Зимняя рыбалка открываем/закрываем сезон

[GoWest]

GoWest, нармально подналовили

Ротана ловить легко и азартно. Правда, на этом водоёме ротан уже стал учёный, рыболовный пресс сказывается, поклёвки очень осторожные, из 5-и поклёвок только одна реализуется, приходилось правильную проводку искать и некоторые приёмчики использовать. Раньше и поболее уловы тут у меня были, рекордный экземпляр 400г. Здесь в теме есть.

жуть какая...
это как драконов есть, я их боюсь 
но слышал, да и вы уже ранее писали, что ротан вкусный...
все равно-с уловом
тем более что вы на него и ехали в эти ипеня

Да, монстриальные рыбки, как из кошмарных снов или фильмов ужасов, но уж очень вкуснявые, поэтому пришлось напрячься, шоб добраться до них.

[olegkamaz]

Попробуй обязательно, Женя! У меня жена теперь больше даже не мясо рыбы любит, а зажаренную чешую с рыбы, у меня просит отдать ей этих хрустики. И жене своей облегчение сделаешь, и вкусных чипсов отведаете. Одним выстрелом двух зайцев.
olegkamaz, отличный натюрморт из щук и окуней! Окушары - загляденье! Достойные экземпляры! Поздравляю!

Спасибо, и Вас поздравляю с уловом, к пивасику самый лучший вяленый деликатес.

[genaikaNN]

Попробуй обязательно, Женя! У меня жена теперь больше даже не мясо рыбы любит, а зажаренную чешую с рыбы, у меня просит отдать ей этих хрустики. И жене своей облегчение сделаешь, и вкусных чипсов отведаете. Одним выстрелом двух зайцев.
olegkamaz, отличный натюрморт из щук и окуней! Окушары - загляденье! Достойные экземпляры! Поздравляю!

Тоже поздравляю с уловом!!!
Теперь уж обязательно попробуем этих полосатиков жареных..
Ещё правда уточню...их перед жаркой в муке обваливать или прям так нужно жарить?

[GoWest]

Спасибо, и Вас поздравляю с уловом, к пивасику самый лучший вяленый деликатес. 

Тоже поздравляю с уловом!!!
Теперь уж обязательно попробуем этих полосатиков жареных..
Ещё правда уточню...их перед жаркой в муке обваливать или прям так нужно жарить?

Благодарю, коллеги!

Женя, только без муки жарить! Чуть маслица, чисто шоб по дну растеклось тонким слоем, сковороду раскалить и прямо туда пихать матросов. Зашкворчат, зашипят, не пугайся, всё хорошо. 10мин с каждой стороны примерно. Это для ладошечников. Если крупнее - на 3-5мин дольше жарить, если мельче - так же на 3-5мин меньше. Мясо останется суперским, сочным, а чехyя золотисто-поджаристая, хрустящая, при употреблении слезать будет сразу пластами.

[genaikaNN]

Благодарю, коллеги!

Женя, только без муки жарить! Чуть маслица, чисто шоб по дну растеклось тонким слоем, сковороду раскалить и прямо туда пихать матросов. Зашкворчат, зашипят, не пугайся, всё хорошо. 10мин с каждой стороны примерно. Это для ладошечников. Если крупнее - на 3-5мин дольше жарить, если мельче - так же на 3-5мин меньше. Мясо останется суперским, сочным, а чехyя золотисто-поджаристая, хрустящая, при употреблении слезать будет сразу пластами.

Понял...
Да думаю и кишки не надо вырезать,уж потом ,когда поджарятся можно убрать..
Я например жареную мойву вместе с кишками ем..
а у окуня даже желчи нет...

[GoWest]

Понял...
Да думаю и кишки не надо вырезать,уж потом ,когда поджарятся можно убрать..
Я например жареную мойву вместе с кишками ем..
а у окуня даже желчи нет...

Не-не, кишки обязательно удалить! Иначе получишь жареный тухляк внутри и кушать не захочется. Хотя, хз, окуня с кишками не жарил... Пробуй, экспериментируй. А вот икру надо точно оставить внутри.
Кстати, это я про электроплитку вещаю, на газу наверно вполовину огонь надо делать, иначе сгорит нахрен.
Сначала могут быть небольшие ошибки, можешь чуть пережарить или недожарить, ничего страшного, с опытом придёт понимание какую рыбы сколько прожаривать. Я уже много лет только так любую рыбу жарю и больше никаких методов с женой не признаём. Быстро, просто и вкусно!

[genaikaNN]

Не-не, кишки обязательно удалить! Иначе получишь жареный тухляк внутри и кушать не захочется. Хотя, хз, окуня с кишками не жарил... Пробуй, экспериментируй. А вот икру надо точно оставить внутри.
Кстати, это я про электроплитку вещаю, на газу наверно вполовину огонь надо делать, иначе сгорит нахрен.
Сначала могут быть небольшие ошибки, можешь чуть пережарить или недожарить, ничего страшного, с опытом придёт понимание какую рыбы сколько прожаривать. Я уже много лет только так любую рыбу жарю и больше никаких методов с женой не признаём. Быстро, просто и вкусно!

Ага...на газу...жена будет жарить...у неё ничё не сгорит..
Где бы ещё окуней теперь взять? ...Завтра опять за сорогой сгоняю...вроде потеплело у нас.

[GoWest]

Ага...на газу...жена будет жарить...у неё ничё не сгорит..
Где бы ещё окуней теперь взять? ...Завтра опять за сорогой сгоняю...вроде потеплело у нас.

