Приготовление и очистка самогона.

[POWER]

Хорошее оборудование не заменит дедушкиных методов по очистке.
Пил давеча полугодовой сэм с очисткой марганцем и содой. Потом настаивание на черносливе.

Вердикт - пьется - отлично. По действию (особенно с утра - гуно полное)

То есть, как я понял маргонцовкой лучше не чистить?

[Saranskii]

То есть, как я понял маргонцовкой лучше не чистить?

Чисть,, конечно... Прочитай всё.

[POWER]

Чисть,, конечно... Прочитай всё.

Так почему тогда человеку с утра, как он пишет: гуно у него?

Сообщение отредактировано POWER: Jan 8 2016, 00:38

[POWER]

Лично мне нравится самогон из медовухи, четыре месяца бродит фляга, -Меду 3 кг, 25 литров воды, хмеля семь столовых ложек. И ни в коем случае ни каких дрожжей.
Мед заливаю кипящей водой, жду два дня, после вновь, кипячу и варю в течение 40 мин. После добавляю хмель и опять нужно вскипятить, и уже после на медленном огне томлю 15-20 мин и на долгое хранение, от трёх до четырёх месяцев и только после в переработку её, супер получается.
И что самое интересное, эфект от самогона точь в точь как и от медовухи( голова соображает, а ноги не слушаются)

Сообщение отредактировано POWER: Jan 8 2016, 01:52

[Петрович]

То есть, как я понял маргонцовкой лучше не чистить?

Лучше не чистить.

[Петрович]

Дружище, это дуб. Вываренный и обжаренный. Сантиметра на 2 вглубь сделаны кольца через каждые 3 см.  Всунутый в дистиллят.

Вот это можно подробнее прокомментировать, а то не совсем понятно.

[шелдере белмере 2]

Вот это можно подробнее прокомментировать, а то не совсем понятно.

Тоже не совсем понял,но,похоже на сверления в палке.
Только ума никак не дам,чем от настаивания на щепе отличается

[Goldfisher]

Лично мне нравится самогон из медовухи, четыре месяца бродит фляга,  -Меду 3 кг, 25 литров воды, хмеля семь столовых ложек. И ни в коем случае ни каких дрожжей.
Мед заливаю кипящей водой, жду два дня, после вновь, кипячу и варю в течение 40 мин. После  добавляю хмель и опять нужно вскипятить, и уже после на медленном огне томлю 15-20 мин и на долгое хранение, от трёх до четырёх месяцев и только после в переработку её, супер получается.
    И что самое интересное, эфект от самогона точь в точь как и от медовухи( голова соображает, а ноги не слушаются) 

Для чего хмель кладете?И насчет 3-4 месяцев брожения,что сбраживает?

[YurikPa]

Дружище, это дуб. Вываренный и обжаренный. Сантиметра на 2 вглубь сделаны кольца через каждые 3 см.  Всунутый в дистиллят.

Я вообще сначала подумал, не читая текста что это лампада из голов и хвостов.

[Namreg]

Всем приветствую!
Сделал настой на рябине да с дубом, Петрович присоветовал, спасибо, стояла больше трёх месяцев, вкус вкусный, цвет красивый, на следующий год, не загадывая, обязательно повторю.
Ещё перегнал настойку из калины, тоже не плохо получилось, прозрачная, калиновый вкус и ушли "нотки аптеки" на мой взгляд, но мне и с ними было нормально а теперь ващеее!
Всех с праздниками!

[Vlad-zelik]

Вот это можно подробнее прокомментировать, а то не совсем понятно.

Просто вместо щепы или "печенек" дубовая палочка с круговыми насечками. Так как она торчит через крышку негерметично, - отходят головы при настое. И по самой палочке СЭМ дышит.
Если СЭМ уже продышался и головы отобраны, то в целом не догоняю интерес в этой конструкции при настое.
На вкус и цвет...

