Приготовление и очистка самогона.

[Vlad-zelik]

100 грамм таких дрожжей, это много. Максимум грамм 80 надо бы.

У меня сухие дрожжи в пачках по 250 гр. Делал пачку на три кеги по 30 литров, на две - разницы даже не заметил.
Думаю они размножаются.

[Басмач]

100 грамм таких дрожжей, это много. Максимум грамм 80 надо бы.

У меня сухие дрожжи в пачках по 250 гр. Делал пачку на три кеги по 30 литров, на две - разницы даже не заметил.
Думаю они размножаются. 

Следующий раз сделаю поменьше дрожжей.

4 из пяти закипели уже со страшной силой.Бурбуляторы бурлят.
Может мне ферменты свежие попались?
Не знаю чем поддерживать температуру в помещении в свое отсутствие.Газ опасно,какой нибудь обогреватель чтоли наколхозить.

[Saranskii]

Может мне ферменты свежие попались?

Кстати, вполне возможно.

Не знаю чем поддерживать температуру в помещении в свое отсутствие.Газ опасно,какой нибудь обогреватель чтоли наколхозить.

Аквариумный обогреватель рекомендуют. Там есть поддержка температуры.

[Басмач]

Кстати, вполне  возможно.
Аквариумный обогреватель рекомендуют. Там есть поддержка температуры.

Аквариумный это хорошо и он у меня есть,но один.А бочек то пять.

[Петрович]

Аквариумный обогреватель рекомендуют. Там есть поддержка температуры.

Да, я таким пользуюсь. Стоит дёшево и можно любую температуру до 32 градусов выставлять.

[Петрович]

Аквариумный это хорошо и он у меня есть,но один.А бочек то пять.

А купить ещё?

[Басмач]

А как тогда гидрозатвор плотно закрыть?Раньше приходилось сверлить крышку , отрезать вилку,пропускать провод через отверстие и опять прикручивать вилку.

И вообщето они не дешево стоят нормальные.

[Saranskii]

Чего Вы с этими затворами мучаетесь? Чай не виноматериал. Полиэтиленовый пакет сверху надел, изолентой по горлышку прикрутил и все дела.

А не получится поставить в середину бочку с обогревом, четыре по краям впритык? Снизу утеплить(например, на пенопласт их) и тряпьём по бокам.

Сообщение отредактировано Saranskii: Jul 24 2014, 13:37

[Басмач]

Чего Вы с этими затворами мучаетесь? Чай не виноматериал. Полиэтиленовый пакет сверху надел, изолентой по горлышку прикрутил и все дела.

А не получится поставить в середину бочку с обогревом, четыре по краям впритык? Снизу утеплить(например, на пенопласт их) и тряпьём по бокам.

Этот вариант я уже и воплощаю в жизнь.
Снизу энергофлекс в два слоя в середке обогревающаяся кега ,остальные по краям.

[Петрович]

А как тогда гидрозатвор плотно закрыть?Раньше приходилось сверлить крышку , отрезать вилку,пропускать провод через отверстие и опять прикручивать вилку.

И вообщето они не дешево стоят нормальные.

В районе тыщи рублей стоит. Но так и ты ж бочками ставишь, чего тогда экономить?

Виталий, я думаю, что ещё можно использовать инфракрасный обогреватель. У него направленное излучение тепла и его можно установить так, чтоб он обогревал сразу все твои бочки, только надо подобрать дистанцию.

[Васюган]

У меня вот такой вопрос к специалистам: в перцовую настойку мёд нужно добавлять или нет?

[Басмач]

В районе тыщи рублей стоит. Но так и ты ж бочками ставишь, чего тогда экономить?

Виталий, я думаю, что ещё можно использовать инфракрасный обогреватель. У него направленное излучение тепла и его можно установить так, чтоб он обогревал сразу все твои бочки, только надо подобрать дистанцию.

Виктор,этож у меня пробный замес.Купил 70кг риса +дрожжи + по полкило ферментов.
Вот попробую и вдруг понравится.Тогда да,готов буду тратить на доп оборудование.Да и думаю если заказать у Макарта то будет намного дешевле.

