Приготовление и очистка самогона.

[Begemot]

Эх... Бяда у меня...

В последнее время спирт после одной царги колонны имеет ярко выраженный хвостовой запах. Представляете, 96% и с запахом.

Я уж и царгу разобрал, СПН высыпал, прокипятил несколько раз, обратно засыпал, снова гоню и запах больше прежнего.... Засада прям.

Решил разбавить до 40 и на дуб на пару недель. Еще завтра кину в одну банку изюм, в другую - чернослив. Отпишусь потом.

Получится то классная вещь, уверен, Но вот почему начало пахнуть - не понимаю.

Вот была у меня такая хрень, запаха правда немного было, но мутнело сильно. Писал месяц назад, сменил дрожжи-сейчас все нормально. Думаю в них проблема. ИМХО. Чего-то набраживают легкокипящего похоже.
ЗЫ Были САФ, сейчас пользую "Воронежские".

[Петрович]

Из хорошего.
Год назад был в гостях у мамы и привез ей бутылочку своей сливовицы из чернослива, которая полгода постояла на дубовой щепе. Сейчас приехал к ней, а бутылочка то цела и ей уже полтора годка. Окрыл, попробовал рюмаху. Как бы неудобно самому себя хвалить, но ...ВЕЩЬ! Вот честно, я не знаю что там пьют олигархи и прочие миллиардеры, но мне нигде и никогда не доводилось пить хоть что нибудь подобное, купленное хоть в каком крутом магазе и даже за границей. Неужели везде разводят людей?
В принципе, можно только пригубливать и вдыхать аромат и этого будет достаточно для получения удовольствия, но... Она ещё и греет!
Даже не представляю, что будет, если выдержать такой напиток хотя бы лет 5-7?

[Vlad-zelik]

Пару месяцев назад отчитывался по пшенице - дробленке. Долго бродила, пенилась, выход меньше чем у риса. Не понравилось - возится больше приходится, промешивать...
Настаивал на дубе, 1,5 столовых ложки меда на 3л. Сегодня за преферансом сравнивали. И вот - мнения. Пшеничная - мягче. Заметно. Послевкусие - богаче. Но, сладковато показалась, - меда надо меньше чем в рисовую.
Резюме. Мои друзья предложили поставлять (мне ) пшеницу, лишь бы с риса на нее перешел. Брал на Клинском заводе. Для Подмосковья - ссылка.
http://kombisapsan.ru/price/price-kombikorm.html
14 руб за кг. Дешевле чем рис выходит, хоть и за ценой не гонюсь.
Получается такой вывод. Рисовая хороша при выдержке после бутилирования от шести месяцев, а лучше - от года и более. Пшеничная - быстрее раскрывается. Не дураки были наши предки.
P.S. Спасибо Виктору Петровичу сегодня за ссылку на музыку (в другой теме) слушаю....

P.P.S. Вот в теме иногда проскальзывают мнения - как бы поскорей что сделать.... Парни! На скоряк ничего хорошего не бывает. Месяцы... Это только чтобы понять направление. А хороший напиток - зреет годы. Мы - ведь не торопимся? Давайте "пить" эту жизнь не спеша, маленькими глотками, долго... и, счастливо. Всем Здоровья!


Сообщение отредактировано Vlad-zelik: Feb 14 2016, 03:12

[Begemot]

Из хорошего.
Год назад был в гостях у мамы и привез ей бутылочку своей сливовицы из чернослива, которая полгода постояла на дубовой щепе. Сейчас приехал к ней, а бутылочка то цела и ей уже полтора годка. Окрыл, попробовал рюмаху. Как бы неудобно самому себя хвалить, но ...ВЕЩЬ! Вот честно, я не знаю что там пьют олигархи и прочие миллиардеры, но мне нигде и никогда не доводилось пить хоть что нибудь подобное, купленное хоть в каком крутом магазе и даже за границей. Неужели везде разводят людей?
В принципе, можно только пригубливать и вдыхать аромат и этого будет достаточно для получения удовольствия, но... Она ещё и греет! 
Даже не представляю, что будет, если выдержать такой напиток хотя бы лет 5-7?

