Приготовление и очистка самогона.

[sitr]

Я тоже прошёл этот  путь с ёмкостями для браги, были в наличии 2шт 15 литровые фляги из пластика, решил, что мал объем, прикупил 2шт 50 литровые, оказалось, что в сезон яблок, винограда и прочих фруктов это мало, купил 1шт на 100л. и 1шт на 110л., в итоге абсолютно все ёмкости заняты: что-то набраживается, что-то настаивается, после первого перегона тоже необходима емкость. Мой совет - купите сразу ёмкость большого объема, м.б. не одну, и, если найдете, 4-5 пивных 30л фляг, скорее всего данный набор обеспечит нормальную работу, ну, а если объёмы возрастут - несложно докупить ещё.

Как бы меня с таким набором с кухни не выгнали Прошлые года копорский чай сушил, сча сэм а ещё дуб жарить


Прокурил тему, в голове пока каша. Сделал выжимку с темы, мож кому пригодится, её и почитаю на свежую голову ...

Настойка от Петровича.
http://www.reviewdetector.ru/index.php?sho...dpost&p=8801859

Из малиновой бражки от Петровича.
http://www.reviewdetector.ru/index.php?sho...dpost&p=9310709




печеньки- дуб

http://www.reviewdetector.ru/index.php?sho...dpost&p=9736701

1.50Х40Х5мм
2.Наружную часть убираем .накалываем и сердцевину тоже убираем.Короче берем самое крепкое и однородное.
3.Раскладывайте печеньки в один слой подсушивайте и при 200-230градусах грейте пока не пойдет запах булочек\ванили\
4.Раз десять залейте голимым кипятком и дайте остыть\это самое простое\
5.Сколько класть зависит от того как вы приготовили печеньки.
6.Минимум два месяца. smile.gif

Басмач
http://www.reviewdetector.ru/index.php?sho...dpost&p=8850077

Басмоч о процессе.
http://www.reviewdetector.ru/index.php?sho...dpost&p=8547164

Басмач о тростниковом сахаре.
http://www.reviewdetector.ru/index.php?sho...dpost&p=8547355

Басмач про перловку.
http://www.reviewdetector.ru/index.php?sho...dpost&p=8198947

Басмач про дуб.
http://www.reviewdetector.ru/index.php?sho...post&p=13004433

Рисовая от Саранского
Я на 19 л. Ёмкость всыпаю 4,5 кг. риса и по 2 столовых ложки ферментов А и Г.
То бишь, на 30 литровую ёмкость нужно 7 кг. Риса и по 3 ложки ферментов.
Воду лить чуть горячую градусов под 40. Сначала размешать ферменты с небольшим кол - вом риса и воды, затем всыпать остаток риса и долить остаток воды. В итоге, после всех манипуляций, у меня температура становится 36,6 и я спокойно всыпаю туда дрожжи. Через полчаса начинает бродить.
пояснения...
http://www.reviewdetector.ru/index.php?sho...dpost&p=8186666


Рисовая (развесовка) от Vlad-zelik
http://www.reviewdetector.ru/index.php?sho...dpost&p=9742073


Крупяной универсальный (Бенц) и рисовый от Саранского.+ расчёт процентного содержания АС.
http://www.reviewdetector.ru/index.php?sho...dpost&p=8415167

Головы нужно отбирать капельно. Со скоростью 1-2 капли в секунду.
Кроме того, я уже писал как-то - для лучшего отбора голов можно делать так - нагреваем брагу до 70 - 75 градусов, вырубаем тэны, открываем крышку и минут 15 непрерывно помешиваем горячую брагу шумовкой. Некоторые в горячую брагу суют компрессор и отдувают минут 5. Тогда головы также отходят более качественно.