[Saranskii]

Сейчас я Вам на стандартный (не пробный) замес рассчитаю.
3,8 м3. Заполняем "до плечиков" - 3,2 м3
640 кг - риса.
8 кг - Саф левюра.
Килограмм 10 - муки
Ферменты:
1,5 кг - Амилосубтина
2 кг - Глюковаморина.

Аквариумный... боюсь, не подойдет.

Тара:

[Басмач]

Сейчас я Вам на стандартный (не пробный) замес рассчитаю.
3,8 м3. Заполняем "до плечиков" - 3,2 м3
640 кг - риса.
8 кг - Саф левюра.
Килограмм 10 - муки
Ферменты:
1,5 кг - Амилосубтина
2 кг - Глюковаморина.

Аквариумный... боюсь, не подойдет. 

Тара:

Это перспектива такая?

На еврокуб надо расчитывать.Который на палете стоит весь полосками опаясаный металлическими.

И зачем мука то?Уменя на кухне и так все скачет

[Петрович]

У меня вот такой вопрос к специалистам: в перцовую настойку мёд нужно добавлять или нет?

По желанию. Мне с мёдом вкуснее и мягче. Ну и полезнее.

[Васюган]

По желанию. Мне с мёдом вкуснее и мягче. Ну и полезнее.

Вот и я так подумал, но на всякий случай перестраховаться решил. Спасибо!

[Vlad-zelik]

По желанию. Мне с мёдом вкуснее и мягче. Ну и полезнее.

Присоединюсь. Вместо тростникового сахара как Басмач рекомендует - везде кладу мед. И в перцовую, и в кедровую, и в дубовую. Количество разное. В перцовку - на 3 л банку 3 столовых ложки, в кедровую - до 7-ми. Мне сладковата кедровая показалось, но всем понравилось. Уменьшил до 5-ти - пришлось добавлять ложку. Еще вкус при настойке смягчает черный изюм. Сладости практически не добавляет.
Мед добавляю не в сэм, а растворяю в пол стакана воды. И в 60-ти градусный сэм. А после настаивания - до нужного градуса разбавляю.

[Saranskii]

Это перспектива такая?

На еврокуб надо расчитывать.Который на палете стоит весь полосками опаясаный металлическими.

И зачем мука то?Уменя на кухне и так все скачет

Чего уж там на еврокуб? У Вас пробник 150 литров)) Если на ХД пробники в 5 - литровых баклажках ставят, то кубовик для Вас нет ничего. Тем паче, его тоже "под плечики" заливать нужно литров на 100 меньше.

Шучу, конечно же. Не обижайтесь))

Муку рекомендуют пару столовых ложек для быстрого старта и размножения дрожжей - то есть, сначала жрут муку, а тем временем ферменты делают свое дело и поставляют сахар.

А вот интересно, мёд в спирте является ли алергенным продуктом? А то ведь можно кого нибудь запросто и на кочкарник отправить. Опасная вещь то. Не для всех. Сильнейший аллерген.

Сообщение отредактировано Saranskii: Jul 25 2014, 08:29

[Vlad-zelik]

...
А вот интересно, мёд в спирте является ли алергенным продуктом? А то ведь можно кого нибудь запросто и на кочкарник отправить. Опасная вещь то. Не для всех. Сильнейший аллерген.

Не преувеличивайте.
Просто не надо из рецепта секрета делать. Напишите на бутыли "перцовка с медом". Кому надо - отследит и поймет. Так то и мед без надписей "аллерген" продают, и на улицах указателей "направо улица с тополями" не видел. А в гости кого зовете - про аллергию на шерсть животных спрашиваете (если есть у Вас кошка или собака)?

[Saranskii]

Отнюдь, без преувеличений.
Если от моей кошки или собаки у кого то начнется алергическая реакция - не страшно.
Если от тополя, растущего на моей террирории у кого то будет отёк Квинке - судьба, понимаешь.
А вот если от моей самогонки кто - то кони двинет... Мрачные перспективы. Знал - не знал он о своей аллергии - слабое оправдание.

Я просто об осторожности.