Приготовление и очистка самогона.

[комбат]

Сейчас начал перегон,до обеда отстоявшую брагу с бентонитом очищал от последнего,вылил на улицу примерно три литра бяки..
Вообщем,накануне утром, где то на 25л браги засыпал КТ "Пи-Пи-Бента три столовых ложки. Вначале перемолол в кофемолке,затем размешал блендером в 400млг горячей воды,получилась консистенция как сметана,залил в бутыль,перемешал. Пи-Пи-Бент приготовил за пару-тройку минут,писали всякое ,у кого то не разводился, у кого то прекрасно всё,так вот мне очень понравилось,всё быстро и без проблем.Брага просветлела но не до конца,из вишневого цвета перешла в цвет пива .

[макс перепел]

Надо было дрожжи бомбануть, нагреть брагу градусов до 50 или вынести на мороз, процесс лучше пошел бы.

[комбат]

Надо было дрожжи бомбануть, нагреть брагу градусов до 50 или вынести на мороз, процесс лучше пошел бы.

Не представляю как это сделать со стеклянной бутылью типа "снаряд" под 30 литров ,одну разбил уже при помывке,притом ещё сильно порезался .
Перегон закончил сегодня в 3-00 утра ,получил 4 литра СС 45-50 гр.....
Да,одно наблюдение. Когда перегоняем и капля СС падает в банку заметил,если в банке такие же градусы то всё вроде нормально,однако если в банке например 50% ,а капля 30% то капля попадая в банку растворяется в ней с разводами. Вывод ;глядя на впадающие в СС капли можно как бы определять когда пошёл СС с меньшими градусами. Извиняюсь если пишу глупость или не нужное

Сообщение отредактировано комбат: Mar 7 2016, 13:46

[Namreg]

Не представляю как это сделать со стеклянной бутылью типа "снаряд" под 30 литров ,одну разбил уже при помывке,притом ещё сильно порезался    .
Перегон закончил  сегодня в 3-00 утра  ,получил 4 литра  СС  45-50 гр.....
Да,одно наблюдение. Когда перегоняем и капля СС падает в банку заметил,если в банке такие же градусы то всё вроде нормально,однако если в банке например 50% ,а капля 30% то капля  попадая в банку растворяется в ней с разводами. Вывод ;глядя на впадающие в СС капли можно как бы определять когда пошёл СС с меньшими градусами. Извиняюсь если пишу  глупость или не нужное 

Каплями 4 литра, вы герой! Тоненькая струйка - нормально.

[genaikaNN]

Не представляю как это сделать со стеклянной бутылью типа "снаряд" под 30 литров ,одну разбил уже при помывке,притом ещё сильно порезался    .
Перегон закончил  сегодня в 3-00 утра  ,получил 4 литра  СС  45-50 гр.....
Да,одно наблюдение. Когда перегоняем и капля СС падает в банку заметил,если в банке такие же градусы то всё вроде нормально,однако если в банке например 50% ,а капля 30% то капля  попадая в банку растворяется в ней с разводами. Вывод ;глядя на впадающие в СС капли можно как бы определять когда пошёл СС с меньшими градусами. Извиняюсь если пишу  глупость или не нужное 

Капля с разводами это сивушные масла..
Николай..я тоже начинающий..и начинал как и все..с сахарной..
Но сейчас уже делаю только кукурузную...Поделюсь рецептом...может ещё кому пригодится..
Покупаю 3гк кукурузной крупы...засыпаю в большую кастрюлю и заливаю кипятком...укутываю....Как чуть остынет,опять ставлю на газ.плиту и при ПОСТОЯННОМ помешивании довожу до кипения...Нельзя дать пригореть!..будет злой самогон..
Потом опять укутываю...как остынет до 65гр.засыпаю предварительно перемолотый ячменный солод...0.5 кг...всё перемешиваю и оставляю на ночь...
Потом развожу немного тёплой водой с растворённым в ней сахаром..10 кг..
Довожу обьём до 45 литров...
Засыпаю туда 100гр.сухих дрожжей Пакмайя...
Ставлю в тёплое место и через день мешаю...на 10-й день не перемешиваю..
Бродит 12-14 дней..
Гоню 2 раза...первый раз быстро..второй раз с отбором головы-хвосты..
После перегона развожу до 50гр.и засыпаю дубовую щепу 2гр/л
и завязываю горлышко банки тряпочкой..
Настаиваю на дубовой щепе месяц..потом можно так пить,а можно самодельную карамель добавить
Если всё правильно сделать..гарантирую!!!..ничего подобного в магазине за любую цену не купите....У меня получается напиток практически без запаха..крепость делаю 40-42 град.
Себестоимисть 30-40р/бут.

