"Клуб любителей копорского чая", Старый русский напиток здоровья

[valerkisel]

Валер, но это не помешает тебе отправить в мою сторону пару горсточек этой замечательной ягоды?

Отнюдь

[Мотоциклист]

Достал сентябрьский сбор с нового места. Попробовал - запах и вкус - офигенные. Опять же рос кипрей на глине.На краю леса. Глина красная, прям хоть щас горшки лепи )))
Опять лучший вкус и запах с глинистой почвы, задумался - может стоит собирать только в таких местах ?

[Петрович]

И ещё подумалось: а я вот не могу похвастать количеством друзей/знакомых, "подсаженных" мной на Копорчик,,,народ, что ль, вокруг меня такой ленивый?

Нет Нина. Им просто не повезло. Дело не в лени, или в чём-то ещё.
Просто такие люди. Просто люди.
И да, не одинока.
Я спрыгнувших знаю..

Я многих подсадил на употребление чая, но чтоб кто то начал его сам делать, то нет.
Народ замороченный в основном. То работа, то ещё какая нибудь суета. Не могут элементарно расслабиться и сосредоточиться одновременно. На природу их хрен толком вывезешь.
Да и чай им пить особо некогда. Всё куда то спешат, бегут, а денег так толком и нет и жизнь пролетает, как один день.

[Namreg]

Я многих подсадил на употребление чая, но чтоб кто то начал его сам делать, то нет.
Народ замороченный в основном. То работа, то ещё какая нибудь суета. Не могут элементарно расслабиться и сосредоточиться одновременно. На природу их хрен толком вывезешь.
Да и чай им пить особо некогда. Всё куда то спешат, бегут, а денег так толком  и нет и жизнь пролетает, как один день.

Прям строки для стихотворения...

[Нинука]

Прям строки для стихотворения...  

А, может, и запеть пора.
Нас "закрепили"!

Теперь мы, как и "самогонщики", сверху!

[valerkisel]

А, может, и запеть пора.
Нас "закрепили"!

Теперь мы, как и "самогонщики", сверху!

А я еще полгода назад предлагал "Нет, не надо, и так в топе"........

[Нинука]

А я еще полгода назад предлагал   "Нет, не надо, и так в топе"........

Провидец?

Лан, чем тему заполнять-то будем в межсезонье?
Не тушёнка чай

[Namreg]

А, может, и запеть пора.
Нас "закрепили"!

Теперь мы, как и "самогонщики", сверху!

Нас закрепили чтож, запеть могём,
Теперь мы будем сверху самогона,
Пусть гонят, мы чайку нальём,
Не одобряем пьяного притона!

Но чем же тему в зиму наполнять?
О чём базарить коли нету чая?
Наверное придётся нам принять
Про самогонку тему изучая...

И разговор пойдёт, струёй польётся,
А после бы чайку хлебнуть,
Ведь тема чая не загнётся -
Нам темами дружить придётся
До мая что бы дотянуть...

Ща будут бить, и возможно ногами ...

Сообщение отредактировано Namreg: Nov 25 2015, 13:24

[Петрович]

А я еще полгода назад предлагал   "Нет, не надо, и так в топе"........

Провидец?

Лан, чем тему заполнять-то будем в межсезонье?
Не тушёнка чай 

Ну, сподобился я закрепить.
Раньше из скромности не хотел.

[valerkisel]

Нина, помнится, ты что-то про цветы шиповные говорила. СтОит добавлять в чай или нет?
А то летом набрал, насушил.

[Нинука]

Нина, помнится, ты что-то про цветы шиповные говорила. СтОит добавлять в чай или нет?
А то летом набрал, насушил.

Привет, Валер

Я как-то писала, что лепестки роз и шиповника горькие на вкус. Для варенья из лепестков роз белые кончики удаляют. Именно они горчат.

А лепестки шиповника я завариваю и замораживаю этот настой для умывания.
Аромат обалденный, но вкус горький, в различные травяные сборы лепестики эти не добавляю...

зы:если много насушил, делай отвар и добавляй его в ванну для любимой женщины, пусть балдеет

[Namreg]

Привет, Валер

Я как-то писала, что лепестки роз и шиповника горькие на вкус. Для варенья из лепестков роз белые кончики удаляют. Именно они горчат.

А лепестки шиповника я завариваю и замораживаю этот настой для умывания.
Аромат обалденный, но вкус горький, в различные травяные сборы лепестики эти не добавляю...

зы:если много насушил, делай отвар и добавляй его в ванну для любимой женщины, пусть балдеет

На такое Валерий вряд ли рассчитывал
А что есть их совсем-совсем нельзя?

