"Клуб любителей копорского чая", Старый русский напиток здоровья

[Нинука]

Я сначала раскладывал по 3-литровым пластиковым контейнерам-банкам, потом решил- а зачем?
Надыбал чистенький крафт- мешок, и несколько партий засыпал туда и перемешал. Стоит сейчас в кладовке, я к нему заныриваю раз в неделю, расходную баночку наполняю. Запах- просто отпадный!

Валер, а что это такое?
(лень гуглить, да и опыт одноклубников ценнЕе)

Нин, спасибо огромное, если припрет ))) обращусь. А так пока еще не раздал, чтоб уж "САФФСЕМ" Это в том году был аут.Крафт мешок, Валер, это же советская система хранения чая)))
Я тут тебе пробники тоже как Марине пришлю,   немного, но все разные.
Сам беру по чуть чуть из отдельных партий, а на работу баночку смешал из всего - ух там аромат....

Ну, имей меня в виду

.........

Пик нашей "страды" прошёл.
Настало время делиться способами хранения, заваривания, потребления Копорского чая

За последнее время мне удалось ещё кой-кого "подсадить" на этот НАТУРАЛЬНЫЙ напиток.

Но не всех, далеко не всех своих хороших знакомых
У меня получается примерно 60/40, где 40% это те, кому "не очень" наш(мой)
Копорчик пришёлся по душе.

Ругаю себя в этих случаях, а мысль такая: "Вот, попробовали бы они Настоящий, а не мой, кустарный, чай, и он бы им точно понравился, и отказались бы они от искусственных напитков...
А так, теперь, они будут "шарахаться" от "правильного"чая, памятуя о моём, непонравившемся, неправильном...

Короче, сумбурно, но я о том беспокоюсь, что и наш, "кустарный" и "промышленный" чай
(тот, что официально продаётся) мы называем одинаково: КОПОРСКИЙ

[Вик...тор]

Олег, если чо, "свисти"   Не стесняйся...Вышлю из своих запасов.
Я в этом году хорошо "заготовилась".

Раньше стеснялась предложить свой чай  тем, у кого малые запасы в этом году, так как не была уверена в его качестве. Теперь мои летние запасы "настоЯлись"в банках, в темноте. Перенюхала...
пахнут офигительно,,, токо на вкус разные(и с "кислинкой" есть, как компот)

А в граде Собянск могу и из рук в руки передать

Ой! Забыла всем одноклубникам ПРИВЕТ передать...

Тоже стал запах более выраженным , чернослив

Я сначала раскладывал по 3-литровым пластиковым контейнерам-банкам, потом решил- а зачем?
Надыбал чистенький крафт- мешок, и несколько партий засыпал туда и перемешал. Стоит сейчас в кладовке, я к нему заныриваю раз в неделю, расходную баночку наполняю. Запах- просто отпадный!

Тоже мешаю разный сбор , прикупил две 5 литровые пластиковые бутыли с большим горлом и ссыпал в них и еще есть одна трех литровка зеленого , еще не пробовал

[Мотоциклист]

Нин, имею)) будем менядзе)))

Правильный - неправильный - ты читала выше, что Саша купил....
Лучше свой.

[valerkisel]

Валер, а что это такое?
(лень гуглить, да и опыт одноклубников ценнЕе)

Нин, да это же простой 2-3-слойный упаковочный мешок из коричневой плотной бумаги, для макарон, кошачьего и собакиного корма, угля и т.п.

[Нинука]

Нин, да это же простой  2-3-слойный упаковочный мешок из коричневой плотной бумаги, для макарон, кошачьего и собакиного корма, угля и т.п.

Ааа! Кляча я, ну, конечно
ВысыпАешь уголь и туды чаЁк ссыпаешь...и то и другое одного цвета...
(шутю бездарно)

Ни разу пока ещё не захотелось вЫсыпать все свои заготовки(а их около 20-ти трёхлитровок) в одну ёмкость (пусть и в очень "правильный" экологический бумажный мешок) и хранить их там.
Интуиция не позволяет

Прихожу к выводу, что купажировать копорчик нужно непосредственно перед употреблением, а хранить каждую "партию" желательно отдельно, не смешивая с другими.

