бросать надо когда пена через края попрёт.

Когда попрет поздно будет,я лично бросаю сразу как все размешаю\сахар,дрожжи,вода\

На всякий случай можно кидать куда угодно - вреда от неё никакого - лишняя прикормка. Вот только интересно, что в ней такого пеноостанавливающего? Может, сода?

Конечно сода,чтоже еще.

[по рублю]

Кстати про бражку.
Когда вы развели сахар и дрожжи в теплой воде очень хорошо бросить в емкость аквариумный бурбулятор\компрессор\и погонять пару часов.Только не забудьте покрошить печеньку предварительно.
Также полезно включать компрессор каждое утро и вечер хотя бы на полчасика.При этом происходит обогащение бражки кислородом и брожение идет активнее и быстрее.Только старайтесь чтоб рассекатель на компрессоре был керамический ибо тот рассекатель который черного цвета со временем растворяется и становится хрупким.Можно вообще без рассекателя,у меня прям к трубочке привязана гайка и брошена в емкость.
Компрессоры эти стоят рублей 100-150 и при таком режиме работы они не убиваемы.

Сколько тонкостей Купил на днях аргоно-дуговой аппарат думаю сваять себе аппаратик,ну или на поток поставить производство если востребовано, не суть,если кто при делах скажите метра два трубки достаточно в охладитель выпара намотать? трубка 8х1мм рубашка труба 100 (всё нерж.) под проточку,и если кто знает торговые точки нерж. проката в подмосковье приличные с наличием,подскажите.

[Albert.D]

У меня в охладителе четыре витка трубки,хватает.Если больше хуже не будет.
С ув.

[по рублю]

У меня в охладителе  четыре витка трубки,хватает.Если больше хуже не будет.
С ув.

По воспоминаниям из детства у бабушки в деревне в непроточном охладителе было метра два трубки от увиденного и вопросы,сам переварил бачков перегонных великое множество а вот до охладителя-не довелось,зато работая на спирт-заводе наблюдал охладитель выпара из трубы диаметром не меньше 100мм и в змеевик собран был на фланцах.

[Saranskii]

Как на такие вопросы с кондачка ответить можно?
Скитать как-то нужно. Обращая внимание на длину трубы змеевика, температуру подаваемой воды и мощности нагрева.
Чисто в теории, любой змеевик способен отвести n ватт тепла.
Пошарьте по ХД - там обязательно должны быть рассчеты.

[Басмач]

Сколько тонкостей   Купил на днях аргоно-дуговой аппарат думаю сваять себе аппаратик,ну или на поток поставить производство если востребовано, не суть,если кто при делах скажите метра два трубки достаточно в охладитель выпара намотать? трубка 8х1мм рубашка труба 100 (всё нерж.) под проточку,и если кто знает торговые точки нерж. проката в подмосковье приличные с наличием,подскажите.

Все тонкости должны каждому дойти через практику,я стараюсь вам сократить путь.
Аппарат купить легко,главное понять что происходит в аппарате .Комерческого успеха не будет однозначно ,тем более если будете делать аппараты позапрошлого века.Кстати всем известный Губер не делает практически ничего .Все закупается в Чине.Можно заказать самому.
2 метра трубки должно хватить на змеевик.Нержавейка и медь имеют на столько разные теплообменные свойства что просто пипец.Интересно наблюдать разницу.

По воспоминаниям из детства у бабушки в деревне в непроточном охладителе было метра два трубки от увиденного и вопросы,сам переварил бачков перегонных великое множество а вот до охладителя-не довелось,зато работая на спирт-заводе наблюдал охладитель выпара из трубы диаметром не меньше 100мм и в змеевик собран был на фланцах.

Как в детстве вы могли глазами померить какой длины была трубка змеевика?
И то что вы видели на спиртзаводе на 99.9 процентов не змеевик,спирт гонится колонной и там все намного сложнее.

Как на такие вопросы с кондачка ответить можно?
Скитать как-то нужно. Обращая внимание на длину трубы змеевика, температуру подаваемой воды и мощности нагрева.
Чисто в теории, любой змеевик способен отвести n ватт тепла.
Пошарьте по ХД - там обязательно должны быть рассчеты.

Послать поискать формулы на ХД это как послать за живой водой.

[Saranskii]

Послать поискать формулы на ХД это как послать за живой водой.