[valerkisel]

  На такое Валерий вряд ли рассчитывал
А что есть их совсем-совсем нельзя?

Это точно
Думал, пищевой продукт, а оказалось- косметический

[Нинука]

  На такое Валерий вряд ли рассчитывал
А что есть их совсем-совсем нельзя?

Это точно
Думал, пищевой продукт, а оказалось- косметический

Да ешьте на здоровье http://findfood.ru/product/lepestki-shipovnika
...

Про копорчик.
Возникла небольшая, но неожиданная проблема: заваренный стал быстро портиться.
Понимаю, что всё дело, видимо, в воде для заварки, заваривала фильтрованной из-под крана (как и всегда), но, видимо, качество воды упало. Такое, обычно, по весне бывает, а тут под зиму, с чего бы?

Ю. привёз родниковой, вроде подольше стоИт, но вкус не айс

Даж не знаю, что делать, может, кто посоветует какую-нить магазинную бутилированную хорошую?

А дистиллированную кто-нибудь пробовал для заваривания?

[ark6]

Про копорчик.
Возникла небольшая, но неожиданная проблема: заваренный стал быстро портиться...

Нина, была такая же ситуация в прошлом году, но так ничего и не выяснил с причиной

[Namreg]

Может я чего не понял, зачем его хранить то, заварил-выпил, выпил ещё заварил
Или как Петрович советует, заварить, а потом горячий в термос, без листьев, может лучше будет

[Урман]

Возникла небольшая, но неожиданная проблема: заваренный стал быстро портиться.

А дистиллированную кто-нибудь пробовал для заваривания?

Привет Нинука.
Неожиданная проблема. Такого ни когда не было, правда и "хранил" заваренный чай не более 40 минут. Люблю свежий, заварил – выпил. Даже на коп не беру, обхожусь водой.
А за какое время он портится? В чем, при какой температуре? Каким становится? (горчит, тянется, закисает или, что другое)
Насчет дистиллированной – да ну её, мертвая она, ничего в ней нет, какой уж из неё
чай.

[valerkisel]

По-моему, в воде дело, а не в чае. У меня из крана бежит Байкал, вода всегда вкусная. Бывает даже на следующий день остатки из чайника выливаешь, подогреваешь в микроволновке, и пьешь с таким же удовольствием, как и свежезаваренный.
Попробовать надо для заварки чая привозить воду из какого-нибудь гарантированно хорошего источника.(не минерального!!!)

[Мотоциклист]

По-моему, в воде дело, а не в чае. У меня из крана бежит Байкал, вода всегда вкусная. Бывает даже на следующий день остатки из чайника выливаешь, подогреваешь в микроволновке, и пьешь с таким же удовольствием, как и свежезаваренный.
Попробовать надо для заварки чая привозить воду из какого-нибудь гарантированно хорошего источника.(не минерального!!!)

Валер, вот на прошлой работе был у нас кулер, а греет он сам знаешь,не до 100 градусов. А чайника не было. И я заливал этой 85 градусной водой из кулера и ставил в микроволновку.На время не больше минуты.И чай был вкуснее чем заваренный из чайника.Вода конечно была хорошая - возили ее из родника.Набрали кулерных бутылок и сами себя живой водой снабжали.

Петрович кстати что скажет ? Ярый противник микроволновок ?
Я с ним конечно в какой-то мере согласен,что это зло.Заметил - некоторые продукты после подогрева вообще отвратные становятся на вкус, картошка к примеру.

[Нинука]

Петрович кстати что скажет ? Ярый противник микроволновок ? 
Я с ним конечно в какой-то мере согласен,что это зло.Заметил - некоторые продукты после подогрева вообще  отвратные становятся на вкус, картошка к примеру.

Я тоже противник микроволновки. Но это не мешает мне пользоваться ею уже лет 20ть
Ну пригождается, хоть и не часто. Блюдо/тарелку погреть слегка, молоко из х-ка, чтоб в кашу утреннюю добавить или в пюре, бутер с сыром расплавить...

Но чай живой копорский там не грею никогда. Если хочется, то на плите, в ковшике слегка подогреваю...

...За неделю экспериментов с разными вОдами так ни к чему и не пришла.
У родниковой воды после кипячения, тааакой осадок образуется (хлопьями на дне оседает), что мне даже и не хочется этой водой копорчик заваривать
Завариваю сейчас ,как и прежде, из под крана, фильтрованной, по чуть-чуть, чтоб не оставалось и нЕчему было плесневеть...

ЗЫ: В прошлом году таких проблем у меня не было. Похоже, дело не только в "плохой" воде у нас, а ещё и с Кипреем этого лета что-то не так. ИМХО.