Вкуснейший домашний лимонад

Нужно на 5 литров:

3 апельсина, 1 лимон и сахар(0.5 кг)


Приготовление:

Фрукты обдать кипятком, положить в морозилку на 5 часов, а затем опустить ненадолго в горячую воду (чтобы фрукты лучше поддались нарезке) после этого нарезать на кусочки и прокрутить через мясорубку. Прокрученную массу залить 2-мя литрами холодной питьевой воды.
Через 15 минут настой профильтровать через сито, чтобы удалить мякоть.
0.5кг. сахара растворите в 1 литрах теплой воды.
Долить в отфильтрованный настой еще 2 литра воды и 1 литр, получившегося сиропа. Дайте настояться еще час и всё! Лимонад готов.
Перелейте в красивый кувшин, а остальной в бутылки. Все поставите в холодильник.

В жару-самое оно....

А шкуру надо чистить?

Нет, вместе с ней в мясорубку

Горчить ведь будет

Что самое интересное- ни капельки.

Вот как раз чтоб не горчило цитрусовые и замораживают.
Причем можно сперва заморозить, а потом в мясорубку, а можно и наоборот - сперва в мясорубку, а потом заморозить. Мы обычно как раз по второму варианту делаем - в жару лимонадик сразу холодный получается

Совет - сократите количество сахара..В жару то напиток хорошо идет и сахара с ним наглотаетесь немеряно.
А к чему лишний жир на боках? Повышенное давление и другие прелести "белой смерти"?
Я, кстати, заменяю сахар небольшим количеством меда - и вкуснее и полезнее.

Приятного аппетита и отменного здоровья!!!

помню такой напиток по детству. Правда у нас еще сифон с баллончиками был (баллончики во всех хозяйственных продавались), получалась вкусная газировка.

Отличный лимонад вышел! Полнота вкуса ощущается на второй день, цвет - просто отпад, ярко-желтый, ни в жисть не подумал бы, что такое без красителей возможно :) Сахара все же на мой вкус грамм 400 надо на 5 литров, и в морозилке часов восемь держать, слегонца горечь чувствуется. Спасибо за рецепт!

Хорошо бы, ещё туда, немного изюма добавить.

Изюма в нашем магазине не нашел, взял цукаты, зря, вкуса их не слышно, а цвет грязноватый стал... А вот сахар заменил фруктозой, 400 гр на 5 литров, вкус правда на любителя, сахарной ватой пахнет :)

Изюм, не для вкуса, он придаёт напитку шипучесть.

Первый блин комом

Почему не получилось ?

То же не понимаю, попробовал, очень вкусно, дети за 2 дня все выпивают, там не получаться, то нечему..

спасибо-за рецепт

Получилось вкусно! Рецепт чуток дороботал : 1- добавил 5 мандаринов, 2- вторые два литра воды не сразу доливал в отфильтрованную смесь , а пропустил их сначало через отжим .

Зарядил смесь из 2-х лимонов и большого грейпфрута в морозилку. Через сутки отпишусь, что получится.

Тоже сегодня решили приобщиться к этому чудо-рецепту. Ждите ответа.)))

Добрый Рецепт!!!С Вашего позволения дополню Перед употреблением(подачей) минут за 30 добавьте в графин пучок Милисы и деш(стружку)Корицы!Милиса "усилит" Цитрусовые и послужит прекрасным Декором!Корица поможет раскрыть Букет и как сказал Fanagor сахар замените Мёдом!!!Наслаждайтесь Ко Всем с Уважением!Сергей.

Так все хвалят - надо тоже попробовать!

По-любому получилось лучше,чем в магазине,правда грепфрут так и горчит,ну на то он и грейпфрут.

Вчера и я сделал. Жене нравится Вот думаю может добавить немного лимонной кислоты для кислинки

Надобно тожеть попробывать,вот прийду с дежурства заварганю и отпишусь об ощущениях.

Завтра жара- на даче буду делать! + за рецепт!

