Приготовление и очистка самогона.

[Басмач]

Этак через несколько месяцев... и семьи больше не будет!
все сопьются вчистую!

Большое количество напитка дисциплинирует а не расслабляет.У меня с сегодняшним погоном 4 * 20литровые бутыли + штук 10 3х литровок.И никто не пьет больше пары стопариков.
А вспомните очучения от магазинной водки-- Мало,мало,мало бах и уже слишком много.

Теперь надо в деревню тещще нагнать сэма литров двадцать про запас.Им там не удобно гнать хоть и аппарат есть.Вода колодец,газ балон.

[malinchev]

Большое количество напитка дисциплинирует а не расслабляет.

Совершенно верно и более того, пробуя в гостях то, что продается в магазинах это как... Хлебнуть эфира: горло жжет, голова болит, желудок выворачивает на изнанку, выхлоп метровый, самому противно и самое плохое... Тянет опохмелиться, а это уже алкоголизм.
Когда пьешь свое, 100 грамм за ужином бывает и много, а если выпьешь много, реально много, то на утро никаких побочных эффектов нет и самое интересное, алкоголь становится неинтересен. Абсолютно. Ну стоит его 15-20 литров дома, ну и пускай дальше стоит. Следуя всемирной теории заговора чего-то добавляют в водку, что бы ее пили побольше.

11. Итак, мы влили раствор глины в бражку и если она полностью "отгуляла", то за ночь увидим, что на дне лежит плотный осадок, а она стала прозрачной. Если же нет, то значит.... Все равно гоним, только более медленно, чтобы избежать заброса мути в конечный продукт. Еще дрожжи можно добить, выставив на балкон, при минусе они шикарно дохнут. Сливаем верхнюю часть бражки и начинаем гнать, нижнюю отстаиваем каждый раз во все более маленькой посуде, чтобы извлечь максимальное количество продукта. (Глиняный остаток ни в коем случае не выливаем в туалет, в бутылки и на помойку, повторюсь не выливаем!)
12. Дальше вступают в дело характеристики каждого аппарата.
рекомендуют отбирать головы из расчета 50 грамм с килограмма сахара, т.е. если мы ставили бражку на 10 кг сахара, первые поллитра КАПЕЛЬНО уходят в отдельную тару и потом используются или для розжига костра, или в бачке стеклоочистителя, или для компрессов, или как топливо для примусов. Лучший помощник это наш нос. Как перестанет пахнуть ацетоном, можно менять посуду.
Потом идет ТЕЛО, собственно то, что мы пьем тут можно увеличивать скорость отбора до толщины струи в вязальную спицу.
И третий этап, хвосты - сивушные масла. То, от чего утром идет выхлоп. С градусниками проще, как только перевалило за 88. надо начинать нюхать и пробовать. Без них, только экспериментальным путем.
13. Двойной перегон. Улучшает качество конечного продукта, не сильно, но заметно. Первый перегон отбираем ВСЕ от первой капли до последней и разбавляем водой до 12 градусов спирта. Охлаждаем и после этого я несколько раз прогоняю через уголь. На форуме с капелькой много копий сломано по этому поводу, но большинство на данный момент склоняется к выводу, данному процессу имеет место быть. Второй делаем дробно, как в п.12.
14. Лучше на пару - тройку дней оставить в таре, т.к. происходит взаимопроникновение молекул спирта и воды друг в друга. Короче, вкуснее так получается .
Дальше уже настойки и прочее.
Бражка уже отыгрывает, как и обещал с п. 10 запилю небольшой ролик, может успеется смонтировать к Новому, 2014 году. Пока все.

[Светлана Вторая]

Этот пойдет только надо аккуратно согнуть трубку чтоб не лопнула.И берите с емкостью литров на двадцать.Чтоб в ней ставить и в ней же гнать.Для семьи хватит.Каждые две недели 5 литров самогона.

И ставить бражку в этой же емкости, и гнать оттуда? А как же осадок, там от дрожжей обычно хороший слой чего-то на дне остается. Начнет емкость нагреваться, всю брагу замутит... Мы, когда раньше гнали, аккуратненько сливали светлую брагу. И еще вдогонку вопрос: у нас есть ректификационная колонна, она без емкости и термометра. Когда с купленным аппаратом разберемся - можно на него будет ее присобачить или никчему?

