Приготовление и очистка самогона.

[СтранникРа]

Да уж. Было бы на что повышать...
У многих здравомыслящих доверие к магазинному алкоголю и так ниже плинтуса.

Сообщение отредактировано СтранникРа: Jan 2 2017, 07:56

[nikolait]

Однако наши ряды скоро начнут активно пополняться, с 1 января акцизы на алкоголь повысились. 

Да их на форуме не мало. Просто многие не пишут свой процесс. Гонють потихоньку.Как я на пример. Практически не пью, но очень нравится заморачиваться для друзей. Хотя в последнее время все чаще поступают предложения о продаже моей продукции..
Пока отказываю. «На пробу» раздаю. С уважением.

[Namreg]

Как праздники со своим продуктом отметили? В этот нг только своё употреблял, принципиально, женщины сладкое, мужики покрепче напитки... Удивлялся народ, что это я со своим напитком, а попробовав удивления меняли на восторг и зависть

[шелдере белмере 2]

Как праздники со своим продуктом отметили? В этот нг только своё употреблял, принципиально, женщины сладкое, мужики покрепче напитки... Удивлялся народ, что это я со своим напитком, а попробовав удивления меняли на восторг и зависть  

У меня уже давно не удивляются и ко мне приходят без всего,зная,что у меня есть то,что надо! И просят дать те,кто не со мной отмечает

[Васюган]

Как праздники со своим продуктом отметили? В этот нг только своё употреблял, принципиально, женщины сладкое, мужики покрепче напитки... Удивлялся народ, что это я со своим напитком, а попробовав удивления меняли на восторг и зависть  

А я когда чача у меня выгулялась отлил трёхлитровую баночку на пробу, хорошее вино получилось. Вот я его и на Новый год и попивал, шампанское сейчас тоже непонятно из чего делают.

[Namreg]

А я когда чача у меня выгулялась отлил трёхлитровую баночку на пробу, хорошее вино получилось. Вот я его и на Новый год и попивал, шампанское сейчас тоже непонятно из чего делают.

Да вино, настоял банку малины на 40-45%+-, после трёх месячного стояния слил, добавил сахарного сиропа, стала около 20%, очень вкусная! Осталась всего одна бутылка и то потому что не заметил
На следующий год обязательно поболе сделаю.

[Васильч]

А сколько по времени  настаивали?
Заметил что чем больше тем вкуснее,если не так крепкий конечно,я заливаю 50-65гр самогоном...Ну и настаивать не менее 2 месяцев.

Согласен,после 2х месяцев настоя кислятина и цвет алый,хотел перегнать и забыл.Через год вкус изумительный и цвет темно красный насыщенный.

[Efisk]

Доброго времени!
В этом разделе просто ну очень много всего, уважаемые профессионалы помогите пожалуйста:
1.Где купить аппарат нержавейка(ссылка на сайт, фирма, модель)
2. Рецепт приготовления (хреновухи) уж больно сильно она мне понравилась.
Условия для аппарата средней емкости(квартира, газ, производительность средняя)
Признателен всем ответившим.

[Efisk]

Доброго времени!
Вопрос снимается.
Благодарю всем кто ответил мне в ЛС

[ан-2]

Доброго времени!
В этом разделе просто ну очень много всего, уважаемые профессионалы помогите пожалуйста:
1.Где купить аппарат нержавейка(ссылка на сайт, фирма, модель)
2. Рецепт приготовления (хреновухи) уж больно сильно она мне понравилась.
Условия для аппарата средней емкости(квартира, газ, производительность средняя)
Признателен всем ответившим.

Самый простой вариант.
Свежий(!) хрен 50-100 грамм мелко режем. Заливаем 3 литрами сэма 42-45% + 0,5-1,5 столовой ложки меда.ждем 2 недели. Сливаем с осадка , ждем неделю. (лучше 2 месяца)Пьем.
Если свежего хрена нет , то берем сухой , хуже замороженный, помещаем в воду на 1-2 дня +1-2 гр соли , для восстановления вкуса.
Более сложный вариант.
Настаиваем хрен без меда 7-10 дней , затем выбрасываем хрен и добавляем в настой мед (или вливаем медовый сироп) добавляем дуб или яблоню (щепа д.б. подготовлена!)можно взять магазинные чипсы.
Настаиваем2- 3-4 месяца (можно в тепле , но не на солнце). Фильтруем, убираем осадок. Если сильно чувствуется дуб или яблоня, то разбавляем сэмом того же градуса.(Но Также можно отрегулировать на покрепче и послабже (оптимальным считаю крепость 40-45%).Забываем еще на месяц.Некоторые добавляют специи, цедру, ванилин ...Это сугубо на любителя.
Насчет того как правильно пить...
Такой напиток мне нравится пить с лимоном и солью.Лизнул-выпил-закусил.
На яблоне почему-то хочется шоколадку...
Еще один плюс в сравнении хренодуба и хреновухи .Если хреновуха после 3-4 месяцев теряет свои качества , дубохрен наоборот, только после 3-4 месяцев начинает раскрываться.
Остальные способы слишком сложные и скорее промышленные..
ПыСы. Делал на сахарной браге.