И всякие "любимые" добавки(у кого какие) не добавлять при хранении в копорчик...токо при заварке кидать!

[Мотоциклист]

Прихожу к выводу, что купажировать копорчик нужно непосредственно перед употреблением, а хранить каждую "партию" желательно отдельно, не смешивая с другими.

И всякие "любимые" добавки(у кого какие) не добавлять при хранении в копорчик...токо при заварке кидать!

Забудь!
Тоже думал раньше так.
Нифига.
У детишек часто освобождаются пластиковые баночки от витаминок по 120 мл примерно. В них насыпаю, перемешиваю, неделю стоит это - вот тогда......аааа....
Но это я на работу мешаю так.Дома проще.Насыпал скока надо с разных банок и алё.

[Нинука]

Забудь!
Тоже думал раньше так.
Нифига.
У детишек часто освобождаются пластиковые баночки от витаминок  по 120 мл  примерно. В них насыпаю, перемешиваю, неделю стоит это - вот тогда......аааа....
Но это я на работу мешаю так.Дома  проще.Насыпал скока надо с разных банок и алё.

Ого! Ква!
В мелкие тары по чуть-чуть купажиков всяких - это идея!
Спасибо, Олежек...

[Мотоциклист]

Ну так...рыбак рыбака... у нас и приборы одной фирмы )))

Это Валерин чай мешать не просто - у него листья целые, а наш то мясорубочный "гранулированный" - no problem

[Мишка Квакин]

Всем привет!
Нина, твой чай до сих пор пьем, супер! Пасиб тебе! Мой мясорубочный не такой скусный...
Намедни угостил одного товарисча(свои листовым), с неделю его не видел, сегодня повстречал-как дела, спрашиваю, он-чай очень понравился, только жена отобрала, грит ни кому не дам, сама буду пить (жадина типа), так, что еще придется отсыпать, ибо подерутся...

[Нинука]

Ну так...рыбак рыбака... у нас и приборы одной фирмы )))

Это Валерин чай мешать не просто - у него листья целые, а наш то мясорубочный "гранулированный" - no problem

Да я тя давно подозреваю
Помнишь в др. теме мои фотки с кучами выброшенной по-осени моркови?
И твои фото с морковкой, уже раскатанной по полям?
А не в одном ли и том же месте (но в разное время) мы с тобой ЭТО засняли?

Всем привет!
Нина, твой чай до сих пор пьем, супер! Пасиб тебе! Мой мясорубочный не такой скусный...
Намедни угостил одного товарисча(свои листовым), с неделю его не видел, сегодня повстречал-как дела, спрашиваю, он-чай очень понравился, только жена отобрала, грит ни кому не дам, сама буду пить (жадина типа), так, что еще придется отсыпать, ибо подерутся...

Володьк, как я те рада! Цукаты делаете?

А вот про "мой чай до сих пор пьём" удивил. Как так?
Я ж те всего по сто грамм послала на пробу?

Вы что там, по чайной ложке на стакан, что ли?
Неправильно, протестую! Нужно больше!

Володь, спасибо тебе за отзыв, я теперь чувствую, что стоЮ в одном ряду, плечом к плечу, с основными знатоками и фанатами Копорского чая этого сайта..

Володь, вышлю те ещё копорчика, если хочешь...но там будет совсем другой вкус, ну, ты понимаешь, почему

[Мотоциклист]

Нина, то фото с Поля Чудес в Рогачёво.

[Нинука]

Нина, то фото с Поля Чудес  в Рогачёво.

Дык и я про то же поле!

И Юрка грит: - "Ну что ж мы там никогда с Мотоциклистом не пересекнулись-то? Не потусили?"
Стоко лет там картошку-моркошку тырим!" (тырили посл раз 3года назад)

Узнаёшь место?


Конечно, узнаёшь! Мир тесен!

Сообщение отредактировано Нинука: Oct 1 2014, 22:09

[Мотоциклист]

Нин, потусить можно было в те времена, тем более дача оттЭда совсем рядом, километров 10

[Мишка Квакин]

Володьк....! Цукаты делаете?

А вот про "мой чай до сих пор пьём" удивил. Как так?
Я ж те всего по сто грамм послала на пробу?