[Басмач]

И ставить бражку в этой же емкости, и гнать оттуда? А как же осадок, там от дрожжей обычно хороший слой чего-то на дне остается. Начнет емкость нагреваться, всю брагу замутит... Мы, когда раньше гнали, аккуратненько сливали светлую брагу. И еще вдогонку вопрос: у нас есть ректификационная колонна, она без емкости и термометра. Когда с купленным аппаратом разберемся - можно на него будет ее присобачить или никчему?

Когда брага отстоится сольете в какой нибудь тазик,муть выкинете а из тазика обратно в бачек брагу.Хотя если у вас много места то можно и в других емкостях настаивать брагу.
Скоре всего у вас не ректификационная колонна а ее жалкое подобие.А установить на бак от аппарата конечно можно если руки растут откуда надо.

[Светлана Вторая]

Понятно. Спасибо!

[malinchev]

Когда брага отстоится сольете в какой нибудь тазик,муть выкинете а из тазика обратно в бачек брагу.Хотя если у вас много места то можно и в других емкостях настаивать брагу.
Скоре всего у вас не ректификационная колонна а ее жалкое подобие.А установить на бак от аппарата конечно можно если руки растут откуда надо.

Когда вмешаете бентонит на дне должен будет образоваться настолько плотный осадок, что сливать можно наклоняя емкость на бок. Поэтому и нельзя выливать в канализацию.

[Петрович]

Большое количество напитка дисциплинирует а не расслабляет.У меня с сегодняшним погоном 4 * 20литровые бутыли + штук 10 3х литровок.И никто не пьет больше пары стопариков.
А вспомните очучения от магазинной водки-- Мало,мало,мало бах и уже слишком много.

Теперь надо в деревню тещще нагнать сэма литров двадцать про запас.Им там не удобно гнать хоть и аппарат есть.Вода колодец,газ балон.

Точно, дисциплинирует. И жаба ещё есть. Кому попало такие напитки дарить или наливать не будешь. Если человек не ценитель, то пусть идёт лесом.
Я не пьющий, но пара литров 50-ти градусной сливовицы всё равно стоит. Бывает зимой иногда с устатку и с холоду пару рюмок и врежу. Вкус и действие замечательное. Собственно, именно для этого Господь и дал людям алкоголь, а не для того, чтоб глаза заливать.

Виталий, если нет водопровода, то как можно устроить охлаждение? Можно змеевик просто обложить льдом? Я раньше использовал насосик от аквариума и бак с водой на 30 литров по замкнутому кругу, но тогда у меня емкость куба была 7 литров. Хватало.

[быстрый]

Впервые выгнал месяц назад самогон из винограда. Отстоялся почти месяц. Дома есть все водка, вино (домашнее виноградное вишневое), но захотелось самогона. Была проблема с глазом не доходил ход и до ста грамм (месяца полтора), дай думаю попробую выпил три по тридцать и как-то на душе похорошело так, запекло градусов под 50 самогон. В-общем самогон для себя, а водка пускай стоит до востребования. Подскажите, пропорцию для настойки браги на меду(фляга заиграла).

[Басмач]

Точно, дисциплинирует. И жаба ещё есть. Кому попало такие напитки дарить или наливать не будешь. Если человек не ценитель, то пусть идёт лесом.
Я не пьющий, но пара литров 50-ти градусной сливовицы всё равно стоит. Бывает зимой иногда с устатку и с холоду пару рюмок и врежу. Вкус и действие замечательное. Собственно, именно для этого Господь и дал людям алкоголь, а не для того, чтоб глаза заливать.

Виталий, если нет водопровода, то как можно устроить охлаждение? Можно змеевик просто обложить льдом? Я раньше использовал насосик от аквариума и бак с водой на 30 литров по замкнутому кругу, но тогда у меня емкость куба была 7 литров. Хватало.

Виктор лед не пойдет.Надо воду а в нее лед,чтоб контакт был лучше.
На том форуме бьются с этой проблемой и решения разные потому как мощность у аппаратов разная.
Хотя если в своем доме то я бы вырыл в подполе яму куба на два оббил деревом,залепил пленкой для бассейнов и все.Думаю не легко прогреть два куба воды.
А если мощность маленькая аппарата то можно както охлаждать с помощью авторадиатора и мощного вентилятора.

