"Клуб любителей копорского чая", Старый русский напиток здоровья

[Петрович]

Я как то интересовался. Из недорогих промышленных:

Погугли Инфракрасная сушилка Дачник4  7000руб


Сушилка Вымпел Инфракрасная 8000руб


у всех заполнение до краев лотка, конвектор, быстрая и равномерная просушка, загрузка аж 12 литров!!!

А ещё классные сушилки САДОЧОК но они Украинские, хрен кто здесь торгует.

Спасибо!
Это уже интереснее.
Хотя, конечно, на крайняк можно сбить ящик с лотками и к нему теплоаую пушку за пару тысяч руб, будет дёшево и сердито.

[valerkisel]

Спасибо!
У меня идея вот в чем. Создать мощный поток воздуха при не слишком высокой температуре 30-35 градусов. Это даст( или может дать?) быструю сушку при минимальной потере витаминов.

У тебя и так температура не очень высокая будет. Ведь при прохождении каждого сита поток воздуха будет охлаждаться влажным материалом.
У меня в большой сушилке на выходе пушки- 90 градусов, а на выходе из сушилки- градусов 20, не больше.
Тепловентилятор Энергомаш, на 2 кВт, 175 кубов в час. Слабый, надо мощнее брать, поток воздуха не пробивает плотно лежащий материал.
Газовый не пробовал, но думаю, что не очень экологично будет.

[Svar]

У тебя и так температура не очень высокая будет. Ведь при прохождении каждого сита поток воздуха будет охлаждаться влажным материалом.
У меня в большой сушилке на выходе пушки- 90 градусов, а на выходе из сушилки- градусов 20, не больше.
Тепловентилятор Энергомаш, на 2 кВт, 175 кубов в час. Слабый, надо мощнее брать, поток воздуха не пробивает плотно лежащий материал.
Газовый не пробовал, но думаю, что не очень экологично будет.

Вроде духовка на газе

Про сушку Вымпел

"Сушильный шкаф (сушилка электрическая) с поддонами из нержавеющей стали ""ВЫМПЕЛ"" предназначен для заготовки фруктов, овощей, ягод, грибов, лечебных трав методом сушки. Не секрет, что в правильно высушенных сухих продуктах сохраняется до 90 % активных веществ, чего не дает ни один способ консервирования. Главный принцип сушки – это быстрота. Чем скорее высушен продукт, тем больше в нем остается витаминов и необходимых для организма биологически активных элементов. Погода переменчива, осенью особенно не хватает солнечных теплых дней, быстро высушить, сохранить собранный урожай оказывается трудной задачей, тем более, если продукты буквально пропитаны водой.
С 2010 г. завод начал выпуск МОДЕРНИЗИРОВАННЫХ ЭЛЕКТРОШКАФОВ ""ВЫМПЕЛ"" с применением в них ИМПОРТНЫХ ТРУБЧАТЫХ НАГРЕВАТЕЛЬНЫХ ЭЛЕМЕНТОВ, которые повышают качество и надежность прибора и расположены под каждым выдвижным поддоном. Сушка происходит быстро, несмотря на невысокую температуру, и максимально сохраняет в продуктах витамины, микроэлементы, питательную ценность и другие важные качества, например, вкус, цвет и естественный аромат. Будет достаточно лишь замочить сухой продукт в чуть теплой воде, и он практически полностью восстанавливает свои свойства.
В «Вымпеле» предусмотрены три выдвижных сетчатых лотка, выполненных из качественной нержавеющей стали, на которые раскладываются продукты для сушки. Под лотками находится выдвижной поддон. В сушильном шкафу можно сушить овощи и фрукты, грибы, пряные и лекарственные растения и травы. Если учесть, что в сушильный шкаф можно загрузить до 12 литров продукта, то сразу можно оценить, какое это подспорье в хозяйстве. Сушильный электрошкаф «Вымпел» буквально заменяет в своей работе Солнце. То есть в считанные мгновения высушивает все, что выращено. , Полезная площадь сушильного шкафа ""ВЫМПЕЛ"" - 0.3 кв.м, материал поддонов - нержавеющая сталь, номинальное напряжение питания 220В, потребляемая мощность 0.75-1.5 кВт, температура сушки по ГОСТ Р МЭК 335-2-9-96: – экономичный режим – (50±5)°С; – номинальный режим – (80±5)°С; масса, кг: 22±10%, Габаритные размеры шкафа - 770 х 365 х 445 мм. Мы уверены, что сушильный шкаф «ВЫМПЕЛ» станет вашим другом и помощником в горячую пору заготовок! "

Сообщение отредактировано Svar: Jan 28 2016, 14:02

[valerkisel]

Спасибо!
Это уже интереснее.
Хотя, конечно, на крайняк можно сбить ящик с лотками и к нему теплоаую пушку за пару тысяч руб, будет дёшево и сердито.

