"Клуб любителей копорского чая", Старый русский напиток здоровья

[Нинука]

Цветочков у кого есть немного на продажу?
А то последние два выезда совсем без них вернулся. А чая заготовил. Есть ещё местами, где солнышко его не выжгло.

Денис, а тебе, ваще, выговор, за такие просьбы!

Неужто не понимаешь?

[scorpel]

Ну вот и Денису попало.

Сообщение отредактировано scorpel: Aug 29 2016, 19:40

[Нинука]

А чая заготовил. Есть ещё местами, где солнышко его не выжгло.

Оказывается, мы всё неправильно делаем! Гы...Давно пора было прекратить наши заготовки

Мой Юрка, листая Интернет по своим вопросам, наткнулся вот на это:
https://www.youtube.com/watch?v=O4Z2ENdYYrI

Не помню, была ли здесь раньше ссыль на этого "заготовителя"?

24мин, не поленитесь, посмотрите!

Сколько ошибок вы здесь найдёте?

И как можно на костре, в полевых условиях, в короткий срок, заготовить не менее 50ти кг элитного копорского чая? (автор, по предварительному заказу, обязуется это сделать!)

[Урман]

Оказывается, мы всё неправильно делаем! Гы...Давно пора было прекратить наши заготовки

Мой Юрка, листая Интернет по своим вопросам, наткнулся вот на это:
https://www.youtube.com/watch?v=O4Z2ENdYYrI

Не помню, была ли здесь раньше ссыль на этого "заготовителя"?

24мин, не поленитесь, посмотрите!

Сколько ошибок вы здесь найдёте?

И как можно на костре, в полевых условиях, в короткий срок, заготовить не менее 50ти кг элитного копорского чая? (автор, по предварительному заказу, обязуется это сделать!) 

Ключевая и определяющая фраза в этом ролике – "предоплата". Остальное…, даже комментировать не хочется.

[valerkisel]

Оказывается, мы всё неправильно делаем! Гы...Давно пора было прекратить наши заготовки

Мой Юрка, листая Интернет по своим вопросам, наткнулся вот на это:
https://www.youtube.com/watch?v=O4Z2ENdYYrI

Не помню, была ли здесь раньше ссыль на этого "заготовителя"?

24мин, не поленитесь, посмотрите!

Сколько ошибок вы здесь найдёте?

И как можно на костре, в полевых условиях, в короткий срок, заготовить не менее 50ти кг элитного копорского чая? (автор, по предварительному заказу, обязуется это сделать!) 

Да там вообще все неправильно, начиная со сбора.
Если у кого есть возможность оставить коммент к видео- не поленитесь, плиз! А то мужики-то и не знают, что им фуфло толкают

[seres]

Да там вообще все неправильно, начиная со сбора.
Если у кого есть возможность оставить коммент к видео- не поленитесь, плиз! А то мужики-то и не знают, что им фуфло толкают

Я перематывал и скрипел зубами.

[Василиск нск]

Василиск, хорошо бы имя Ваше узнать - так легче общаться будет

Я не поняла, почему гранулированный сливать надо?
Объясните.
-------------

А, заваренные отдельно, просто высущенные, цветочки Иван-чая по вкусу никого не восхитят. Да и ферментированные тоже. Пробовала разные варианты.

Храните сушёные цветы отдельно, соблюдая все правила хранения лекарственных трав, а, потом, просто, добавляйте их в заварку с ферментированными листьями копорчика. Большая польза будет!

Здравстуйте, Нинука!
Ник у меня производное от имени(вероятно как и у Вас) - в миру Василий.
Про "сливание" некорректно изъяснился, объясню: к сожалению, мои домашние не очень уважают копорский чай, и я его завариваю не постоянно, временами (но на природные выезды - обязательно!) Завариваю в термосе, как дома, так и в дорогу. При распитии "остатков" из термоса для меня удобнее листовой, при использовании гранулированного в остатках муть присутствует. Но перекрученный получается как-бы более терпким заваристым.
Про цвет - спасибо за совет, именно так и планировал его потреблять, добавлять и в копорский, и в обычный, и попробую с др. сушеным листом(малина, вишня, смородина, мята). Цвета получается не так много, ну а ферментация с листом его убьет, потеряется, это верно.
Спасибо за поддерживаемую интересную тему и советы от бывалых - много подчерпнуть можно!