Вы что там, по чайной ложке на стакан, что ли?
Неправильно, протестую! Нужно больше!

Володь, спасибо тебе за отзыв, я теперь чувствую, что стоЮ в одном ряду, плечом к плечу, с основными знатоками и фанатами Копорского чая этого сайта..

Володь, вышлю те ещё копорчика, если хочешь...но там будет совсем другой вкус, ну, ты понимаешь, почему

Нинк, до цукатов еще не добрались, бум зимой делать.
Твой чай, как эксклюзив, исключительно употребляем во время вечернего чаепития, и тебя всегда вспоминаем добрым словом... а завариваем как надо-ложка стОит и не падает
Нин, я конечно очень скромный, но чай твой дюже понравился, посему.... вышли пожалуйста, немножко совсем... , если не трудно.

[Нинука]

Нин, потусить  можно было в те времена, тем более дача оттЭда совсем рядом, километров 10 

Дык я не пОняла: мы в этом годе там ещё не были, но за МОРКОВКОЙ для сока мож ещё и соберёмся...на тя рассчитывать?
Ну, в смысле...мимо ехали, завернули случайно колесо там все дела попить дайте переночевать негде

Нинк, до цукатов еще не добрались, бум зимой делать.
Твой чай, как эксклюзив, исключительно употребляем во время вечернего чаепития, и тебя всегда вспоминаем добрым словом... а завариваем как надо-ложка стОит и не падает    Нин, я конечно очень скромный, но чай твой дюже понравился, посему.... вышли пожалуйста, немножко совсем... , если не трудно.

"...ложка стОит и не падает"... Такого определения качества чая я ещё не слышала!
Володь, ты родил новый термин

[Мишка Квакин]

"...ложка стОит и не падает"... Такого определения качества чая я ещё не слышала!
Володь, ты родил новый термин

Пардон... Ложка стоИт..., заварка густая стало быть

[Мотоциклист]

Нин, я не случайно те времена упомянул, мы сейчас на дпчу не ездим, я же дом в деревне купил - это совсем в другую сторону . На даче сейчас тёща. Она превратила её в нечто...короче теперь там находиться противно, не то что гостей принимать.

[Нинука]

Пардон... Ложка стоИт..., заварка густая стало быть 

О, Володь, дык я так и прочитала сходу "стоИт" (по аналогии со сметаной)
А не стОит.
И, действительно, если кинуть в стакан кипятка копорчика очень мало, он осядет на дно, если заварки положить, как следует, то часть её уйдёт "на дно", а часть её всплывёт, типа этакой пенки на кофе и в нём ложка, действительно, будет "стоять"

Нин, я не случайно те времена упомянул, мы сейчас на дпчу не ездим, я же дом в деревне купил - это совсем в другую сторону . На даче сейчас тёща. Она превратила  её в нечто...короче теперь там находиться противно, не то что гостей принимать. 

Да лан. Всё путём.
Когда-нить и тебе внуки-правнуки скажут что ты им чужой тёщ.

[Мотоциклист]

Нин,мне не скажут.
Она пока всю пенсию не пропьёт - не остановится и к себе таких же водит.

[Нинука]

Нин,мне не скажут.
Она пока всю пенсию не пропьёт - не остановится и к себе таких же водит.

А ты знаешь, какая в тебе Обида бродит застаревшая, многолетняя?

Ты на той земле все свои лучшие годы отдал, именно там ты учился садовым премудростям, пОтом и кровью выстрадал каждого жучка/бактерию-вредителя...Готов был в засуху волочь на загривке воду, что б хоть что-то спасти из своих питомцев-экспериментальных...и т.д. и т.п.

Мне это знакомо, до боли.
Они там, гады, РОЗЫ мои загубили, когда я перестала туда ездить(я про бывшую свекровь)

Да лан...Я со своей бывшей свекровью в хороших отношениях сейчас, но чай мой копорский она не оценила. Запах понравился, но, узнав, что он "самодельный" сделала "фи", мол, дешёвка... Баре такое не пьють...Потом я, конечно, сказала ей, что этот чай стОит раза в два-три больше, чем обычный чёрный...