Приготовление и очистка самогона.

[Namreg]

Ускорить процесс в приготовлении напитка это одно, а залить глаза можно и более простым способом, не нужно для этого заморачиваться. Я написал способ, которым воспользовался, а принимать его или нет каждый будет решать для себя сам. С уважением, к сообществу.

Вы не обижайтесь, просто тут недавно проскакивал вопрос о самом дешёвом самогоне, типа "как из табуретки нагнать и чтоб не заморачиваться" так это не по теме, видимо осколок того жба... т.е. бана и в Вас прилетел

Вчера сделал таки "джин" ! Перегнал настойку можжевеловых ягод, гвоздики, корицы. 2 л настойки + 2л хвостов+4л воды= 2,200л напитка. Понадеялся на спиртомер, хотел чтоб 40% , попробовал кажется слабее, сегодня взял другой поплавок - чуть меньше 40% и ещё оказывается смотреть надо "под уровень" ... Но всё равно вкусно, не ожидал что так получится, прозрачен как слеза а вкус и запах прям джин, молодёжь моя вечером тоник собирается брать, понравился напиток, я говорю надо чтобы постоял-настоялся, вот до вечера, говорят, пусть и стоит
Я доволен
Вопрос, может влить туда крепкого сам., или уж в следующий раз крепче сделать сразу? В принципе когда пьёшь почти не чувствуется вкуса, а вот когда проглотил тут аромат и вкус и тепло..., да что я рассказываю сами знаете

[Петрович]

Ускорить процесс в приготовлении напитка это одно, а залить глаза можно и более простым способом, не нужно для этого заморачиваться. Я написал способ, которым воспользовался, а принимать его или нет каждый будет решать для себя сам. С уважением, к сообществу.

Ускорять то зачем? Все имеет свой срок и время. Детей же Вы не стараетесь сделать взрослыми за три года после их рождения? И пятилетки в три года мы тоже проходили. Качество всегда падает.
И к сожалению, ещё очень многие воспринимают самогон, именно как способ дёшево и надёжно залить себе глаза и мозги, поэтому, любые потуги в этом направлении, я в этой теме строго пресекаю. Тема не тупо за бухло, а за качество и культуру употребления.

[Namreg]

Ускорять то зачем? Все имеет свой срок и время. Детей же Вы не стараетесь сделать взрослыми за три года после их рождения? И пятилетки в три года мы тоже проходили. Качество всегда падает.
И к сожалению, ещё очень многие воспринимают самогон, именно как способ дёшево и надёжно залить себе глаза и мозги, поэтому, любые потуги в этом направлении, я в этой теме строго пресекаю. Тема не тупо за бухло, а за качество и культуру употребления.

Про детей сильно, доходчиво!
Пью самогон отводя мизинец как можно дальше от тонюсенькой ножки хрустального фужера...
А в целом правильно, наверное, всё начинается с малого ..

[asfishing]

Самогон не ребёнок. А ускорить хотелось не для того,чтобы нажраться в дрызг, а попробовать хотелось, что получается по вкусу с яблоком. На этом сайте и из других источников была информация, что на яблоках настаивают до полугода. Прежде чем приступать к такому длительному эксперименту(не зная понравиться ли результат) я решил произвести экспресс тест. Поделиться своим наблюдением с сообществом. В принципе, тема и создана для этого.

[Saranskii]

И к сожалению, ещё очень многие воспринимают самогон, именно как способ дёшево и надёжно залить себе глаза и мозги, поэтому, любые потуги в этом направлении, я в этой теме строго пресекаю. Тема не тупо за бухло, а за качество и культуру употребления.

Да уж. Воспринимают.

Я тут намедни подсчитал - у меня в одно только оборудование тридцатник вложен. И это еще не предел и оборудование практически начального уровня. Причем, я тут прикинул, в год я выпиваю максимум 2-3 литра своего напитка. Остальное расходится по своим родственникам, друзьям и не хватает.

Так, что, кто хочет дешево - боярышник в комке или неизвестный спирт с рук. Чуть дороже - водка с магазина из китайского спирта. Еще дороже - вискарь из непонятного спирта с ароматизаторами. Самое же дорогое, но 100% известное по составу и качественное - это наш продукт.
Но, это совсем не дешево.

Сообщение отредактировано Saranskii: Dec 11 2015, 21:31

[Begemot]

..Понадеялся на спиртомер, хотел чтоб 40% , попробовал кажется слабее, сегодня взял другой поплавок - чуть меньше 40%   и ещё оказывается смотреть надо "под уровень" ... Но всё равно вкусно, не ожидал что так получится, прозрачен как слеза а вкус и запах прям джин, молодёжь моя вечером тоник собирается брать, понравился напиток, я говорю надо чтобы постоял-настоялся, вот до вечера, говорят, пусть и стоит 
Я доволен  
Вопрос, может влить туда крепкого сам., или уж в следующий раз крепче сделать сразу? В принципе когда пьёшь почти не чувствуется вкуса, а вот когда проглотил тут аромат и вкус и тепло..., да что я рассказываю сами знаете

Конечно можно и нужно укрепить. Иначе это не джин.