Затор - смесь воды и помола зерна/ от Саранского
http://www.reviewdetector.ru/index.php?sho...dpost&p=8415167

Разбавление от Саранского.
http://www.reviewdetector.ru/index.php?sho...dpost&p=8762826

Солод, пшеничная мука, кукуруза от Саранского.
http://www.reviewdetector.ru/index.php?sho...dpost&p=9654314

Виски от Саранского.
http://www.reviewdetector.ru/index.php?sho...dpost&p=9895666

Перегон на индукционке от Саранского.
http://www.reviewdetector.ru/index.php?sho...post&p=13277500

Технология от Малинчева.
http://www.reviewdetector.ru/index.php?sho...dpost&p=7393625
http://www.reviewdetector.ru/index.php?sho...dpost&p=7399681
http://www.reviewdetector.ru/index.php?sho...dpost&p=7408810


Рецепт браги от Собирателя!)))
http://www.reviewdetector.ru/index.php?sho...dpost&p=9779964

Ликбез прочитаю по поводу производства самогона в плане перегона от Саранского.
http://www.reviewdetector.ru/index.php?sho...dpost&p=9821989



Инвертация сахара от Басмача
http://www.reviewdetector.ru/index.php?sho...dpost&p=9797896

Брага из инверта от Басмача.
http://www.reviewdetector.ru/index.php?sho...dpost&p=8085098
http://www.reviewdetector.ru/index.php?sho...dpost&p=8087321

Басмач про дрожжи и цирроз
http://www.reviewdetector.ru/index.php?sho...dpost&p=7394563


Виноград. Слива. ( от терраведа)
http://www.reviewdetector.ru/index.php?sho...post&p=11759193

Кальвадос от Саранского
http://www.reviewdetector.ru/index.php?sho...post&p=11823520

Рецепт всего процесса от урааа
http://www.reviewdetector.ru/index.php?sho...post&p=13112528


Хреновуха от ан-2
ПыСы. Даю необычный рецепт для пробы:
Свежий хрен 100-150 гр. на 3 литра 70% СЭМа второго перегона,1-2 ст. ложки гречишного меда (на 3 литра 70% СЭМа).Пять -шесть щепок подготовленрого дуба+ еще чего-нибудь из специй по усмотрению.Отдельно запоминаем сколько нужно воды для для доведения конечного продукта до 42-43 %. (но не ниже 40.5%)
Настаиваем один-два-три месяца.Декантируем ,смешиваем с расчетным количеством воды.
Ждем еще месяц.Разливаем по бутылкам через фильтр.ждем еще 7-10 дней.



ан-2 подготовка дуба
http://www.reviewdetector.ru/index.php?sho...post&p=13182895

подготовка дуба от саранского
http://www.reviewdetector.ru/index.php?sho...post&p=13600556

http://www.reviewdetector.ru/index.php?sho...post&p=12431978

рецепт "правильной" щепы: от Саранского.
http://www.reviewdetector.ru/index.php?sho...dpost&p=9737190

пшеничная водка от комбата
http://www.reviewdetector.ru/index.php?sho...post&p=13521193


рецепт самодельного алкоголя от Терраведа
http://www.reviewdetector.ru/index.php?sho...post&p=13628208

Изюм в рисовой.
Vlad-zelik
http://www.reviewdetector.ru/index.php?sho...post&p=11282343

ферменты.
http://www.reviewdetector.ru/index.php?sho...dpost&p=8415823

Доксициклин.
http://www.reviewdetector.ru/index.php?sho...dpost&p=9464660



Выход спирта из различного сырья.
http://www.spirtzavod.ru/?an=teach1-1

Много дуба от Петровича.
http://www.reviewdetector.ru/index.php?sho...post&p=11469710

Настой на яблоках от Пиротехника.
http://www.reviewdetector.ru/index.php?sho...post&p=12310315

Вишнёвая наливочка от Бегемота. (смайлик сглатывающий слюну)
http://www.reviewdetector.ru/index.php?sho...post&p=12323956

Рис, пшеница от Vlad-zelik
http://www.reviewdetector.ru/index.php?sho...post&p=12475881

Выращивание дрожжей от Бегемота.
http://www.reviewdetector.ru/index.php?sho...post&p=12993673

Процесс от Бегемота.
http://www.reviewdetector.ru/index.php?sho...post&p=13230528

Таблица содержания крахмала.
http://www.reviewdetector.ru/index.php?act...post&id=3198279

Шотландский виски. Как его создают?
https://www.youtube.com/watch?v=TDSuURVlnJw

Мутный самогон от Бегемота.
http://www.reviewdetector.ru/index.php?sho...post&p=13645127


По ходу понимания процесса получается что этот пост это только ,,тело,, темы. Очень много нюансов и полезной информации находится во всей теме, перечитываю, перечитываю, перечитываю....
Пост пополняется.

