Переезд из города в село на ПМЖ., Делимся советами и впечатлениями...

[timstal]

Кроты достали , роют (и наверное, там, в земле, размножаются) 
В прошлом году двух поймал кротоловками, нынче что-то не получается, выталкивают  их и обходят . В яд не верю -они же червей едят... Шумелки и ультразвуки + газы неэффективны (читал отзывы).
Кто как борется  с напастью?

Заведи кота. У меня летом за день по 2 штуки приносит не считая мышей.

[Kerkinitida]

Испытали с мужем баню! Внатуре из кавна конфетку сделали, случайно
Жаль, что места мало, только один человек там поместится, но реально в ней можно париться даже при -40.
Даже в соседской, человеческой и цивильной так не пропаривалась.
После баньки испробовала с чайком ажогинский мёд из белой смородины - ну просто мёд! Спасибо, Катя.
Завтра баня на 4 дня превратится в коптильню.

[Алексеевна]

С легким паром!
Зря в город смоталась,на рынок за рыбой и не заехала

[Kostian]

Испытали с мужем баню! Внатуре из кавна конфетку сделали, случайно
Жаль, что места мало, только один человек там поместится, но реально в ней можно париться даже при -40.
Даже в соседской, человеческой и цивильной так не пропаривалась.
После баньки испробовала с чайком ажогинский мёд из белой смородины - ну просто мёд! Спасибо, Катя.
Завтра баня на 4 дня превратится в коптильню.

Как изощрённо придумано! Заходит этот ОДИН человек попариться - замок на дверь и баня резко превращается в коптильню! Невольно вспоминаются рёбрышки...

[Волказавр]

Ай да Kostian!!

[Kerkinitida]

Как изощрённо придумано!  Заходит этот ОДИН человек попариться - замок на дверь и баня резко превращается в коптильню!  Невольно вспоминаются рёбрышки... 

Не пойдёть!
Свежего человека не коптят. Его же сначала выпотрошить надо и вымочить в рассоле. А в таком виде он уж точно в баню сам пойти не сможет.

[Алексеевна]

Юльк,а ты гусю, хоть одному ,шею скрутила
Кажись колка в самом разгаре.Уже несут-барана,козу,гуся,утку.Как общипать .разделать правильно,и на чём шкурку подкоптить?

[Kerkinitida]

Юльк,а ты гусю, хоть одному ,шею скрутила
Кажись колка в самом разгаре.Уже несут-барана,козу,гуся,утку.Как общипать .разделать правильно,и на чём  шкурку подкоптить?

Крутишь шею, кипятишь воду в огромной кастрюле, как только закипит - выключай и клади в воду птису. Крышкой накрой и дай постоять минут 10-15-20-30-час, всё зависит от размера "дичи". Ну там в процессе пробуй выдирается перо с лёгкостью или нет.
Короче, общипываешь тщательно, как для себя, потом лучше тушку ещё и просмалить на огне, чтоб мелкий пушок выгорел полностью.
Ну а потом потроши.
С баранами и козами практически всё так же, но без перьев
А ты их что, коптить хочешь?
Знаю способ, как на плите (или на твоей новой печке) закоптить можно
Вчера повесила козьи ноги в коптильню, сцуко , дров уже нет и бензопила крякнула А коптить ещё 3-4 дня.
Короче, Серёжа сказал, что будет топором добывать мне дрова. , поржу сегодня

[Алексеевна]

Ага..минутку,пока ты здесь Хреновую закуску чичас буду делать-чё-то там со свеклой,отпиши ,если не сложно.хрен подготовила.И .если не сложно про копчение на новой печке
Серёге сочувствую,столько энергии затратит.Готовь каллории,иначе силов не хватит миловаться

[Алексеевна]

Не успела,убежала.Кто в теме на данный момент напишите,плиз,рецепт хрен со свеклой.

[Светлана Вторая]

Алексеевна, рецепт не знаю, в интернете, наверное, есть. Я бы так: хрена побольше, свеклы - лишь для цвета (ессно, пропущенной через мясорубку). Туда же - кислое яблочко. Соль, сахер... Ну, наверное, и все. Я так делала хрен с морковкой. Душистый получился, с картошкой съела грамм 200. А зря, надо понемножку, чтобы задний проход не обжечь...

