"Клуб любителей копорского чая", Старый русский напиток здоровья

[SERGEYXXX]

Попробуйте.Нам после расскажете.Честно говоря амбициозность этой конторы и "зомбирующая" реклама на их сайте мне не понравилась.
Всегда придерживаюсь главной мысли из любимой поговорки моего покойного отца "Хочешь,чтобы было хорошо? Сделай это сам !"
Ну у Вас выбора нет,трава уже вся легла,так что ждём результата дегустации.

Вот уже три недели,всей семьёй,пьём копорский чай.Пробовали трёх производителей.Двое с Нижнего,третий-ручной работы,свойский,как у нас говорят. Один завод делает гранулы,другой -гранулы,листовой,пакетированный.Гранулированный-тёмный,насыщенный,добавить сушеной земляники или сиропа-супер. Листовой-менее насыщенный,но вкус богаче. Выделять никого не буду.Спасибо,что делают нужное дело. Первое место занял чай от Валеры,каждое чаепитие вспоминаем добрыми словами. Для себя сделали вывод-этот продукт нужно заготавливать своими руками и впрок. Приятного всем чаепития!

[Мишка Квакин]

Намедни в супермаркете, погоняемый иванчаевой ломкой и подумывая о пополнении запасов иван-чая, наткнулся на отлично оформленную коробку с иван-чаем, разрисованая под хохлому, она ярко выделялась среди своих собратьев. Подкупила надпись-ФЕРМЕНТИРОВАНЫЙ. В коробке фильтр-пакеты. Но, заварив, понял что меня жестоко обманули-цвет, как слабо завареный китайский, вкуса нет вообще, ну а запах..что-то напоминающее запареное сено.

[Мотоциклист]

Вот уже три недели,всей семьёй,пьём копорский чай.Пробовали трёх производителей.Двое с Нижнего,третий-ручной работы,свойский,как у нас говорят.                                                                                                                        Один завод делает гранулы,другой -гранулы,листовой,пакетированный.Гранулированный-тёмный,насыщенный,добавить сушеной земляники или сиропа-супер.      Листовой-менее насыщенный,но вкус богаче.                                            Выделять никого не буду.Спасибо,что делают нужное дело.                        Первое место занял чай от Валеры,каждое чаепитие вспоминаем добрыми словами.                                                                                    Для себя сделали вывод-этот продукт нужно заготавливать своими руками и впрок.                                                                                Приятного всем чаепития!

Фото в студию!

Намедни в супермаркете, погоняемый иванчаевой ломкой и подумывая о пополнении запасов иван-чая, наткнулся на отлично оформленную коробку с иван-чаем, разрисованая под хохлому, она ярко выделялась среди своих собратьев. Подкупила надпись-ФЕРМЕНТИРОВАНЫЙ. В коробке фильтр-пакеты. Но, заварив, понял что меня жестоко обманули-цвет, как слабо завареный китайский, вкуса нет вообще, ну а запах..что-то напоминающее запареное сено.

Если на клетке слона прочтёшь надпись «буйвол», не верь глазам своим. …© Козьма Прутков

[Мишка Квакин]

Если на клетке слона прочтёшь надпись «буйвол», не верь глазам своим. …©    Козьма Прутков

Понятное дело... Я вот смотрю, иванчаевая тема немного подзатихла... Зато самогонная на первом месте в кулинарном разделе, стало быть зима надвигается...

[Мотоциклист]

Понятное дело... Я вот смотрю, иванчаевая тема немного подзатихла... Зато самогонная на первом месте в кулинарном разделе, стало быть зима надвигается... 

Ну так это логично)))
Тем более дорожает все,а качественнее не становится,наоборот только хуже.

[Петрович]

Понятное дело... Я вот смотрю, иванчаевая тема немного подзатихла... Зато самогонная на первом месте в кулинарном разделе, стало быть зима надвигается... 

Ну так это логично)))
Тем более дорожает все,а качественнее не становится,наоборот только хуже.

Это нормально.
Переход на домашние напитки, всего лишь подготовка к переходу на капорский чай.

[valerkisel]

Вчера вскрыл очередную 3-литрушку с копорским. Запах, пляяя!!! Вот она, холодная сухая ферментация

[seres]

Хотелось бы услышать мнение уважаемых форумчан. Копорский пью всего-то с июля с.г., и с этого времени ни разу не возникло желание приобрести или попробовать/сравнить магазинный, наоборот - только при воспоминании про магазинный начинает коробить и морщить. Вот почему, или это у меня одного так?

[Мотоциклист]

Хотелось бы услышать мнение уважаемых форумчан. Копорский пью всего-то с июля с.г., и с этого времени ни разу не возникло желание приобрести или попробовать/сравнить магазинный, наоборот - только при воспоминании про магазинный начинает коробить и морщить. Вот почему, или это у меня одного так?

