"Клуб любителей копорского чая", Старый русский напиток здоровья

[Петрович]

Дык и у меня под 70 бывает, тогда погода была не ахти. А температуру я записывал, сказывается академический опыт 

В Ташкенте живете,академик?

[Вик...тор]

Завариваю чай в термосе и ложу еще шиповник штук 5 , первая заварка темная а вторая с красна , третий раз не завариваю получается бледный .

[Мотоциклист]

В Ташкенте живете,академик? 

Виктор,я помню мы с прадедом,чтоб не будить утром никого,собираясь на рыбалку,залезали на чердак и там спали на тулупе.Крыша была крыта рубероидом. Жарища днем там была - как в бане. Дышать вообще невозможно.
Подмосковный Красногорск.Дачи ТАСС.
Так что все зависит от строения,а не от места проживания.

[Дабах]

В Ташкенте живете,академик? 

Подмосковье, Воскресенск каждый год в середине лета в жаркую солнечную погоду на чердаке, крыто стандартно - рубероид и шифер, на чердаке солома.. Это не дом, а постройка для выращивании вешенки, так я там в каждой точке температуру контролировал.

[Петрович]

Подмосковье, Воскресенск каждый год в середине лета в жаркую солнечную погоду на чердаке, крыто стандартно - рубероид и шифер, на чердаке солома.. Это не дом, а постройка для выращивании вешенки, так я там в каждой точке температуру контролировал.

Да это я хотел придраться к температуре.
Песок в пустыне, при температуре воздуха 45*~50* по Цельсию, нагревается всего до 80*C, а у Вас на чердаке в Подмосковье под 70С.

[valerkisel]

Я копаю в Воскресенском и Егорьевском районе. Сколько не ездил не видел там соратников. Или я копаю не там. Копаю в основном Осташево. Хорлово Елкино. Или вы там все до меня уже выбрали?

Дружище, ты о чем? Заблудился?

[seres]

Вот что значит пить неправильные чаи
Валерий, спасибо тебе, сегодня замешал литровую баночку со свежеприсланной сагандалей. Думаю подержать полмесяца, а то и чуть больше, потом понюхать..

[valerkisel]

Вот что значит пить неправильные чаи
Валерий, спасибо тебе, сегодня замешал литровую баночку со свежеприсланной сагандалей. Думаю подержать полмесяца, а то и чуть больше, потом понюхать..

Андрей, совершенно верно, так и надо делать, чтобы аромат травки впитался в копорский.

[Копаръ]

А заваривать иван чай крутым кипятком или дать поостыть? Я как закипит сразу заливаю- вот и подумал, вдруг что гибнет от крутого кипятка?

[Мишка Квакин]

Вот здесь http://www.reviewdetector.ru/index.php?sho...=564746&st=572# Мотоциклист ссылку дал о заваривании чая, пост 572. Почитайте, к копорскому это тоже относится.

Сообщение отредактировано Мишка Квакин: Nov 17 2013, 20:35

[valerkisel]

А заваривать иван чай крутым кипятком или дать поостыть? Я как закипит сразу заливаю- вот и подумал, вдруг что гибнет от крутого кипятка?

У меня чайник Тефаль 3-х режимный. Очень удобно- 80, 95 и 100 градусов. А завариваю всегда- 95-градусной водичкой, и минут 10-15 настаиваю.

[scrofula]

... изучил информацию о степени кипячения воды и как это влияет на вкусовые составляющие и задался вопросом, вода доведенная до 85 к примеру это та же вода которую вскипятили и остудили до 85 , а?

[seres]

... изучил информацию о степени кипячения воды и как это влияет на вкусовые составляющие и задался вопросом, вода доведенная до 85 к примеру это та же вода которую вскипятили и остудили до 85 , а?

