Приготовление и очистка самогона.

[Ruslikxx]

Емкость нужно хорошо мыть перед тем, как в ней заводить брагу. Ну и наверное как то зависит от помещения, окружающей среды.
Да, воду лью не кипячёную, колодезную. У меня шикарная вода, никогда не портится.

И я то же с лесного ключа! Но если затор долго простоит кисловатый запах образуется может это и нормально..

[макс перепел]

Тупиковая ветвь эволюции 

И замени приёмную трубку на большую или поставь уловитель брызгоуноса  ... а то как нить уе..бе ... тьфу-тьву

Спасибо, ясно, понятно. Заканчиваю колхозить, пойдем по пути ректификации.

[макс перепел]

Такой вопрос, осталось примерно еще литров 50 сидра, если перегонять через колонну останется ли яблочный вкус ?

[Saranskii]

Такой вопрос, осталось примерно еще литров 50 сидра, если перегонять через колонну останется ли яблочный вкус ?

Через какую колонну? Через плёночную? Да, останется. Через рект - не факт. Зависит от колонны.

[MDV]

Такой вопрос, осталось примерно еще литров 50 сидра, если перегонять через колонну останется ли яблочный вкус ?

Головы снимите, а потом краник отбора на полную. Тогда возможно что-нить и останется. Но вообще колонна не для фруктов.

[макс перепел]

Да, через пленочную. Спасибо за ответ.

[Saranskii]

Головы снимите, а потом краник отбора на полную. Тогда возможно что-нить и останется. Но вообще колонна не для фруктов.

Там в плёночной колонне разделения нет никакого. Только укрепление. Поэтому, так и так всё размазывается по погону. Ну а количество хвостов в продукте регулируется по температуре куба.
Я на ректификационной колонне делал вискарь 94-оборотный - сначала отбирал капельно головы, затем - спирт, затем выставил дельту +3 градуса и хвостов там было полным полно.

[MDV]

Там в плёночной колонне разделения нет никакого. Только укрепление. Поэтому, так и так всё размазывается по погону. Ну а количество хвостов в продукте регулируется по температуре куба.
Я на ректификационной колонне делал вискарь 94-оборотный - сначала отбирал капельно головы, затем - спирт, затем выставил дельту +3 градуса и хвостов там было полным полно.

А я уж и забыл когда доставал колонну. Сейчас прокачал свой губеровский дистиллятор. Добавил еще пару съемных уровней к ароме, взял мощнее дефлегматор. Отогнал тут первую партию яблочной - запах божественный.

[Namreg]

Ещё в бак можно клапан врезать.

Пока ничего делать не буду, уж сколько раз делал, до горловины обычно не меньше 10-8 см, и трубка ещё в верх см 10 идёт...
Ни чего делать не буду, бояться буду...
Над трубкой побольше задумался
Спасибо всем!

[Begemot]

Приветствую! Муж гонит самогон на стареньком СССРовском аппарате. Хочу ему новый подарить на Новый год. У меня вопрос про стенки бака, везде они 1.5 мм, но говорят лучше 2мм. Так ли это?
Оказывается их столько много Вроде по характеристикам одинаковые, а разброс цен от 4т.р. до 12т.р.
На что стоит обратить внимание при выборе дистилилятора?

Смотрите не на стенки, а на дно перегонного куба. Если аппарат небольшой, лучше взять немецкую скороварку литров на 8, с приделанным металлическим "блином" толщиной мм 4 на дне. Важен равномерный нагрев браги, а для этого нужно толстое дно.
Дистиллятор выбирайте с возможностью добавления царг.

[asfishing]

Сделал на яблоках, настоял две недели, вкус и запах яблок, цвет соломенный, 4 средних яблока, не плохо, как и говорил Пиротехник - быстро и со вкусим. Думаю что и недели хватит если помельче порезать и в тепло. Да ещё, не удержался и бросил туда пару щепок дубовых.
Рецепт взят на вооружение.




