"Клуб любителей копорского чая", Старый русский напиток здоровья

[Петрович]

А я завариваю все чаи только в стеклянном прозрачном чайнике. Очень здорово, кроме вкуса и запаха наблюдать ещё и цвет чая и содержимое чайника.

[valerkisel]

Андрей, попробуй найти в магазинах керамический китайский.. Такой с коротким носиком. И бери максимальный размер- на 500 мл. Только бери без чашки для заварки- она много полезного объема крадет. Не найдешь- куплю в Иркутске, пришлю.

[AAMet]

Не подскажете, где можно прикупить этот напиток?

Может кто на форуме с годами бизнес и наладит.
В обывательском варианте на попробовать мы, гуляя вечером по нашему городу большому, в трапезной Новоспасского монастыря прикупили пакетец. Но для регулярного потребления это не бюджетный вариант.)

[Бухтарминский]

надо его в "копарьский" переименовать )

[seres]

Андрей, попробуй  найти в магазинах керамический китайский.. Такой с коротким носиком. И бери максимальный размер- на 500 мл. Только бери без чашки для заварки- она много полезного объема крадет. Не найдешь- куплю в Иркутске, пришлю.

Спасибо дядь Валера! Понял примерно о каком говоришь. У меня дома - тоже стеклянный, но я переживаю, что солнечный свет не очень-таки для сего напитка. Будем искать! Что-то на старенький фарфор ценники уж больно кусачие, от трёх килорублей и выше-выше и выше.

Может кто на форуме с годами бизнес и наладит.  
В обывательском варианте на попробовать мы, гуляя вечером по нашему городу большому, в трапезной Новоспасского монастыря прикупили пакетец. Но для регулярного потребления это не бюджетный вариант.)

Да, где-то я видел ценники на копорский. Примерно от 350р. за 100г
Вывод - собирать самому, заготавливать и наслаждаться. А в магазине ехидно поглядывать за теми, кто невесть что в пакетиках берёт. Хотя.. сомсем недавно я сам в числе таких был
Но есть добрые люди на свете - научили уму-разуму
Спасибо форуму и уважаемому Петровичу!

Сообщение отредактировано seres: Aug 29 2013, 12:20

[AAMet]

Да, где-то я видел ценники на копорский. Примерно от 350р. за 100г
Вывод - собирать самому, заготавливать и наслаждаться. А в магазине ехидно поглядывать за теми, кто невесть что в пакетиках берёт. Хотя.. сомсем недавно назад я сам в числе таких был
Но есть добрые люди на свете - научили уму-разуму
Спасибо форуму и уважаемому Петровичу!
[/quote]



150 р за оформленный пакетик в 75 грамм. Один фиг собирать и экспериментировать только в следующем году.

[Мотоциклист]

А я завариваю все чаи только в стеклянном прозрачном чайнике. Очень здорово, кроме вкуса и запаха наблюдать ещё и цвет чая и содержимое чайника.

Было у меня их 2.Один тёща грохнула,второй сам лопнул ( с её помощью)
На работе много лет заваривал в пивной кружке 0.5 ,накрывая её блюдцем.Анализируя все емкости ,которые я испробовал - получается в кружке один из лучших результатов.Наверное толщина стенок влияет .У китайских глиняных чайников стенки толстые.Вчера кстати видел китайский чайничек,точно такой как и все их заварочные керамические,приплюснутый слегка.Оказался он чугунным.Вот же фигня...для чего такое? В нем же все железякой вонять будет...

[seres]

...Вчера кстати видел китайский чайничек,точно такой как и все их заварочные керамические,приплюснутый слегка.Оказался он чугунным.Вот же фигня...для чего такое? В нем же все железякой вонять будет...

Тоже для заваривания чая. Такой уже не грохнешь. Таким, наоборот даже - грохнуть можно.
Почитал в сети. Дескать супер, эмальками покрыт и всё такое. Но таки - эстетики никакой, и железо - есть железо, чугуний.. у меня сразу ассоциация со станиной станочной почему-то..

[valerkisel]

Тоже для заваривания чая. Такой уже не грохнешь. Таким, наоборот даже - грохнуть можно.
Почитал в сети. Дескать супер, эмальками покрыт и всё такое. Но таки - эстетики никакой, и железо - есть железо, чугуний.. у меня сразу ассоциация со станиной станочной почему-то..

Андрей, никак не доеду в фирменный магаз китовский Стал дедом- уже почти неделю за руль не сажусь Завтра жену попрошу- она тоже разбирается, она в отпуске и по пути зайдет- купит

[seres]

Андрей, никак не доеду в фирменный магаз китовский   Стал дедом- уже почти неделю за руль не сажусь Завтра жену попрошу- она тоже разбирается, она в отпуске и по пути зайдет- купит

О! А я и не знал, что у вас прибавление в семействе! Однако поздравляю!!
Валерий, да всё нормально, как получится, так получится!
Вот загорелось же мне именно под копорский - особенный чайник добыть..

[valerkisel]

Упаковал сегодня коробочку семян Иван-чая для Ivanbx, завтра отправлю. Еще остались. Если кому надо- успевайте в течение дня, чтобы мне на почте два раза очередь не стоять От вас- адрес в л.с.

