"Клуб любителей копорского чая", Старый русский напиток здоровья

[BRAGA]

Спасибо за подсказку. Насчет мая никак не ожидал, что так рано можно собирать
У нас ветер жуткий, у гаража крышу сдуло. Холодно в общем еще очень
Где же лучше собирать, как-то раньше не обращал внимания где растет кипрей
Часто хожу по полям и лесам, травы собирал, но почему-то так сложилось, что иван-чай не попал в поле моего внимания до момента знакомства с ним вчера

[valerkisel]

Спасибо за подсказку. Насчет мая никак не ожидал, что так рано можно собирать :

У раннего чая самая лучшая "консистенция" . Листья очень мягкие и скручиваются очень легко. Получается по внешнему виду, как высшие сорта настоящего чая. На вкус- очень гармоничный, тонкий и очень ароматный.
Более поздние сборы дают крепкий настой и насыщенный вкус. Потому я смешиваю ранний и поздний сбор где-то 1:3, получается крепкий и ароматный.
Если что, я делаю только листовой чай, гранулированный дома как-то не прижился.

[Mart]

Давно уже дома пьем только копорский. Я в него добавляю чуток каркаде - для кислинки.

[Петрович]

Давно уже дома пьем только копорский. Я в него добавляю чуток каркаде - для кислинки. 

Лучше насуши малины(ягод) и их добавляй. Тоже очень приятную кислинку даёт, а также витамины.

[Мотоциклист]

У раннего чая самая лучшая "консистенция" . Листья очень мягкие и скручиваются очень легко.  Получается по внешнему виду, как  высшие сорта настоящего чая. На вкус- очень гармоничный, тонкий и очень ароматный.
Более поздние сборы дают  крепкий настой и насыщенный вкус.  Потому я смешиваю ранний и поздний сбор где-то 1:3, получается крепкий и ароматный.
Если что, я делаю только листовой чай, гранулированный дома как-то не прижился.

+100500 - подтверждаю.
Никак не получается поймать ранний, собираю уже в фазе бутонизации.
В этом году надо обязательно сделать кулибинский станок , хочется все-таки пользы побольше получать от чая, а не только один чудесный вкус и аромат, я же его делаю чёрным.А Валерин зеленый уже давно выпит))) Кроме того, что с сагандайлей.Давление зашкаливает и без него.

[BRAGA]

Да , Друзья,тут целая наука, и у каждого свои рецепты, тонкости и секреты имеются. Посоветуйте, пожалуйста, в каких местах наиболее сосредоточен иван-чай, где лучше собирать. Заранее Спасибо

[Мотоциклист]

Честно говоря - везде. Где нравится как он выглядит - там и собирай. Я смотрю на мощный, с крупным мясистым темным листом - вот такой и беру. Было раз собирал на поле , там было очень сухо и лист был узкий и мелкий. Но получился очень душистый чай из него. А вообще место очень влияет - лесной сильно отличается от лугового.

[sitr]

Честно говоря - везде. Где нравится как он выглядит - там и собирай. Я смотрю на мощный, с крупным мясистым темным листом - вот такой и беру. Было раз собирал на поле , там было очень сухо и лист был узкий и мелкий. Но получился очень душистый чай из него. А вообще место очень влияет - лесной сильно отличается от лугового.

Главное подальше от дорог.

[Мотоциклист]

Володя,я где-то читал, что он не впитывает и не накапливает всякую дрянь.
А так - конечно и очевидно - сырье же нельзя мыть.Ведь не будешь пыльную траву использовать ?

[Alest]

Всех с прошедшей Пасхой!
Получил на днях очередную посылочку от Нинуки с ее чудесным чаем. Насколько хорошим получается чай у Нинуки я уже писал, аромат и вкус чая просто обалденный.
В посылке было два вида чая:
1) Купаж - Мясорубочный + листовой
2) Мясорубочный с цветами.
Оба чая хороши, но чистый мясорубочный с цветами меня только еще больше вдохновил на заготовку иван-чая в этом сезоне. Хочу в идеале научиться заготавливать такой же вкусный чай, с ароматом луговых трав и нотками чернослива.
Нинука, огромное спасибо за чай и вашу отзывчивость!

