Финно-Угория., От Алтая до Карелии.

[Kostian]

Здравствовать всем! Да уж, Олег, сделаешь доброе дело, а тебя ещё за это нахлобучат по полной!

[Argus]

Ну тогда значит и бабушки пусть сами дорогу переходят.

[Kostian]

Андрей, я что-то не пойму - до тебя бабка какая-то у дороги докопалась?
А я вот чачу переливал из полторашки в бутылки. И чудесным образом образовался остаток, который я под сухую окрошку (т.е. без кваса) и употребил. Угощайтесь.

[Владимир OZ]

Андрей, я что-то не пойму - до тебя бабка какая-то у дороги докопалась?   
А я вот чачу переливал из полторашки в бутылки. И чудесным образом образовался остаток, который я под сухую окрошку (т.е. без кваса) и употребил. Угощайтесь. 

Ну чача - понятно. Крошево окрошечное (типа салат Оливье) - тоже понятно. Но при чём здесь ПЛАВЛЕНЫЙ СЫРОК???!!!!! Али ты его, Кость, тоже в окрошку ухайдакал?!
Не понимаю....
Фотки твои отдыхательные, страсть как хороши! Искренне завидую!!!
Всем твоим привет! Отдельно - Юльке!!! Взрослеет девчонка!
( и как только она твои отцовские зайопы терпит-выдерживает, ума не приложу....)
Счастья тебе и всей твоей семье, Костян!!!!!!!! Искренне!!

Вечера доброго всем, умудрённые жизнью!!!

[Kostian]

Спасибо за добрые слова и репу, Володя! Привет передам. А сырок я вприкуску съел и пару сосисок отварных. Не стал ими кадр портить. Да вроде не такие уж и нестандартные зайопы-то.

[pavel_ll]

Я вот что-то не пойму. Костя был в Абхазии и гиде АБХАЗКАЯ аджика.
Это жеж тренд, даже с Грузии привожу именно абхазскую. Чача зло
Всем добрый!

[Argus]

Да, Паша, чача -зло! Наш родной, самодельный - бальзам!!!

[pavel_ll]

Да, Паша, чача -зло! Наш родной, самодельный - бальзам!!!

Просто эти нехорошие люди продают....
В общем стоит у меня второй трехлитровый балон настоящего Азербайджанского гранатового сока. Бродит. Не знаю, успет ли поспеть к окончанию первой партии вина. Подозреваю, что ....

[Kostian]

Да вот вам аджика, абхазская, свежеприготовленная, кушайте не обляпайтесь! А чача скусная, из проверенных источников!



ПалФёдорыч - спасибо!

[Мотоциклист]

Всем привет )
Косте - запоздалого приятного аппетита)

Я вот что-то не пойму. Костя был в Абхазии и гиде АБХАЗКАЯ аджика.
Это жеж тренд, даже с Грузии привожу именно абхазскую. Чача зло
Всем добрый!

Мне повезло - у друга жена с Гудаут родом. Она тут в Москве делает эту абхазскую аджику по рецепту своей бабушки Как говорил ДС (правда про Борин соус) - с этой штукой можно и картонную коробку сожрать

[Kostian]

Cпасибо, Олег! Я зато оттеда специй привёз разных, но так понял, что их можно в любой последовательности смешивать и получать огого какой вкус блюд!

[Argus]

А я люблю просто стручки горького перца вприкуску.

[Мотоциклист]

Лаврентий Палыч?

[sergey-serzh]

Cпасибо, Олег! Я зато оттеда специй привёз разных, но так понял, что их можно в любой последовательности смешивать и получать огого какой вкус блюд! 

Привет Костя! Заметил наверно, что у абхазов на стене дома сушатся неимоверное количество перцев красныз острых
Традиция, блин. Холодильников и погребов небыло, только
отрые специи помогали спасти мясо. Впрчем и мяса у них
мало было...

[pavel_ll]

Всем доброе!

