Приготовление и очистка самогона.

[ФИкш]

"Пружинки то хорошо, но змеевик лёжа - хорошо ли это"

Вот тоже малость напрягло. Где-то читал - при таком расположении парЫ с конденсатом там если не рвануть, то хлопнуть запросто могут...

[комбат]

Запомните главное правило. Если хотите получать вкусный, качественный и не опасный алкоголь, то никогда не экономьте. Ни на сырье, ни на головах, ни на хвостах.

Петрович,я понимаю, но сырья пока мало,вот развернусь ,тогда всё так и буду делать. Читал форум с капелькой так там не советуют этого делать,пишут что первый перегон нужно гнать быстро и практически до 0 гр. Вообщем , там есть противоречивые советы,особенно если читать советы с 2009г и советы 2014г Я гнал не быстро, 3,7 л гнал с 10-00 до 19-00 примерно....
Вопросик можно знатокам? Сам нигде пока не нашёл ответ.
Вот допустим у меня бак на 20л ,сколько нужно (можно) заливать СС для второй перегонки и какие градусы желательно иметь перед перегоном?Я вот думаю что сс может иметь 20-30 гр но вот вопрос; - если заливать например 7л сс не грозит ли это взрывом всей моей кухни ?
Пишут везде что заливаем,перегоняем но про объём ни слова и про температуру ничего,скорее всего есть где то но пока не нашёл, а на днях нужно перегонять ...

[Петрович]

Петрович,я понимаю, но сырья пока мало,вот развернусь  ,тогда всё так и буду делать. Читал форум с капелькой так там не советуют этого делать,пишут что  первый перегон нужно гнать быстро и  практически до 0 гр. Вообщем , там  есть противоречивые советы,особенно если читать советы с 2009г и советы 2014г    Я гнал не быстро, 3,7 л  гнал с 10-00  до 19-00 примерно....
Вопросик можно знатокам? Сам нигде пока не нашёл ответ.
Вот допустим у меня бак на 20л ,сколько нужно (можно) заливать СС для второй перегонки и какие градусы желательно иметь перед перегоном?Я вот думаю что сс может иметь 20-30 гр но  вот  вопрос;  - если заливать например 7л сс  не грозит  ли это взрывом всей моей кухни   ?
Пишут везде что заливаем,перегоняем но про объём ни слова и про температуру ничего,скорее всего есть где то но пока не нашёл, а на днях нужно перегонять  ...

На сколько я знаю, бак нужно заливать не более, чем на 2/3 и крепость должна быть не более 20%.
Если крепость до 20%, то 7 литров не взорвется. Хотя, что Вам мешает просто добавить чистой воды?

[комбат]

На сколько я знаю, бак нужно заливать не более, чем на 2/3  и крепость должна быть не более 20%.
Если крепость до 20%, то 7 литров не взорвется. Хотя, что Вам мешает просто добавить чистой воды?

Петрович,спасибо за совет !

[INGER]

Здравствуйте, кто из уважаемых профи может по аппарату "Медиум"(ГринАлко) проконсультировать ? Или может кто таким же пользуется ?
С первым перегоном, в общем, понятно , а вот со вторым есть вопросы по температуре перегонки и по отбиранию голов и хвостов.

[ан-2]

"Пружинки то хорошо, но змеевик лёжа - хорошо ли это"

Вот тоже малость напрягло. Где-то читал - при таком расположении парЫ с конденсатом там если не рвануть, то хлопнуть запросто могут...

Все нормально. На фото в холодильнике нет воды.Когда он с водой , то все выглядит правильно.