3кг-кукурузная крупа
10кг-сах.песок
0.5 кг ячменный солод
100гр.сух.дрожжи пакмайя.
дуб.щепа..карамель-она же жжёный сах.песок.


Солод продаётся в специализированных магазинах...наберите в поиске,думаю в вашем городе должны быть такие магазины..

[Васюган]

А если вместо солода ферменты применить? Гидрозатвор ставите?

Сообщение отредактировано Васюган: Mar 7 2016, 18:40

[Terraved]

3кг-кукурузная крупа
10кг-сах.песок
0.5 кг ячменный солод
100гр.сух.дрожжи пакмайя.
дуб.щепа..карамель-она же жжёный сах.песок.
Солод продаётся в специализированных магазинах...наберите в поиске,думаю в вашем городе должны быть такие магазины..

[B]Присоединюсь к вопросу: а ферментами не пробовали? Кстати, из 3+10+100гр какой выход?

[Terraved]

я тоже начинающий..и начинал как и все..с сахарной..
Но сейчас уже делаю только кукурузную...Поделюсь рецептом...может ещё кому пригодится..
Покупаю 3гк кукурузной крупы...засыпаю предварительно перемолотый ячменный солод...0.5 кг...
Потом развожу немного тёплой водой с растворённым в ней сахаром..10 кг..

Подумал, что при таких пропорциях 3:10 у вас скорее всё же сахарная со вкусом кукурузы, если бы наоборот 10кг кукурузы +3 кг сахара (а лучше вовсе без него) тогда да, бурбон.

[Saranskii]

Подумал, что при  таких пропорциях 3:10 у вас скорее всё же сахарная со вкусом кукурузы, если бы наоборот 10кг кукурузы +3 кг сахара (а лучше вовсе без него) тогда да, бурбон.

Да, сахарная, но самый вкус, думается, солод даёт.

Можно делать и без сахара - термоосолаживанием солодом, но, боюсь, без парогенератора не обойтись.
Можно вместе с солодом добавить ферментов и осахарить ими холодным осахариванием. Тогда должно более кошерно получиться. Но, сахар в зерно я бы не добавлял.

Сообщение отредактировано Saranskii: Mar 7 2016, 19:09

[genaikaNN]

А если вместо солода ферменты применить? Гидрозатвор ставите?

[B]Присоединюсь к вопросу: а ферментами не пробовали? Кстати, из 3+10+100гр какой выход?

Гидрозатвор не ставлю...
Вообще к этому замесу я добавляю старые просроченные ферменты...по три ложки с горкой А и Г..но это не обязательно..можно и без них делать...
я особо не спец...начинающий...это меня приятель научил...он пасётся постоянно на самогонных форумах и сильно продвинутый...
Выход получается ровно 10.5 литров разбавленной до 50 градусов...вкуснятина!

Жене отливаю с каждого погона 2 литра...развожу до 40% и на литр самогона сыпем стакан чёрной смородины замороженной..или клюквы..
стоит 2 недели..потом процеживаем и засыпаем стакан сах.песку...ещё стоит 2 недели в тёмном месте...
На выходе такая классная наливка!..чистая ..красно-фиолетового цвета...можно без закуски..а торкает классно...в магазине точно такой нет..

[Terraved]

Жене отливаю с каждого погона 2 литра...развожу до 40% и на литр самогона сыпем стакан чёрной смородины замороженной..или клюквы..
стоит 2 недели..потом процеживаем и засыпаем стакан сах.песку...ещё стоит 2 недели в тёмном месте...
На выходе такая классная наливка!..чистая ..красно-фиолетового цвета...можно без закуски..а торкает классно...в магазине точно такой нет..

Да, наверное вкусно.

[rastrepa]

Доброго времени суток, освоил всета-ки ферментную пшеничную, хоть и со второго раза, получилась светлая и подгорела в конце, когда хвосты отбирал, и то совсем немного, сейчас мысли есть поэкспериментировать с картофелем, благо этого сырья навалом и свое.