Да вот вам аджика, абхазская, свежеприготовленная, кушайте не обляпайтесь! 

Костя, мне так кажется или там действительно есть помидоры или томатная паста? Если да, то ты должен знать, что это не аджика, а острый соус(строго говоря).
Аджика-острая соль со специями. Есть еще одна вкусная разновидность-сванская соль, но она не острая, ну совсем чуть-чуть острая, но зато блюда с ее помощью....

Мне повезло - у друга жена с Гудаут родом. Она тут в Москве делает эту  абхазскую аджику по рецепту своей бабушки

Кто бы сомневался
Хорошо хоть по рецепту бабушки, а не дедушки.

Заметил наверно, что у абхазов на стене дома сушатся неимоверное количество перцев красныз острых
Традиция, блин. Холодильников и погребов небыло, только
отрые специи помогали  спасти мясо. Впрчем и мяса у них
мало было...

Давно заметил, что у южных грузинов и абхазов очень много схожего с южной Италией.
Одним из символов Неаполя является острый перец. Он там в любом виде и везде





И вообще, ну вас, раздразнили. Тут через полтора месяца только поездка в Южную Грузию намечается. Авы, а вы....Травите душу.
И таки да, специи лучше покупать не на базарах, неизвестно насколько они свежи и что туда добавляют торговцы, а в магазинах. Во-первых-гарантия качества, во-вторых-небольшие упаковки и они всегда "свежие", в третьих-на таможне не придируться. Заводская упаковка.
Это понято не сразу. Пробовал самостоятельно приготовить Сванскую соль из специй наших магазинов и базара, а вот фигвам. Укус не тот.

[Дед Мазай и Малый]

А я люблю просто стручки горького перца вприкуску.

Лучше и полезнее мороженки.. Сегодня сон видел - обалдеть - монеты гусеничным трактором копали! Мне вообще пёрло цельными кляссерами в кабинетной патине, серебра не было - одна медь, но какая!!! Пятаки Екатериины всех разновидов , кольцевые всех номиналов, а сперва уделки из глины выколупывал - много и разных (Вован этаких не видел (даже с эмблемами авто попадались)) .. На утре сказал - "сон в руку" - могёт быть сбудется.

Всем здравия и приятных снов в любое время суток.

[Argus]

Здравствуйте, соплеменники!
А классные Кузьмичу сны снятся.

[Из далека]

Доброго утра всем (или дня?)
Приперся сегодня в город. Вторую неделю жарит под 30 и ни капли дождя. Прочитал "ветку" со времени отсутствия - согласен во всем: Костин отчет одобряемс, кабачки прут, пенсионную реформу не понимаем. У нас на пенсию на 5 лет раньше выходят, чем в центре (50 и 55 лет). Жена уже официально на пенсии (хотя льготная у нее пошла с 47-ми), а как будет со мной интересно?

[Kostian]

Здравствовать всем! Ух, как много наваяли!

Привет Костя! Заметил наверно, что у абхазов на стене дома сушатся неимоверное количество перцев красныз острых
Традиция, блин. Холодильников и погребов небыло, только
отрые специи помогали  спасти мясо. Впрчем и мяса у них
мало было...

Привет, Сергей! Вот в домах у них не был, в пансионате отдыхал. Правда была там типа экскурсия "В гостях у абхазской семьи", но мы предпочли природу.
ПалФёдорычу как всегда не угодишь! Не знаю что там было намешано, пока хозяйка ходила за полторашкой "Хванчкары", я тихэнько сфотографировал.
Сергей - спасибо за репу! Рад, что всем понравилось, значит не зря трудился, выкладывал!
И вообще, коровы у них пасутся вдоль дорог, жрут всё подряд. Какое там молоко из этого получается даже не представляю.

Сообщение отредактировано Kostian: Jul 26 2018, 11:28

[Argus]

Считаю, что понятие "там вкуснее" - очень субъективно. Мы и сами могём.