[Namreg]

Оказывается, мы всё неправильно делаем! Гы...Давно пора было прекратить наши заготовки

Мой Юрка, листая Интернет по своим вопросам, наткнулся вот на это:
https://www.youtube.com/watch?v=O4Z2ENdYYrI

Не помню, была ли здесь раньше ссыль на этого "заготовителя"?

24мин, не поленитесь, посмотрите!

Сколько ошибок вы здесь найдёте?

И как можно на костре, в полевых условиях, в короткий срок, заготовить не менее 50ти кг элитного копорского чая? (автор, по предварительному заказу, обязуется это сделать!) 

Жареный чай! Он ...!
Нести ахинею со знанием дела это талант!

[Мотоциклист]

В этом году у нас , несмотря на последние невероятные дожи, засуха.Нет, не так - ЗАСУХА. Лило нещадно и где вся эта вода ?. В саду лопату не воткнуть.А участки у тёщи дачные на болоте.Осушенном слегка.
В понедельник был в заветном местечке недалеко оттуда , там в овражке в сырости чай всегда невероятных размеров и сочный.
Облом... весь стоит сухой насквозь и коричневый.В овражке такая же сушь.
Фермер на поле морковку поливал....я как увидел....

В итоге набрал на даче прямо на участке целый мешок. Наломал просто, отрывая пуховые верхушки и дома с женой 2 часа обрывали листья и снимали улиток.Сегодня перекрутил руками по Сашиной методике - аромат до сих пор в комнате.И мышцы кистевые "забились"
Надо срочно искать где еще копорчик не завял.Проезжая по Владимирке много вижу достойного, но он оттуда никакой по моим наблюдениям и ферментируется плохо, да и по отзывам других копорманиаков - та же фигня.

За несколько лет вычислил уже с каких мест чай получается самый вкусный, хоть мясорубочный, хоть крупнолистовой. Но в этом году места мои очень рано высохли. Надо больше внимания уделять заготовкам))) рутина заедает и всякие напряги по работе заставляют забыть о насущном. А теперь и жена подсела - надо больше чая заготавливать.

Ещё интересный момент - давал на работе пробовать крупнолистовой свой одному начальнику. Тот сказал - "чай офигеннный, а когда я добавил ломтик лимона - ваще отпад".Я попробовал и......удивительно, но мне тоже понравилось.Главное лимона не переборщить.Я режу ломтик толщиной не более 2.5 мм, прозрачный( ножик позволяет и тоньше)))

[valerkisel]

.

Ещё интересный момент - давал на работе пробовать крупнолистовой свой одному начальнику. Тот сказал - "чай офигеннный, а когда я добавил ломтик лимона - ваще отпад".Я попробовал и......удивительно, но мне тоже понравилось.Главное лимона не переборщить.Я режу ломтик толщиной не более 2.5 мм, прозрачный( ножик позволяет и  тоньше)))

В.П. еще пару лет назад пропагандировал копорский с лимоном и с имбирем. Я-то сразу прислушался и попробовал

[Вик...тор]

В.П. еще пару лет назад пропагандировал копорский с лимоном и с имбирем. Я-то сразу прислушался и попробовал

Валерий а имбирь пойдет молотый в пакете

[valerkisel]

Валерий а имбирь пойдет молотый в пакете

Ага. Я именно им и пользуюсь. Главное- не переборщить, как и с лимоном. Положить чуток в чашку с чаем- и хватит. Я кладу на кончике чайной ложки.

[Урман]

В.П. еще пару лет назад пропагандировал копорский с лимоном и с имбирем. Я-то сразу прислушался и попробовал

С лимоном пью часто, а вот с имбирём не пробовал, просто пью его отдельно. Покупаю пару свежих корешков, блендором превращаю в кашицу, затем в пакетик и в морозилку. Вечером перед сном достал, отколол, заварил. Ядреный правда, пьёшь, потеешь.