Таблица для получения спирта различной крепости при 20°С
http://fromserge.narod.ru/Tabl/tabl_spirta.htm

Инструкция
по применению ферментных препаратов(с капельки)
http://www.reviewdetector.ru/index.php?sho...post&p=14104286




Кукуруза на сахаре от genaikaNN.

https://www.reviewdetector.ru/index.php?sho...post&p=19971650

Ну, это не водка.

Делюсь рецептом - в 3 литровку сортировки градусов под 45-50 засыпаем 3 столовых ложки с горкой угля кокосового, размешиваем и оставляем на сутки. Через сутки фильтруем первый раз через ватку (уголь выбрасываем), второй раз - через кувшин аквафор. Воду любую рекомендую прокипятить (будет мягче, что нам и нужно), остудить и профильтровать через ватку. Ватку берем нестерильную. Затем разводим нашу водку до 40% и вуаля. Попробуйте.

Насчет болезни головы - не болит. Ни у меня, ни у родни. Если перепьёшь - проснешься пьяным, но без головной боли.

Проверено реально декалитрами.

У меня тесть первый раз её попробовал и сидит пришибленный. Говорю - что не так то?

- Я думал больше никогда в жизни не попробую советской водки, а вот - попробовал.
https://www.reviewdetector.ru/index.php?sho...post&p=21692024

Сообщение отредактировано sitr: Jul 21 2020, 21:27

[Terraved]

Если для вас это первые опыты, то лучше всего начать с сахарной браги, посмотрите, уясните, сделаете выводы. Рецепт простейший: 1кг сахара+4,5 л воды+100гр прессованных (или 20-30 гр сухих) дрожжей, бродит около 2-х недель, остальное совсем просто. Печенька предотвратит бурное пеноотделение. Удачи.

[Багдад]

Добрый вечер. Посоветуйте индукционную плитку чтоб хватало прогреть кубик на 36 литров?

[paladar]

Добрый вечер. Посоветуйте индукционную плитку чтоб хватало прогреть кубик на 36 литров?

Тут все хреново, 36 литровый куб без утепления не разгонишь обычной плиткой до 2 квт. , опять же вес...лотерея:лопнет стекло или нет.Так что ваш выбор...gastorag на 3.5 квт за 15-17 тысяч, или же, если есть возможность, то напрямую из Китая, аналог на 3.5 квт. обойдется в 5-6 тысяч. Врежьте тены лучше.

Сообщение отредактировано paladar: May 18 2016, 21:12

[Багдад]

Тут все хреново, 36 литровый куб без утепления не разгонишь обычной плиткой до 2 квт. , опять же вес...лотерея:лопнет стекло или нет.Так что ваш выбор...gastorag на 3.5 квт за 15-17 тысяч, или же, если есть возможность, то напрямую из Китая, аналог на 3.5 квт. обойдется в 5-6 тысяч. Врежьте тены лучше.

А INDOKOR IN3500 нормальная плитка? Заказал аппарат 2в1 Визуал, пока тенэ врезать не хочется, может позже как обкатаю её, пойму что да как. Хочется сразу под ключ. Проводку походу тоже менять надо будет? 3,5 кВт это много для хрущевки.

Сообщение отредактировано Багдад: May 18 2016, 21:34

[paladar]

А INDOKOR IN3500 нормальная плитка? Заказал аппарат 2в1 Визуал, пока тенэ врезать не хочется, может позже как обкатаю её, пойму что да как. Хочется сразу под ключ. Проводку походу тоже менять надо будет? 3,5 кВт это много для хрущевки.