Себестоимость литра водки (в т.ч. и "своей") примерно 80 руб. В магазинах литр сейчас минимум 250 (даже если убрать акцизы и прочее по максимуму). Маркс еще сказал, что нет такого преступления, на которое не пошел бы капиталист в ожидании... Ну вобщем вот цитата, из которой все понятно:

"Обеспечьте капиталу 10% прибыли, и капитал согласен на всякое применение, при 20% он становится оживленным, при 50% положительно готов сломать себе голову, при 100% он попирает все человеческие законы, при 300% нет такого преступления, на которое он не рискнул бы пойти, хотябы под страхом виселицы"

[Петрович]

Себестоимость литра "своего" примерно 80 руб. В магазинах литр сейчас минимум 250 (даже если убрать акцизы и прочее по максимуму). Маркс еще сказал, что нет такого преступления, на которое не пошел бы капиталист в ожидании... Ну вобщем вот цитата, из которой все понятно:

Маркс в этом случае совершенно прав оказался. Жульё кругом в ликёро- водочном производстве.
У меня уже лет пять полный бойкот и игнор магазинных напитков. И кстати, употребляя только своё, стал практичсеи непьющим. Воспринимаю как лекарство и лакомство в одном флаконе.
Больше 50-60 грамм не пью. Сцуко, жалко.

[Namreg]

Маркс  в этом случае совершенно прав оказался. Жульё кругом в ликёро- водочном производстве.
У меня уже лет пять полный бойкот и игнор магазинных напитков. И кстати, употребляя только своё, стал практичсеи непьющим. Воспринимаю как лекарство и лакомство в одном флаконе.
Больше 50-60 грамм не пью. Сцуко, жалко.

Жалко, и ещё почему то когда друзьям там, коллегам - не жалко, а сам чуток попробовал и смотрю сколько там остаётся - шиза какая то...

[ice]

Не дураки были наши предки. 

Действительно ... ну не растёт рис на среднерусской равнине

[Baiker]

Хоть мнение новичка-экспериментатора вряд ли интересно профессионалам,все же отчитаюсь:

Залил примерно 2 литра яблочного,пока к плите приноровился,первые грам 40 примерно в раковину,гнал,пока на бумаге гореть не перестала (со струи),вышло граммов 300. При перегоне по квартире легкий аромат яблок ,у напитка тоже присутствует,но меньше выражен. Намахнул две стопки-немного обжигает,но закусывать не обязательно,если честно,ожидал намного худшего результата. Я самогона вообще не любитель,от привкуса сивухи меня передергивает всего,в детстве в деревне частенько употребляли,а потом отвернуло. Тут результат меня удивил. Завтра жив буду-отпишусь

[Begemot]

Хоть мнение новичка-экспериментатора вряд ли интересно профессионалам,все же отчитаюсь:

Залил примерно 2 литра яблочного,пока к плите приноровился,первые грам 40 примерно в раковину,гнал,пока на бумаге гореть не перестала (со струи),вышло граммов 300. При перегоне по квартире легкий аромат яблок ,у напитка тоже присутствует,но меньше выражен. Намахнул две стопки-немного обжигает,но закусывать не обязательно,если честно,ожидал намного худшего результата. Я самогона вообще не любитель,от привкуса сивухи меня передергивает всего,в детстве в деревне частенько употребляли,а потом отвернуло. Тут результат меня удивил. Завтра жив буду-отпишусь  

Ну так то результат нормальный, Вы на правильном пути.
ЗЫ ..обжигать не должен, правильный напиток греет...душу в том числе.

[Saranskii]

Яблочный - жесткий напиток.

