Холостяцкая еда., По простому.

[Алексеевна]

А что с меня..себя? Пельмени мои едят с удовольствием

[Soltek]

Отдельный пост делать нет резона. Пусть будет здесь...

В жизни каждого мужчины наступает тот момент, когда он становится холостяком. Временно или постоянно. Поэтому маленький пост о том, какой должен быть ужин этого холостяка.



Берём кусок сало. Желательно свежего, вчерашнего убоя, о которого пахнет паяльной лампой, свинцом дроби и отменного мороза.

[url=https://radikal.ru]
[/url]

Нарезаем свиного мяса. Кубиками, параллелепипедами, трапециями.



Ставим отварить картофель в мундирах. Чин не меньше генерала.



В обжаренное сало вываливаем наше мясо.




Нарезаем лук. Горький как наша жизнь.



Лук также в сковороду.



Накрываем крышкой и хорошенько пропариваем, провариваем. Не забываем посолить.



Ну, собственно и стол наш.




Картофель перед варкой не солим. Солим перед употреблением. Спиртное просто обязательно. Без него деньги на ветер.



Собственно пост сдал…Приятного аппетита.

[seres]

Собственно пост сдал…Приятного аппетита.

Отлично!

[Soltek]

Отлично!  

В мороз самое то...

[менск]

К этому еще бы капустки квашеной ...

[Мотоциклист]

Вот это точно. Надо заквасить капустки,купил вчера настоящей свойской.

А Андрею - 5 баллов за закуску к бузине

[Soltek]

А Андрею - 5 баллов за закуску к бузине

Спасибо, Олег. С настоечкой само то. Что может быть проще? Картошка в мундирах, сало с мясом и обязательные 100 грамм...Да в зимние сибирские морозы. Ляпота...

[Мотоциклист]

Кстати на морозе завсегда хорошо горячее мясо, остренького и горячительного чуть. Но оно не обязательно. На даче как-то шашлычков нажарили в январе при 17 мороза на улице и на улице же ели - так красное полусухое зашло на ура - никаких самогонок не нать.

[seres]

Картошку в мундирах решил запечь в духовке. Способ интересный. Советую.
Моем тщательно картофель и откладываем, не обсушивая его.



Три столовых ложки муки -



Две крупной соли -



Засыпаем в пакет и перемешиваем.



Помещаем в пакет нашу картошку -



Обваливаем хорошенечко и на противень -



Готовим примерно на 200° час, достаём, видим такую картину -



Картошка получается с хрустящей, ломкой корочкой. Можно разрезать -



А можно разломить напополам сей вкусный и ароматный овощ -



Готовил таким способом первый раз, очень понравилось.

[Симулянт]

При таком способе главное. чтоб проволочника в картофане не было.

[Нинука]

Картошку в мундирах решил запечь в духовке. Способ интересный. Советую.
Моем тщательно картофель и откладываем, не обсушивая его.


...
...

Готовил таким способом первый раз, очень понравилось.  

Андрюш, спс за рецепт. Очень люблю картофель в "мундире". Да и диетологи настаивают, что это самый правильный и полезный способ приготовления всеми любимого овоща

При таком способе главное. чтоб проволочника в картофане не было.

Согласна. Да где ж его взять то, картофель БЕЗ проволочника?
Ну, разве что из еПипета какого-нибудь, модифицированного, на мыло похожего

Вадим, картофельный ты фанат, всё про этот продукт знаешь. Но не видела, что б ты на участке своего загородного дома его выращивал бы, да ухаживал трепетно...

...а, ёлы, вспомнила. У тя ж рядом поля непаханные!

Лан, я не об этом, просто похвалить тебя за хозяйственность хотела.
...

А у Андрея на первом фото картофан явно с проволочником. И как так получилось, что после его духовочного "солёного-мучного" способа приготовления, на итоговом фото никаких следов этого гада не видно?

Я вот вчерась сермяжно сварила несколько картофелин в "мундире". Шкурка то легко снималась, а вот "норы" отдельными усилиями пришлось удалять

[fictilibus]

А у Андрея на первом фото картофан явно с проволочником. И как так получилось, что после его духовочного "солёного-мучного" способа приготовления, на итоговом фото никаких следов этого гада не видно?

