Варенье из сосновых шишек, Прям щас варю!

[Петрович]

Плесень? Ни разу не видел у себя. Надо воды как можно меньше добавлять. Прекрасно стоит больше года без холодильника.

[Natashkin]

Обалдеть.. думала шутки шуткуете по мотивам мультика "Маша и Медведь", где варенье из всего подряд, а в конце фильма из шишек варят.. а они и впрямь из шишек варят...

а почему нет ни единой фотки? ну.. понять какого цвета сироп и всё такое..
но сезон в этом году упущен. Не опробовать. Единственное, найти и заприметить место, где шишки собирать, дабы не упустить в следующем году время.

[Natashkin]

Короче. Поиски шишек не увенчались успехом - все уже жесткие. Однако насобирала сосновых почек. Залила их медом. Говорят надо долго настаивать, но я сделала ошибку: полную почками банку доверху, под крышку, залила мёдом. А они начали пускать сок и разбухать - протекло. Зато попробовала - вкуса хвои и вкуса меда практически не различить уже после двух недель настаивания. Вкусно. Собирать не подарок, но результат уже понравился, может поставлю еще парочку маленьких банок. Практически это поливитамины получаются. К весне, к авитаминозу самое то. Надеюсь, до весны достоит.

[С_т_р_е_к_о_з_а]

Все таки сезон упущен... Шишки уже под 7 см и внутри волокнистые. Будем ждать следующего сезона.

Так шишка на фото вроде еще зеленая, чем она не подходит? Есть ли фото "нужной" шишки (и в разрезе тоже)?
П.с. А где вы их берете? Собираете напАдавшие? Или с дерева? Дача у нас в лесу, но сосны все дюже высокие. А на землю зеленые редко падают, разве что с ветками вместе.

[Natashkin]

на фото видно что уже древесные волокна появляются.. а нужно что б внутри еще было "молочной" спелости.. как вата равномерная структура, в июле августе даже если найти шишку 2 см зеленую, и то она всё равно уже жесткая.. не подходит. Так что до конца июня такие шишки искать надо

[С_т_р_е_к_о_з_а]

Спасибо, следующим летом обязательно займусь

[R u f f]

Век живи - век учись! Спасибо!
Если есть возможность – покажите, как выглядит это чудо!

[Nottenfry]

Пробовал как-то такую штуку. Только шишки были далеко не зелёные, а самые что ни на есть созревшие. Жевал, давился, но шишку съел, не хотелось обидеть товарища. Оказалось есть надо было только сироп.

[abalmix]

Спасибо. Варенье такое пробовал, а как делают не представлял

[AtGold]

есть фото рецепт или хотя бы.. как окончательный результат должен выглядеть.?

Привык к более традиционным вареньям... 1 киллограм абрикос на 2 апельсины, перекручиваем в мьясорубке вместе с цедрой апельсина, варим.. готово

[PoiskovikGSM]

Удивительный рецепт. Надо по весне собрать молодых шишек и сварить варенье. Большое спасибо за интересный рецепт. Кстати очень вкусное варенье из тыквы с лимоном. Пальчики не то что оближите - съедите

Сообщение отредактировано PoiskovikGSM: Dec 14 2014, 19:03

[хуторянин]

Собираем и варим шишки ,с супругой,больше десяти лет.Рецепт приведённый выше-всё правильно,но мы шишек не вынимаем.Шишки надо собирать,пока они в молочной спелости или свободно и легко резались ножом,главное не прозевать и всё будет нормуль,главное-не лениться.Ещё,если набрали много шишек,то излишек режем дольками и в банку пересыпая сахаром..слой в палец шишек,слой сахара и так до верха,под капроновую крышку и в погреб на пол,на пару месяцев,потом отцедить и в банки,затем в холодильник.Отличная профилактика бронхолёгочных заболеваний.А можно и мёдом,как Петрович писал.Ну а если кто прозевал шишки,то варите и из пагонов молодых варенье,это те отростки сосны сверху,что выросли за год-макушки,они намного светлее самой сосны,режьте потом их по 3/4 см.,рецепт приготовления,как и для шишек.
Пыльники собираю так же.С 10 литрового ведра пыльников получается литровая банка пыльцы." столовые ложки пыльцы на литр мёда свежего,перевешать и три раза в день по столовой ложке за 15/20 мин. до еды,помогает даже от тубика.Профилактика необходима.200 лет жить не будете,но за аптеку забудете.Но можно и эти пыльники и мёдом залить,об этом тоже Петрович писал.Уважаемые,любая трава,дерево,лист,корень...это всё только на пользу.Бог нам всё это дал,надо использовать по назначению,а не платить кому-то дурные деньги.

