"Клуб любителей копорского чая", Старый русский напиток здоровья

[Петрович]

Вот еще что заметил , если часто пьешь например чай с сагандайлей то со временем притупляется вкус и запах , не знаю может у меня одного , я чередую добавки в чай

А сагандайлю и не надо регулярно употреблять. Я её завариваю только на коп или в дорогу, когда за рулём.

[scrofula]

А сагандайлю и не надо регулярно употреблять. Я её завариваю только на коп или в дорогу, когда за рулём.

... а я каждое утро пью.... прекращать?

[Вик...тор]

А я давно уже жуткая противница всяких посторонних добавок в копорчик!

У самогО копорского чая туча всяких интересных оттенков вкусовых и ароматов,
зачем их перебивать-то? Это как в покупные сено-пыль-чаи ароматизаторы добавляют, ради какого-то аромата!

А сагандайлю, вишнёвый, малиновый, кленовый лист, душицу, мяту, чабрец...я отдельно завариваю (тем более, что сроки заварки у каждого сырья РАЗНЫЕ), а потом настой их, при желании, в чай копорский добавляю.

Нина вначале противница добавок , потом при желании добавляю , добавки то натуральные от них только польза , уверен

А сагандайлю и не надо регулярно употреблять. Я её завариваю только на коп или в дорогу, когда за рулём.

Когда я первый раз заварил сагандайлю на коп то первая кружка запомнилась ароматом , потом стал ждать что дальше будет , честно так и не понял как влияет

Сообщение отредактировано Вик...тор: Feb 16 2015, 15:57

[valerkisel]

А сагандайлю и не надо регулярно употреблять. Я её завариваю только на коп или в дорогу, когда за рулём.

Все правильно. Я раз в неделю завариваю, не чаще. Тогда вкус и аромат не приедаются. А еще к сагандайле можно добавить ломтик лимона- и опять очень оригинально получается.

[Петрович]

... а я каждое утро пью.... прекращать?

Не знаю, смотрите по самочувствию и ощущениям.

[Нинука]

Нина вначале противница добавок , потом при желании добавляю    , добавки то натуральные от них только польза , уверен 

Не, Вик.., я, похоже, мысль свою не "донесла"

Я, действительно, пью Копорчик без добавок (даже молоко в последнее время перестала добавлять), только мёд.
А другие травы я редко добавляю, только если подлечиться нужно
(поэтому и спрашивала недавно, в чём польза вишнёвого листа)

Малиновый лист - когда простудилась, мятный - чтоб выспаться вволю, кленовый - желчегонный, когда тортик жирненький в гостях поем...и т.д.

[Петрович]

Кстати, коль речь о травах зашла.
Народ, если у кого случаются какие то проблемы с животом- объелись или просто заболел или как то неуютно там чувствуете после еды и тд, то рекомендую заваривать веточку полыни на стакан кипятка и настоять минут 20 и выпить. Снимает как рукой, отличное средство и всегда под рукой и никакой химии.

[Вик...тор]

Не, Вик.., я, похоже, мысль свою не "донесла"

Я, действительно, пью Копорчик без добавок (даже молоко в последнее время перестала добавлять), только мёд.
А другие травы я редко добавляю, только если подлечиться нужно
(поэтому и спрашивала недавно, в чём польза вишнёвого листа)

Малиновый лист - когда простудилась, мятный - чтоб выспаться вволю, кленовый - желчегонный, когда тортик жирненький в гостях поем...и т.д.

Мысль " дошла " я копорский рассматриваю как основание для добавок . С масленицей

Сообщение отредактировано Вик...тор: Feb 16 2015, 16:17

[Нинука]

Кстати, коль речь о травах зашла.
Народ, если у кого случаются какие то проблемы с животом- объелись или просто заболел или как то неуютно там чувствуете после еды и тд, то рекомендую заваривать веточку полыни на стакан кипятка и настоять минут 20 и выпить. Снимает как рукой, отличное средство и всегда под рукой и никакой химии.

Ох, Виктор Петрович, ты и насоветуешь!

Полынь-то какая? Она ж разная! Даже Полынь Морская есть

Помню как-то в сентябре, в Харабалях, заварила своим мужикам полынь местную в чаёк, да не учла, что там ЮГ, все растения силу вдесятеро имеют...

Поколбасило моих рыбачков тогда (сама я не пила тот чай, почему-то)

[Петрович]

Ох, Виктор Петрович, ты и насоветуешь!

Полынь-то какая? Она ж разная! Даже Полынь Морская есть

Помню как-то в сентябре, в Харабалях, заварила своим мужикам полынь местную в чаёк, да не учла, что там ЮГ, все растения силу вдесятеро имеют...

Поколбасило моих рыбачков тогда (сама я не пила тот чай, почему-то)

Нина, обыкновенная полынь Средней полосы. В полях и у дорог растёт.

[Нинука]

Нина, обыкновенная полынь Средней полосы. В полях и у дорог растёт.

Ну да, ну да

http://www.u-lekar.ru/content/view/122/2/

Чернобыльник, сейчас из стеблей этой полыни личинок добываем, тоже польза!
(плотва на них шибко любит)

[scrofula]

Виктор Петрович, а можно фото или картинку именно вашей... думаю это решит вопрос.

