Холостяцкая еда., По простому.

[sitr]

Кукуич хад, пришлось всю тему переслюнявить, хоть и нажрамшись пойду сала на чернягу намажу

[Uri]

Ой, как мы от еуропы отстали! Блюдо называется "ужин тореадора".

[Мотоциклист]

Ой, как мы от еуропы отстали! Блюдо называется "ужин тореадора".

Эт в случае ЕГО победы

[sitr]

Ой, как мы от еуропы отстали! Блюдо называется "ужин тореадора".

Так мы та и идём не в ту сторону

[Uri]

Эт в случае ЕГО победы
[/quote]


Есть варианты...

[Мотоциклист]

Ага..дождалась.Целый день в деревне света нет и завтра не понятно когда будет.
В общем вскрыла консервы рыбные.,креветки,куском хлеба зажевала(больше нет).На ужин -виноград,яблоки,апельсины.
Без горячего плохо и не вкусно
Завтра,если свет не дадут, поеду в ближний ресторан-супчик кушать.

Самовар в деревне должен быть.

[Begemot]

И так знакомтесь - Устрицы Скалистых гор, а по простому бычьи фрукты.
...
Для начала мы их замачиваем в холодной воде. Вынимаем, и аакуратно , как чулоек снимаем
наружную плотную пленку. Ножницами срезаем лишние шланги,
стараясь не повредить тоненькую кожицу.Вот они потрошеные. Бросаем в кипящую,
подсоленую воду, минут на 7-10.
Вынимаем, остужаем и рубим как нам нравится.
..

Замачивать-лишняя трата времени. Ошпарить кипятком и снять пленку-все дела.
Для тех кто "не решился"-вкус у готового блюда слегка напоминает жареные шампиньоны. Кстати после зачистки пленок "фрукты" можно порезать и пожарить именно как шампиньоны на обычной сковороде. И еще: все чисто психологические проблемы перед приемом этого блюда решаются приемом пол-стакана "белой".

[Мотоциклист]

Игорь, в сериале "Солдаты" момент с психологическим неприятием данного блюда весьма показателен )))
Но ИМХО вариант с психологическим отторжением неизвестных продуктов не для русского мужика ,а полстакана даже многовастенько))

[seres]

........И еще: все чисто психологические проблемы перед приемом этого блюда решаются приемом пол-стакана "белой".

Вот она, простая истина!
_________________________
А я так-то ютуб обсмотрел, да рецептуры готовки "фруктов" почитал в сети.
Решено. Если на зиму в деревне бычка будут валить - выпрошу эти штуки, забабахаю и отчитаюсь в теме.

[Алексеевна]

Вчерась умудрилась капусту на зиму заквасить,а сегодня чисто холостяцкую еду приготовила-картофель в мундире.Быстро,вкусно,полезно.Конечно же достала хреновую закуску и прочие соленья.
Обедать,Господа, пора

[seres]

А я сегодня по-стариковски вермишельки по-флотски навернул..

[Алексеевна]

О...по-флотски!А сами на флоте были?Уверены то что Вы приготовили и есть по-флотски Скидывайте рецепт приготовления,оценим

[seres]

Не, я в мотострелковой бригаде отслужил.
В общем по-моему скромному мнению макароны по-флотски готовятся только с тушёнкой.
С фаршем - это уже не по-флотски. Хотя и с фаршем тоже бывает, заморачиваюсь.

Моя рецептура сего простого блюда такова -
Банка тушёнки говяжей, макарошки 600гр, соль, лук, перец чёрный молотый, масло растительное - пара ст.ложек, ну и сушёный укропчик для аромата.
Макароны закидываю в кипящую воду, солЮ и ложку растительного масла туда же - не слипнутся позже. В это время шинкую лук, обжариваю на сковороде с другой ложкой масла, тушёнку разминаю вилкой в тарелке, закидываю в сковороду к поджаристому луку. Макароны варю почти до готовности, сливаю воду из кастрюли, но чутка воды-таки оставляю. Далее макароны следуют в сковороду, сверху хорошо так перчу и посыпаю укропчиком. Перемешиваю тщательно, сверху кгышечкой и пять минут на слабом огне. Снимаю, перемешиваю, даю настояться, иии а-ням-ням-с.