Вложенные эскизы изображений

[Мотоциклист]

В.П. еще пару лет назад пропагандировал копорский с лимоном и с имбирем. Я-то сразу прислушался и попробовал

Я вижу тока его малиновую пропаганду))) Но насушил, а в чай не кладу. Делаю ещё такую вещь - покупной Липтон зеленый в треугольничках мелисса+лимон бросаю в основную свою мясорубочную или крупнолистовую заварку, результат выше всяких похвал.

[Аверьяныч]

Попался вот такой рецепт заваривания копорского чая : -"Кипрей, заваренный на молоке, является очень популярным напитком у индусов. Но и русские люди полюбили такой чай. Особенно оценят пользу иван-чая с молоком ,женщины. Этот травяной чай весьма необходим при различных диетах. Соединение питательных веществ молока и травы увеличивает эффективность напитка в несколько раз. Чай на молоке получается довольно питательным, но не содержит лишних калорий. Сделать полезный напиток несложно. Смешать 3 г кипрея с 200 мл закипевшего молока. Настоять в течение 10 минут. Добавить 10 г меда." Попробовали , всем понравился , рекомендую.

[Петрович]

Попался вот такой рецепт заваривания копорского чая : -"Кипрей, заваренный на молоке, является очень популярным напитком у индусов. Но и русские люди полюбили такой чай. Особенно оценят пользу иван-чая с молоком ,женщины. Этот травяной чай весьма необходим при различных диетах. Соединение питательных веществ молока и травы увеличивает эффективность напитка в несколько раз. Чай на молоке получается довольно питательным, но не содержит лишних калорий. Сделать полезный напиток несложно. Смешать 3 г кипрея с 200 мл закипевшего молока. Настоять в течение 10 минут. Добавить 10 г меда."                          Попробовали , всем понравился , рекомендую.

Кстати, действительно хороший рецепт, чисто по аюрведе.
Особенно хорошо перед сном, успокаивает и облегчает засыпание.

[Аверьяныч]

Кстати, действительно хороший рецепт, чисто по  аюрведе.
Особенно хорошо перед сном, успокаивает и облегчает засыпание.

Перед сном не рекомендуют, очень мочегонный.

[Петрович]

Перед сном не рекомендуют, очень мочегонный.

Ну, это смотря сколько выпить.
Если стакан, то нормально, там ведь половина молока.

[АнЛит]

С лимоном пью часто, а вот  с имбирём не пробовал, просто пью его отдельно.  Покупаю пару свежих корешков, блендором  превращаю в кашицу, затем в пакетик и  в морозилку. Вечером перед сном достал, отколол, заварил. Ядреный правда, пьёшь, потеешь. 

Покупной чай пил только с имбирём. Заготавливаю имбирь сразу большим объёмом. Просто измельченный и замороженный не понравилось каждый раз в морозильник залезать... Наверное лень сказывается... Делаю так - корень измельчаю возможно мельче (сначала мелко режу, после блендером до состояния пасты), смешиваю с сахарным песком один к одному, снова пробиваю блендером... Затем в стеклянные банки небольшого объёма (250-500гр), банки храню в морозильнике, расходная ёмкость в холодильнике под рукой... На кружку чая половинку чайной ложки, а то и меньше... Заготавливал так до 1.5кг имбиря... Хватает надолго, хранится хорошо, если расход мал то и ёмкости для хранения-потребления надо взять меньше...

[Урман]

Попался вот такой рецепт заваривания копорского чая : -"Кипрей, заваренный на молоке, является очень популярным напитком у индусов. Но и русские люди полюбили такой чай. Особенно оценят пользу иван-чая с молоком ,женщины. Этот травяной чай весьма необходим при различных диетах. Соединение питательных веществ молока и травы увеличивает эффективность напитка в несколько раз. Чай на молоке получается довольно питательным, но не содержит лишних калорий. Сделать полезный напиток несложно. Смешать 3 г кипрея с 200 мл закипевшего молока. Настоять в течение 10 минут. Добавить 10 г меда."                           Попробовали , всем понравился , рекомендую.

С молоком иногда пью, (разбавляя чай им, примерно на половину) но чтоб заварить копорский в нем..., не пробовал. Спасибо! Попробую, чувствую понравится!

Сообщение отредактировано Урман: Sep 1 2016, 08:34