Сообщение отредактировано ан-2: Jan 22 2017, 13:24

[Басмач]

Приветствую граждане бутлегеры ,гурманы и просто любители этого дела.
Взялся я опять за старое
http://www.reviewdetector.ru/index.php?sho...&#entry15404114

Так что милости прошу.

А по рецептам.Находясь в деревне проводил опыты с приготовлением браги .Приколол самогон из инвертированного сахара + дикие дрожжи с пророщенной пшеницы.Очень я вам скажу вкусная штука даже без длительного отстоя.Только хвосты сильно не надо подпускать.Гнать надо до 45 - 40 градусов в струе.Чача короче получается и запах типичный винный,вкусный.


Опыты будут проводится и дальше ибо нашлась свежая пшеница по 300 рублей мешок.Очень хорошо прорастает.И цена не конская.

[Васюган]

Приветствую граждане бутлегеры ,гурманы и просто любители этого дела.
Взялся я опять за старое
http://www.reviewdetector.ru/index.php?sho...&#entry15404114

Так что милости прошу.

А по рецептам.Находясь в деревне проводил опыты с приготовлением браги .Приколол самогон из инвертированного сахара + дикие дрожжи с пророщенной пшеницы.Очень я вам скажу вкусная штука даже без длительного отстоя.Только хвосты сильно не надо подпускать.Гнать надо до 45 - 40 градусов в струе.Чача короче получается и запах типичный винный,вкусный.


Опыты будут проводится и дальше ибо нашлась свежая пшеница по 300 рублей мешок.Очень хорошо прорастает.И цена не конская.

А с этого места поподробнее можно?

[Басмач]

А с этого места поподробнее можно?

Так это общеизвестный способ сахар + пророщенная пщеница.
Но я вместо сахара сделал инвертный сахар.Выход процентов на 10 меньше но вкус не сравним.
Если интересно могу написать как сахар инвертирую,хотя уже наверное в начале темы писал.

[Васюган]

Как инвертировать сахар я знаю, меня интересует пропорция пшеницы и сахара.

[Басмач]

Как инвертировать сахар я знаю, меня интересует пропорция пшеницы и сахара.

На три кг сахара у меня пошло 1.5 кг пшеницы.Дрожжей с этого количества хватило развиться и сбродить.Пшеницу проращивал до тех пор как основной росток стал размером с само зерно.

Стоимость пшеницы получилась даже дешевле дрожжей + приятный вкус.

А если учесть что пшеницу можно гонять раза три точно так вообще прелесть.

Сообщение отредактировано Басмач: Jan 25 2017, 13:23

[Васюган]

Тут дело даже не в деньгах, главное качество. А воды сколько на это количество добавляете? А потом как я понимаю пшенице отцеживаете и снова пускаете в дело?

Сообщение отредактировано Васюган: Jan 25 2017, 13:52

[Басмач]

Тут дело даже не в деньгах, главное качество. А воды сколько на это количество добавляете? А потом как я понимаю пшенице отцеживаете и снова пускаете в дело?

Воды можно 4 литра на 1 кг сахара,хоть и остается в инверте к концу инвертирования грамм 300воды на 1 кг сахара но думаю не помешает.
А сливать брагу с бродильной емкости лучше шланчиком с привязаной нержавеющей мочалкой на конце.Сквозь мочалку пшеница не пролезет.Сливать надо не полностью,оставлять пшеницу и то что на дне литра два на расплод дрожжей.

[Басмач]

Спасибо Васюган за +.

интересно искать чего то новое.

Теперь хочу выделить из бюджета денег на вальцы чтобы плющить пророщщенную пшеницу.Новый способ придумал.

[Васюган]

Надеюсь не забудете потом поделиться опытом!

[liperator]

Спасибо Васюган за +.

интересно искать чего то новое.

Теперь хочу выделить из бюджета денег на вальцы чтобы плющить пророщщенную пшеницу.Новый способ придумал.

Добрый день.
А вы ее целиком раньше использовали, не мололи?