Господа бутлегеры! Кто пользует рефрактомер? - как впечатления? Где брали?

[ice]

Просто вместо щепы или "печенек" дубовая палочка с круговыми насечками. Так как она торчит через крышку негерметично, - отходят головы при настое. И по самой палочке СЭМ дышит.
Если СЭМ уже продышался и головы отобраны, то в целом не догоняю интерес в этой конструкции при настое. 
На вкус и цвет... 

Господа бутлегеры! Кто пользует рефрактомер? - как впечатления? Где брали?

Использую на винограднике, так что только бриксы. Не совсем точный прибор, но для нас пойдёт и в долях. Покупал в интернете

[Ruslikxx]

Всем приветствую!
Сделал настой на рябине да с дубом, Петрович присоветовал, спасибо, стояла больше трёх месяцев, вкус вкусный, цвет красивый, на следующий год, не загадывая, обязательно повторю.
Ещё перегнал настойку из калины, тоже не плохо получилось, прозрачная, калиновый вкус и ушли "нотки аптеки" на мой взгляд, но мне и с ними было нормально   а теперь ващеее!
Всех с праздниками!

Петрович правильно присоветовал! а если постоит пару лет --- вещь не узнаете . Главное не торопиться в употреблении Кто дольше ожидает - т от качество получает . Прописная истина НЕ торопитесь ибо в этом кроется .... истина

[POWER]

Для чего хмель кладете?И насчет 3-4 месяцев брожения,что сбраживает?

Конечно бродить начинает, это очень старый рецепт, попробуйте и главное чтоб фляга в тепле стояла.

Сообщение отредактировано POWER: Jan 10 2016, 11:14

[Петрович]

Петрович правильно присоветовал!    а если постоит пару лет --- вещь не узнаете .  Главное не торопиться в употреблении   Кто дольше ожидает - т от качество получает .    Прописная истина    НЕ торопитесь ибо в этом кроется .... истина 

Нет, рябиновку надо пить быстро. Больше года её держать нет смысла.

[Namreg]

Нет, рябиновку надо пить быстро. Больше года её держать нет смысла.

Похоже не простоит она год...
Вчера употребили, для гостей добавил чуть фруктозы, меньше чайной ложки на 0,5, смягчает резкость, но мне без фруктозы лучше, она и так чуть сладковата.

Сообщение отредактировано Namreg: Jan 10 2016, 12:50

[rastrepa]

Без проблем. Подробности - в ЛС. 

По факту у Вас сахарная брага с пшеничной подкормкой. 
Если выход СС напишите, то можно посчитать, сколько у Вас из сахара выходит, а сколько - за счет пшеницы. Думаю на пшеницу не больше 20-30% придется.
С ферментами и без сахара дрожжи за один раз все съедают без проблем.
Переходите на рис с ферментами. Не пожалеете. Точно. Выбродит быстрее, съедят все. 

По факту на пшеницу еще меньше приходится, но за вкус я готов и дальше идти на нерентабельное производство, и отсутствие заводских дрожжей облагораживает продукт.

[rastrepa]

Доброго времени суток, разрешите вопрос, при запарке из круп, муки, и т.д. при перегонке не будет подгорать?

[шелдере белмере 2]

Доброго времени суток, разрешите вопрос, при запарке из круп, муки, и т.д. при перегонке не будет подгорать?

На парогене-нет,на ТЭНе или плитке/плите-будет,скорее всего,если не сливая с осадка гнать!
Я сколько раз гнал-все время сливал

Сообщение отредактировано Roman.K.: Jan 11 2016, 22:10

[Басмач]

Есть такое в Средней Азии праздничное блюдо сумалак.Варят его прямо в казане из растертых проросщеных сладких зерен пшеницы.Варят долго тщательно мешая.
Так вот я о чем.
На дно казана бросают штук 20 - 30 камушков круглых для того чтобы не пригорало.А каша там варится намного гущще чем бурда бражная.
Может стоит попробовать?