[Baiker]

Ну так то результат нормальный, Вы на правильном пути.
ЗЫ ..обжигать не должен, правильный напиток греет...душу в том числе.

У меня спиртометра нет под рукой,но по ощущениям гр 45 то есть,по этому и легкое жжение наверно,по опыту знаю,все что меньше 40 в меня как вода влетает Водку с нелегальных оптовиков мерил,там обычно 37-38,так 0.5 только для разгона и беседу завязать

Вот как то Серега "БПД" привозил самогон от "Лексы" с Череповца, "хреновину" и "рашен виски" вроде,там да,мы после поллитры в межгалактическом пространстве потерялись где то

[Baiker]

Яблочный - жесткий напиток.

По мне так ничего вышло,лучше чем сахар+дрожжи,там от одного запаха выворачивает

[Saranskii]

У меня спиртометра нет под рукой,но по ощущениям гр 45 то есть,по этому и легкое жжение наверно,по опыту знаю,все что меньше 40 в меня как вода влетает   Водку с нелегальных оптовиков мерил,там обычно 37-38,так 0.5 только для разгона   и беседу завязать

Вот как то Серега "БПД" привозил самогон от "Лексы" с Череповца, "хреновину" и "рашен виски" вроде,там да,мы после поллитры в межгалактическом пространстве потерялись где то

Купите АСП - 3. Полезная штука. И пейте 40, лучше чуть менее. Оптимально. И голова не болит и для организма самое то.

Купите АСП - 3. Полезная штука. И пейте 40, лучше чуть менее. Оптимально. И голова не болит и для организма самое то.

Про сахар речь вообще не веду. За всю свою жизнь делал его один раз. Ну его...

[Baiker]

Купите АСП - 3. Полезная штука. И пейте 40, лучше чуть менее. Оптимально. И голова не болит и для организма самое то.

У меня был где то похожий,да затерялся.

[Петрович]

Яблочный - жесткий напиток.

Абсолютно не согласен.
Очень мягкий и приятный напиток.

[Namreg]

По мне так ничего вышло,лучше чем сахар+дрожжи,там от одного запаха выворачивает

Как с плесневелого хлеба и плёнки так пушистый, а тут от сахарной выворачивает... Эка нежная натура!

[Baiker]

Как с плесневелого хлеба и плёнки так пушистый, а тут от сахарной выворачивает...     Эка нежная натура!

Так это ж от обстоятельств зависит Я вот дома котлеты из мякиша хлеба с добавлением куриного кубика "магги" тоже не пеку,а там за милую душу уминали А под словосочетанием " белый и пушистый" я подразумевал слово "писец",что дальше тоже подразумевает... но тут нельзя

[Namreg]

Так это ж от обстоятельств зависит   Я вот дома котлеты из мякиша хлеба с добавлением куриного кубика "магги" тоже не пеку,а там за милую душу уминали А под словосочетанием " белый и пушистый" я подразумевал слово "писец",что дальше тоже подразумевает... но тут нельзя  

Обстоятельства это да... ,

По теме, как и обещал, много выше, настоял на древесине можжевельника, цвет отличный, запах такой - можжевеловый, вкус - бяяяяааа, какая то полироль что ли, хорошо литр на него извёл только , единственно -может подмешивать по чуть-чуть в чистую или на дубе
Эксперимент НЕ УДАЛСЯ считаю...

[Мотоциклист]

"даже у обыкновенного «лесного» можжевельника древесина ядовитая, так что при желании отравиться можно любым можжевельником." ©

[Васюган]

Обстоятельства это да... ,

По теме, как и обещал, много выше, настоял на древесине можжевельника, цвет отличный, запах такой - можжевеловый, вкус - бяяяяааа, какая то полироль что ли, хорошо литр на него извёл только , единственно -может подмешивать по чуть-чуть в чистую или на дубе
Эксперимент НЕ УДАЛСЯ считаю...  

А может проще сразу в канализацию?