Петрович,я понимаю, но сырья пока мало,вот развернусь  ,тогда всё так и буду делать. Читал форум с капелькой так там не советуют этого делать,пишут что  первый перегон нужно гнать быстро и  практически до 0 гр. Вообщем , там  есть противоречивые советы,особенно если читать советы с 2009г и советы 2014г    Я гнал не быстро, 3,7 л  гнал с 10-00  до 19-00 примерно....
Вопросик можно знатокам? Сам нигде пока не нашёл ответ.
Вот допустим у меня бак на 20л ,сколько нужно (можно) заливать СС для второй перегонки и какие градусы желательно иметь перед перегоном?Я вот думаю что сс может иметь 20-30 гр но  вот  вопрос;  - если заливать например 7л сс  не грозит  ли это взрывом всей моей кухни   ?
Пишут везде что заливаем,перегоняем но про объём ни слова и про температуру ничего,скорее всего есть где то но пока не нашёл, а на днях нужно перегонять  ...

Для второго перегона СС обычно заливаю до 80% объема.В жидкости нет трупиков дрожжей, жмыха и мути.
Разбавлять нужно от 15 до 30 градусов.

[Begemot]

Петрович,я понимаю, но сырья пока мало,вот развернусь   ,тогда всё так и буду делать. Читал форум с капелькой так там не советуют этого делать,пишут что  первый перегон нужно гнать быстро и  практически до 0 гр. Вообщем , там  есть противоречивые советы,особенно если читать советы с 2009г и советы 2014г    Я гнал не быстро, 3,7 л  гнал с 10-00  до 19-00 примерно....
Вопросик можно знатокам? Сам нигде пока не нашёл ответ.
Вот допустим у меня бак на 20л ,сколько нужно (можно) заливать СС для второй перегонки и какие градусы желательно иметь перед перегоном?Я вот думаю что сс может иметь 20-30 гр но  вот  вопрос;  - если заливать например 7л сс  не грозит  ли это взрывом всей моей кухни   ?
Пишут везде что заливаем,перегоняем но про объём ни слова и про температуру ничего,скорее всего есть где то но пока не нашёл, а на днях нужно перегонять  ...

Жидкость в куб надо заливать так, чтоб при кипении ее не забрасывало в отводную трубку. Нальете больше - будет плеваться и появится муть. Оставляйте зазор на высоту от уровня жидкости до трубки примерно 3 см-и будет вам щщастье.
Чем сильнее разбавите первак-тем чище будет после перегона "вторак", но смысла разбавлять ниже 20 процентов нет-затянется время. И выше оставлять смысла нет тоже-процессом будет очень сложно управлять, он будет бурным и непредсказуемым. Я обычно гоню первак до примерно 35-40 градусов в приемной емкости (не в струе!). С моего куба это выходит примерно 2,8 л. . Потом разбавляю то что выгнал до 6 литров обычной горячей водой (чтоб не греть в кубе) и гоню уже конечный продукт до 45-50 градусов в емкости. Получается примерно 2-2,2 л. Отбор голов делаю начиная с 78 градусов и при первом, и при втором перегоне по 70-100 гр. примерно, хвосты отрезаются сами, рабочая температура в конденсаторе 82-84 градуса (она "плавает" в этих пределах т.к. постоянно идет кипение/конденсация), постепенно к концу перегона сама по себе доходит до 88, как только капель становится редкой-гнать прекращаю. Даже если температура повысится до 90-в принципе ничего страшного, но лучше этого не допускать-пойдут хвосты, муть и прочее.
Взорваться может только аппарат без предохранительного клапана, с забитой мезгой отводной трубкой и клапаном, либо при воспламенении спиртовых паров (лопнул шланг, сс попал на огонь). Фильтруйте брагу, осаживайте бентонитом, прочищайте трубки и клапаны, не бросайте аппарат надолго без присмотра. Так что не так страшен черт, как его малюют.

[Terraved]

Для тех, кто работает с ферментами, не лишней будет следующая информация по содержанию крахмала в различных продуктах.

Вложенные файлы
 _______.pdf ( 54.79Кб ) Количество скачиваний: 4418

[Namreg]

Вопрос у меня возник, собрал что то похожее на колонну, но из латуни - сгоны водопроводные , когда собрал озадачился, в латуни ведь цинк присутствует, не скажется ли это как то плохо на продукте и на организме? СПАСИБО!