Доброго времени!
Нина, у Андрея на первом фото картафан не проволочником поеден, то слегка парша тронула (грибковое заболевание). Оно только на поверхности, на кожуре. От того и итог, что слюной можно захлебнуться.
А проволочник, он зараза, сам картофан кушает от того и грубокие "норы"
Андрею Спасибо за интересный рецепт, обязательно будет применен.
С у.в. Валера

Сообщение отредактировано fictilibus: Apr 8 2018, 17:40

[Нинука]

А у Андрея на первом фото картофан явно с проволочником. И как так получилось, что после его духовочного "солёного-мучного" способа приготовления, на итоговом фото никаких следов этого гада не видно? 

Доброго времени!
Нина, у Андрея на первом фото картафан не проволочником поеден, то слегка парша тронула (грибковое заболевание). Оно только на поверхности, на кожуре. От того и итог, что слюной можно захлебнуться.
А проволочник, он зараза, сам картофан кушает   от того и грубокие "норы"
Андрею Спасибо за интересный рецепт, обязательно будет применен.
С у.в. Валера

Валер, я не специалист, спорить не буду. Но мама моя большой знаток была. Кой-чему у неё научилась...

У Андрея на первом фото, на нижней левой картофелине, явное поражение проволочником.

[fictilibus]

случайный дубль...

Сообщение отредактировано fictilibus: Apr 8 2018, 18:45

[fictilibus]

Неее, спорить не нужно, а то специалисты по вредителям сельскохозяйственных культур подтянутся и хана Вкусным рецептам
Я энтомологию в академии прогуливал, но присмотревшись, действительно на нижней левой очень похоже проволчник надкусил

Нин, а чистенький и ровненький без поршинки и червоточенки не обязательно из еПипета, его и у нас валом ростят гидропонным (аэропонным) методами - без земли матушки

В маркетах его полно, по вкусу правда незнаю, такой не пробывал, привык к своему домашнему из землицы удобренной органическим удобрением и с паршинкой с червоточенкой
С у.в.

Сообщение отредактировано fictilibus: Apr 8 2018, 18:47

[kukui]

Валер, я не специалист, спорить не буду. Но мама моя большой знаток была. Кой-чему у неё научилась...

У Андрея на первом фото, на нижней левой картофелине, явное поражение проволочником.

Нина, проволочник это ярко желтый твердый червяк. Суставчатый такой. Это личинка жука - щелкунчика. Такой черный. Если его перевернуть на спину, на ровной поверхности, то он выгибается и щелчком подпрыгивает. В детстве часто их "дрессировали".
А у Сереса на картошке похоже следы пырея. Злак такой, брат ржи. Корешки у него белые, острые. Растут за лето до полутора метров и протыкают все кроме камней.

А проволочника легко вывести табачной пылью. Перед вспашкой посыпать землю.

[Нинука]

Нина, проволочник это ярко желтый твердый червяк. Суставчатый такой. Это личинка жука - щелкунчика. Такой черный. Если его перевернуть на спину, на ровной поверхности, то он выгибается и щелчком подпрыгивает. В детстве часто их "дрессировали".
А у Сереса на картошке похоже следы пырея. Злак такой, брат ржи. Корешки у него белые, острые. Растут за лето до полутора метров и протыкают все кроме камней.

А проволочника легко вывести табачной пылью. Перед вспашкой посыпать землю.

Дык, нонче цены то на табак - ого-го! Картофан золотым будет по цене

Вить, благодарю за ликбез. Пырей, да, штука такая, сильная. Говорят, одно растение может протянуть корни аж на 100км. Очень лекарственное растение и мощное, что ему (пырею) какая то картофелина на пути?

...вот опасался же выше Валерий, что могут "знатоки" подтянуться, научно-ботанические...

Так что вернёмся к теме.
Что-то ТС давно не баловал нас своими холостяцкими вкусняшками. Женилси или есть перестал/ на диете какой?

[kukui]

Приболел зимой, не до вкусняшек было. А пыль табачная от 69р за кг, не так уж и дорого.

[kukui]

Вчера светило солнце, травка начала показывать иголочки из под палых осенних бодыльев. А сегодня...

Пофигу, делаем весну.
Раздеваем картошку и яйца. Эротичненько?

По стариковски трем на терке.

Гладкошерстный огурец то же на терке.
А это первый эксперимент по копчению. Мелко рубим.

Зелень туда же.

Заправляю массу майонезом, ложкой горчицы и ложкой свежетертого хрена. Вымешиваем. В мисочку накидали, ядреным кваском залили... И опять весна!!!

Я еще немного масла постного добавил, люблю с детства .
ЗЫ. Сраный савепик всем фоткам один код дает.

Сообщение отредактировано kukui: Apr 22 2018, 09:09

[sitr]

Смотрел бы и смотрел