"Клуб любителей копорского чая", Старый русский напиток здоровья

[Нинука]

Только что был на белорусской ярмарке продуктов.Белоруссии там практически не наблюдал, зато много вкусного отовсюду. В лавке с сушеными и маринованными грибами из Архангельской обл. узрел копорский чай. Мелкогранулированный. Продавщица сказала - оттуда же , с Архангельской губернии, мясорубочный. Понюхал - пахнет хорошо. Взять чтоль на пробу...

Олег, мне страннЫ твои сомнения!

Если б мне попался на глаза хоть где-то в продаже "Копорский чай", я б обязательно его купила(чуток), попробовала и рассказала бы о результатах в нашем Клубе.
Но мне вот нигде в магазинах и аптеках копорчик "официальный" не попадается

Ребят и девчат, просьба ко всем, кто читает эту тему, ну и к одноклубникам, конечно: если вы попробовали копорский магазинный чай, или присланный по заказу, ОБЯЗАТЕЛЬНО расскажИте в нашем Клубе о своих ощущениях, о плюсах и минусах, о своём разочаровании или восторге, с чем сравниваете и т.д.
Это важно для развития нашего Дела ИМХО
С уважением ко всем копорчаеводам.

[ark6]

Ребят и девчат, просьба ко всем, кто читает эту тему, ну и к одноклубникам, конечно: если вы попробовали копорский магазинный чай, или присланный по заказу, ОБЯЗАТЕЛЬНО расскажИте  в нашем Клубе о своих ощущениях, о плюсах и минусах, о своём разочаровании или восторге, с чем сравниваете и т.д.
Это важно для развития нашего Дела ИМХО
С уважением ко всем копорчаеводам.

В конце недели дочка приезжает в гости из Перми с гостинцем: у них в городе какая-то ярмарка была, вот она(дочь ) и увидела на ней(на ярмарке ) копорчик, прикупила малость мне на пробу. О результатах пробы поведаю .
*******************************************
ЗЫ Постараюсь быть объективным

[Wolfram]

ОБЯЗАТЕЛЬНО расскажИте в нашем Клубе о своих ощущениях, о плюсах и
[/quote]
Как показывает практика покупки разных травянных чаев, то что продают с наклейками типа монастырских, деревенских, таежных и т.д, не чай а пыль этих таежных и деревенских дорог)))

[Степай]

Олег, мне страннЫ твои сомнения!

Если б мне попался на глаза хоть где-то в продаже "Копорский чай", я б обязательно его купила(чуток), попробовала и рассказала бы о результатах в нашем Клубе.
Но мне вот нигде в магазинах и аптеках копорчик "официальный" не попадается

Ребят и девчат, просьба ко всем, кто читает эту тему, ну и к одноклубникам, конечно: если вы попробовали копорский магазинный чай, или присланный по заказу, ОБЯЗАТЕЛЬНО расскажИте  в нашем Клубе о своих ощущениях, о плюсах и минусах, о своём разочаровании или восторге, с чем сравниваете и т.д.
Это важно для развития нашего Дела ИМХО
С уважением ко всем копорчаеводам.

Нина, у нас продается "Покровский Иван-чай" гранулированный, с добавками (корень дягиля, рябина, почки сосны, черемуха) местного производства, если есть желание попробовать, пришлю. У меня его правда очень мало осталось, грамм 35-40, но думаю вкус понять хватит. Больше пока не купить, производят где-то в соседнем районе, а прикупил на местной ярмарке. Сейчас бренд раскручивают, Медведева угостили, "Вологодский Иван-чай", в продаже видел пока один раз, купить не успел.

[Нинука]

[quote=ark6,Nov 4 2015, 20:39]
В конце недели дочка приезжает в гости из Перми с гостинцем: у них в городе какая-то ярмарка была, вот она(дочь ) и увидела на ней(на ярмарке ) копорчик, прикупила малость мне на пробу. О результатах пробы поведаю .
*******************************************
ЗЫ Постараюсь быть объективным
[/quote]

Арк, вот кто-кто, а ты точно можешь быть объективным (имела честь знать твоё объективное мнение о моём и не только о моём чае))
Обязательно опиши базарный дочкин копорчик, прям все подробности: вид, запах, цвет при заварке, ну и т.д.

