Холостяцкая еда., По простому.

[Алексеевна]

Здравствуйте, скажите пожалуйста, как приготовить вкусные котлеты, может есть какие нибудь хитрости?

В фарш мясной добавьте сметанку
До пельменей руки не доходят,а вот ватрушки,пиццу ,всегда пожалуйста.Сегодняшние




Сообщение отредактировано Алексеевна: May 8 2015, 18:42

[Natashkin]

В фарш мясной добавьте сметанку
До пельменей руки не доходят,а вот ватрушки,пиццу ,всегда пожалуйста.Сегодняшние

и тёртой сырой картошки на самой мелкой терке
а яйцо не все а только желток - белок делает мясо жестковатым, правда и яиц уходит больше, не два а 4 например

[Алекандэр]

Здравствуйте, скажите пожалуйста, как приготовить вкусные котлеты, может есть какие нибудь хитрости?

Действуйте по ТУ советского времени - мясо 2-3 категории, 20% хлеба (или 7-8% сухарей), добавить молока.
Отличный рецепт

[Мотоциклист]

Самые вкусные котлетки - бабушкины.
Поровну свинины, говядины и курицы. Хлеб в нужной пропорции от количества мяса. Лук ессно, хлеб не забыть размочить в молоке.
Далее как обычно.

[ВоронSU]

Блин. Нельзя эту тему на ночь читать! Аж под ложечкой засосало.

[Begemot]

Здравствуйте, скажите пожалуйста, как приготовить вкусные котлеты, может есть какие нибудь хитрости?

Есть одна хитрость: фарш нужно хорошо вымесить и отбить руками (можно отшлепать ), и оставить в холодильнике часов на 12. Котлеты при жарке не будут разваливаться. Ну и не жалеть панировочных сухарей-для хрустящей корочки то....

[О.Генри]

Фарш+лук+молоко+мука+сметана+яйцо=котлеты.

Никогда проблем не было, разве что с фаршем.

[Холдин]

Спасибо всем за вкусные советы, буду пробывать.

[Gipsy]

Купил жене хлебопечку..Изучал агрегат) печь не понравилось.Вот тесто ставить приспособил Первые в жизни куличи испек..Сам..ну почти сам) с внучкой.
Перечитал рецепты обдумал) и загрузил все в машинку и 2 раза прогнал в режиме "замесить" бумажные формы в помощь и тадам...надо сказать получилось вполне себе .Осваиваем машинку дальше-оладьи и сдобные блинчики опробовали..
вот так..став дедом печь начал

[Алексеевна]

Купил жене хлебопечку..Изучал агрегат) печь не понравилось.Вот тесто ставить приспособил Первые в жизни куличи испек..Сам..ну почти сам) с внучкой.
Перечитал рецепты обдумал) и загрузил все в машинку и 2 раза прогнал в режиме "замесить" бумажные формы в помощь и тадам...надо сказать получилось вполне себе .Осваиваем машинку дальше-оладьи и сдобные блинчики опробовали..
вот так..став дедом печь начал

Не надо "замесить 2 раза",одного достаточно.Пропорции на тесто кидаю на глаз,в процессе подглядываю,что добавить
Неделю ищу нож от хлебопечки,в какую помойку киданула,не могу себе представить,мд мне в помощь

[Gipsy]

Не надо "замесить 2 раза",одного достаточно.Пропорции на тесто кидаю на глаз,в процессе подглядываю,что добавить
Неделю ищу нож от хлебопечки,в какую помойку киданула,не могу себе представить,мд мне в помощь

Алексеевна а какая у Вас модель...разница в них есть? в ножах?
Сам столкнулся- жена на даче потеряла нож от комбайна..хотел купить на евау -дорогие они(80евро)и долго ждать.Вспомнил,что у друга конторка по ремонту и скупка всякой техники.
Если не найдете скажите -подберу Вам ножик.
А 2 раза прогнал-дабы не нарушать тех.процесс,по рецептам тесто подходит 2 раза Технолог я

[Алексеевна]

Спасибо Вам за помощь!Ушла искать,через несколько минут сообщу результат.С уваж.
Нашла!!!В муке,до сих пор не могу врубится,как он туда попал.Благодарю !


Сообщение отредактировано Алексеевна: May 20 2015, 13:18

[Gipsy]

Спасибо Вам за помощь!Ушла искать,через несколько минут сообщу результат.С уваж.
Нашла!!!В муке,до сих пор не могу врубится,как он туда попал.Благодарю !

Нашелся .У меня такой же,есть вероятность,что они"типовые" у разных марок.Замесил сырные булочки,мдя машинка для творчества,только чую таким творчеством толстеть начнем- жена после 6 не ест,доп стресс для женщины нюхает ходит.

[Алексеевна]

От запахов печёностей соблазн велик обожраться,но фигуру соблюсти надо!Респект жене!
Ватрушки ,пончики моей фигуре не вредят -повезло.Могу съесть слона на ночь,а утром похудеть

Сообщение отредактировано Алексеевна: May 21 2015, 22:16

[Холдин]

Здравствуйте, сегодня жена купила печёную фасоль, в томатном соусе, вкусная вещь, и пришла в голову такая мысль, а есть ли какой нибудь салат, с такой фасолью? И как его приготовить?

[Петрович]

Здравствуйте, сегодня жена купила печёную фасоль, в томатном соусе, вкусная вещь, и пришла в голову такая мысль, а есть ли какой нибудь салат, с такой фасолью? И как его приготовить?

Вообще то такую фасоль лучше готовить самому.
И ещё добавьте туда грецкие орехи и кинзу, а сверху посыпьте тертым сыром.

[Холдин]

Вообще то такую фасоль лучше готовить самому.
И ещё добавьте туда грецкие орехи и кинзу, а сверху посыпьте тертым сыром.

Спасибо за ответ, надо будет поробывать.

[Begemot]

От запахов печёностей соблазн велик обожраться,но фигуру соблюсти надо!Респект жене!
Ватрушки ,пончики моей фигуре не вредят -повезло.Могу съесть слона на ночь,а утром похудеть

Не верю!(с) Снимки фигуры предоставьте на ночь и утром.
Сегодня делал холостяцкий салат: 200 гр. копченой свиной грудки, банка консервированной кукурузы 300гр., банка консервированной фасоли 300гр., пол-луковицы 50 гр., по 2 столовой ложке майонеза и кетчупа с кусочками овощей. Вкусно.

[Алексеевна]

3 дня ем окрошку-надоела!

[laywer]

Холостяцкая еда это пиво с сушеной рыбой после пере.недоваренных пельменей.