"Клуб любителей копорского чая", Старый русский напиток здоровья

[Вик...тор]

Через год он становится ещё лучше, если правильно сохранить.

Интересно он натягивает влагу , я так понимаю первый враг сырость

[Мишка Квакин]

Хранить как и любой чай, желательно в стеклянной посуде. Пробовал хранить в пластиковых банках, какой-то посторонний запах присутствовал...

[Вик...тор]

Зеленый у меня хранится в пластике , 3 литра банка уже 5 месяцев , привкуса нет а жареного мало , в большой банке из под кофе , на будущее буду тару менять

[Петрович]

Хранить как и любой чай, желательно в стеклянной посуде. Пробовал хранить в пластиковых банках, какой-то посторонний запах присутствовал...

Да, тоже заметил, что если в пластике долго хранится, то может появиться запах химии. Не сильный, но всё же. Хотя не от каждого пластика такой эффект. В некоторых хранится и нормально. Стекло самое надёжное для хранения.

[Мотоциклист]

Мне повезло - банки купил такие же , как у мужичка на видео с первой страницы . Причем случайно. Чая уже нет, в банках теперь сушеные яблоки лежат. Ни с чаем , ни с яблоками посторонних запахов не возникло. Наверное пластик хороший.

[родригес]

Да, тоже заметил, что если в пластике долго хранится, то может появиться запах химии. Не сильный, но всё же. Хотя не от каждого пластика такой эффект. В некоторых хранится и нормально. Стекло самое надёжное для хранения.

да, стекло в домашних условиях лучший вариант.

В походах, да и так с собой у меня есть бутылки американские Nalgene, не содержащий опасный, накапливающийся, не выводимый из организма бисфенол А. Материал используемый в них широко применяется в медицине, считается самым безвредным. Я с собой в бутылках заливаю кипяток, завариваю чай, в баню когда беру, бутылки эти выдерживают температуру более 100 градусов.
Покупал себе несколько бутылок в США, не хотелось нарваться на подделку покупая тут.
Обычные бутылки пластиковые что продают в магазинах содержат бисфенол А, во многих развитых странах мира собираются запретить их, официально признан вредным. При накоплении в организме что вызывает и происходит читаем сами. Пиво в таких бутылках это с алкоголем активнее кратно.
Я не использую пластиковые бутылки, схожую тару, железные банки консервантов внутри которых как бы белое пластиковое напыление и прочее.
Хранить что то в такой таре вредно, при нагревание, ну например многие разогревают в микроволновке, из пластика выделяется активнее. Никто вам не расскажет это в телевизоре.
Мою бутылки




множество видео в сети.

http://www.youtube.com/watch?v=Bgt7zABtErM

http://www.youtube.com/watch?v=bpJqeKKv0mc

Сообщение отредактировано родригес: Feb 11 2014, 23:51

[Вик...тор]

Мне wapik присылал мед в 3-х литровой пластиковой таре , в ней и храню чай

[seres]

А я в стеклянных банках из под сока храню. С закручивающимися крышками. В них же и ферментировал крайние разы. Удобно. На даче в пятницу накрутил, в банки сложил, сверху крышечки положил. В воскресение - банки в сумки с остальной дачной солониной и домой. Сушить. Чай после сушки сразу в банки не раскладывал. Ссыпал в эмалированный таз и давал ещё на воздухе побыть какое-то время, перемешивая при каждой следующей готовой партии. А потом мытые банки - в горячую духовку для удаления остатков влаги. Как-то так..

[Вик...тор]

А я в стеклянных банках из под сока храню. С закручивающимися крышками. В них же и ферментировал крайние разы. Удобно. На даче в пятницу накрутил, в банки сложил, сверху крышечки положил. В воскресение - банки в сумки с остальной дачной солониной и домой. Сушить. Чай после сушки сразу в банки не раскладывал. Ссыпал в эмалированный таз и давал ещё на воздухе побыть какое-то время, перемешивая при каждой следующей готовой партии. А потом мытые банки - в горячую духовку для удаления остатков влаги. Как-то так..

Выше в посте писалось почему чай заплесневел , вот этого он не сделал а это важный момент

[Петрович]

Выше в посте писалось почему чай заплесневел , вот этого он не сделал а это важный момент

Нет, совсем неважный момент. Важно либо хорошо просушить сразу, либо чуть недосушеннный дать досушиться в таре, но с вентиляцией или просто в коробке картонной.

[Вик...тор]

Я сушил на печке

[Петрович]

Я сушил на печке

Я хотел сказать, что не высушенный полностью чай нельзя герметично закрывать, во избежании заплесневения.

[Мотоциклист]

Подкладывать под чай газету,которая будет выделять свинец и прочую гадость, лёжа на печке и все это по законам физики будет впитываться в чай.....я бы не стал

[Петрович Саша]

Вот и началось долгое ожидание нового урожая "иван-чая", одного ведра хватило на шесть месяцев экономя, нынче ведра три надо готовить. Сегодня скатался ведёрко шиповника нащипал часа за четыре, благо снега поколено всего, на улице минус 18 ляпота, теперь полегче будет пережить "без-копорский" период.

[Дабах]

А я копорский храню в литровой таре из под детской смеси, коробка бумажная внутри фольгированная (нутрилон), очень хорошо хранятся и чай и другие травки..
Тара спонтанная, просто самый младший еще употребляет смесь..

[valerkisel]

А я копорский храню в литровой таре из под детской смеси, коробка бумажная внутри фольгированная (нутрилон), очень хорошо хранятся и чай и другие травки..
Тара спонтанная, просто самый младший еще употребляет смесь..

У меня литровый контейнер- расходный А основные запасы- в 3-х и 5-литровых стеклобанках Были....

[Дабах]

У меня литровый контейнер- расходный   А основные запасы- в 3-х и 5-литровых стеклобанках   Были....

Дык, я же не сказал, что у меня одна банка, около полтора десятка было, часть брикетировано...
Жаль, что было..Щас, последнюю допиваю..

[valerkisel]

Дык, я же не сказал, что у меня одна банка, около полтора десятка было, часть брикетировано...
Жаль, что было..Щас, последнюю допиваю..

Ага! И я больше чем уверен, что сами мы выпиваем от силы треть запасов Остальное- добрым людям, друзьям и родственникам уходит

[seres]

Ага! И я больше чем уверен, что сами мы выпиваем от силы треть запасов   Остальное- добрым людям, друзьям и родственникам уходит

В точку! Прикинул сейчас, а ведь и впрямь. Две трети и ушло. Но это замечательно. зато есть стимул, чтобы ещё больше заготавливать и ещё больше, соответственно....

[Петрович]

Ага! И я больше чем уверен, что сами мы выпиваем от силы треть запасов   Остальное- добрым людям, друзьям и родственникам уходит

И это очень правильно. Добро должно ходить по кругу. Если б мы так во всём друг другу помогали, то жили бы и не тужили. Может хоть копорский нас к этому немного приучит.