 |
 |
Здравствуйте, Гость ( Авторизация | Регистрация )
 |
 |
   |
Холостяцкая еда., По простому.
|
|
| seres |
 Aug 10 2023, 19:28
Создана
#1301
|
|
Профи  Группа: VIP Сообщений: 6,106 Зарегистрирован: 23-May 11 Из: Сибирь Пользователь №: 30,271  Металлоискатель: GM5+SE Пол: мужской Репутация: 1084 кг   |
Свинушки свинушкам рознь. Из смешанных и хвойных лесов, те, которые с коричневой ножкой и не темнеющие при надавливании и срезе - они самые, шикарные и вкусные, остальные же называются тонкой свинушкой и бяками являются, которые портят весь вкус и общий цвет при готовке, заморозке и тд, кислят и чернят всё блюдо.. да и для здравия не полезны. Зря сыроежки не берёшь, Светлана. Вкусные и хрумкие они в жарёхе. Просто в корзинку для сбора положи для них дополнительую ёмкость, и туда их, не поломались чтоб среди общака.
Вот вчера на жарёху сбор. Сыроежки, летний опёнок, чешуйчатка и подберёзовик. Без лука. Соль, маслице и грибы. Обалденно вкусно.  -------------------- ♃
|
   |
 
|
|
|
|
|
| Алексеевна |
Aug 10 2023, 22:32
Создана
#1302
|
|
Профи Группа: VIP Сообщений: 19,068 Зарегистрирован: 27-February 11 Пользователь №: 27,037  Пол: женский Репутация: 525 кг |
Об,елась грибами,сыроежки не хочется.Когда они только появляются,конечно собираю и ем с превеликим удовольствием.Фото зачет😊
|
|
|
|
|
|
|
|
| Кукуев |
Aug 10 2023, 23:44
Создана
#1303
|
|
Профи Группа: VIP Сообщений: 11,850 Зарегистрирован: 27-January 20 Из: Прикамье Пользователь №: 2,387,247  Пол: мужской Репутация: 307 кг |
Соленые сыроеги не хуже груздя.
 -------------------- "Не жалею, не зову, не плачу,
Все пройдет как с белых яблонь дым..." С.Есенин. |
|
|
|
|
|
|
|
| Алексеевна |
Aug 11 2023, 10:54
Создана
#1304
|
|
Профи Группа: VIP Сообщений: 19,068 Зарегистрирован: 27-February 11 Пользователь №: 27,037 Пол: женский Репутация: 525 кг |
QUOTE(Кукуев @ Aug 10 2023, 23:44) Соленые сыроеги не хуже груздя. Серьезно?Рецепт можно? |
|
|
|
|
|
|
|
| seres |
Aug 13 2023, 16:40
Создана
#1305
|
|
Профи Группа: VIP Сообщений: 6,106 Зарегистрирован: 23-May 11 Из: Сибирь Пользователь №: 30,271 Металлоискатель: GM5+SE Пол: мужской Репутация: 1084 кг |
Кстать, подгруздки и валуй тоже являются сыроежками. Горчат в них только пластинки. Которые счищаю, промываю грибы, крупно режу и на сковороду. Грибы сначала варятся в выделяющимся своём собственном соке, а как жидкость почти испарится, солю, добавляю масла и довожу до румяности. Никакого лука, он испортит вкус грибов. Лук добавляю только когда грибы жарю с картошкой или же у грибов специфический аромат, дождевики, летние и осенние опята. Вот на холостяческий ужин - три сыроежки, два валуйчика, пара белых подгруздков и горсть лисичек.
 -------------------- ♃
|
|
|
|
|
|
|
|
| Алексеевна |
Aug 13 2023, 20:38
Создана
#1306
|
|
Профи Группа: VIP Сообщений: 19,068 Зарегистрирован: 27-February 11 Пользователь №: 27,037 Пол: женский Репутация: 525 кг |
Симпатично и аппетитно смотрятся😊
Сообщение отредактировано Алексеевна: Aug 13 2023, 20:39 |
|
|
|
|
|
|
|
| Matiss |
Jan 14 2024, 23:56
Создана
#1307
|
|
Новичок Группа: Посетители Сообщений: 6 Зарегистрирован: 4-January 24 Пользователь №: 2,407,938 Металлоискатель: Minelab Пол: женский Номер карты: 79 Репутация: 2 кг  |
Очень очень аппетитно! Отличный рецепт!
|
|
|
|
|
|
|
|
| gogench |
Jan 17 2024, 17:30
Создана
#1308
|
|
Профи Группа: VIP Сообщений: 9,740 Зарегистрирован: 15-July 15 Пользователь №: 2,336,249 Пол: мужской Репутация: 204 кг |
Раз тут то, что по простому - тоже отмечусь
Баранья нога тушеная в казане. Берем баранью ногу без лопатки - отруб такой же, как на свиной рульке. Натираем солью и черным перцем. Кладем в казан или утятницу, воды немного и... тушим 2 часа на медленном огне при закрытой крышке. Раз в 30 мин суем нос - не выкипела ли вода, подливаем по необходимости. Все. Дополнения. Можно туда кинуть в воду пару зубцов чеснока, зиры какой нить или еще чего, что , по вашему подойдет к баранине. Можно не кидать и так вкусно получится. |
|
|
|
|
|
 |
1 человек читают эту тему (1 гостей и 0 скрытых пользователей)
0 пользователей:
| Упрощенная Версия · Рекламодателям | Сейчас: 2nd May 2025 - 10:33 | |
|