[Юрий Николаич]

Здравствуйте товарищи Самогонщики!Такой вопрос возник-при разбавлении первака водой появился резкий запах самогона,хотя после перегона его не было.Бывает ли у Вас такое?Аппарат по размерам Виталия-Басмача(отдельное спасибо ему за это)Гнал до 40 градусов в струе.При крепости 65% такого запаха не было.

Сообщение отредактировано Юрий Николаич: Mar 7 2016, 23:02

[ilbel]

Не представляю как это сделать со стеклянной бутылью типа "снаряд" под 30 литров ,одну разбил уже при помывке,притом ещё сильно порезался    .
Перегон закончил  сегодня в 3-00 утра  ,получил 4 литра  СС  45-50 гр.....
Да,одно наблюдение. Когда перегоняем и капля СС падает в банку заметил,если в банке такие же градусы то всё вроде нормально,однако если в банке например 50% ,а капля 30% то капля  попадая в банку растворяется в ней с разводами. Вывод ;глядя на впадающие в СС капли можно как бы определять когда пошёл СС с меньшими градусами. Извиняюсь если пишу  глупость или не нужное 

Извините, но Пи-пи бент считаю нужным только для употребления браги в качестве продукта в осветленном виде. Для перегона это потери в количестве не менее 5л с 40л. со всеми отцеживаниями. В этом деле спешки не должно быть. У меня за 3-4 недели бражка осаждается (осветляется) сама собой. Цвет ее зависит от типа сахара и дрожжей от желтого до серого (почти коричневого). Лучше отобрать чуть больше голов (хвосты по вкусу). Удачного Вам перегона и качественного продукта!

[Terraved]

освоил всета-ки ферментную пшеничную, хоть и со второго раза, получилась светлая

Не откажите в любезности изложить весь процесс в деталях, чем подробнее - тем лучше, фото приветствуются.

[комбат]

Извините, но Пи-пи бент считаю нужным только для употребления браги в качестве продукта в осветленном виде. Для перегона это потери в количестве не менее 5л с 40л. со всеми отцеживаниями. В этом деле спешки не должно быть. У меня за 3-4 недели бражка осаждается (осветляется) сама собой. Цвет ее зависит от типа сахара и дрожжей от желтого до серого (почти коричневого). Лучше отобрать чуть больше голов (хвосты по вкусу). Удачного Вам перегона и качественного продукта!

Я ставил брагу из яблочного пюре,если не пропускать её через глину то ждать долго придется,я даже думаю брага скиснет, а в 30л бутыле этого пюре образовалось почти 10л дня три никакой движухи не было,возможно Вы и правы что всё это осядет но я подозреваю что нет. Спасибо за замечание,учту при другом составе.
Сейчас стоит брага на пшеничной крупе,всё делаю по рецепту ,бродит уже третий день, твердых фракций пока тоже где то литров 10,что с ними делать пока думаю....
P.S Да,брага без дрожжей.

[Васюган]

Извините, но Пи-пи бент считаю нужным только для употребления браги в качестве продукта в осветленном виде. Для перегона это потери в количестве не менее 5л с 40л. со всеми отцеживаниями. В этом деле спешки не должно быть. У меня за 3-4 недели бражка осаждается (осветляется) сама собой. Цвет ее зависит от типа сахара и дрожжей от желтого до серого (почти коричневого). Лучше отобрать чуть больше голов (хвосты по вкусу). Удачного Вам перегона и качественного продукта!

За 3-4 недели брага может благополучно скиснуть, и тогда дело не в спешке, а в качестве.

[ilbel]

За 3-4 недели брага может благополучно скиснуть, и тогда    дело не в спешке, а в качестве.

Сахарная не скиснет точно.

[шелдере белмере 2]

поэкспериментировать с картофелем

Не советую! В некоторых странах картофельные дистилляты вообще запрещены к продаже! Там повышенный уровень синильной кислоты

[Петрович]

Не советую! В некоторых странах картофельные дистилляты вообще запрещены к продаже! Там повышенный уровень синильной кислоты

Опять народ погнался за дешевизной.
Сейчас чего только нет в продаже для изготовления не слишком дорогого и качественного алкоголя, так нет же, всё наровят ещё и из навоза сделать.