Согласи(те)сь (если можно), считать нужно, и, если хочет, то там найдет нужное.
Да, перелопатить придется дофига, но, змеевик - это основа аппарата и знать сколько он утилизирует тепла - ну оченно хорошо.

[Saranskii]

Как в детстве вы могли глазами померить какой длины была трубка змеевика?

Я в детстве видел у себя в регионе два больших камня с высеченными рунами. 30 лет ищу, а найти не могу... Засада. Но если найду, то это будет пипец сенсация.

Довыгнал сегодня первый погон рисовки. Получилось абсолютного спирта 0,42. Ну и если считать, что остатки риса - а это литра 2-3 я просто слил в каналью, то, имхо, очень даже неплохо. Вполне к 0,5 АС с кг выйдет.
Минусы - бродит не быстро - 2-3 недели, в зависимости от температуры и типа дрожжей.
Плюсы - абсолютно другой запах что СС после перегона, что оставшейся барды. Намного благороднее, блин. Сливал барду - пахнет свежим хлебушком... Мммм... Так и выпил бы. С Сахарной - химикаты.

Интересное наблоюдение - крайний раз отдал матери неудавшийся настой сахарного сэма. Не, всё неплохо, но по мне органолептика не айс. Там дофига чего было - травки(2 шт), + дуб средней обжарки, изюмчик, короче, мне не понравилось. А тут такая ситуёвина - отцу с дня смерти уже 22 года, ну мать и попросила мужикам с работы 0,7 выставить. Я ей без разговора даю баттл. На следующий день мамка звонит - "Сын, разошлась по рюмашке всему коллективу и все в а_ху_е - кто гонит и почём за бутылку берет?" Причем, одна из особо вопрошающих была баба, которая сама снабжает мужиков своим сэмом ежедневно.
А мне, гаду, не нравится - уж больно дофига в последнее время испробовал качественных дистиллятов и те были чуть лучше. Зажрался, скотина))

Но, если возвратиться к рису, то, думается, что через месяцок попью классный рисовый виски. Правда, немного, думается, готового литра 2 выйдет, но зато свое и качественное. Вот так вот.

[Злой Кот]

http://www.reviewdetector.ru/index.php?act...2&f=53&t=387175 Приветствую.У меня прямоточник нерж. длина охладителя 45см, диам. наруж 75мм,диам.внутренней трубки 20мм.Фото сделал,но не могу сжать.С ув.

[Saranskii]

Отчитываюсь по рисовому дистилляту, если, конечно, кому интересно.
Перегнал 2-й раз с отсечением голов и хвостов. Головы отобрал на каплях, а дальше по-ленивому - врубил киловатт и ушел за пивом. Пока ходил, бродил, пришел, налил... В общем, померил спиртометром жидкость, а там уже 35 градусов течет. Засада, думаю, хвосты цапнул, но, это ж не сахарная, следовательно, имеет место быть и хвостам. Понюхал - сэм, сэмом, но запах чуть другой. Барда - хлебом пахнет натуральным.
Плюнул на всё и, не пропуская через "Барьер" кинул туда 10 грамм дуба типа французского средней обжарки. Ну, думаю, опять хрень получилась.

Кстати, по выходу - из 4,5 кг риса получилось всего - навсего 2 с небольшим литра жидкости общей спиртуозности 63 градуса. Мало или много - не знаю. Пойдет, для себя любимого, но хочется, конечно, больше.

Итак, положил дуба, накрыл одним слоем туалетной бумаги, дабы ангелы свою долю голов забирали и поставил в шкаф.

Да, забыл, когда гнал второй раз перед отбором голов на температуре 75 градусов выключил плитку, открыл куб и оставил на 20 минут открытым. Каждые минуты 3 подходил и шумовкой помешивал.

Сегодня после работы прихожу домой и открываю банку. И что я слышу? От вчерашнего бяканного запаха не осталось и следа. Пахнет благородной карамелью с ноткой ванили. Как коньяк. Хоть бери и накатывай писятграмм.
Но, рано. Недели две, не меньше на дубе подержу, затем разбавлю до 43 и еще на недельку, но уже под плотную крышку.

Ох, подозреваю, через 2-3 недели будет у меня отличный рисовый продукт. Виски это будет или что - ХЗ, но, думается, будет очень классный продукт. И если так и будет, то будет год рисового дистиллята))