Если чё, сорогу можно так же жарить. Но чуть меньше по времени, ибо чешуя у неё не такая забористая и ядрёная, как у матросов.

[gogench]

Тоже поздравляю с уловом!!!
Теперь уж обязательно попробуем этих полосатиков жареных..
Ещё правда уточню...их перед жаркой в муке обваливать или прям так нужно жарить?

Полосатого чистить - это отдельное изощренное наказание. У него ж каждая чешуйка отдельно суперклеем приклеена!

Я их не чищу - потрошим, вскрыл брюхо, дернул кишки - как правило с жабрами вылетают , промыл, внутри и снаружи натер солью, завернул в фольгу каждую рыбку. Все. В духовку на 180 гр на 20-30 мин, в зависимости от размера рыбки. 250 - вчера делал - 30 мин. кто-то всякую зеленуху или специи в брюхо кладет - это как нравится.

Готовый - раскрыл фольгу, развалил его на пополам и со шкуры мясо вилкой снимается на раз. Костей минимум - ребра и скелет.

[karab]

Сёня обрыбился мало-мало. По ротанам вдарил. Наловил сразу на несколько раз покушать, шоб 2 раза не ездить, ибо далековато мотаться, да и дорога туда тихий ужас - несколько лет жизни потратил, пока добрался по каким-то ипеням, чуть бампера не оторвал . Вкусен, зараза. 
Ну и собсна результат. Не густо, но и не пусто.

GoWest, круто !!! На мало-мало не тянет Улов то какой суперский.Увы,ротанов у нас нет, так-что верю на слово, что вкусен,зараза .

[GoWest]

Благодарю, karab, на самом деле улов так себе, в прошлые года посолиднее были результаты. Но это же рыбалка, которая всегда непредсказуемая, как и копалка.

[O.DYN]

На днях смотался лёд проверить
https://youtube.com/shorts/ywaEOUsKaEg?feature=share

[Barsoff]

На днях смотался лёд проверить 
https://youtube.com/shorts/ywaEOUsKaEg?feature=share

наверное не один я улыбнулся, когда щучка махнула хвостиком и уплыла

[O.DYN]

наверное не один я улыбнулся, когда щучка махнула хвостиком и уплыла

Будет рассказывать доверчивым пескарям как пришелец исполнил три её желания

[GoWest]

наверное не один я улыбнулся, когда щучка махнула хвостиком и уплыла

Не один.

O.DYN, вы молодец, что отпускаете молодёжь и тем самым заботитесь о восполнении и сбережении рыбных запасов наших водоёмов. Так держать!

[Boroda_iz_vati]

Не один.

O.DYN, вы молодец, что отпускаете молодёжь и тем самым заботитесь о восполнении и сбережении рыбных запасов наших водоёмов. Так держать!

Приветствую.
Это самое не правильное суждение.
Они отпускают мелочь, а крупную рыбу забирают. А кто икры нормальной принесет и даст потомство? эти ратанчики 100 грамовые или окушки с плотвицами, нет конечно.
Бесит когда забирают щук по 5-10 кг и щастливые. Вы представляете сколько она может дать мальков? А мелких щупаков выпускают, вот посмотрите какие мы Дартаньяны
И эти с ружьями, всю рыбу каторая восполняет наши реки мальком повыбили.
Вот так и живем.

[GoWest]

Приветствую.
Это самое не правильное суждение.
Они отпускают мелочь, а крупную рыбу забирают. А кто икры нормальной принесет и даст потомство? эти ратанчики 100 грамовые или окушки с плотвицами, нет конечно.
Бесит когда забирают щук по 5-10 кг и щастливые. Вы представляете сколько она может дать мальков? А мелких щупаков выпускают, вот посмотрите какие мы Дартаньяны
И эти с ружьями, всю рыбу каторая восполняет наши реки мальком повыбили.
Вот так и живем.

Странный спич. Ничего не понял. Что предлагаете-то? Крупняк отпускать, а мелочь в садок кидать? Или никого не брать и вообще ничего не ловить?

[Boroda_iz_vati]

Странный спич. Ничего не понял. Что предлагаете-то? Крупняк отпускать, а мелочь в садок кидать? Или никого не брать и вообще ничего не ловить?

Да , мелочь забирать, а крупную отпускать. Я вроде расписал? Или так и не поняли, что крупная рыба дает больше икры и потомства? Вроде - логично?
Я сам рыбак , как себя помню. Отец помню по Вологодским болотам на плечах носил, как это было давно
Из за мелочи в большом количестве, кормовая база водоёма истощается.

[GoWest]

Да , мелочь забирать, а крупную отпускать. Я вроде расписал? Или так и не поняли, что крупная рыба дает больше икры и потомства? Вроде - логично?
Я сам рыбак , как себя помню. Отец помню по Вологодским болотам на плечах носил, как это было давно
Из за мелочи в большом количестве, кормовая база водоёма истощается.

Я правильно понял, что цель вашей рыбалки - полный садок мальков?

[Boroda_iz_vati]

Я правильно понял, что цель вашей рыбалки - полный садок мальков?

Я в последнее врямя, особенно летом, вообще всю отпускаю рыбу.
Да мальков, их посолить и пожарить самое вкусное мясо. А чтоб косточки не чувствовались, посильнее прожаривать с надрезами по спинке.
Я лишь изложил свою точку зрения и большой процент со мной , думаю согласится.