Сделал по Вашему рецепту.сахара дал 250 гр .в 500 гр лимонада добавили 500 грамм медицинского спирта..от всех нас троих большое спасибо рецепт

И вот наступил тот день и час, когда я тоже приобщился к этому охлаждающему рецепту. Да простит меня автор темы, но пройти мимо этого рецепта я не мог. Фотоаппарат так и просился в бой, чтобы запечатлеть эти насыщенные цвета фруктов и всего действа. И так, как и упоминается в летописи, нам понадобятся три апельсина и одни братец лимон. Охлаждённые в недрах холодильника, они безмятежно отогреваются в тарелке на столе.



Прощу обратить на отборное обморожение на фруктах. Его надо собрать, чтобы потом использовать. Но об этом чуть позже...



После холодильника@морозильника фрукты надо окунуть в кипяток, чтобы они приобрели молодость и ясность ума. После купания начинаем резать пластами, кубиками и наслаждаться чудесным ароматом, исходящим от лимонов и апельсинов. Неужели и наш лимонад будет так же благоухать?
Ниже скупая хроника процедуры на кухне…









Вскоре пришло занятие и для мясорубки. Ножи сверкают блеском остроты и ждут, когда можно будет попробовать на вкус кисленького…



И вот пошла первая партия апельсиново-лимонного фарша.



В тарелке масса смотрится ещё интересней.



Вот и всё. Теперь надо развести полученную массу в 2-х литрах воды и дать настояться 15 минут. Впрочем, что это? Неужели получилась яичница?



Фу ты…Пронесло. Процесс под контролем. Инструмент повара не даст ошибся в намеченном курсе. Даже ложка не тонет от столь щедрой концентрации витаминов.



Сахарный сироп. Чуть не забыли про него. Правда надо заметить, что 500 грамм будет многовато. Не то что сладко, но 400 грамм было бы в самый раз. Чтобы почувствовать букет аромата на кончике языка.



Когда всё настоялось и закрепилось, пора переходить к фильтрованию и отсеиванию.



Ну а теперь- двигатель прогресса. Госпожа реклама...



Не забыли про иней с фруктов? А вот теперь можно использовать и его. Кромку стакана аккуратно украшаем холодными песчинками инея…Впрочем, я пошутил. Это же сахар…



Вид сверху…Чтобы лучше понять нашу настойку.



Вот и всё. На следующий день вкуснейший лимонад не дал умереть от томимой жажды.



Как раз одну бутылочку самопального напитка взяли на рыбалку. И видно на удачу. Пойманная щука стала дополнением к хорошему настроению от апельсино-лимонного лимонада. Впрочем это совершенно другая история.

Спасибо за рецепт…

Огоромаднейшее спасибо!Лимонад получился превосходный.

Сделал, получилось, понравилось!!! Спасибо!!! +1

Название темы оправдывает результат! Спасибо за рецепт!

сахар заменяем на мед апельсин на лимон +настоящий шафран
для цвета
(тычинки такие , не путать с порошком) и вкуса + семена кориандра= классическии вариант шербета

Лимонад просто отличный, но блендер не выдержал замороженных фруктов, ремонт-с

В жару лучше не придумать напитка.

Вот блин, попробовал сделать на свою голову! За полдня выдули 5 л.,теперь в магазин засылают за лимоном на завтра! Подрощенным детям давать нельзя, быстро заканчивается! С Новым годом вас.

Надо попробовать завтра)

лимонад просто улет!Витаминная бомба!

Сказочный напиток получился. И цвет, и запах -охрененный. Немного горчит, но не критично. Использовал лимон,лва кисленьких мандарина и два апельсина.В следующий раз надо попробовать всё это хозяйство очистить от кожуры и добавить ананас. Спасибо за рецепт.

Выкладывал рецепт в фотографиях в 2013 году. С тех пор фотографии пропали. Сегодня подправил... Вернул как должно быть...

Спасибо, очень информативно.

Очень интересный рецепт,обязательно попробую.

Надо попробовать. Только фрукты думаю после нарезки оттаять и пропустить через блендер.

Интересно, нужно попробовать

а пузырьки у такого напитка есть?

У меня без пузырьков был. Но думаю если дать напитку забродить, то появятся.

А так вкусный напиток. При приготовлении добавил сахара 250 г. , на мой вкус достаточно. Делаю вечером, ночь настраивается и утром готов к употреблению.
Благодарю за рецепт.

Хороший рецепт ,давно уже пью его ,спасибо автору ! Вместо сахара мед!

Нужно попробовать! Спасибо, отличный рецепт.