Аналогично. Но иногда приходится:на работе,когда закончился пришлось какой-то непонятный пить и на даче - там нет другого,дача не моя )))

[valerkisel]

У меня супруга иногда заваривает себе Ахмад или Липтон чёрный. Я не пью- уже отвык за 5 месяцев И ребятишки мои тоже подсели на копорский Название "копорский" или иван-чай не в ходу Семейное название- "волшебный чай" Недавно подарили "чайную карту" от Гринфилда, огромная такая коробка наверное 50 сортов чая пакетированного. Не распечатываю- передарю кому-нибудь Он еще и бумагой воняет, пить невозможно

[Мишка Квакин]

Утром завариваю себе и жене на работу по термосу копорского, всякие там ахмады вышли из семейного меню. Дети вечером просят: "пап, а мы будем пить "твой" чай?" Все подсели, чему я очень рад.

[Мотоциклист]

А моя чёта не хочет его пить.Как пахнет - нравится,а пьет Гринфилд. А детям мой чай нравится )))

[seres]

А моя чёта не хочет его пить.Как пахнет - нравится,а пьет Гринфилд. А детям мой чай  нравится )))

А у меня моей пока нету, но если заведётся и вдруг не захочет пить правильный чай, буду подмешивать ей тёмными ночами в коробочку с гриндфилд копорский, сначала по чучуть, потом пааполовинке, а потом и полностью заменю. Чёрт его знает же - чего они нам в борщ сыплют

[Мотоциклист]

А у меня моей пока нету, но если заведётся и вдруг не захочет пить правильный чай, буду подмешивать ей тёмными ночами в коробочку с гриндфилд копорский, сначала по чучуть, потом пааполовинке, а потом и полностью заменю. Чёрт его знает же - чего они нам в борщ сыплют

Ну как чего - Кортнев давно раскусил это дело и даже песенку спел

А Гринфилд как ни странно хороший.Тока название выдуманное нашими.Вообще это кладбище такое в Англии есть)))).А фирмы не существует реально.Так же как и знаменитая обувь от Карло Пазолини - наши лепят.

[Дабах]

А, я, последнее время пристрастился в копорский чай немного добавлять душицы и сока лимона - очень вкусно получается..
А вот по поводу температуры воды при заваривании, по моему, это чисто, какие то "феншуйские загоны", научных обоснований я пока не встречал. Типо живая, мертвая вода, знаю одно 99% всяких нехороших бактерий сварятся при кипении...

[DMITR]

У меня дочка уже не признает магазинный суррогат.Только копорский предпочитает.Говорит,что магазинный чай не вкусный и до нашего чая остальной на ее взгляд был весь одинаковый.Опасаюсь,что до нового урожая запасов не хватит,много раздал .

[Петрович]

А, я, последнее время пристрастился в копорский чай немного добавлять душицы и сока лимона - очень вкусно получается..
А вот по поводу температуры воды при заваривании, по моему, это чисто, какие то "феншуйские загоны", научных обоснований я пока не встречал. Типо живая, мертвая вода, знаю одно 99% всяких нехороших бактерий сварятся при кипении...

Бактерии сварятся и при 60. А воду все же лучше не кипятить.
Рекомендую не сок лимона выжимать, а положить в заварочный чайник треть или половину лимона и резаный мелкими, тонкими ломтиками имбирь(грамм 50).
Зимой очень вкусно и полезно.

[valerkisel]

Бактерии сварятся и при 60. А воду все же лучше не кипятить.
Рекомендую не сок лимона выжимать, а положить в заварочный чайник треть или половину лимона и резаный мелкими, тонкими ломтиками имбирь(грамм 50).
Зимой очень вкусно и полезно.

У нас наконец-то хоть небольшие, но морозы начались. Сегодня сходил в свои угодья, полведра облепихи набрал, варю морсик. У нас уже который год- зимой-весной- день- облепиха, другой день- шиповник

[Петрович Саша]

[quote=valerkisel,Nov 30 2013, 15:18]
У нас наконец-то хоть небольшие, но морозы начались.

А у нас (Алтай) опять весна пришла, после 14 градусов холода, вчера +8, сегодня +6,
снег сошел, съездил покопал, зуд с пяток снял, земля копацо на ура.
А чай на исходе, и до свежего огогоооо.

[fale]

Народ, кто то тут спрашивал где купить семена кипрея узколистного?
Я искал, и нашёл их на сайте производителя иванчаёв вот тут: Купить семена иван чая
У них и чай есть, тоже заказал, жду когда привезут.
Звонил им, сказали что семена сибирские, приживутся ли у нас?

Сообщение отредактировано fale: Dec 4 2013, 23:23