"Клуб любителей копорского чая", Старый русский напиток здоровья

[Нинука]

Честно сказать? Я тоже в Сибири жить не хочу   Устал за 200 лет (столько предков отследил- все местные, чалдоны. И польская кровь тоже тепла просит
А все какие-то проблемы, условности, ограничения...бросить все и уехать в Урюпинск

А в Урюпинске Кипрей растёт?
Хорошо везде, где Иван-чай ещё есть

Я к тому, что не нада печалиться...
Обменяемся на брудершафт копорскими изысками...в посылках.

Как будто ты в душном Подмосковье побывал, как-будто я в Вольном Прибайкалье воздуха настоящего глотнула

[ark6]

Сегодня съездил за родниковой водицей и сейчас заварил для эксперимента в двух чайничках: в одном с водопроводной водой, в другом - родник. По результатам научных испытаний отчитаюсь

Итог таков: на водопроводной воде чай не дотянул до суток - помутнел и стал горьким ; заварка на родниковой воде осталась в первозданном виде. М-да, интересно, что за жидкость течет из водопроводного крана ?

...бросить все и уехать в Урюпинск

Раньше думал, что Урюпинск - это некий вымышленный собирательный образ захолустного городка. Сейчас, ради прикола, вбил в поиск и оказалось, что это реальный город, о как !

[valerkisel]

[quote=ark6,Sep 10 2014, 08:47]
Итог таков: на водопроводной воде чай не дотянул до суток - помутнел и стал горьким ; заварка на родниковой воде осталась в первозданном виде. М-да, интересно, что за жидкость течет из водопроводного крана ?
............................
Ну вот и решение проблемы! Теперь запасайся родниковой, и на ней заваривай!

[Нинука]

Сегодня внучкА на "постой" привезли, на несколько часов.

Так он сразу пить попросил (он знатный водохлёб)...
Ничего, кроме холодного копорского, у меня в доме не было. С мёдиком целую кружку сразу выпил и ещё попросил!
(ему 2,5годика, дома, кроме сладкого компота, ничего не признаёт, а мёд-тем более!)

Дочка и зять от моего копорчика сразу и навсегда отказались, типа:- "Фии! Трава из леса какая-то! Мама, ты этот чай заготавливаешь и пьёшь от бедности, что ли?
Давай, мы тебе поможем, деньгами..."
(привыкли, панимашь, к магазинным напиткам, да что б подороже какие)

А мелкие ребёнки, они такие. Пока их совсем не испортили современные папмамы и детсАды-школы,
чуют, где ПРАВИЛЬНАЯ пища

[valerkisel]

Сегодня внучкА на "постой" привезли, на несколько часов.

Так он сразу пить попросил (он знатный водохлёб)...
Ничего, кроме холодного копорского, у меня в доме не было. С мёдиком целую кружку сразу выпил и ещё попросил!
(ему 2,5годика, дома, кроме сладкого компота, ничего не признаёт, а мёд-тем более!)

Дочка и зять от моего копорчика сразу и навсегда отказались, типа:- "Фии! Трава из леса какая-то! Мама, ты этот чай заготавливаешь и пьёшь от бедности, что ли?
Давай, мы тебе поможем, деньгами..."
(привыкли, панимашь, к магазинным напиткам, да что б подороже какие)

А мелкие ребёнки, они такие. Пока их совсем не испортили современные папмамы и детсАды-школы,
чуют, где ПРАВИЛЬНАЯ пища

Позавчера тоже внучка годовалая нам на день досталась Копорский пьет, только наливай.
Но дочка с зятем- нам даже помогали в сборе иван-чая. и на их долю три трехлитровых баночки заготовлено.
Младший брат- местный олигарх от копорского без ума, и постоянно просит- в гости ко мне идете, ничё не надо, чайку прихвати с собой

[ark6]

Сегодня прибыла посылочка с сагандайлей от Валеры /valerkisel/, запах изумительный. Вечерком заварю и начну наслаждаться жизнью
Валера, большое человеческое Спасибо!

[valerkisel]

Сегодня прибыла посылочка с сагандайлей от Валеры /valerkisel/, запах изумительный. Вечерком заварю и начну наслаждаться жизнью
Валера, большое человеческое Спасибо!

