"Клуб любителей копорского чая", Старый русский напиток здоровья

[seres]

Андрей, что за депрессия? Вон у тебя на фото столько листьев ещё! Я б такие собирала б ещё, они самые "вкусные"...
Ты это прекрати, пожалуйста. Не пугай.

Хорошо!
А так, правда всё прошло.. Зверобоя и чабреца добыть ещё надо. Душички полно, но она не мужицкая травка..

[Нинука]

Хорошо!
А так, правда всё прошло.. Зверобоя и чабреца добыть ещё надо. Душички полно, но она не мужицкая травка..

Андрюх, взбодрись! Тут у тебя много друзей (правда, виртуальных).
Но ты всегда можешь пообщаться в личке с кем-нибудь из нас, во всяком случае, я тебе никогда не откажу

А вот про "душичку" ты зря сомневаешься.

Мне Денис (СтранникРа) много её прислал. Завариваю и пью её теперь почти каждый день с удовольствием...
Чем больше я её пью, тем "вкуснее" и "сильнее" мой любимый ко мне относится...

[ark6]

Чем ближе к осени, тем вкуснее копорский чай! (афоризм вот такой родился)

Примажусь в соавторы:
Копорчанин, не плошай.
В сентябре - шикарный чай!

[Нинука]

Примажусь в соавторы:
Копорчанин, не плошай.
В сентябре - шикарный чай!

Ух, Аркадий, даёшь старт новым частушкам-слоганам про наш любимый чай!

У меня пока не "очень" получается за тобой:

Копорчанин, не плошай,
В сентябре - шикарный чай!
Он шикарный был и в мае,
И в июне - точно знаем!

И июльский чай, конечно,
Самый лучший! Он ведь смешен
И с жуками - пауками,
Со своими же цветами.

На подходе чай осенний
Про него полно сомнений
...
...

Вот никак не могу дальше рифму подобрать. Попробуйте, если кому интересно

[Namreg]

На подходе чай осенний
Про него полно сомнений,
Но одно лишь без сомненья,
Чай испортить - преступленье!


На подходе чай осенний
Про него полно сомнений,
Краснолистный собирай и
Сомнений избегай!


На подходе чай осенний
Про него полно сомнений,
Кто в сомнении живёт
Классный чай не соберёт...

И т.д.

[Петрович]

Хорошо!
А так, правда всё прошло.. Зверобоя и чабреца добыть ещё надо. Душички полно, но она не мужицкая травка..

Сейчас как раз идёт зверобой и чабрец- собираем.

[Урман]

Сейчас как раз идёт зверобой и чабрец- собираем.

Средняя Волга - зверобой уже отошёл по времени, да и сушь усугубила. Достойный чабрец еще можно найти в высокой траве.

[Урман]

Я думаю, у всех наших одноклубников есть своя история:"как я подсел на копорчик"...

Давно это было, все и не упомнишь, что да как, тем не менее если вкратце, то дело было так:
Моя "копорская лихорадка" началась в далеком 1989 году, июле месяце, после прочтения в журнале Наука и жизнь статьи инженера В. Одинцова «ЗАБЫТЫЙ НАПИТОК». Сегодня прочитал, завтра уже куролесил, по волжским просторам, за, оказывается легендарной травой. Набрал всего ничего, смешно вспомнить - небольшой пакет. Не сказать, что копорского не было или не знал его – знал, и где растет и что заваривают свежесорванный как чай, особливо на сенокосе. Но не думал, что путем волшебных махинаций можно получить благороднейший напиток всех времен и народов. Сделал все как велел уважаемый инженер Одинцов В. (дай Бог ему здоровья на долгие лета, если и ныне здравствует). Сам не ожидал, со священнодействием все получилось, но самое главное это вкус, он меня поразил! Как можно из обычной травы получить ТАКОЕ, в тот момент для меня это было верхом победы.
Вот с тех пор и балуемся любимым чайком. Правда были годы, пропуска, годы, когда заготовка уходила на второй план, по разным причинам, но ни когда и мысли не было завязать с этим, а наоборот, с каждой выпитой чашкой его хочется больше и больше. Подсел короче конкретно.

[valerkisel]

Чем ближе к осени, тем вкуснее копорский чай! (афоризм вот такой родился)

А ведь начиналось все с пожилой бурятки в Тункинской долине
Сезон заготовок продолжается!

[Петрович]

А ведь начиналось все с пожилой бурятки в Тункинской долине
Сезон заготовок продолжается!

Валера, ты что??!!! Какая пожилая бурятка???
Семья- это святое!

[Вик...тор]

Давно это было, все и не упомнишь, что да как, тем не менее  если  вкратце, то дело было так: 
Моя "копорская лихорадка" началась в далеком 1989 году, июле месяце, после прочтения в журнале Наука и жизнь  статьи инженера  В. Одинцова «ЗАБЫТЫЙ НАПИТОК».  Сегодня прочитал, завтра уже куролесил,  по волжским просторам,  за,  оказывается легендарной травой.  Набрал всего ничего, смешно вспомнить -  небольшой пакет. Не сказать, что копорского не было или не знал его – знал, и где растет и что заваривают свежесорванный  как чай,  особливо на сенокосе.  Но не думал, что путем волшебных махинаций  можно получить благороднейший  напиток всех времен и народов.  Сделал все как велел уважаемый  инженер Одинцов В. (дай Бог ему здоровья  на долгие лета, если и ныне здравствует). Сам не ожидал,  со священнодействием все получилось, но самое главное это вкус, он меня поразил!  Как можно из обычной травы  получить ТАКОЕ, в тот момент для меня это было верхом победы.
Вот с тех пор  и балуемся  любимым  чайком. Правда были годы, пропуска, годы,  когда заготовка уходила на второй  план, по разным причинам, но ни когда и мысли  не было завязать  с этим, а наоборот, с каждой выпитой чашкой его хочется больше и больше.  Подсел короче конкретно. 