[quote=Wolfram,Nov 4 2015, 20:56]
ОБЯЗАТЕЛЬНО расскажИте в нашем Клубе о своих ощущениях, о плюсах и
[/quote]
Как показывает практика покупки разных травянных чаев, то что продают с наклейками типа монастырских, деревенских, таежных и т.д, не чай а пыль этих таежных и деревенских дорог)))
[/quote]

Wolfram, спасибо за ваше мнение.

Ну а Вы сами-то копорский чай ...ммм...любите? Сами заготавливаете?
Похоже, у Вас есть опыт. Поделитесь им с нами поподробнее

[Wolfram]

Ну а Вы сами-то копорский чай ...ммм...любите? Сами заготавливаете?
Похоже, у Вас есть опыт. Поделитесь им с нами поподробнее
[/quote]

Люблю, заготавливаю, делюсь с близкими, даже знаю как выглядит на всех этапах переработки)
Только вот мясорубкой не пробовал)

[Нинука]

Нина, у нас продается "Покровский Иван-чай" гранулированный, с добавками (корень дягиля,  рябина, почки сосны, черемуха) местного производства, если есть желание попробовать, пришлю. У меня его правда очень мало осталось, грамм 35-40, но думаю вкус понять хватит. Больше пока не купить, производят где-то в соседнем районе, а прикупил на местной ярмарке. Сейчас бренд раскручивают, Медведева угостили, "Вологодский Иван-чай", в продаже видел пока один раз, купить не успел.

Степай, спасибо за отчёт! В нашем Клубе любая ин-фа о Копорчике очень важна!

Совет: не покупайте Копорчик с "примесями"из др.трав. Не получите реального вкуса и пользы ИМХО

Заготавливайте всё сами...Клуб наш Вам в помощь

[Мотоциклист]

Олег, мне страннЫ твои сомнения!

Нин, так это не сомнения, а мысли вслух)))
Сегодня пошел туда, а там такое столпотворение...даже колбаски пензенской не купил, очередь была как при Лёне.

ЗЫ, забыл, в Троицке, в прошлые выходные, на рынке тетя продавала разное, разговорил её на предмет копорского.Давно делает, жаль в этот раз я поздно пришел - у нее ничего уже не было из трав, одна квашеная капуста осталась))) Так вот - тетя чай исключительно мясорубочный делает.Спросил почему - говорит люблю темный и крепкий, крупнолистовой таким не выходит.

Сообщение отредактировано Мотоциклист: Nov 4 2015, 22:16

[Нинука]

Нин, так это не сомнения, а мысли вслух)))
Сегодня пошел туда, а там такое столпотворение...даже колбаски пензенской не купил, очередь была как при Лёне.

ЗЫ, забыл, в Троицке, в прошлые выходные, на рынке тетя продавала разное, разговорил её на предмет копорского.Давно делает, жаль в этот раз я поздно пришел - у нее ничего  уже не было из трав, одна квашеная капуста осталась))) Так вот - тетя чай исключительно мясорубочный делает.Спросил почему - говорит люблю темный и крепкий, крупнолистовой таким не выходит.

Олежек, тебе, как всегда, огромный плюс за твою пытливую душу
(и огромный плюс Анаит, за её рецепты, и как она тя такого терпит?)

[Мотоциклист]

Олежек, тебе, как всегда, огромный плюс за твою пытливую душу
(и огромный плюс Анаит, за её рецепты, и как она тя такого терпит?)

А я местами весьма недурствен.

[Нинука]

А я местами весьма недурствен.

Хлопушка?

[Мотоциклист]

Хлопушка?

Кукушка

[valerkisel]

Кукушка

Петрушка
Думаю, Петрович за флейм не прилепит горчичник

Видел неделю назад на рынке продают стаканами "ферментированный иван-чай" Стакан250 мл- 150 рублей. Внешний вид чая- силос с огромным количеством волокон от перетертых стеблей, лист не скрученный, а какой-то мелко-мелко нарезанный, как из садового измельчителя, практически зеленого цвета и запах- сено. Зато такая аннотация- и полезный, и ароматный, и вкусный Я спрашиваю- так он ведь травой пахнет? Ответ: а вы заварите, и будет яблоками пахнуть

Сообщение отредактировано valerkisel: Nov 5 2015, 13:20

[genaikaNN]

Олег, мне страннЫ твои сомнения!