Ребята, огромная просьба- кто получил- обязательно отписывайтесь! вдруг потеряется- продублирую

[Петрович]

И всё таки...
Для себя решил, что самый вкусный и оптимально полезный рецепт заварки, это на литр воды горсть копорского( пара столовых ложек с горкой), с десяток сушёных ягод малины и веточка сагандайли.
Отлично пьётся горячим, но и очень вкусен холодным, постоявшим ночь или даже более.
Бодрит, насыщает, утоляет жажду, даёт удовольствие от вкуса. Настоящий тонизирующий напиток.

[Вик...тор]

А вкус сагандайли на что похож ?

[scrofula]

А вкус  сагандайли на что похож ?

.... сладкая ёлочка по моему.

[valerkisel]

А вкус  сагандайли на что похож ?

Карамель "Барбарис" совецкая Белокрылка не вкус дает, а аромат. Ну и чуток стимулирующее действие.

[Вик...тор]

.... сладкая ёлочка по моему.

Карамель "Барбарис" совецкая   Белокрылка не вкус дает, а аромат. Ну и чуток стимулирующее действие.

Благодарю , понял

Я добавляю чабрец , когда был свежий аромат и вкус был сильнее , сейчас же затухать стал , уже не такой выраженный запах и вкус

[Петрович]

Карамель "Барбарис" совецкая   Белокрылка не вкус дает, а аромат. Ну и чуток стимулирующее действие.

Ну какой барбарис?
Скорее запах сушёной черной смородины.

[ark6]

Дождался я всё-таки вечера, заварил копорчик с "белым крылом" (на литр добавил неполную чайную ложечку) - букет получился изумительный. Запах конкретно определить затруднительно: здесь и барбарис, и смородина с малиной, но главное не это, а то, что в своих надеждах и ожиданиях я нисколечко не разочаровался.
Пришел брательник двоюродный, которого я тоже подсадил на чаёк, распробовал и ... короче, пришлось делиться сегодняшней посылочкой по-братски .
Валера, ежели останутся излишки после исполнения всех заказов, то с удовольствием прикуплю ещё пакетик

[valerkisel]

Дождался я всё-таки вечера, заварил копорчик с "белым крылом" (на литр добавил неполную чайную ложечку) - букет получился изумительный. Запах конкретно определить затруднительно: здесь и барбарис, и смородина с малиной, но главное не это, а то, что в своих надеждах и ожиданиях я нисколечко не разочаровался.
Пришел брательник двоюродный, которого я тоже подсадил на чаёк, распробовал и ... короче, пришлось делиться сегодняшней посылочкой по-братски .
Валера, ежели останутся излишки после исполнения всех заказов, то с удовольствием прикуплю ещё пакетик

Надо подождать чуток, как все получат свои порции, так может, и получится еще немножко выделить. Я нынче не очень много набрал- заход в горы тяжкий был, по новой тропе.
Теперь чувствую, еще по употреблению заострить внимание.
На литровый чайник- 5-7 листиков, больше не надо! Во-первых, чайная ложка- это очень большая доза- не очень полезно, и во-вторых, так тратить- на год не хватит Я по своему опыту клал, пакета как раз на год должно хватить.

[Мотоциклист]

Да Валера,кустик этот сильный,я по твоему рецепту раз палочку погрыз - хорошо помогает за рулем проснуться,я даже дома уже был , а заснуть с трудом получилось)))

Ну а у меня вот,вчерашний сбор :


и вот через такую штуку кручу:



гораздо быстрее и проще стало,чем через обычную решетку с дырками.Хоть и были они по 10 мм.

[valerkisel]

Да Валера,кустик этот сильный,я по твоему рецепту раз палочку погрыз - хорошо помогает за рулем проснуться,я даже дома уже был , а заснуть с трудом получилось)))

Я на больших перегонах всегда чай с сагандайлей в термос наливаю. Реально помогает.
А горные туристы на трудных маршрутах всегда её жуют- кислород лучше усваивается, и силы прибывают.

[Мотоциклист]

Валера, ты о чём? В Нерезиновске нет кислорода.Тока в аптеке в подушках.

[ник]

А где сагандалью можно прикупить?

[ark6]

Да Валера,кустик этот сильный,я по твоему рецепту раз палочку погрыз - хорошо помогает за рулем проснуться,я даже дома уже был , а заснуть с трудом получилось)))

Странно, а я вот сейчас после первой дегустации задремал в кресле за компом и проспал около часа