[Петрович Саша]

А вы их морозом активировали? Недельку должны за окном повесеть при минусовой температуре. Это основной активатор всхожести почти всех дикорастущих культур, у них механизм такой, либо не менее 3-х лет должны пролежать. Вычитал про это давно в какой то книжке и несколько раз приводил в чувство таким образом семена.

Дак нет-жешь, каюсь, про стратификацию даже и не вспомнил,надо попробовать ещё разок.

[Мотоциклист]

Вот люблю я этот Клуб. Столько хороших, интересных людей здесь узнала!
Неужто и впрямь Копорский чай делает людей добрей? (я про себя)

Ну да я не об этом.

Хочу похвалиться:
Получила сегодня посылку от Володи ("Мишка Квакин", Володь, зачем себе такой хулиганский ник взял? Совсем не похож)...

Шиповник, вишня и мёд - самый замечательный и полезнейший набор для конца зимы!


Подарок как раз для Масленницы!

Володь, спасибо огромное, я мёд никогда особо не любила, а тут, похоже, "подсаживаюсь"...на твой

ЗЫ:
Олег, я как-то писала в Клубе, что чай сбора 13го года у меня "выдохся"к началу сезона 14года. Так и не поняла, почему

Храню все сборы одинаково - в стеклянных банках. Заметила, что ароматы там то затухают, то усиливаются. С чем это связано, пока не понятно.
Кста, твой присланный гранулированный чай свои св-ва пока не изменил (в стекл.банках он у меня, как и все)
А листовые чаи от Валеры, Володи и Ольги даже слегонца усилили свои ароматы...

Его последние рассылки были из "Кремлевского спецхрана" - я так думаю.

Вот еще что заметил , если часто пьешь например чай с сагандайлей то со временем притупляется вкус и запах , не знаю может у меня одного , я чередую добавки в чай
Олег что ты так ополчился на нержавейку   нормально получается
Пока запаха пластика нет , одна из банок на фото мед присылали

Давно ее не люблю. Только суп туда наливать. Чай - в стекло и хоть расстреляй меня....

Мёд Володин- самый вкусный из всех, которых я в жизни пробовал. Я тоже не особый любитель, покупаю только время от времени, когда горло болит. И то, купишь 200 мл баночку, половину сьешь, и остатки стоят долго-долго. Володя прислал рыльского мёда, литровая баночка ушла целиком за пару недель без остатка. Мягкий он, как крем-брюле, очень душистый и холодит во рту (это наверное от липы или мяты).

Мёд отличный ))) Но ты еще не пробовал мёд Реального После его мёда мои дети никакой другой не хотят даже пробовать.

Кстати, коль речь о травах зашла.
Народ, если у кого случаются какие то проблемы с животом- объелись или просто заболел или как то неуютно там чувствуете после еды и тд, то рекомендую заваривать веточку полыни на стакан кипятка и настоять минут 20 и выпить. Снимает как рукой, отличное средство и всегда под рукой и никакой химии.

У меня поллитра полыни на хорошем спирту настоянной - точно - капель 10 на полстакана воды - и как новенький!
Полынь кстати красивая - она цветет шариками как мимоза.

[Вик...тор]

Давно ее не люблю.[/color] Только суп  туда наливать. Чай - в стекло и хоть расстреляй меня....

Это хорошо что мнение не меняешь

[Нинука]

Успеваю ещё по времени поздравить одного из основных участников нашего Клуба...
Олег Мотоциклист, с Днюхой!

Спасибо тебе за активное участие в этой Теме! Даже и не припомню точно, сколько твоих советов по изготовлению Копорского чая мне реально пригодились!

Спасибо тебе за твою неЛень делиться со всеми своими знаниями!

[Мотоциклист]

Спасибо)))
В благодарность можешь нарисовать мой портрет на железном коне.
Ростовой.
Холст.
Масло.
Шутка

[Нинука]

Всем копорчаеманам привет!

Сегодня у меня внучок погостил (ему3,3года). Чаю попросил (дома его поят простым, магазинным...с сахаром) Ну а я ему копорчика с мёдом...Выпил и ещё захотел!

Вам не совсем понятно, конечно, чему я так обрадовалась
... Ранее в Клубе я писала, что ни дочь, ни зять, мой копорский чай не оценили (уж как я не старалась)

А тут малыш (кста, очень капризный в еде), попросил ещё кружечку копорчика ему, да с мёдиком курским, мишкаквакинским! Я просто счастлива!..
...

А ещё сегодня я решила свои остатки чая проветрить, ревизию сделать.
в очередной раз удивилась:

Запах даже из старых банок 2013г заготовок усилился! Весну, чтоль, чай почувствовал?
Чай, и впрямь, что ли живой?
Косвенное подтверждение этому: в паре банок хранился чай "пережаренный", тот самый хвалёный "чернослив"...так оттуда, простите, хрен знает чем сейчас пахнет

Сезон не за горами. Мозоли, станки, тазы, сушилки, мясорубки...у всех готовы?

[seres]

...А ещё сегодня я решила свои остатки чая проветрить, ревизию сделать...

Ого-с, так вот кто у нас Магнат копорского чая!

Сезон не за горами. Мозоли, станки, тазы, сушилки, мясорубки...у всех готовы?

Усегда готовы!

[Нинука]

Ого-с, так вот кто у нас Магнат копорского чая!

Андрюш, а я ведь помню своё обещание спасти тебя от бесчаевой "ломки"

Так что пиши адрес в личку, поделюсь остатками.