[ice]

Самогон не ребёнок. А ускорить хотелось не для того,чтобы нажраться в дрызг, а попробовать хотелось, что получается по вкусу с яблоком. На этом сайте и из других источников была информация, что на яблоках настаивают до полугода. Прежде чем приступать к такому длительному эксперименту(не зная понравиться ли результат) я решил произвести экспресс тест. Поделиться своим наблюдением с сообществом. В принципе, тема и создана для этого.

Вот это и имелось ввиду ... сам так пробовал, но на зелёных яблоках ... почувствуй разницу.

ЗЫ Да нормально всё, ни кто на тя не наезжает . Удачи

[Петрович]

Самогон не ребёнок. А ускорить хотелось не для того,чтобы нажраться в дрызг, а попробовать хотелось, что получается по вкусу с яблоком. На этом сайте и из других источников была информация, что на яблоках настаивают до полугода. Прежде чем приступать к такому длительному эксперименту(не зная понравиться ли результат) я решил произвести экспресс тест. Поделиться своим наблюдением с сообществом. В принципе, тема и создана для этого.

Вот это и имелось ввиду ... сам так пробовал, но на зелёных яблоках ... почувствуй разницу.

ЗЫ Да нормально всё, ни кто на тя не наезжает . Удачи

Прикатил сейчас с таможни, а там сквозняк неимоверный, ледяной и чую, сейчас прихватит моё немолодое тело простудная болезнь. Что делать? Конечно, я знаю 1001 способ, как запрофилактировать себя от таких напастей и без помощи алкоголя, но... У меня же есть неопробованный свежий кальвадос!!!
Это на тему, хочешь качества- не гони лошадей! Так вот, предистория. В конце августа были отобраны сладкие сорта яблок и были выжаты простой бошевской бытовой соковыжималкой. Чистый прозрачный сок, без сахара и дрожжей перебродил в вино и вино стояло до конца ноября. Никакой химии или ускорений вообще! Перегнал одним разом, как учили балканские братья и коллеги. Только головы резал много и не жалея, а хвосты поджимал и прилично оставлял. Перегнал и на дуб. Прошло только( только!!!) две недели, а вкус и аромат- божественный! Что же будет хотя бы через полгода? Да недоживёт он столько.
Пару стопарей по 30 грамм засадил и уверен, хворь отвалит от меня однозначно. Рекомендую такие вещи закусывать с паузой, ломтиком свежего имбиря посыпанного совсем чуток мелкой солью и капнутого лимонным соком.
Здоровья вам и незатуманенных мозгов, дорогие коллеги!
Так приходит чёткое осмысление того факта, что нас конкретно найопывают все без разбору производители и продавцы алкоголя, даже элитного.
То, что нам продают в магазинах, даже за дорого- это какое-то го@но.
Иными словами, обычный человек, такой как я, в домашних условиях, способен без особых навыков и великого мастерства, произвести продукт, который будет качественно отличаться в лучшую сторону даже от мировых признанных брендов!
Магазины- в полный игнор!

[Namreg]

Конечно можно и нужно укрепить. Иначе это не джин.

Попробую градусов 50 влить до 40-45 чтоб, отпишусь...
Спасибо.

Любопытно, я с зятем чётко различаем - яблоко, дуб, можжевельник, но жена утверждает что всё одинаково Блиндыть ! ЗАСТАВИЛ ПРОБОВАТЬ !!! Есть разница! НО вот практически была попытка плюнуть в душу...
Дочь только нюхала, различаааает! В положении, вот начнёт пробовать приобрету союзника настоящего...

[Устюжанин]

К сожалению, слово -самогон, испорчено
Как стало с словом: голубой.
Часто сталкиваюсь, с неприятием напитка в обществе. У людей прочно засела в памяти вонючая жидкость из конца 80х. Одноразовой перегонки, без деления на фракции и с использованием самого дешёвого и доступного сырья и выработанного на примитивном оборудовании.
Трудный и не лёгкий у нас путь к продвижению качественного продукта в массы.
Ударим самогоном, по искусственным ароматизаторам и прочим "Е" добавкам.

По джину. Попробуйте поискать можжевельник на рынках в специях. Он там крупнее и ароматнее чем аптечный. И нужно делать раздельный настой и перегонку, ягод и остальных специй. Тогда всегда можно скупажировать, под свой вкус. При совместной настойке, у меня были случаи, когда получался напиток с забитым вкусом и ароматом можжевельника. А не использованный компонент, пригодится потом.
Джин- правильный напиток

[Begemot]

Попробую градусов 50 влить до 40-45 чтоб, отпишусь...
Спасибо.

