Холостяцкая еда., По простому.

[kukui]

Сегодня на обед - стручковая фасоль с мясом, на гарнир - картофель отварной.
Один из простых и любимых блюдов.

Ну вот и я сегодня сподобился испечь пирог, о котором говорил чуть выше. 
А дело было так:

Вот, учись Цыклист, это не по клаве лязгать.
Молодцы мужики.

[Мотоциклист]

Офигительно . И то и другое.
Вить, я тебе фото пришлю на мыло. Тогда ты про мою кухню усё поймешь.

ЗЫ - плюсанул обоим, но за пирог надо не меньше 3 плюсов, а невозможно....

Сообщение отредактировано Мотоциклист: Feb 13 2015, 20:18

[Алексеевна]

Я в шоке!Держите меня!Мужчины пекут пироги ,да так удачно.
Если никто из дам не помогал,то браво!

[kukui]

Я в шоке!Держите меня!Мужчины пекут пироги ,да так удачно.
Если никто из дам не помогал,то браво!

Ха, от бабов одно зло. Вот еще на прошлой неделе пек, в печке, свинина жирненькая пластиками, картошка, лук, перец.


Сейчас щей наварил, деревенских, фотать лень было. Там все просто. Поросячья голяшка, картошка, кислая капуста, соленые грибы, перловка, лук обжарил с перцем черным.

[Алексеевна]

Ха, от бабов одно зло. Вот еще на прошлой неделе пек, в печке, свинина жирненькая пластиками, картошка, лук, перец.


Сейчас щей наварил, деревенских, фотать лень было. Там все просто. Поросячья голяшка, картошка, кислая капуста, соленые грибы, перловка, лук обжарил с перцем черным.

Всё,упала в обморок....

[Мотоциклист]

Вить, я тебе уже говорил - после твоих описаний я понял за что Вильяма нашего , Похлёбкина убили.

[kukui]

Всё,упала в обморок....

http://www.youtube.com/watch?v=GH9bLYDfCkw

[super.veter]

Я в шоке!Держите меня!Мужчины пекут пироги ,да так удачно.
Если никто из дам не помогал,то браво!

Если я иду на кухню, дамам туда вход воспрещен. Задолбят советами. Плавали-знаем. В итоге, из любого блюда, получится херня. Готовить должен кто то один.

[Алексеевна]

Намедни варил такой же, получился комками, видать мешал плохо. Я то это не пью, а вот домашние умяли да ещё с мороженным.

Порошок растворяем в прохладной воде.Ставим на огонь и варим,помешивая,пока не загустеет.Снимаем с огня и остужаем.Мне сейчас проще-выставлю в сени и быстро занесу обратно
Я тоже считаю:на кухне готовить должен один,остальные мешаются!
Крахмал купила,для чего сама не поняла...вроде в кулинарке используется

[Добрый Мук]

приветствую всех! на днях решил запеч в духовке картошечку с грибками в горшочках, кушали аж за ушами трещало! мой первый опыт с духовкой удался!

[Нинука]

Сегодня на обед - стручковая фасоль с мясом, на гарнир - картофель отварной.
Один из простых и любимых блюдов.

Андрюх, представляешь, я в это же самое время сделала простейшее картофельное блюдО, типа твоего! Токо ещё проще, без "изысков"

Мы рыбачить намылились, каждый день ездили на разведки.
А, вернувшись, "горяченького" то хоцца А готовить когда?

Вот и "натушила" целую "утятницу" картошки простейшей со свининой.


Обжаренные слегонца с двух сторон кусочки мяса сложила в утятницу, туда же обжаренную морковку+припущенный лук.
Сковородку после поджарок залила водой, вскипятила, вылила на мясо.
Потом снова разогрела сковородку, припустила в масле рязмятый чеснок, муку,
сметану,,,залила горячей водой (лучше бульоном)

Покипело чутка,,,туда нарезаную крупно картошку, соль, специи (мы любим зиру, ч.перец, лавр лист и чуть мускатного ореха)
И туда же , в утятницу, всё вылила.
Накрыла крышкой.

Щупаем картошку, она готова - готово и блюдо!... это быстро и вкусно

[kukui]

Порошок растворяем в прохладной воде.Ставим на огонь и варим,помешивая,пока не загустеет.Снимаем с огня и остужаем.Мне сейчас проще-выставлю в сени и быстро занесу обратно
Я тоже считаю:на кухне готовить должен один,остальные мешаются!
Крахмал купила,для чего сама не поняла...вроде в кулинарке используется