На капельке хвалят. Шаг 500 800 1000 1300 1500 1800 2000 2300 2500 2700 2900 3100 3500
3500 выдает реально. С проводкой засада, киньте кабель от щитка через отдельный автомат. Имейте ввиду...таймер на 3 часа:-)

[Багдад]

paladar спасибо за помощь. Наверное indokor буду брать

[paladar]

paladar спасибо за помощь. Наверное indokor буду брать

Не за что, удачи в нашем веселом деле:-) Отличный аппарат кстати выбрали, клампы, да и скорость хороша, я пока до таких не дорос:-) Буду мучить ХД4 2500-ПК, докупаю на этой неделе еще колпачковую колонну на 750 Вот все отлично...но 1.2 литра в час...это долго и муторно:-) На следующий год перейду на ХД3 с автоматикой:-)

Сообщение отредактировано paladar: May 18 2016, 22:00

[Багдад]

Не за что, удачи в нашем веселом деле:-) Отличный аппарат кстати выбрали, клампы, да и скорость хороша, я пока до таких не дорос:-) Буду мучить ХД4 2500-ПК, докупаю на этой неделе еще колпачковую колонну на 750   Вот все отлично...но 1.2 литра в час...это долго и  муторно:-) На следующий год перейду на ХД3 с автоматикой:-)

Я Домперегоновский заказал, дистиллейшнэтхоум дорогие аппараты я их не потяну

[paladar]

Я Домперегоновский заказал, дистиллейшнэтхоум дорогие аппараты я их не потяну

Да я видел:-) но тоже не дешего....почти сороковник если на 1.5?
Вроде домперегон подороже, чем самогон и водка.

Сообщение отредактировано paladar: May 18 2016, 23:01

[Багдад]

Да я видел:-) но тоже не дешего....почти сороковник если на 1.5?
Вроде домперегон подороже,  чем самогон и водка.

55 обошёлся и то с 7 процентной скидкой. Подводка, фитинги, попугай все отдельно докупать пришлось. Дорого конечно, но хочется хороший, проверенный, производительный аппарат

[paladar]

55 обошёлся и то с 7 процентной скидкой. Подводка, фитинги, попугай все отдельно докупать пришлось. Дорого конечно, но хочется хороший, проверенный, производительный аппарат

Мда:-) недешево... надо вам было посоветоваться с форумчанами...перед покупкой:-)
Ведь еще 11 отвалите за плитку:-) Я бы за эти деньги взял вот такой комплект, уже с автоматикой:-)
http://samogon-i-vodka.ru/catalog/576/3822/

[Багдад]

Мда:-) недешево... надо вам было посоветоваться с форумчанами...перед покупкой:-)
Ведь еще 11 отвалите за плитку:-) Я бы за эти деньги взял вот такой комплект, уже с автоматикой:-)
http://samogon-i-vodka.ru/catalog/576/3822/

Я с автоматикой брал. Комплект универсальный , правда с одним клапаном, во втором не вижу ни какого смысла

[paladar]

Я с автоматикой брал.  Комплект универсальный , правда с одним клапаном, во втором не вижу ни какого смысла

А смысл этой автоматики? Если греть на плитке с таймером на 3 часа автоматика должна работать и как старт-стоп, выставил параметры, клацнул старт и спать ушел само все перегонится и выключится, а так вам придется каждые 3 часа бегать и плитку клацать:-) Имейте ввиду, при дробной (второй) перегонке, вам только головы часов 8 отбирать придется, с учетом если зальете в куб 30 литров СС 40 градусного:-) потом тело часов 6 наверное, а потом хвосты:-)

[Багдад]

А смысл этой автоматики? Если греть на плитке с таймером на 3 часа   автоматика должна работать и как старт-стоп, выставил параметры, клацнул старт и спать ушел   само все перегонится и выключится, а так вам придется каждые 3 часа бегать и плитку клацать:-) Имейте ввиду, при дробной (второй) перегонке, вам только головы часов 8 отбирать придется, с учетом если зальете в куб 30 литров СС 40 градусного:-) потом тело часов 6 наверное, а потом хвосты:-)