Сообщение отредактировано Светлана Вторая: Nov 2 2013, 10:31

[Алексеевна]

Спасибки !
Я за раз грамм 100 съедаю,если не больше,ничего не жжёт

[Kerkinitida]

Ага..минутку,пока ты здесь Хреновую закуску чичас буду делать-чё-то там со свеклой,отпиши ,если не сложно.хрен подготовила.И .если не сложно про копчение на новой печке
Серёге сочувствую,столько энергии затратит.Готовь каллории,иначе  силов не хватит миловаться

Свет, да я не знаю рецепта того, просто люблю такую.
Попробуй сделать, как Светлана Вторая. Наверное сегодня тоже сделаю.

Как коптить на печке: если у тебя верх нормально нагревается (вода закипает, не пробовала?) Берёшь кастрюльку под размер мяска или птицы, выкладываешь дно опилками для копчения и сверху веточки ровненько положи, из фруктовых деревьев. Яболню поломай свою, если шо. Веточки должны быть не толще пальца. Только вымой их. Ну и короче прям на ветки и клади мясо. Если птица, то сначала провари её в подсоленой воде со специями 30-40 мин, но не до готовности!!!Мясо сначала промаринуй в специях (лучше на ночь).
Ну и крышкой плотно закрывай и пусть коптится.
Мясо - 40 мин.
Птица - 15-20мин.
Если печка не греет как надо, то просто кастрюлю на газ и на малый огонь.

[Алексеевна]

Благодарю,ушла готовить

[МОЁ]

Уважаемые старожилы и новоселы деревенские, поделитесь опытом. Как, как? кого-нибудь из местных подработать нанимать?

На участке нужны работы типа выкопать канаву, спилить не опасное дерево. Гравий разбросать. Только фиг ли я буду заказывать гравий, если его сразу не разбросать, найму рабочих, потом и машину закажу. Растащат, поди, соседи, я на даче сейчас от случая к случаю. Участок не совсем мой, но какая разница.

Нашла в деревне, которая через одну главное деревню от дачи, человека, который такое делал недавно соседям. Человек вежливо думал-думал, и в выходные думал, и в будни думал, и у знакомых поспрашивал. Потом передумал, отказался, о цене, на чем доехать, чем копать даже не заговорил. Скорее всего думаю, напарника не нашел. Вот что это было?  (В городе по газете нанимаю - все работают.)

О.Генри, на разовые работы можно брать рабочих на местном строительном рынке. Местные ребята там работают за 600 рублей с 8.00 до 6.00 И выбор не плохой. Или хозяева, продавцы могут Вам на день дать "узбеков". По 850 - 1200 рублей за день.

[super.veter]

О.Генри, на разовые работы можно брать рабочих на местном  строительном рынке. Местные ребята там работают за 600 рублей с 8.00 до 6.00  И выбор не плохой. Или хозяева, продавцы могут Вам на день дать "узбеков". По 850 - 1200 рублей за день.

А потом плачем, гастеры все заполонили. А че,я? я только их яму выкопать нанял. Это все власть виновата, это она ими заселяет Россию.

[МОЁ]

super.veter, стараюсь даже копать ямы не доверять. Пусть дома работают. Нам в президенты Батьку Лукашенко нужно и Россия станет мировой державой. Согласен он не святой но братья белорусы, всё своими руками делают.

[О.Генри]

Угу, попробуем...

[Kerkinitida]

super.veter, стараюсь даже копать ямы не доверять. Пусть дома работают. Нам в президенты Батьку Лукашенко нужно и Россия станет мировой державой. Согласен он не святой но братья белорусы, всё своими руками делают.

Во-во. Вот и я сегодня впервые взяла в руки бензопилу и начала пробовать пилить ветви деревьев!
Ничего сложного и не особо она и тяжёлая оказалась.
Зато мне так понравилось
Теперь не надо ждать,
не надо звать,
не надо мужа напрягать!
А можно просто взять пилу
и зае...шить дереву!

[super.veter]

super.veter, стараюсь даже копать ямы не доверять. Пусть дома работают. Нам в президенты Батьку Лукашенко нужно и Россия станет мировой державой. Согласен он не святой но братья белорусы, всё своими руками делают.

А нам кто мешает делать своими руками?
Или дело в батьке?

Своими руками здорово.Мое Уважение коли так .
Лучше себя никто не сделает.