[Нинука]

Всем копорчаефанатам привет!

Всех с прошедшей Пасхой!
Получил на днях очередную посылочку от Нинуки с ее чудесным чаем. Насколько хорошим получается чай у Нинуки я уже писал, аромат и вкус чая просто обалденный.
В посылке было два вида чая:
1) Купаж - Мясорубочный + листовой
2) Мясорубочный с цветами.
Оба чая хороши, но чистый мясорубочный с цветами меня только еще больше вдохновил на заготовку иван-чая в этом сезоне. Хочу в идеале научиться заготавливать такой же вкусный чай, с ароматом луговых трав и нотками чернослива.
Нинука, огромное спасибо за чай и вашу отзывчивость!

Александр, спасибо за мнение
Скоро-скоро сезон, и я, окрылённая похвалами (всем спасибо!) с удвоенной силой начну заниматься заготовками.
...Вот даже и не знаю, что мне больше нравится - употребление Копорского чая или процесс его изготовления?
...
Похоже, я нашла ещё одно применение копорчику. Лечебно-наружное...
На днях подскользнулась на рыбалке, колено - хрусть! (не пополам)
У меня давнишняя спортивная травма мениска. Колено в таких случаях болезненно отекает, нужно делать пункцию
Но я давно использую народные ср-ва в таких случаях, в частности - компрессы.

И в этом случае подумала:-"А Копорский чай чем мне не помощник? Сильнейшее противовоспалительное и т.д...Надо поэкспериментировать, раз така возможность..."
Взяла тёплый спитой чаежмых, замесила его с ложкой мёда (спс Володе(Мишка Квакин) за прекрасный натуральный мёд!) и наложила этот компресс на колено на ночь...
Болезненность стала уменьшаться почти сразу. Через час-два смогла нормально ногу разгибать. К утру отёк уменьшился

ЗЫ не знаю, мож в этом случае один бы мёд помог, но мне хочется думать, что и копорчик свою лечебную силу тоже здесь проявил...

[Мотоциклист]

Всем копорчаефанатам привет!
Александр, спасибо за мнение
Скоро-скоро сезон, и я, окрылённая похвалами (всем спасибо!) с удвоенной силой начну заниматься заготовками.
...Вот даже и не знаю, что мне больше нравится - употребление Копорского чая или процесс его изготовления?  
...

Делиться

[Петрович]

У раннего чая самая лучшая "консистенция" . Листья очень мягкие и скручиваются очень легко.   Получается по внешнему виду, как  высшие сорта настоящего чая. На вкус- очень гармоничный, тонкий и очень ароматный.
Более поздние сборы дают  крепкий настой и насыщенный вкус.  Потому я смешиваю ранний и поздний сбор где-то 1:3, получается крепкий и ароматный.
Если что, я делаю только листовой чай, гранулированный дома как-то не прижился.

Валерий, привет!
Подскажи, можно сагандайлю посадить семенами или саженцами? Приживётся в Центральной России или Зап. Беларуси? Хочу посадить у себя, чтоб всегда под рукой была.
Пришёл к устойчивому рецепту заварки чая: сам иван-чай, немного ягод сушёной малины и чуток сагандайли. Всё это даёт отличный вкус и явную полезность. Постоянно так пьём и ненадоедает.

[Мотоциклист]

Петрович - Рододендрон Адамса растет только на высоте больше 1000метров над уровнем моря ( если мне не изменяет мой склероз про тыщу )
Собственно можно про него ТУТ почитать. А семена его продают и посадочный материал , но это обычное нае... как у нас в России принято. Расти врядли будет.Ему же еще и почвы известковые подавай )))

[Петрович]

Петрович - Рододендрон Адамса растет только на высоте больше 1000метров  над уровнем моря ( если мне не изменяет мой склероз про тыщу ) 
Собственно  можно про него ТУТ почитать. А семена  его продают и посадочный материал , но это  обычное нае... как у нас в России принято.   Расти  врядли будет.Ему же еще и почвы известковые подавай )))

Спасибо!
Значит, я пролетел с посадкой. Придётся пожизненно Валеру теперь напрягать.