Вы читали состав этих киселей? Лимонная кислота, краситель, крахмал. Ну и нафиг он нужен?
Ягоды дома есть? Замороженые, сушеные? Даже варенье пойдет. Кипятим морсик, добавляем сахара , если маловато по вкусу, в стакане распускаем крахмал. Густой кисель- полстакана крахмала на полстакана воды, это примерно на два литра, пожиже хочется,треть стакана крахмала. Морсик кипит, мешаем ложкой и тонкой струйкой вливаем раствор крахмала, доводим до кипения и оставляем.
Можно горяченький в тарелочку, сухариков туда, из белого батона, хрустявых, и пристанывая лопать.
Пару стаканов геркулеса, залить холодной водой, оставить на пару часов, помешивать время от времени, наша задача отделить муку от оболочек зерен. Настоялось, перемешиваем и цедим через крупное сито, шелуху птичкам, нам настой беленький как молоко. Ставим на плиту, доводим до кипения, подсаливаем, вливаем крахмал, доводим докипения. Разливаем по неглубоким тарелкам, остывать. Как остынет, будет по консистенции как желе, резаться ножем. Поливаем постным маслицем, можно присыпать тертым хреном и лопаем. Это и есть русский овсяной кисель. Весьма полезен для пищеварения . И печени. Заклятый алкаш, с недельку поев такого киселя, вычистит печень,морда порозовеет,белки глаз приобретут естественный цвет.
Для детишков,можно не солить , а добавить сахара и свежих или мороженых ягод, украсит взбитыми сливками.

[PoiskovikGSM]

Самый вкусный кисель я в 70-е годы откушивал в Риге. Как его там варят не знаю, но вкус божественный!

[Мотоциклист]

Порошок растворяем в прохладной воде.Ставим на огонь и варим,помешивая,пока не загустеет.Снимаем с огня и остужаем.Мне сейчас проще-выставлю в сени и быстро занесу обратно
Я тоже считаю:на кухне готовить должен один,остальные мешаются!
Крахмал купила,для чего сама не поняла...вроде в кулинарке используется

Крахмал - когда по осени из кабачка оладьи делаешь - добавь в тесто немножко, весьма недурственно получается. Жене в роддом носил - тока и просила добавки )))

Самый вкусный кисель я в 70-е годы откушивал в Риге. Как его там варят не знаю, но вкус божественный!

Из Рижского бальзама, наверняка

[PoiskovikGSM]

Крахмал - когда по осени  из кабачка оладьи делаешь - добавь в тесто немножко, весьма недурственно  получается. Жене в роддом носил - тока и просила добавки )))
Из Рижского бальзама, наверняка

Не, сначала был кисель, после когда мальца подрос был бальзам. Вру конечно, пробовал, но не понравился. Мы тогда разминались "Кавказом" за 2,27 или "Молдавским" за 2,42.

[Мотоциклист]

Не, сначала был кисель, после когда мальца подрос был бальзам. Вру конечно, пробовал, но не понравился. Мы тогда разминались "Кавказом" за 2,27 или "Молдавским" за 2,42.

А мой любимый был советский "Бенедиктин" , который был настолько редким.... и вкусным , что я тырил его у родителей. Потом он исчез напрочь и появился в 2000 гг , я купил за приличную сумму, польстившись на расписанное на наклейке - мол сделан по старинному рецепту тех самых бенедиктинцев. Вот тут-то и была ошибка. С Советским ликёром он и рядом не валялся. Просто травяной ликер. А наш был бесподобен.



А кисель мы так грызли - в пачках, весьма приятная штука.

[Алексеевна]

Не, сначала был кисель, после когда мальца подрос был бальзам. Вру конечно, пробовал, но не понравился. Мы тогда разминались "Кавказом" за 2,27 или "Молдавским" за 2,42.

Токайское выпивали..наклюкаемся на 5-6 девчонок пара бутылок и айда на дискотеку

[PoiskovikGSM]

"Бенедиктин" хороший ликёр, но крепкий зараза. Мы из него всякие самопальные коктейли мастырили и девчонок угощали. Когда средства позволяли, то шиковали: покупали кубинский ром или что-нибудь экзотическое, но это редко. Чаще денег хватало на дешёвый портвейн или пиво в пивной. Чёрт, вспомнил советские пивные ( не рестораны ), самые обычные забегаловки. А какая в них была атмосфера, ну где сейчас найдёшь заведение с той атмосферой, не-ту-ти.

[Александр Невский]

Пару стаканов геркулеса, залить холодной водой, оставить на пару часов, помешивать время от времени, наша задача отделить муку от оболочек зерен. Настоялось, перемешиваем и цедим через крупное сито, шелуху птичкам, нам настой беленький как молоко. Ставим на плиту, доводим до кипения, подсаливаем, вливаем крахмал, доводим докипения. Разливаем по неглубоким тарелкам, остывать. Как остынет, будет по консистенции как желе, резаться ножем. Поливаем постным маслицем, можно присыпать тертым хреном и лопаем. Это и есть русский овсяной кисель. Весьма полезен для пищеварения . И печени. Заклятый алкаш, с недельку поев такого киселя, вычистит печень,морда порозовеет,белки глаз приобретут естественный цвет.
Для детишков,можно не солить , а добавить сахара и свежих или мороженых ягод, украсит взбитыми сливками.

А сколько нужно сыпать крахмала ?

[kukui]

А сколько нужно сыпать крахмала ?

Да я как то все "на глаз" , что б густой был, полстакана крахмала на литр отстоя, Крахмал развести отдельно, потом влить.