Не.. вода, которую перегрели выше 85-ти градусов и довели до кипения - это уже кипячёная вода.. то есть, если её остудим после кипячения до 85С - то уже свойства будут другие, нежели чем у воды, ранее не кипячёной, а нагретой всего до 85-ти градусов, извиняюсь за каламбурирование.. как-то в общем так..
Я по звуку в чайнике наловчился.. только-только вода шуметь перестаёт, но бурлить ещё не начинает - такой водой и завариваю теперь. На вечер - как раз заварника хватает, и остающихся двух с небольшим литров воды в чайнике.. А раньше-то, до копорского - ого-го, ток закипела, фью-ить в заварник пару ложек "майскойпрынцессыхнури", хлоп туда кипяточку и готов чаёчччек. А тут - как-то перевоспитался что-ли.. стал требовательнее подходить к процессу заваривания.. но мне это доставляет!

[Givanich]

Уффф... Всем выслал! Всем вложил дацзыбао по употреблению. Ребята, хранить- как и все пряные травы- в укупоренной таре. Получите посыочки- обязательно дайте немножко просохнуть- х.з. сколько времени по почте идти будет. А она в цалафане - по другому никак. ПыСы Посмотрели бы вы на лица людей, за мной в очереди на почте оказавшихся! И еще: Огромная просьба- при получении отпишитесь, пож! Если кто не получит- отправлю дублирующую за свой счет! Ко всем с уважением!

Валера! "Травку" получил, укупорил в тару... Завтра заварю с копорским))) Спасибо!

[valerkisel]

Ген, травку без кавычек писАть надо, а то не так поймут Приятного чаепития!

Сообщение отредактировано valerkisel: Nov 21 2013, 11:31

[scrofula]

.... я тоже получил, Валере огромное спасибо, сушить вроде не надо , сухая, но пока в пакете, банку от нутеллы под нее освобождаем стеклянную ))))

вопрос, а можно ли в травы бросать пакетики с селикагелем? ... я думаю нельзя, или можно ...?

[valerkisel]

.... я тоже получил, Валере огромное спасибо, сушить вроде не надо , сухая, но пока в пакете, банку от нутеллы под нее освобождаем стеклянную ))))

вопрос, а можно ли в травы бросать пакетики с селикагелем? ... я думаю нельзя, или можно  ...?

Лучше не надо- силикагель сушит очень сильно! Лучше, чтобы естественная влажность оставалась. А чай лучше подготовить и смешать с сагандайлей заранее- в банку с чаем ( у меня- литровая) между пальцев растереть десяток листиков белокрылки, и пару стеблей на мелкие кусочки поломать. И дать постоять с закрытой крышкой. Чай набирает при этом аромат и расход сагандайли уменьшается- экономия, панимаишь

[Givanich]

Ген, травку без кавычек писАть надо, а то не так поймут Приятного чаепития! 

Валер! Так тут тема про чай... я ж не курить собираюсь))) Да и люди в этой теме понятливые))) А вот смешать вместе я "недопетрил", пойду смесь делать...

[SERGEYXXX]

Спасибо Валера!Получил посылку,второй день наслаждаюсь.По пути с почты,попал в пробку,открыл пакет и....................Волшебный аромат саган-дайля плюс хорошая музыка-время пролетело приятно и с пользой-ароматерапия. Приятного всем чаепития.

[valerkisel]

Спасибо Валера!Получил посылку,второй день наслаждаюсь.По пути с почты,попал в пробку,открыл пакет и....................Волшебный аромат саган-дайля плюс хорошая музыка-время пролетело приятно и с пользой-ароматерапия. Приятного всем чаепития.

Вот у нас тема, так тема! Люди адекватные, общаемся мирно и по-дружески Зашел в соседнюю тему по вегетарианству- там пипец чё делается Сергей, ты не представляешь, что творилось у меня в квартире, когда я на балконе сушилку включил с белокрылкой Рад, что всем нравится, не зря время потерял

Сообщение отредактировано valerkisel: Nov 23 2013, 14:24