[valerkisel]

Валерий, привет!
Подскажи, можно сагандайлю посадить семенами или саженцами? Приживётся в Центральной России или Зап. Беларуси? Хочу посадить у себя, чтоб всегда под рукой была.
Пришёл к устойчивому рецепту заварки чая: сам иван-чай, немного ягод сушёной малины и чуток сагандайли. Всё это даёт отличный вкус и явную полезность. Постоянно так пьём и ненадоедает.

Витя, вряд ли получится. Хотя в Москве в бот. саду растет. Но там профи, знают, как выращивать бананы в открытом грунте средней полосы
Я у себя на даче пробовал посадить куст, он проболел год и засох. Хотя все условия ему создал- и камней насыпал, и земли родной привез....
И у нас-то она растет только в Саянах. Самое близкое место, где я ее собирал- в 300 км от моего дома, в Тункинской долине. И там еще пешком 5 часов заходить в горку.
Массово ее заготавливают в Окинском районе Бурятии, на границе с Монголией.

Завтра уезжаю на Кавказ на неделю, потом в мае с супругой планируем в Аршан сьездить. Привезу, вышлю.
Не переживай, мне не в напряг.

Сообщение отредактировано valerkisel: Apr 22 2015, 05:15

[Петрович]

Витя, вряд ли получится. Хотя в Москве в бот. саду растет. Но там профи, знают, как выращивать бананы в открытом грунте средней полосы
Я у себя на даче пробовал посадить куст, он проболел год и засох. Хотя все условия ему создал- и камней насыпал, и земли родной привез....
И у нас-то она растет только в Саянах. Самое близкое место, где я ее собирал- в 300 км от моего дома, в Тункинской долине. И там еще пешком 5 часов заходить в горку.
Массово ее заготавливают  в Окинском районе Бурятии, на границе с Монголией.

Завтра уезжаю на Кавказ на неделю, потом в мае с супругой планируем в Аршан сьездить. Привезу, вышлю.
Не переживай, мне не в напряг.

Спасибо!
А то где то заказывать и из чужих рук стремаюсь брать.

[Мотоциклист]

Кстати Валер, ты как известный любитель витаминов )))) не пробовал курильский чай ? Мне случайно в садоводческом журнале попалась статья про него. Типа и вкусный и полезный. А на даче у тёщи как раз растет этот куст с желтыми цветочками - я и не знал, что это чай.

[ark6]

Завтра уезжаю на Кавказ на неделю, потом в мае с супругой планируем в Аршан сьездить. Привезу...

Валера, ежели не затруднит, то на мою долю тоже прихвати

[valerkisel]

Кстати Валер, ты как известный любитель витаминов )))) не пробовал курильский чай ? Мне случайно в садоводческом журнале попалась статья про него. Типа и вкусный и полезный. А на даче у тёщи как раз растет этот куст с желтыми цветочками - я и не знал, что это чай.

Олег, его только как лечебный пьют. Что-то в нем не очень полезное присутствует, для ежедневного потребления- лучше не надо. Я в лесу иногда завариваю, но естественно неферментированный- трава травой. А ферментировать замучишься, листики мелкие, не промнешь, только через мясорубку.
У нас есть такой травник по фамилии Телятьев, он всю жизнь траволечением занимается, книжку выпустил по нашим сибирским травам. Вот в ней напИсано, что с курильским чаем нужно осторожно обращаться- нехорошее вещество имеет накопительный эффект.

Валера, ежели не затруднит, то на мою долю тоже прихвати

Аркадий, конечно! Я про всех помню! И список у меня на рабочем столе лежит с адресами
Вот, тебе в В. Поляны отправлять, д/в