"Клуб любителей копорского чая", Старый русский напиток здоровья

[Svar]

Придётся немножко поделиться. Адрес в л.с., плиз
Брал у Вас год назад перчатки тефлоновые. Одной пары хватило на сезон, даже еще на следующий думаю, попользуюсь   А сейчас эта фирма вроде как у нас в крутых строймагах повилась.

Перчатки будут весной. Будет анонс. Многие хотят.
Адреса по хорошему чаю нет, я брал у участников форума Вик...тор и A.G.S. это ники, у них чай-фантастик! Но они больше не продают.

[valerkisel]

Перчатки будут весной. Будет анонс. Многие хотят.
Адреса по хорошему чаю нет, я брал у участников форума Вик...тор и A.G.S. это ники, у них чай-фантастик! Но они больше не продают.

Продать не продам, а угостить- угощу. Адрес, пожалуйста!

[Нинука]

Перчатки будут весной. Будет анонс. Многие хотят.
Адреса по хорошему чаю нет, я брал у участников форума Вик...тор и A.G.S. это ники, у них чай-фантастик! Но они больше не продают.

Продать не продам, а угостить- угощу. Адрес, пожалуйста!

Присоединяюсь к предложению Валеры. Тоже могу "угостить".
Только, правда, "рубочным"
(Адрес давайте в личку)

Да, всем копорчаеводам привет и здоровья!
Как чаЁк-то у всех, в сохране? Не плесневеет?

[Вик...тор]

Сегодня прогулка с МД по лесу

[attachmentid=2364771]
[attachmentid=2364772]

[valerkisel]

П

Да, всем копорчаеводам привет и здоровья!
Как чаЁк-то у всех, в сохране? Не плесневеет?

Набирается дивный ароматище В бумажном крафт-пакете- теперь всегда буду так паковать, и не пересыхает, и влага лишняя удаляется. На днях все банки ссыпал в пакет, смиксовал

[Нинука]

Набирается дивный ароматище   В бумажном крафт-пакете- теперь всегда буду так паковать, и не пересыхает, и влага лишняя удаляется. На днях все банки ссыпал в пакет, смиксовал

А я всё по-старинушке, в стеклянных банках храню...

И "миксовать"их в одну кучу мне расхотелось - каждый сбор был по-разному обработан, ферментирован, высушен...очень интересно, что с ними дальше будет!

Правда, для повседневного употребления, "микс" под рукой есть.
Вернее, "миксы", по чуть-чуть

Копорчик с вишнёвым листом от Мишки Квакина;
И копорчик с твоей белокрылкой...
(кста, теперь мой черёд переживать: кода ж моя посылка до тя дойдёт?)

[valerkisel]

Копорчик с вишнёвым листом от Мишки Квакина;
И копорчик с твоей белокрылкой...
(кста, теперь мой черёд переживать: кода ж моя посылка до тя дойдёт?)
   

Да прийдёт, куда денецца?!

[Нинука]

Да прийдёт, куда денецца?!

Ну, пока, действительно (на удивление) никака посылка моя не пропала
Кста:
Там, у тя в посылке, даже пара кусочков...арбуза (бывшего в употреблении) есть

А вот с сагандайлей никак...не дошло пока.
(может, Виктор Петрович что подскажет?)

Мой копорчик вкус её перебивает (хотя я пробовала добавлять её больше, чем ты рекомендовал)

[valerkisel]

Ну, пока, действительно (на удивление) никака посылка моя не пропала
Кста:
Там, у тя в посылке, даже пара кусочков...арбуза (бывшего в употреблении) есть

А вот с сагандайлей никак...не дошло пока.
(может, Виктор Петрович что подскажет?)

Мой копорчик вкус её перебивает (хотя я пробовала добавлять её больше, чем ты рекомендовал)

\
Арбуз съедим и чай выпьем. Коробку искурим
Нин, сагандайля не вкус дает, а только аромат. Ну и фармакологическое действие Если возьмешь листик или стебелёк и рассосешь во рту, на вкус будет как хвоя сосновая- ничего особенного. Правда, заснуть потом тяжело будет

[Нинука]

\
Арбуз съедим и чай выпьем. Коробку искурим
Нин, сагандайля не вкус дает, а только аромат. Ну и фармакологическое действие   Если возьмешь листик или стебелёк и рассосешь во рту, на вкус будет как хвоя сосновая- ничего особенного. Правда, заснуть потом тяжело будет

Валер, веришь...мы её даже..."курить" пытались (в смысле, поджигать, как аромат-свечи)
Ароматный такой запах по всей квартире...

[valerkisel]

Валер, веришь...мы её даже..."курить" пытались (в смысле, поджигать, как аромат-свечи)
Ароматный такой запах по всей квартире...