[kotov]

Петрович! Помню в детстве в деревне видел аппараты со змеевиком из авто трубок, сам змеевик горизонтально помещался в глубокую посудину типа корыта и воду постоянно заменяли из колодца...

[Басмач]

Петрович! Помню в детстве в деревне видел аппараты со змеевиком из авто трубок, сам змеевик горизонтально помещался в глубокую посудину типа корыта и воду постоянно заменяли из колодца...

Это уж совсем мезозой

[malinchev]

Подскажите, пропорцию для настойки браги на меду(фляга заиграла).

Быстро не смог найти, но по памяти... во первых рецептов мало, мед продукт недешевый и второе что-то не особенно хорошо отзывались приводя в пример, что в меде еще отходы жизнедеятельности пчелок есть . Постараюсь завтра более плотно поискать.

[Басмач]

Быстро не смог найти, но по памяти... во первых рецептов мало, мед продукт недешевый и второе что-то не особенно хорошо отзывались приводя в пример, что в меде еще отходы жизнедеятельности пчелок есть . Постараюсь завтра более плотно поискать.

Могу добавить что из меда делать самогон не желательно потомучто пчелы вырабатывают и подмешивают в мед типа природного консерванта.Делают это они для того чтобы при большой влажности мед не закисал.Вот этот консервант при войне с дрожжами набраживает много гадости.
Также нежелательно делать только из одного варенья.По крайней мере надо разбавить водой и отцедить шкурки ягод и зернышки.Хотя для подкормки в сахарную брагу полезно добавить мальца варенья.

Мед можно достать из первых рук и по 60рублей но подсолнечниковый.

[Светлана Вторая]

Да и при нагревании свыше 60 градусов в меде появляются канцерогены. Потому-то его нельзя размешивать в горячем чае.

[быстрый]

"Мясо есть вредно от него стареют, хлеб есть вредно от него толстеют." Один рецепт есть пробовал я его пару лет назад. 1 кг меда на 3 литра воды получилось нормально. Мой дедушка научил. Хотелось просто узнать другой способ.

[Басмач]

Лучше выгнать СЭМ из сахара а потом в каждый стакан перед принятием размешать ложку меда.Вот это будет приемлемо.

[swvalerian]

Присмотрел аппарат - http://homefactory56.ru/dobryij-zhar-s-suxoparnikom-30l

Как вам такой? цена-качество!? Или ХД4 - ловчее будет(с учетом возможных наворотов в будующем, ректификации)?

Сообщение отредактировано swvalerian: Dec 17 2013, 20:01

[Басмач]

Присмотрел аппарат - http://homefactory56.ru/dobryij-zhar-s-suxoparnikom-30l

Как вам такой? цена-качество!? Или ХД4 - ловчее будет(с учетом возможных наворотов в будующем, ректификации)?

Вот этот явно аппаратик половчее будет.
Явные преимущества
1.Бак большой20литров.
2.Змеевик вертикально.
3.Металл бака явно толще чем у Челябинских.
4.Самое главное что горловина широкая,и поэтому можно идеально мыть.А также есть возможность провертеть дыру в крышке и ставить когда надо колонну.А потом когда не надо закручивать заглушку.

Цена кусючая но если перевести на магазинное пойло то ерунда,месяца за три окупится с лихвой.

[malinchev]

Подскажите, пропорцию для настойки браги на меду(фляга заиграла).

Электронку в личку, вышлю скан книжки, разбирайся сам, на работе НГ - завал наступил, не успеваю что-то дельное отписать.
Новый аппарат не перестает удивлять. С двух прогонов...
Первый 3 литра 40 градусного, вкус не очень.
На втором 2 литра, спиртометр утонул... Вкус и особенно запах изумительный.
Буду думать.
Заказал лабораторные спиртометры, буду паять дополнение, для измерения спиртуозности в струе без остановки основного процесса.

[Светлана Вторая]

Уж я голову сломала, не смейтесь. Как вам
http://www.samogonov.com/samogonnyj-apparat-katjusha.html
"Катюша"... там и змеевик вертикальный, и цена подходящая, и термометр есть. Пожалуйста, посоветуйте, все же подарок на День рождения и самой пить придется, возможно...
Ну и имею ввиду, что у нас еще без дела где-то валяется ректификационная колонна.

Сообщение отредактировано Светлана Вторая: Dec 18 2013, 21:24