[комбат]

Жидкость в куб надо заливать так, чтоб при кипении ее не забрасывало в отводную трубку. Нальете больше - будет плеваться и появится муть. Оставляйте зазор на высоту от уровня жидкости до трубки примерно 3 см-и будет вам щщастье.
Чем сильнее разбавите первак-тем чище будет после перегона "вторак", но смысла разбавлять ниже 20 процентов нет-затянется время. И выше оставлять смысла нет тоже-процессом будет очень сложно управлять, он будет бурным и непредсказуемым. Я обычно гоню первак до примерно 35-40 градусов в приемной емкости (не в струе!). С моего куба это выходит примерно 2,8 л. . Потом разбавляю то что выгнал до 6 литров обычной горячей водой (чтоб не греть в кубе) и гоню уже конечный продукт до 45-50 градусов в емкости. Получается примерно 2-2,2 л. Отбор голов делаю начиная с 78 градусов и при первом, и при втором перегоне по 70-100 гр. примерно, хвосты отрезаются сами, рабочая температура в конденсаторе 82-84 градуса (она "плавает" в этих пределах т.к. постоянно идет кипение/конденсация), постепенно к концу перегона сама по себе доходит до 88, как только капель становится редкой-гнать прекращаю. Даже если температура повысится до 90-в принципе ничего страшного, но лучше этого не допускать-пойдут хвосты, муть и прочее.
Взорваться может только аппарат без предохранительного клапана, с забитой мезгой отводной трубкой и клапаном, либо при воспламенении спиртовых паров (лопнул шланг, сс попал на огонь). Фильтруйте брагу, осаживайте бентонитом, прочищайте трубки и клапаны, не бросайте аппарат надолго без присмотра. Так что не так страшен черт, как его малюют.

Спасибо за советы и наствления, с уважением Николай.

[Saranskii]

И еще несколько раз встречал рекомендации, что оптимально нужно наливать в куб - 2/3 объёма. Больше - возможен брызгоунос при повышенной мощности. Меньше - потеря спирта.

[ан-2]

И еще несколько раз встречал рекомендации, что оптимально нужно наливать в куб - 2/3 объёма. Больше - возможен брызгоунос при повышенной мощности. Меньше - потеря спирта.

На фруктовые и зерновые браги-Да.
На втором перегоне всякой каки в баке быть не может. Поэтому и брызгоуноса не будет.
На меншем объеме чем чем 5\5 некоторые заявляют о потерях . но у меня это самые низы браги и они , наоборот. самые производительные.
Если боитесь потерь , то добавьте воды до 2\3 объема. Там хоть 4.00% будет -хоть 2.00%, но нужное возьмете.
Перегонял с пива- интересный вкус получился!
Правда верхнюю часть бака потом пришлось отмывать...

Сообщение отредактировано ан-2: Mar 4 2016, 20:55

[Saranskii]

Поэтому и брызгоуноса не будет.

Ни разу весь бак за минуту на пол не утекал? Повезло)) У меня пару раз было. Это, конечно,не брызгоунос,а бакоутёк, но явно из за излишков налитого и повышенной мощности.

Не, с пивом не моё. На мой взгляд - зело паскудный вкус. Но, тут каждому по его предпочтениям. Очень многим с пива нравится. Наверное, даже большинству.

Сообщение отредактировано Saranskii: Mar 4 2016, 21:25

[ан-2]

Ни разу весь бак за минуту на пол не утекал? Повезло)) У меня пару раз было. Это, конечно,не брызгоунос,а бакоутёк, но явно из за излишков налитого и повышенной мощности.
Не, с пивом не моё. На мой взгляд - зело паскудный вкус. Но, тут каждому по его предпочтениям. Очень многим с пива нравится. Наверное, даже большинству.