Фоткал на телефон, на самом деле цвет  жёлто-соломенный.

****
Попробовал немного ускорить процесс-взял большое кислое зелёное яблоко, удалил серединку, пропустил в блендере, до кашици. Перелил в полторашку, добавил две чайные ложки мёда и на кончике ножа корицы, залил литр продукта крепостью 50. Стоит третий день. Думаю в выходные профильтрую и опробую. Запах очень ничего.

[улитка]

Сходите на сайт доктор губер и выбирайте исходя из своих финансовых возможностей. Муж будет очень доволен
PS  Плюс всегда сможете при желании проапгрейдить свой комплект.

Спасибо
ну и цены там, не спорю хорошие,
обойдется тогда уж

[шелдере белмере 2]

Спасибо, ясно, понятно. Заканчиваю колхозить, пойдем по пути ректификации.

Если все же вздумаете и дальше использовать холодильник,что на фото,то закрепите его стоя,а не лежа-еще один повод для создания пробок

[ice]

Попробовал немного ускорить процесс

Наше дело не любит спешки, так дойдёте до банального разбавления спирта соком

[Begemot]

Спасибо 
ну и цены там, не спорю хорошие,
обойдется тогда уж

Вот демократичные цены и несложные нормальные аппараты. Рекомендую серию доброваров.
Ужа надо радовать подарками.

[Петрович]

Наше дело не любит спешки, так дойдёте до банального разбавления спирта соком

Во! В самую точку!
Тема не о том, как ускорить процесс и выгнать как можно больше сэма, чтоб залить глаза. Тема о том, как повысить внутреннюю культуру употребления алкоголя и сделать качественный, вкусный напиток, употребляя который в разумных дозах, не терять при этом здоровье и разум.

[adzzz]

Можно я влезу со своей историей? Всю жизнь прожил в подмосковье . Разошёлся с женой перехал в краснодарский край.Всё сложно первый год осваиваю. Виноград изабелла сахара от 2 до 5 кг, 15 литров воды, 3-5 кг винограда изабелла. играет 3 недели дрожжей не надо.. дальше гоню. вкус средний. Лучше всего получилось когда 30 литров абрикосового варенья привезли поставил перегнал , все знакомые оценили. Ярко выраженный абрикосовый аромат. Одна перегонка.

[Saranskii]

Можно я влезу со своей историей? Всю жизнь прожил в подмосковье . Разошёлся с женой перехал в краснодарский край.Всё сложно первый год осваиваю. Виноград изабелла сахара от 2 до 5 кг, 15 литров воды, 3-5 кг винограда изабелла. играет 3  недели дрожжей не надо.. дальше гоню. вкус средний.

Так а чего бы ему от среднего то отличаться? Чача натуральная. Сахарный сэм с подкормкой виноградом.

[Namreg]

****
Попробовал немного ускорить процесс-взял большое кислое зелёное яблоко, удалил серединку, пропустил в блендере, до кашици. Перелил в полторашку, добавил две чайные ложки мёда и на кончике ножа корицы, залил литр продукта крепостью 50. Стоит третий день. Думаю в выходные профильтрую и опробую. Запах очень ничего.

Ну может быть, почему нет, если вот прям надо быстро. Я настаивал, а потом сливал практически не не фильтруя, фильтровал отдельно только то что отжал, но это грамм двести. любопытно что вкус сладковатый, а я хотел чуть подсладить - не понадобилось.

[asfishing]

Во! В самую точку!
Тема не о том, как ускорить процесс и выгнать как можно больше сэма, чтоб залить глаза.  Тема о том, как повысить внутреннюю культуру употребления алкоголя и сделать качественный, вкусный напиток, употребляя который в разумных дозах, не терять при этом здоровье и разум.

Ускорить процесс в приготовлении напитка это одно, а залить глаза можно и более простым способом, не нужно для этого заморачиваться. Я написал способ, которым воспользовался, а принимать его или нет каждый будет решать для себя сам. С уважением, к сообществу.