А я на следующий сезон планирую купить 4 штуки термоковриков "Скатерть-самобранка". Положу на каждый поддон в стационар, думаю, будет шоколадно

[Мотоциклист]

Вымпел симпатичный. Но он чисто конвекционный.
Я только за сушилки с продувом. Как-то к конвекционным нехорошо отношусь.

[Svar]

Вымпел симпатичный. Но он чисто конвекционный.
Я только за сушилки с продувом. Как-то к конвекционным нехорошо отношусь.

Что то я написал что он конвекционный но так и не найду в описании это слово. Скорее всего не конвекционный.

[Мотоциклист]

http://servistorg.ru/Sushilka-elektrichesk...tov_11546t.html

Прям в табличке наверху страницы написано что конвекционный

[Svar]

http://servistorg.ru/Sushilka-elektrichesk...tov_11546t.html

Прям в табличке наверху страницы написано что конвекционный

Да эти то что угодно напишут, я на заводе-изготовителе смотрю...там нет http://www.kaspz.ru/product_20.html

К стати медоборудование делают, автоклавы, шкафы, для операционных...

[Мотоциклист]

В другом магазине тоже табличка есть - там написано - вентилятор и прочерк
Ну все ссылки чтоль кучей сюда пихать ? ))))
Нет там его. Даже по конструкции видно.
И собсна в продаже ничего приличного за вменяемые деньги.
Ну вот СШ-1 новосибирский ещё кое-как....

[Svar]

В другом магазине тоже табличка есть - там написано - вентилятор и прочерк
Ну все ссылки чтоль кучей сюда пихать ? ))))
Нет там его. Даже по конструкции видно.
И собсна в продаже ничего  приличного за вменяемые деньги.
Ну вот СШ-1 новосибирский ещё кое-как....

А у дачника-4 вентилятор сзади есть!

[Урман]

Может кто нибудь видел или знает, где купить или сделать хорошую сушилку для всего на 30-50 кг сырого продукта?

Тоже задумывался, как увеличить производительность сушки, сохранить витамины, пока остановился на этом варианте. Только думаю немного усовершенствовать, на случай непогоды или ночной сушки – установить тепловентилятор.
Посмотрите, может, заинтересует. Размеры, описание есть.

http://www.rukihelp.ru/kuhna/kuhna-konservi/72/



Вложенные эскизы изображений

[Мотоциклист]

А у дачника-4 вентилятор сзади есть!

Я в курсе.Но это только у четвертого. У нас знакомые купили - очень довольны им - но сушат только фрукты.

[Мишка Квакин]

Валера, а у тебя какая сетка на поддонах? Металлическая или синтетика?

[valerkisel]

Валера, а у тебя какая сетка на поддонах? Металлическая или синтетика?

Володя, у меня просечная 5 мм сетка, черная, а сверху нее москитка. Температуру держит нормально.

[Петрович]

Тоже задумывался,  как увеличить производительность сушки, сохранить витамины, пока остановился на этом варианте. Только думаю немного усовершенствовать, на случай непогоды или ночной сушки – установить  тепловентилятор.
Посмотрите, может, заинтересует. Размеры, описание есть.

http://www.rukihelp.ru/kuhna/kuhna-konservi/72/

Спасибо!
Интересный вариант, но тепловую пушку надо обязательно.

[Мишка Квакин]

Володя, у меня просечная 5 мм сетка, черная, а сверху нее москитка. Температуру держит нормально.

Спасибо Валер. Я ищу сетку-нержавейку пищевую, но наверное воспользуюсь тоже черной + москитка.

[valerkisel]

Спасибо Валер. Я ищу сетку-нержавейку пищевую, но наверное воспользуюсь тоже черной + москитка.

Я сначала тоже искал нержавейку, но уж шибко она дорогая. Просечную мне просто подарили, вот и поставил ее. А чтобы чернина не касалась продукта, москитку укрепил.

[Мишка Квакин]

Я сначала тоже искал нержавейку, но уж шибко она дорогая. Просечную мне просто подарили, вот и поставил ее. А чтобы чернина не касалась продукта, москитку укрепил.

Вот так и я решил. Нержавейка кусается ценой.

[genaikaNN]

Вот  так и я решил. Нержавейка кусается ценой.

Можно оцинковку использовать...она гораздо дешевле...Для ульев есть квадратные сетки оцинкованные 0.5мХ0.5м..в магазинах для пасечников..
Я использую их...Взял два бруска длиной 3метра(от одной стены до другой в бане
наколотил на них ульевые сетки...к стенам бани приколотил два бруска почти под потолок...и между этих брусков задвигаю эту получившуюся сетку (3мХ0.5м)
Грибов белых за одну просушку почти ведро(сухих) получается..
Кипрея 5 литров(сухого)выход за одну протопку ..

[Мотоциклист]

Цинк - ядовитая штука ....