Смотря с какого пива.
Я гнал с домашнего и гнал с магазинного , больше из любопытства. Но два или три раза во второй перегон вливал трешку пива для получения присутствия зернового запаха , а так как в чистом виде его не употребляю , то это прошло мимо .
В настойках такой вкус нивелируется , а химочистку до полного удаления запаха самогона пока не делаю и ректификаты пока неинтерены..

Сообщение отредактировано ан-2: Mar 4 2016, 21:50

[Namreg]

Вопрос у меня возник, собрал что то похожее на колонну, но из латуни - сгоны водопроводные , когда собрал озадачился, в латуни ведь цинк  присутствует, не скажется ли это как то плохо на продукте и на организме? СПАСИБО!

Народ! Гнать скоро, развейте сомнения! Пожалстааа!

[Петрович]

Народ! Гнать скоро, развейте сомнения! Пожалстааа!

А гугл молчит на эту тему?

[Vlad-zelik]

Народ! Гнать скоро, развейте сомнения! Пожалстааа!

А гугл молчит на эту тему?

Не молчит. Ничего не ново под луной.
http://forum.homedistiller.ru/index.php?topic=12679.0

[Namreg]

А гугл молчит на эту тему?

Пробовал забить, но что то конкретно не попалась, цинк если и выделится в колонне то стечёт обратно в бак, к такому выводу я пришёл, не хорошо когда змеевик из латуни, цинк в продукт пойдёт, как то так. Но я засомневался...
Петрович, вот к вам пришёл сосед с вопросом что лучше, на ваш взгляд, тёрка или сиг, а вы ему - братан, иди ка ты в гугл..., там инфы завались.
Всем спасибо.

Не молчит. Ничего не ново под луной. 
http://forum.homedistiller.ru/index.php?topic=12679.0

Vlad-zelik спасибо за направление, почитал, думаю переделывать приблуду на нерж придётся

[Петрович]

Пробовал забить, но что то конкретно не попалась, цинк если и выделится в колонне то стечёт обратно в бак, к такому выводу я пришёл, не хорошо когда змеевик из латуни, цинк в продукт пойдёт, как то так. Но я засомневался...
Петрович, вот к вам пришёл сосед с вопросом что лучше, на ваш взгляд, тёрка или сиг, а вы ему - братан, иди ка ты в гугл..., там инфы завались.
Всем спасибо.

Не корректный пример. Про Сиг и Деус я могу рассказать, а про влияние латуни тут никто ничего своего не скажет- химиков нет, только из гугля. Хотя и так понятно, что это подозрительная бяка. Одно не пойму, а чё сразу из меди не делать или нержи? Приговором суда Вам запретили?Тогда и вопросы бы такие странные не возникали.
Да выкиньте накерн это приблуду, купите нормальную и пейте спокойно. Чего мудрить то?

[Namreg]

Не корректный пример. Про Сиг и Деус я могу рассказать, а про влияние латуни тут никто ничего своего не скажет- химиков нет,  только из гугля. Хотя и так понятно, что это подозрительная бяка. Одно не пойму, а чё сразу из меди не делать или нержи? Приговором суда Вам запретили?Тогда и вопросы бы такие странные не возникали.
Да выкиньте накерн это приблуду, купите нормальную и пейте спокойно. Чего мудрить то?

Спасибо за совет.
Почему ни кто, вон товарищ ссылку дал, кое что почерпнул я...
Я ведь не к кому то конкретно обратился, а пришёл в клуб к друзьям-единомышленникам, мол так и так, кто что думает и знает, предполагает, посоветуйте-отсоветуйте..., не химики - ладно, без проблем

Почему сразу из нормального, отвечу, решил сам соорудить, не только финансы тому причина, интересно самому, кривенько-страшненько но моё и работает... В магазах, у нас, нашёл подходящую трубу, уголки, переходники - отлично, думал самый умный
Пример нормальный, это не про приборы, а про общение...
Всем удачи!