"Клуб любителей копорского чая", Старый русский напиток здоровья

[scorpel]

Вот такая решётка.

[scorpel]

Значит надо мясорубку с малыми оборотами, что бы лист не успевал превращаться в труху. его ведь больше то помять надо а не порезать.

[Валера Ю]

Вот такая решётка.

Спасибо, буду искать.

[Валера Ю]

Значит надо мясорубку с малыми оборотами, что бы лист не успевал превращаться в труху. его ведь больше то помять надо а не порезать.

А можете фото своего чая показать?

[scorpel]

А можете фото своего чая показать?

Пожалуйста. И запах..Грецким орехом. Фото в 3-х литровой банке.


Сообщение отредактировано scorpel: Dec 3 2018, 16:55

[Валера Ю]

Спасибо. Так то крупный получается.

[Валера Ю]

Вот мой
[/url]

[scorpel]

Да тоже вроде хороший. Только вот вопрос эти гранулы из трухи или из листа?

[Валера Ю]

Да нет, из листа.
Я после сушки чай насыпаю в пакет(чтоб потом удобней было в банки расфасовывать) и образовавшаяся труха остаётся на дне пакета.
Кстати из неё самый вкусный чай

[scorpel]

Ну, если из листа, замечательно. Значит можно и электро присмотреть. Только всё равно, чем меньше обороты и крупнее решётка-тем лучше.

[Коловратъ]

Подскажите, кто какой мясорубкой пользуется?
... Да и движок всего 300 ватт.

Мощность ни о чём! У меня движок 1,5 кВт крякнул. Правда не на Иван-Чае, а на элеутерококке. Но и на листе кипрея ему было тяжеловато.
Вот теперь рассматриваю вариант Промышленной мясорубки

Но её цена -
Что же касается оборотов движка, то... они вторичны, т.к. на скорость вращения ножей влияет редуктор, а не электродвигатель.
Ну как бы так...

Сообщение отредактировано Коловратъ: Dec 4 2018, 04:27

[Валера Ю]

Ну с мощностью тут всё хитро, как и у всех современных продавцов.
Там на коробке тоже крупным шрифтом написано - мощность 1500 Вт.
А в инструкции более мелким шрифтом -номинальная мощность 300 Вт.
Стал разбираться в вопросе и оказалось, что 1500 Вт это максимальная мощность, которую мясорубка развивает в момент блокировки шнека продукцией. Сила тока в витках обмотки растёт, соответственно и мощность повышается. Но в таком режиме она долго не проработает. А в обычном режиме мясорубка выдаёт 300 Вт, как и большинство бытовых мясорубок.
Насчёт цен на промышленные мясорубки в курсе(((

[Урман]

Приветствую коллег.
Подскажите, кто какой мясорубкой пользуется? Пользовался кухонным комбайном Кенвуд - тянет, но чувствуется что тяжело ему. Жалко стало что спалю, супруга им постоянно пользуется. Поэтому решил приобрести отдельно электромясорубку.
Один знакомый Диву Ротор Алтайскую посоветовал. Заехал в магазин, продавцы давай уверять что шестерни там металлические. Залез в ютуб - фиг там, как и у всех пластмассовые. Да и движок всего 300 ватт.
Думаю может кто из своего опыта подскажет.

Приглядитесь к нашей, Российской мясорубке, Хозяюшка МЭБ01 думаю это то, что Вам нужно. Весьма тихоходная, редуктор надежный, кипрей прокручивает без напряга. Пользуемся с 2001 года – как новая.

[Валера Ю]

Спасибо. Почитал про неё. Действительно шестерни металлические. Вот только мощность смущает, всего 250 ватт
Вы за раз самое большое какой объём иван-чая перерабатывали?

Сообщение отредактировано Валера Ю: Dec 6 2018, 13:16

[scorpel]

https://www.youtube.com/watch?time_continue...0&v=WIA3qKiobTg

[Урман]

Спасибо. Почитал про неё. Действительно шестерни металлические. Вот только мощность смущает, всего 250 ватт
Вы за раз самое большое какой объём иван-чая перерабатывали?

Крутил кипрей, года 4 назад, когда пытался получить гранулированный. Что с ним, что без него все едино, машина просто не замечает его. На самом деле реальной, мощности 250 ватт за глаза, с правильным и продуманным редуктором. Машина из советских времен, рассчитана на долговечную работу.

[fictilibus]

Ребят всем Доброго
В продолжение мясорубок, у меня вот такая Made in China.
Три года, эксплуатируется по полной - "тфу тфу" "стук стук" проблем не создавала.
Производительность хорошая. В этом году 35 кг листа, с одним моим перикуром, часа за три с небольшим справилась. Думал умрет, сам вспотел, а ей пофигу (даже
особо не нагрелась). С остальными продуктами, так же - одно удовольствие.
В комплекте 3 решетки, в т.ч. с крупная.
С Уважением!
Не является рекламой



Сообщение отредактировано fictilibus: Dec 9 2018, 17:07

[Валера Ю]

Спасибо fictilibus, посмотрю на неё.
Чай у Вас красивый.

[fictilibus]

Спасибо fictilibus, посмотрю на неё.
Чай у Вас красивый.

Да не за что
Вид и вкус чая достигался несколькими годами, в том числе, благодаря участникам данного раздела.

Вот Им не спасибо, а Спасибище!

Хотя вкусом урожая 2018 не очень доволен, при употреблении чая улавливается тон сухой бумаги. Температуру при сушки не завышал (около 95 градусов) но сушил до абсолютно сухого состояния (свободного времени в сезон было всего неделя) вполне возможно это повлияло на вкус, а может место сбора иное. Прошлые годы, сбор вел у себя на Брянских просторах, в местах мелиорации времен СССР. Почва там жирная торфяная и чай с тех мест отменного вкуса. В этом году лист брал не далеко от Смоленска. Почва суглинистая, каменистая, бедная, возможно по этому, вкус чая отличается в худшую сторону.
С у.в.

Сообщение отредактировано fictilibus: Dec 10 2018, 12:03

[Валера Ю]

Тоже заметил что от места сбора вкус отличается.