[Nekto]

Дня три назад пособирал листьев у нас в Тверской , конечно подсохшие снизу и краснеть начинают, перебрал, заморозил, потом достал и через мясорубку электрическую с большими "соплами" перемясорубил, очень сочные "перемолки" выходили, оставил на двое суток в миске, запах пошел вкуснятейнейший, и на сковороду чугунную и сушить перемешивать, чай получился черный, на "нюх" резковато-приятный, заварил, пьется на ура. Еще попытаюсь сделать. Иван чая в полях немеренно. Петровичу респект. Матушка на чае, тятька тоже, знакомые тоже хочуть.Но на следующий год много хочу сделать, и себе и всем своим.

Сообщение отредактировано Nekto: Sep 4 2013, 23:59

[seres]

Везёт, где-то чай ещё можно собирать. А у нас третью неделю с лишком как, только красно-коричневые высохшие стебельки в поле напоминают об ушедшем лете.. Ну ничего, на следующий сезон - как только, так сразу. Хочется и верхушек молодого отдельно приготовить, заготовить и конечно же по обычной технологии чтоб. Уходит он скоропостижно, как я заметил.. На тот год, уж наберу, так наберу!

[valerkisel]

Эт очно! Жаль, поздно схватились! Все вручную да в штанинах толкли Кулибинский станок- рулит!!! В принципе, можно даже и в мелкопромышленных масштабах готовить- не продажи для, а угощения ради

[Мишка Квакин]

И у нас уже иван-чай отцвел и семена сбросил, теперь до следующего года. Друзья-знакомые-родственники раскушали чаек и потихоньку угощаются заваркой( душа добрая у меня), до нового урожая не дотяну, ну да ладно, другие травки имеются. В следующем году нужно переходить на промышленные масштабы

[Петрович]

И у нас уже иван-чай отцвел и семена сбросил, теперь до следующего года. Друзья-знакомые-родственники раскушали чаек и потихоньку угощаются заваркой( душа добрая у меня), до нового урожая не дотяну, ну да ладно, другие травки имеются. В следующем году нужно переходить на промышленные масштабы 

Мне тоже сначала казалось, что заготовил много.
Пораздавал много.Но ни капли не жалею.Пусть пьют люди на здоровье.
Самое интересное, что у меня один друг уже 10 лет живёт в Индии и вот я его как то угостил копорским чайком и...он на него подсел, хотя вобщем то был избалован хорошими сортами чисто индийского чая. Пришлось отсыпать ему куль.

[Мотоциклист]

Вчера на рынке чайники смотрел.В конторе торгующей чаем.Все какие -то мелкие,350,370,400,420.Хотел "русскую народную" ёмкость 0.5 ,но нету. Чугунный посмотрел - правда он внутри эмалированный.Эмаль черная.
Чай в ассортименте.

Копорский справа в верхнем ряду . Остальные не рискнули так назвать.

[vasiliy_f]

Да, ниче так ценники! Буду пить свой, жаль мало успел, наверстаю в следующем сезоне!

[к.в.н.]

Весной с началом цветения начал собирать иван-чай ,получалось понемногу,срывал верхние листочки,добавлял цветки экспериментировал-так сказать,и не заметил как лето прошло,но по правде сеазать -чай пью очень часто,пил зтот чай всё лето.Даже сейчас у компа с кружкой этого чая,есть в нём что-то РОДНОЕ.Работа дурацкая,времени нехватает на всё,не заготовил в прок,осталась поллитровая банка только.И пишу собюственно по такой простой причине.что как ни крути ,а весенний сбор на мой вкус и взгляд всётаки лучший,с добавлением цетков вкус меняется неузнаваемо,взависимости от соотношения к листкам.Даже два дня назад собрал немного,с магазинным не сравнить.Огромное СПАСИБО автору темы!!!Всем участникам!!У нас столько забыто,что навязано чужеземное нам чуждое.А ржаные лепёшки-ЭХ!!!ЗДОРОВЬЯ ВСЕМ!!! С уважением КВН!

[Мотоциклист]

Весной с началом цветения начал собирать иван-чай ,получалось понемногу,срывал верхние листочки,добавлял цветки экспериментировал-так сказать,и не заметил как лето прошло,но по правде сеазать -чай пью очень часто,пил зтот чай всё лето.Даже сейчас у компа с кружкой этого чая,есть в нём что-то РОДНОЕ.Работа дурацкая,времени нехватает на всё,не заготовил в прок,осталась поллитровая банка только.И пишу собюственно по такой простой причине.что как ни крути ,а весенний сбор на мой вкус и взгляд всётаки лучший,с добавлением цетков вкус меняется неузнаваемо,взависимости от соотношения к листкам.Даже два дня назад собрал немного,с магазинным не сравнить.Огромное СПАСИБО автору темы!!!Всем участникам!!У нас столько забыто,что навязано чужеземное нам чуждое.А ржаные лепёшки-ЭХ!!!ЗДОРОВЬЯ ВСЕМ!!! С уважением КВН!

За ржаные лепешки однозначно +100500 А горчичный батон 70х,а рогалики...одни названия остались.....
А чай...история исчезновения Копорья,как родины отечественного чая лишний раз напоминает о том,что в нашем мире правят деньги.