Приготовление и очистка самогона.

[MDV]

Правда,потери будут примерно 10 градусов,но качество отменное получается.
Тоже так делаю.
В который раз убеждаюсь, что магазинная  водка,любая, чистый яд и отвратительный вкус.
Сколько давал свое пробовать людям,далеким от самогоноварения,никто не верит, что так здорово можно сделать в домашних условиях. И это притом, что больше месяца- двух,мне не удаётся настаивать,кончается. При этом сам почти не пью,если только рюмочку,в охотку,иногда.

Мда, расход от гостей бывает сумашедший. Поэтому я и перешел на крупные формы. Трудозатраты те же, а выход много больше.

[Saranskii]

Мда, расход от гостей бывает сумашедший. Поэтому я и перешел на крупные формы. Трудозатраты те же, а выход много больше.

Тоже сейчас об этом думаю. Литров 30 сразу нагнать и забыть о телодвижениях на пару - тройку месяцев. Гости, друзья, знакомые, коллеги на работе ну очень быстро к хорошему привыкают. Ну, а из - за нашей безотказности приходится гнать и гнать. Но, абсолютно не жалко. Даже приятно продвигать свой продукт в массы.

В который раз убеждаюсь, что магазинная водка,любая, чистый яд и отвратительный вкус.

Золотые слова. Лишь перейдя на натурпродукт понимаешь какой это был яд. Самое интересное, что из чистого водочника очень быстро превращаешься в закоренелого поклонника дистиллятов.

[MDV]

Тоже сейчас об этом думаю. Литров 30 сразу нагнать и забыть о телодвижениях на пару - тройку месяцев. Гости, друзья, знакомые, коллеги на работе ну очень быстро к хорошему привыкают. Ну, а из - за нашей безотказности приходится гнать и гнать. Но, абсолютно не жалко. Даже приятно продвигать свой продукт в массы.

Ну а я сейчас просто ставлю каждые две недели две бочки ХО по 45 литров. Результат разливаю по бутылкам из-под виски ( спасибо родственникам) и ставлю на полку. Таким образом пытаюсь создать резерв и дать возможность напитку постоять хоть сколько-нибудь долго

[Saranskii]

Ну  а я сейчас  просто ставлю каждые две недели две бочки  ХО по 45 литров.  Результат разливаю по бутылкам из-под виски ( спасибо родственникам) и ставлю на полку. Таким образом пытаюсь создать резерв и дать возможность напитку постоять хоть сколько-нибудь долго 

Так на дубе бы ему стоять, а не в бутылках. Сразу по бутылкам, имхо, не то.

[MDV]

Так на дубе бы ему стоять, а не в бутылках. Сразу по бутылкам, имхо, не то.

Ну дык чипсы добавляются непосредственно в бутылки

[Vlad-zelik]

На трехлитровую банку 50% СС, кладем. 6 -8 средних красных острых стручков перца, 15-20 горошин черного перца( давленных), 6 горошин душистого перца, цедра четвери лимона, корица на кончике ножа, меда 9 столовых ложек, прополиса пол чайной ложки, листьев липы( сухих), 2-3 столовых ложки с верхом. На перце лучше сделать насечки, чтоб быстрее сок пустил,а прополис предварительно растворить в 100 граммах крепкого СС.
Все это держать в тепле неделю,полторы,регулярно встряхивая. Потом хорошенько процедить сквозь полотно несколько раз и дать отстояться пару дней в холодильнике.
Больше пары рюмок за один раз не пить! 
,Простуда вас будет обходить стороной. Ну и вкус невероятно  мягкий, приятный.
Будьте здоровы!
Кстати,таким напитком можно и растирки делать.  

Начитавшись форума "с капелькой" крайний раз перец разрезал и убрал семечки. Настаивалось ровно две недели. Жена, как поклонница перцовки, сразу отметила улучшение вкуса. Сказала что резкость перца и жжение ушло, а острота осталась, послевкусие мягче. Семь средних стручков на 3л. Разбавлял до 40-42 после настаивания.
И еще впечатление - если семечки убирать, можно одну-две перчинки добавить. Для "компенсации".

[Петрович]

Начитавшись форума "с капелькой" крайний раз перец разрезал и убрал семечки. Настаивалось ровно две недели. Жена, как поклонница перцовки, сразу отметила улучшение вкуса. Сказала что резкость перца и жжение ушло, а острота осталась, послевкусие мягче. Семь средних стручков на 3л. Разбавлял до 40-42 после настаивания.
И еще впечатление - если семечки убирать, можно одну-две перчинки добавить. Для "компенсации".

Резаный перец? Ну как то не эстетично!
А жгучесть пропадает не от вынимания семечек, а от разрезания волокон.
В бутыли должен быть целый и красный.
Добавьте на три литра жидкости чайную ложку прополиса и будет вам и мягкость и послевкусие и целебные свойства. Кто пробовал мою, все это отмечают и ещё говорят есть эффект снятия боли в желудке и нет никакого перегара- приятный запах изо рта. Только пить нужно не более трёх рюмок.