Жалко так-то Для окуривания верес(арса) используется.

[Нинука]

Жалко так-то   Для окуривания верес(арса) используется.

Согласна. В Московии одни варвары..

Но мы жеж обучаемы?

[valerkisel]

Согласна. В Московии одни варвары..

Но мы жеж обучаемы?

Веточек можжевельника из леса привези, чуток подсуши и окуривай жилье. Можно тую или кипарис. Никакая нечисть не удержится- вся сбежит

[Нинука]

Веточек можжевельника из леса привези, чуток подсуши и окуривай жилье. Можно тую или кипарис. Никакая нечисть не удержится- вся сбежит

Да я ВСЁ уже перепробовала...

Не, не ВСЕ убегают

Некоторые, наоборот, именно на АРОМАТ копорчика слетаются...

А, если серьёзно, когда я летом чай сушила (в городской кв-ре), так запах на весь этаж шёл, и сильный!
И долго потом не выветривался, соседи "тащились"...

Ароматерапия Копорского чая изучена, нет?

[Ал-Македонский]

Доброго всем времени суток!!!И где можно приобрести этот чай?

[valerkisel]

Доброго всем времени суток!!!И где можно приобрести этот чай?

А в начало темы слабо заглянуть?

Сообщение отредактировано valerkisel: Nov 5 2014, 21:18

[Нинука]

Всем привет!

Ребят, у меня тут некая проблема возникает (пишу об этом сейчас заранее, что б к сезону заготовок быть во всеоружии...)

Короче, заменила на днях свою старую ЭЛЕКТРУ (электроплиту)
на новую Х(Г)АНСУ (не реклама, просто так получилось)

И вот теперь я в растерянности - как в новой духовке буду летом копорчик сушить?
Варочную панель я потихоньку осваиваю, а вот духовой шкаф
Капризы там какие-то, температура там самая высокая 250 (у моей старой было 300), как, с приоткрытой дверцей, в ней сушка получится? Не запротестуют ли её "мозги"?
А, если попробовать включить режим "гриля" и конвекцию одновременно, может, такой вариант будет самое то для сушки копорчика?

Друзья, если у кого есть опыт сушки (не важно чего) в современных навороченных электроплитах, прошу рассказать-подсказать хоть что-нибудь!

[valerkisel]

Всем привет!



Друзья, если у кого есть опыт сушки (не важно чего) в современных навороченных электроплитах, прошу рассказать-подсказать хоть что-нибудь!

Это ты по адресу обратилась
Грилем не вздумай сушить- спалишь сразу. У него тем-ра не регулируется, только максимальная.
Я делаю так: включаю верх и низ, выставляю 100-110 градусов и включаю конвекцию. Когда духовка набрала температуру, чуток приоткрываю дверку. Вставляю какой-нибудь предмет- ложку, шумовку, палочку....И через 10-15 минут ворошу чай руками- руки нормально терпят.
Как почувствуешь, что чай подходит, и сырой только внутри комочков, вытаскивай протвень, и рассыпай чай на какую-нибудь картонку, простынку....Сам досохнет за день-два. И приобретет нормальную атмосферную влажность.

[olga.gusarova]

Урррра! Сегодня получила на почте посылки от Нины и Владимира. Огромное, Вам, человеческое спасибо!!!!!! Дождусь своё семейство с работы и будем пробовать, наслаждаться.....

[Нинука]

Это ты по адресу обратилась
Грилем не вздумай сушить- спалишь сразу. У него тем-ра не регулируется, только максимальная.
Я делаю так: включаю верх и низ, выставляю 100-110 градусов и включаю конвекцию. Когда духовка набрала температуру, чуток приоткрываю дверку. Вставляю какой-нибудь предмет- ложку, шумовку, палочку....И через 10-15 минут ворошу чай руками- руки нормально терпят.
Как почувствуешь, что чай подходит, и сырой только внутри комочков, вытаскивай протвень, и рассыпай чай на какую-нибудь картонку, простынку....Сам досохнет за день-два. И приобретет нормальную атмосферную влажность.

Спасибо, Валер, хоть немного от сердца отлегло
На чём /на ком сейчас бы потренироваться?

Урррра! Сегодня получила на почте посылки от Нины и Владимира. Огромное, Вам, человеческое спасибо!!!!!! Дождусь своё семейство с работы и будем пробовать, наслаждаться.....

Я рада, что всё дошло благополучно!
Оль, только вы не забудьте присланный чай со своим сравнить
Собственно, для этого и присылали. Тем более, что вы писали, что копорчик давно заготавливаете и опыт имеете...