[Slava Gerojm]

Если варенье варят из лепестков роз, из грецких орехов, почему бы не попробовать из шишек!!!

[Васюган]

Собираем и варим шишки ,с супругой,больше десяти лет.Рецепт приведённый выше-всё правильно,но мы шишек не вынимаем.Шишки надо собирать,пока они в молочной спелости или свободно и легко резались ножом,главное не прозевать и всё будет нормуль,главное-не лениться.Ещё,если набрали много шишек,то излишек режем дольками и в банку пересыпая сахаром..слой в палец шишек,слой сахара и так до верха,под капроновую крышку и в погреб на пол,на пару месяцев,потом отцедить и в банки,затем в холодильник.Отличная профилактика бронхолёгочных заболеваний.А можно и мёдом,как Петрович писал.Ну а если кто прозевал шишки,то варите и из пагонов молодых варенье,это те отростки сосны сверху,что выросли за год-макушки,они намного светлее самой сосны,режьте потом их по 3/4 см.,рецепт приготовления,как и для шишек.
Пыльники собираю так же.С 10 литрового ведра пыльников получается литровая банка пыльцы." столовые ложки пыльцы на литр мёда свежего,перевешать и три раза в день по столовой ложке за 15/20 мин. до еды,помогает даже от тубика.Профилактика необходима.200 лет жить не будете,но за аптеку забудете.Но можно и эти пыльники и мёдом залить,об этом тоже Петрович писал.Уважаемые,любая трава,дерево,лист,корень...это всё только на пользу.Бог нам всё это дал,надо использовать по назначению,а не платить кому-то дурные деньги.

Так сколько ложек пыльцы нужно на литр мёда?

[хуторянин]

Всем здравия,что бы много не кнопать,вот покопался в своих талмутах...и по пыльце,и по рецептуре,для мужиков,..не рклама,но пыльца с мёдом на потенцию хорошо влияет.

[пивовар Оскол]

Зачетное варенье! Спасаюсь им от простудного кашля,( а некоторые уверяют что помогает при простатите).

Вложенные эскизы изображений

[Kerkinitida]

Я в этом году тоже шишек насобирала - поехала за грибами, их нет, чтоб пустой не возвращаться надербанила шишек . Конец мая был и шишки в самый раз, 1-2 см длинной.
Варенье получилось просто обалденное! В процессе варки тоже жидковатое было, но я просто вынула шишки и дала сиропу упариться до нужного мне состояния. Мёд!
Правда я в варенье добавила щепотку ванилина, гвоздики и лимонной кислоты. Муж пробовал, сказал, что похоже на клубничное.
Жалко, что его много нельзя кушать.
Получилось почти 3 литра варенья.
Варенье из грецких орехов по сравнению с шишечным просто отдыхает.

[Мишка Квакин]

Тоже нарвал шишек, лежат в подвале, ждут своего часа, т.е. свежего меда Завтра первая откачка меда, вот и шишечки залью, будет супер варенье. С сахаром не хочу...

[Светлана Вторая]

Ээээ, Миша, откуда шишки сейчас??? Где вы живете, что они уже есть? У нас только еще цветут... Рановато варенье варить!

[Светлана Вторая]

Я в этом году тоже шишек насобирала - поехала за грибами, их нет, чтоб пустой не возвращаться надербанила шишек . Конец мая был и шишки в самый раз, 1-2 см длинной.
Варенье получилось просто обалденное! В процессе варки тоже жидковатое было, но я просто вынула шишки и дала сиропу упариться до нужного мне состояния. Мёд!
Правда я в варенье добавила щепотку ванилина, гвоздики и лимонной кислоты. Муж пробовал, сказал, что похоже на клубничное.
Жалко, что его много нельзя кушать.
Получилось почти 3 литра варенья.
Варенье из грецких орехов по сравнению с шишечным просто отдыхает.

Ну я страшно удивлена, что у вас уже шишки есть, у нас еще и намёка на них нет , холодно. Юля, шишки положи в банки с вареньем "для красоты", на на поллитровую штучки 4-5, очень прикольно выглядит. А потом эту шишку можно в кружку с чаем несколько раз перекладывать, вкус будет вареневый. Ой как я жду, когда у нас эти шишки народятся!!!