Черт его знает зачем

в комплектации есть, пусть будет. После практики отпишусь нужна ли она эта автоматика

[paladar]

Черт его знает зачем

    в комплектации есть, пусть будет. После практики отпишусь нужна ли она эта автоматика

Конечно нужна, я вот только на их сайте не нашел описания, как она у них работает:-) пишет, что страница находится в обработке:-) А если в двух словах... то должна работать так: залил, выставил параметры нагрева и скорость отбора, а автоматика регулирует подачу воды и мощность нагрева, процесс завершился, все отключилось... при незначительной доплате ставится к ней же система безопасности, там датчики переполнения приемной емкости (а вдруг маленькую поставил ) датчик пролития жидкости и датчик перегрева короче если что не так, чик и все отключилось (нагрев и подача воды) Вы пока погодите с покупкой индукционки, спросите у производителя за автоматику, может она только для тенов?

Сообщение отредактировано paladar: May 19 2016, 00:04

[Багдад]

Конечно нужна, я вот только на их сайте не нашел описания, как она у них работает:-) пишет, что страница находится в обработке:-) А если в двух словах... то должна работать так: залил, выставил параметры нагрева и скорость отбора, а автоматика регулирует подачу воды и мощность нагрева, процесс завершился, все отключилось... при незначительной доплате ставится к ней же система безопасности, там датчики переполнения приемной емкости (а вдруг маленькую поставил ) датчик пролития жидкости и датчик перегрева  короче если что не так, чик и все отключилось (нагрев и подача воды) Вы пока погодите с покупкой индукционки, спросите у производителя за автоматику, может она только для тенов?

Вроде как клапана и автоматика нужны только при ректификации. Первый клапан держит правильную температуру с погрешностью 0.2 +- градуса для более качественного отбора. 2й клапан для аварийные ситуаций: скачек, отключение эл. энергии. Как я понял после этого скачка или отключения происходит выброс не качественного продукта, так вот этот клапан отводит эту бяку в отдельную ёмкость от тела

[paladar]

Вроде как клапана и автоматика нужны только при ректификации. Первый клапан держит правильную температуру с погрешностью 0.2 +- градуса для более качественного отбора. 2й клапан для аварийные ситуаций: скачек, отключение эл. энергии. Как я понял после этого скачка или отключения происходит выброс не качественного продукта, так вот этот клапан отводит эту бяку в отдельную ёмкость от тела

Каким образом он держит правильную температуру? Если регулируется подача воды в деф это одно и плитку можно брать, а вот если мощность нагрева...это уже совсем другое и тогда плитку надо брать доработанную, вот такую например
http://samogon-i-vodka.ru/catalog/607/48560/
Хотя...при чем тут тогда клапан да и судя по фото, там первый вариант...но вы все равно уточните у них.

Сообщение отредактировано paladar: May 19 2016, 00:29

[Багдад]

Каким образом он держит правильную температуру? Если регулируется подача воды в деф это одно и плитку можно брать, а вот если мощность нагрева...это уже совсем другое и тогда плитку надо брать доработанную, вот такую например
http://samogon-i-vodka.ru/catalog/607/48560/
Хотя...при чем тут тогда клапан   да и судя по фото, там первый вариант...но вы все равно уточните у них.

При отклонении температуры в большую или меньшую сторону на 0,2 градуса клапан закрывается и открывается как только аппарат выйдет в нормальный режим.
https://www.youtube.com/watch?v=eDFNQVPqzos

Сообщение отредактировано Багдад: May 19 2016, 12:28

[paladar]

При отклонении температуры в большую или меньшую сторону на 0,2 градуса клапан закрывается и открывается как только аппарат выйдет в нормальный режим.
https://www.youtube.com/watch?v=eDFNQVPqzos

Понятно, водичку добавляет, в принципе вещь полезная, для отбора тела по мере истощения спирта в кубе. После первого дробного пегрегона и так поймешь, что и как по времени происходит.

Сообщение отредактировано paladar: May 19 2016, 17:49