Да стаж заготовки большой а я благодаря этой теме подсел уже 3-й сезон

[Нинука]

А ведь начиналось все с пожилой бурятки в Тункинской долине
Сезон заготовок продолжается!

Валера, ты что??!!! Какая пожилая бурятка??? 
Семья- это святое!

Валерк, ты забыл уточнить, что все пожилые бурятки в Тункинской долине - это мужчины шаманы

[pav57]

Сбор иван-чая для меня наряду со сбором грибов создает дополнительную возможность находиться на свежем воздухе и как бы при деле, когда уже трава и монеты искать уже сложно из-за травы, а грибов еще нет. Сбора за четыре (с частичным привлечением жены к сбору и обработке) заготовил литров 60 чая и больше понятно что не надо.
...Дарю друзьям-коллегам копорский чай (отличный оригинальный подарок - не кошка или там носок, который у всех и так есть) - в основном они отмечают, что вид у чая (мясорубочного) типа "заводской".

[scorpel]

Сбор иван-чая для меня наряду со сбором грибов создает дополнительную возможность находиться на свежем воздухе и как бы при деле, когда уже трава и монеты искать уже сложно из-за травы, а  грибов еще нет. Сбора за четыре (с частичным привлечением жены к сбору и обработке) заготовил литров 60 чая и больше понятно что не надо.
...Дарю друзьям-коллегам копорский чай (отличный оригинальный подарок - не кошка или там носок, который у всех и так есть) - в основном они отмечают, что вид у чая (мясорубочного) типа "заводской".

Тоже самое и у меня. Кто первый раз в жизни его видит говорят что покупной чай, скажешь сам делаю-не верят. В магазине продавщицу угостил пакетиком чая, на следующий день она мне сказала; Ты, чёрный покупной в его добавляешь?

[Вик...тор]

Сбор иван-чая для меня наряду со сбором грибов создает дополнительную возможность находиться на свежем воздухе и как бы при деле, когда уже трава и монеты искать уже сложно из-за травы, а  грибов еще нет. Сбора за четыре (с частичным привлечением жены к сбору и обработке) заготовил литров 60 чая и больше понятно что не надо.
...Дарю друзьям-коллегам копорский чай (отличный оригинальный подарок - не кошка или там носок, который у всех и так есть) - в основном они отмечают, что вид у чая (мясорубочного) типа "заводской".

А мы отдыхать в город ездим , внучок городской спрашивает - а у вас дача есть ? Да есть вон открой ту калитку и начинается дача а там дальше зоопарк куры , свиньи и тд.

[Svar]

Не поверите, я сам городской, езжу на дачу в деревню, подсадил там пару знакомых на копорчик, они других видимо подсадили, сами нефига не умеют или не хотят делать просят продать
Блин, теперь придётся удвоить, утроить заготовку...)))

[Урман]

Не поверите, я сам городской, езжу на дачу в деревню, подсадил там пару знакомых на копорчик, они других видимо подсадили, сами нефига не умеют или не хотят делать просят продать 
Блин, теперь придётся удвоить, утроить заготовку...)))

Аналогичная ситуация была уже в прошлом году. В этот сезон удвоил заготовку.

[*Олег*]

а у нас цвести начал чай, распушился весь

[Нинука]

а у нас цвести начал чай, распушился весь

Только цвести начал или отцвёл и распушился семенами?

Если листья ещё есть, то, не задевая пушистых стручков, можно ещё пособирать.
После дождя хорошо, когда "пух" немного прибит...
*Олег*, Вы копорский чай - то делаете? Или так здесь, проездом?
(да, с Днюхой Вас!)

Svar, Урман, ребят, я по наличию пустой тары у себя сужу. Как банки-трёхлитровки у меня кончатся, так и конец заготовкам, знать, до следующего сезона хватит
Правда, этих банок у меня с каждом годом всё больше и больше...и откуда только берутся?

Кста, я, похоже, поняла, почему многие покупные копорские чаИ, на вид такие чёрные и "правильные",а при заварке, ни вкуса, ни аромата у них нет.
Они просто старые, лежалые.
Как поняла? На днях проверила баночки со старыми своими чаЯми, которые спецом оставила, для проверки срока хранения, в 2013-2014-2015гг...Так вот, 13 и 14гг уже никакие
Для этих же целей оставила по чуть-чуть чаёв, присланных мне другими одноклубниками (2014г). Те тоже выдохлись. Вот у "старых" листовых (при прочих равных условиях) кой-какой аромат ещё присутствует. Но тоже, не очень.

О чём это всё говорит? Не жалеем заварки! И для других тоже

[scorpel]

Кто хочет приобрести чай на зиму, обращайтесь в личку.