Если б мне попался на глаза хоть где-то в продаже "Копорский чай", я б обязательно его купила(чуток), попробовала и рассказала бы о результатах в нашем Клубе.
Но мне вот нигде в магазинах и аптеках копорчик "официальный" не попадается

Ребят и девчат, просьба ко всем, кто читает эту тему, ну и к одноклубникам, конечно: если вы попробовали копорский магазинный чай, или присланный по заказу, ОБЯЗАТЕЛЬНО расскажИте  в нашем Клубе о своих ощущениях, о плюсах и минусах, о своём разочаровании или восторге, с чем сравниваете и т.д.
Это важно для развития нашего Дела ИМХО
С уважением ко всем копорчаеводам.

Нин..у нас в городе в некоторых чайных магазинах копорский есть...я в прошлом году покупал один раз.....нормальный чай.
У нас в области его заготавливают в трёх районах Городецкий,Семёновский и Павловский р-оны..
Организовал этот сбор предприниматель...который его у местных скупает и сдаёт в магазины....Чай неплохой..

[Петрович]

Петрушка
Думаю, Петрович за флейм не прилепит горчичник

Видел неделю назад на рынке продают стаканами "ферментированный иван-чай" Стакан250 мл-  150 рублей. Внешний вид чая- силос с огромным количеством волокон от перетертых стеблей, лист не скрученный, а какой-то мелко-мелко нарезанный, как из садового измельчителя, практически зеленого цвета и запах- сено. Зато такая аннотация- и полезный, и ароматный, и вкусный   Я спрашиваю- так он ведь травой пахнет? Ответ: а вы заварите, и будет яблоками пахнуть 

Встречаю недавно в Москве одного знакомого, разговорились, зашла речь о чай. Он мне с грустью говорит, вот мол, начитался в интернете и купил кило копорского за 3000 руб., а он сено сеном. Мол, какой в нем прикол? Ну, я объяснил ему, что он нарвался на фуфло и что если вдруг он ещё раз захочет потратить 3000 руб., то я дам ему адресок, где чай будет совсем другой, как надо.

[Angler]

Совет: не покупайте Копорчик с "примесями"из др.трав. Не получите реального вкуса и пользы ИМХО

А мне и домашним моим наоборот нравится с травками. Я сушу мяту, мелиссу, смородиновый и малиновый лист, и добавляю щепотку этого микса при заваривании. Вкус получается просто обалденный. Польза, тоже вряд ли уменьшается. Правда я чай не покупаю, а сам заготавливаю, конечно.

[valerkisel]

А мне и домашним моим наоборот нравится с травками. Я сушу мяту, мелиссу, смородиновый и малиновый лист, и добавляю щепотку этого микса при заваривании. Вкус получается просто обалденный. Польза, тоже вряд ли уменьшается.  Правда я чай не покупаю, а сам заготавливаю, конечно.

В этом и прикол- что и чай своедельный, и присадки к нему тоже свои. А в промышленном чае неизвестно, то ли травки добавляют, то ли хим. красители с ароматизаторами.

[Урман]

Понюхал - пахнет хорошо. Взять чтоль на пробу...

Конечно, надо же попробовать, как там готовят в "промышленных" масштабах получается. Сам давно охочусь, за таким, пока не везет, вернее не завозят в наши края. Через магазины интернетные не хочу.

[valerkisel]

Конечно, надо же попробовать, как там готовят в "промышленных" масштабах получается. Сам давно охочусь, за таким, пока не везет, вернее не завозят в наши края. Через магазины интернетные не хочу.

Вкуснее самодельного- не будет Тут ручками делаешь, за временем и запахом следишь- и то иной раз в мусорку В промышленных масштабах и брак в общую партию высыпают.
Сколько наших клубных чаев пробовал (щас перечислю)- все на высшем уровне. Честно говоря, на покупной чай рука не подымется
Итак, пробовал чай производства: Петровича, Нинули, МотоОлега, Андрея Шелкового (Серес), Саши Скрофуля, scorpel.... Кого упустил- прошу прощения!

[olga.gusarova]

Ездили в июне месяце на фестиваль *Дикая мята* в Бунырева, Тульская обл, там на ярмарке продавали большое количество и разнообразие всевозможных Иван чаев.никогда не покупаю-жаль потраченных денег, пью только свой. Денюжку потратила на какао-бобы, сырой попошокиз них и масло......Ну нетути у нас на новгородчине какао-бобов