Любопытно, я с зятем чётко различаем - яблоко, дуб, можжевельник, но жена утверждает что всё одинаково    Блиндыть !  ЗАСТАВИЛ ПРОБОВАТЬ !!!  Есть разница! НО вот практически была попытка плюнуть в душу...   
Дочь только нюхала, различаааает!   В положении, вот начнёт пробовать приобрету союзника настоящего...

50 много надо будет лить, попробуйте вначале перегона взять, сразу после "голов" - там он крепче идет, у меня например 70. Вот им и укрепите.

[Namreg]

По джину. Попробуйте поискать можжевельник на рынках в специях. Он там крупнее и ароматнее чем аптечный. И нужно делать раздельный настой и перегонку, ягод и остальных специй. Тогда всегда можно скупажировать, под свой вкус. При совместной настойке, у меня были случаи, когда получался напиток с забитым вкусом и ароматом можжевельника. А не использованный компонент, пригодится потом.
Джин- правильный напиток

Бум пробовать, блин это алхимия какая то получается а любопытно!
Спасибо!

[Namreg]

50 много надо будет лить, попробуйте вначале перегона взять, сразу после "голов" - там он крепче идет, у меня например 70. Вот им и укрепите.

У меня где то между шестьюдесятью и семьюдесятью, да видимо так и надо, т.е так и сделаю Спасибо!
Я ещё не забыл про настоять на древесине можжевеловой, следующая гонка попробую литрушку.
Половину не совсем правильного джина уже усугубили с тоником, несмотря на мои вопли об укреплении Оставшееся укреплю

[Saranskii]

В конце августа были отобраны сладкие сорта яблок и были выжаты простой бошевской бытовой соковыжималкой. Чистый прозрачный сок, без сахара и дрожжей перебродил в вино и вино стояло до конца ноября.

Везет Вам. Абсолютно кошерный кальвадос вышел. У меня так не получилось - сладких не было. Были пресные и кислые. Всё смешал и пришлось таки добавлять сахар.
Тоже гнал одним перегоном и запах... МММ... Мочеными яблоками.

Сообщение отредактировано Saranskii: Dec 12 2015, 22:08

[Ruslikxx]

Всем доброго времени суток! В этом году было много калины. Насушил ягодок к чаю, сделал отличную настойку и решил провести эксперимент поставил вино на калине. Вино отбродило нормально - осветлилось. Попробовал не очень впечатлило и перегнал на сем. Результат приятно удивил своим оригинальным вкусом и запахом. Разбавлял до 50 гр. Дегустировали с друзьями ни кто не угадал из чего сем но всем понравилось. Да, собирал замороженные ягодки. В следующим году буду делать ещё!

Сообщение отредактировано Ruslikxx: Dec 12 2015, 23:22

[Saranskii]

Всем доброго времени суток!  В этом году было много калины. Насушил ягодок к чаю, сделал отличную настойку и решил провести эксперимент поставил вино на калине. Вино отбродило нормально - осветлилось. Попробовал не очень впечатлило и перегнал на сем. Результат приятно удивил своим оригинальным вкусом и запахом. Разбавлял до 50 гр.  Дегустировали с друзьями ни кто не угадал из чего сем но всем понравилось.

Поздравляю с хорошим рецептом. Я настаивал на ней в прошлом году - лекарство - лекарством. Может быть, конечно, чего то неправильно делал, но её из списка ингредиентов пока исключил.

[Ruslikxx]

Я когда настойку из калины делаю всегда добавляю чуть медку.

[шелдере белмере 2]

Вчера попытался повторить одну конструкцию!

Расскажите,какие нюансы ее использования,если не трудно

[asfishing]

Привет частной кампании. Рискну поделиться ещё одним рецептом. А дело было так: взял я 4 литра самогона первой перегонки( крепостью около 55 градусов), добавил к нему чуть-чуть распущенного в небольшом количестве воды(лишь бы жидкий был) мёда, добавил в самогон, перемешал, добавил не очень мелко порезанные корки от одного грейпфрута, забыл на неделю. Перегнал ещё раз. Взял два литра, разбавил до 40 градусов берёзовым соком с разведённой в нем столовой ложке мёда. Постояло пару дней, отфильтровал. Получилось не плохо, тонкая нотка цитруса, медовая мягкость.

[YurikPa]

Вчера попытался повторить одну конструкцию! 

Расскажите,какие нюансы ее использования,если не трудно

Басмач. Нюансов никаких. Быстро не гони, и холодную воду регулируй под кипение. Что бы лишней не лить или не доохладить пар.