[Vlad-zelik]

Резаный перец? Ну как то не эстетично! 
А жгучесть пропадает не от вынимания семечек, а от разрезания волокон.
В бутыли должен быть целый и красный.
Добавьте на три литра жидкости чайную ложку прополиса и будет вам и мягкость и послевкусие и целебные свойства. Кто пробовал мою, все это отмечают и ещё говорят есть эффект снятия боли в желудке и нет никакого перегара- приятный запах изо рта. Только пить нужно не более трёх рюмок.

Будем пробовать, спасибо.

[MDV]

Только пить нужно не более трёх рюмок.

Вот это как раз самое сложное

[ШЕРШУЛЯ]

Добрый вечер коллеги,подскажите рецепт(проверенный),сэма из пшеницы.В теме наверняка где то есть,но перечитывать 60 страниц долго.
Заранее спасибо,с уважением.

[Vlad-zelik]

Добрый вечер коллеги,подскажите рецепт(проверенный),сэма из пшеницы.В теме наверняка где то есть,но перечитывать 60 страниц долго.
Заранее спасибо,с уважением.

Вот тут выкладывали...
http://www.reviewdetector.ru/index.php?sho...dpost&p=8415167

[Басмач]

Приветствую граждане бутлегеры и к ним примкнувшие.

Приступил к перегону вторых 150литров рисовой браги.

Первый заход не впечатлил совсем,наверно я ее брагу перегрел.

[Saranskii]

Первый заход не впечатлил совсем,наверно я ее брагу перегрел.

Вкрай перегоните почище - всё лучше сахарки выйдет. Всё таки зерновой продукт. А чем и на чем гнали? На дубе постояла? Сколько? Чем пахнет?

[Басмач]

Вкрай перегоните почище - всё лучше сахарки выйдет. Всё таки зерновой продукт.  А чем и на чем гнали? На дубе постояла? Сколько? Чем пахнет?

Чищще чем сахарная не получится никак.По органолептике согласен,зерновая может быть вкуснее.

С сахара наброд гадостей в браге самый минимальный,была таблица на ХД.

Та которая стоит на дубу стала получше намного,думается что за пару тройку месяцев дойдет до кондиции.

Я и сахарный не пью если три четыре месяца не постоит.

Сообщение отредактировано Басмач: Aug 28 2014, 10:30

[Петрович]

Чищще чем сахарная не получится никак.По органолептике согласен,зерновая может быть вкуснее.

С сахара наброд гадостей в браге самый минимальный,была таблица на ХД.

Та которая стоит на дубу стала получше намного,думается что за пару тройку месяцев дойдет до кондиции.

Я и сахарный не пью если три четыре месяца не постоит.

Виталий, что то у тебя не так с этой рисовкой.
Я пробовал твою сахарную- хорошая, мягкая. Но рисовая точно не хуже, я делал ее несколько раз и результат всегда хороший. У нее нет самогонистого привкуса. И ждать несколько месяцев не обязательно. Обычно через пару недель уже приемлемый результат.

Да, травы зубровки можешь смело сыпать побольше.

[Басмач]

Виталий, что то у тебя не так с этой рисовкой.
Я пробовал твою сахарную- хорошая, мягкая. Но рисовая точно не хуже, я делал ее несколько раз и результат всегда хороший. У нее нет самогонистого привкуса. И ждать несколько месяцев не обязательно. Обычно через пару недель уже приемлемый результат.

Да, травы зубровки можешь смело сыпать побольше.

Виктор,с рисовкой все нормально будет думается мне.Первую партию я перегрел брагу.Второй раз просто оставил на кухне без подогрева и даже запах браги много лучше.В рисовом самогоне есть какие то вкусные нотки которых нет в сахарной,но может я просто заморочился.У меня вкусовые рецепторы неправильные наверное.Я не пью кофе и чай,пью простой кипяток.И когда ем не присаливаю продукты которые почти все присаливают,вареные яйца,помидоры,огурцы и т.д.Еще за это меня обозвали гурманом

А зубровку пока не получил,паспорта нема,получаю новый ,45 стукнуло.
Сейчас попробую получить по правам.

[MDV]

А я следующую партию рисовой сделаю на калгане. Посмотрим на результат. Кстати, эту партию риса решил пропустить через мельницу ( грубо) Посмотрим на разницу в выходе. Определенно должно быть лучше.

[Басмач]

А я следующую партию рисовой сделаю на калгане. Посмотрим на результат. Кстати, эту партию риса решил пропустить через мельницу ( грубо) Посмотрим на разницу в выходе. Определенно должно быть лучше.

С вашим крутым чаном для браги можно рис в пыль перетереть.У вас же парогрейка.
Заморочусь как нибудь и сделаю такую или куплю.

[Saranskii]

А я следующую партию рисовой сделаю на калгане. Посмотрим на результат. Кстати, эту партию риса решил пропустить через мельницу ( грубо) Посмотрим на разницу в выходе. Определенно должно быть лучше.

Думается, быстрее должно быть, а вот с выходом будет практически также. Но, поглядим.

[MDV]

Думается, быстрее должно быть, а вот с выходом будет практически также. Но, поглядим.

Про быстрее это в яблочко. Первая неделя только закончилась, а бульки уже весьма вялые. Это радует, а то две недели ожидания меня как-то напрягают.