Про макароны по-флотски -
.....Во время Великой Отечественной войны макароны по-флотски являлись одним из основных блюд. В связи с тем, что фарш во время морских походов хранить проблематично, в классическом флотском варианте блюда используется исключительно тушёнка. В последствии блюдо получило большое распространение из-за быстроты приготовления и простоты рецепта, который быстро может освоить самый неискушённый кулинар, а в рационе моряков макароны по-флотски появляются всё реже. Интересно, что в подводном флоте блюдо называли "макароны с мусором".

[anhelika]

Что-то позабыла об этом блюде.
Спасибо, что напомнили, надо будет приготовить макароны по-флотски.

[Алексеевна]

С утра сделала морковный сок,к обеду аппетит разыгрался.Пришлось приготовить:

Без хлеба.без сухарей,немного обваляла в муке:

Итого,приятного аппетита!:

[sergeev]

Не, я в мотострелковой бригаде отслужил.
В общем по-моему скромному мнению макароны по-флотски готовятся только с тушёнкой.
С фаршем - это уже не по-флотски. Хотя и с фаршем тоже бывает, заморачиваюсь.

Моя рецептура сего простого блюда такова -
Банка тушёнки говяжей, макарошки 600гр, соль, лук, перец чёрный молотый, масло растительное - пара ст.ложек, ну и сушёный укропчик для аромата.
Макароны закидываю в кипящую воду, солЮ и ложку растительного масла туда же - не слипнутся позже. В это время шинкую лук, обжариваю на сковороде с другой ложкой масла, тушёнку разминаю вилкой в тарелке, закидываю в сковороду к поджаристому луку. Макароны варю почти до готовности, сливаю воду из кастрюли, но чутка воды-таки оставляю. Далее макароны следуют в сковороду, сверху хорошо так перчу и посыпаю укропчиком. Перемешиваю тщательно, сверху кгышечкой и пять минут на слабом огне. Снимаю, перемешиваю, даю настояться, иии а-ням-ням-с. 

Про макароны по-флотски -
.....Во время Великой Отечественной войны макароны по-флотски являлись одним из основных блюд. В связи с тем, что фарш во время морских походов хранить проблематично, в классическом флотском варианте блюда используется исключительно тушёнка. В последствии блюдо получило большое распространение из-за быстроты приготовления и простоты рецепта, который быстро может освоить самый неискушённый кулинар, а в рационе моряков макароны по-флотски появляются всё реже. Интересно, что в подводном флоте блюдо называли "макароны с мусором".

Если добавить перец болгарский,помидор и морковь....совсем замечательно.3 года на флоте употреблял,правда последние 1,5 года больше одно мясо ели,но это другая история." Макароны с мусором" это и есть макароны по-флотски у подводников.

[Мотоциклист]

С утра сделала морковный сок,к обеду аппетит разыгрался.Пришлось приготовить:
Итого,приятного аппетита!:

Свет, без хлеба жесткие они....
Отца учила делать котлеты бабушкина мать.Прабабушка то есть.Вкуснее бабушкиных котлет я в жизни не ел.Обязательное условие - два вида мяса, но лучше три и конечно намоченный молоком хлеб. Но самое смешное,бабушка утверждала, что отец делает котлеты вкуснее чем она

И поясни ,плиз, что за капельки на фото - это накрыто пленкой? А то выглядит как поверхность бульона

Сообщение отредактировано Мотоциклист: Oct 26 2014, 14:18

[Алексеевна]

В фарш надо добавлять сметану и котлетки получаются очень сочными.Бабушкины рецепты уже не вкатывают-старая технология.
Капельки на тарелке с обратной стороны:сверху тарелку бумаж.полотенцем протёрла,а с обратки нет
Тарелка стоит на цветной термосалфетке
Капустка готовилась в томате.
Фарш:вырезка говяжья,свинная+ немного сало,яйцо,сметанка,лук,чеснок,соль.
прокручен 2 раза .
Никогда они у меня не бывают сухими

Сообщение отредактировано Алексеевна: Oct 26 2014, 14:41

[Мотоциклист]

Света - молодец, с салом в фарше никогда они сухими и не будут.А бабушкины рецепты отметать негоже - сейчас почти никто не умеет готовить как они. Тёща вон пока не спилась такой плов готовила в обычной кастрюльке.....

[kukui]

Макарошки по флотски... Обязательно с фаршем, лук, черный перец, лавровый лист и капля уксуса... По вкусу те же пельмени, а в армейке, порубать домашнего -мечта. А макароны с тушенкой, они и есть макароны с тушенкой.