Рыбалка сезон 2013

[миди макси]

В продолжение поднятой темы о вяленой рыбе:
Я, если предпологается изъятие рып из водоема, кидаю в рюкзак пачку крупной каменной соли (никакой иодированной, это важно!). Сразу после поимки рып посыпается солью и отправляется в пакет к себе подобным (негуманно, жестоко, но по такой жаре я ничего лучше не придумал). Пакет по возвращении с рыбли кидается на сутки- двое в холодильник, потом следует недолгое отмачивание, и на веревку
Многочисленные эксперименты с садками, куканами не дали положительного результата при t воздуха выше 25 по Цельсию: мороки много, а результат чаще всего плачевен...
Сие относится к некрупным экземплярам, т.к. крупные мне не попадаются: не умею

Замечательно. Попробую)))

[Begemot]

В продолжение поднятой темы о вяленой рыбе:
Я, если предпологается изъятие рып из водоема, кидаю в рюкзак пачку крупной каменной соли (никакой иодированной, это важно!). Сразу после поимки рып посыпается солью и отправляется в пакет к себе подобным (негуманно, жестоко, но по такой жаре я ничего лучше не придумал). Пакет по возвращении с рыбли кидается на сутки- двое в холодильник, потом следует недолгое отмачивание, и на веревку
Многочисленные эксперименты с садками, куканами не дали положительного результата при t воздуха выше 25 по Цельсию: мороки много, а результат чаще всего плачевен...
Сие относится к некрупным экземплярам, т.к. крупные мне не попадаются: не умею

У меня есть знакомый, который ездит на рыбалку всегда ровно на неделю. На "буханке". В буханке всегда в наличии три 40-литровых фляги и три мешка соли. Вся рыба солится на месте, домой привозится уже засоленная.
Вот и сейчас он на рыбалке, а у нас +32 в тени..
ЗЫ Ловит рыбу он исключительно удочкой-в проводку и фидером.

[AIN]

В продолжение поднятой темы о вяленой рыбе:
Я, если предпологается изъятие рып из водоема, кидаю в рюкзак пачку крупной каменной соли (никакой иодированной, это важно!). Сразу после поимки рып посыпается солью и отправляется в пакет к себе подобным (негуманно, жестоко, но по такой жаре я ничего лучше не придумал). Пакет по возвращении с рыбли кидается на сутки- двое в холодильник, потом следует недолгое отмачивание, и на веревку

Абсолютно аналогично! За исключением того, что перед заброской в мешок с солью - рыбок гуманнейшим способом умерщвляю (дубиной или обухом ножа по голове)

[алекс00]

Если рыбы мало,и соли нет можно крапивой переложить.

[ewg]

Если рыбы мало,и соли нет можно крапивой переложить.

Хороший и проверенный способ. Помню в детстве свою первую щуку пол дня так в летнюю жару таскал. Только крапивы не жалеть.

[нордикс]

Вполне подойдёт и осока.Обычно в жару щук ей перекладываю,когда спиннингую вдали от дома.

[Kerkinitida]

В прошлое лето, на рыбалке муж тоже переложил улов листьями крапивы, ещё и сольки насыпал, ночь простояла и на утро мне всё равно душком от рыбы веяло Подозреваю, что это из-за того, что рыба зелени нажралась (плотва, голавли) и эта зелень в брюхе тухнуть начала.
У меня печалька (ох, сколько их в последнее время ): моих куколкосвязанных рыб пожрали какие-то наглетурские жуки! Повыгрызали в тряпке (3 слоя х/б!) дыры и отложили лечинков своих дурацких Я таких жуков вообще никогда не встречала - чёрные, чуть меньше майских и на каждом крыле хитиновом в центре по паре красных, горизонтальных полосок. Вот гады!
Причём личинки мух не обязательно питаются мяском, они могут святым духом питаться, если этот дух - душок . Два моих килограммовых, собственноручно выловленных язя пошли на корм диким животным. Стала разматывать ткань, в которую они были завёрнуты и в каждом слое ползали жирненькие, аппетитные опарышы. Вот как они могли пробраться? И как они выжили между слоями ткани? Загадка.... Насобирала опарышей для рыбалки - с поганой овцы хоть шерсти клок. Короче, штук 20 зачётных рыб пришлось выкинуть, попала из прохудившейся крыши вода и пришла им хана. Но самые достойные экземпляры вроде спасены. Жаль, что эта беседа о правилах правильной сушки возникла уже после того, как я вывесила рыбу В жисть больше не стану летом рыбу сушить. То мухи, то жуки странные, то осы! А осы - они такие.... Их хлебом не корми - жрать не станут - а солёную сушёную рыбку за короткий срок разделают только так!
... И я вчера на рыбалке поймала свою первую щучку на спиннинг
Маленькую, на 650 грамм всего, но приятно и интересно было. Буду ещё пытаться, пока все имеющиеся у Серёги блёсна не поотрываю. Когда закончаться наделаю себе из ручек ложек и вилок, потому что если их покупать, то рыбалка совсем не выгодная получается

Сообщение отредактировано Kerkinitida: Jul 14 2013, 07:58

[Змеелов]

С ПРАЗДНИКОМ !!!

[Est.]

То что советуют рыбу перекладывать крапивой .......старый способ сохранить рыбу. Только на сколько я знаю, рыбу надо выпотрошить, протереть на сухо и уж потом крапивой и обкладывать. И положить крапиву внутрь потрошеной рыбы. Но сколько так хранить можно не скажу....т.к. подобным способом сохранял сига где то часов десять, в тени.

Сообщение отредактировано Est.: Jul 16 2013, 18:06

[хэб]

От температуры воздуха.Потрошить и жабры то же.Сам не стал потрошить плотву перед засолкой и через три дня достал примерно пол-мешка дурно пахнущей рыбы.Выкинул.Жирная плотва летом.День ловли и три пачки прикормки котику под хвост.А сига подсаливали(малосол)..ели но по моему получилось по "бурятски" с душком.Летом лучше не заниматься заготовками.

[Est.]

От температуры воздуха.Потрошить и жабры то же.Сам не стал потрошить плотву перед засолкой и через три дня достал примерно пол-мешка дурно пахнущей рыбы.Выкинул.Жирная плотва летом.День ловли и три пачки прикормки котику под хвост.А сига подсаливали(малосол)..ели но по моему получилось по "бурятски" с душком.Летом лучше не заниматься заготовками.

Да сиг быстро портится. Больно нежная рыба.

[s.i.]

сам являюсь рыбаком хроническим и неизлечимым.ловлю более 40лет и могу немного поделиться опытом.крупную и жирную рыбу летом лучше не сушить.вкусовые качества всеравно будут не те.жир при высокой температуре воздуха будет давать неприятный запах ,даже если вашу рыбку не тронут насекомые.ее лучше морозить в морозилке до лучшего времени года.тогда она получится малосольная и наивкуснейшая.ее не нужно будет обильно солить как в жару.жуки,которые помогли справиться с вашей рыбой-это жук могильщик.можете посмотреть в интернете.сейчас при наличии современных материалов это решается элементарно.раз и навсегда избавляемся от мешающим нам при сушке паразитов.приблизительно определяемся с размером ящика для сушки,который нам необходим.потом в ближайшей конторе по изготовлению пластиковых окон заказываем себе 6 сеток по размеру нам нужному.4стороны и верх-низ нашего ящика.сетки изготавливаются из аллюминиевого профиля и очень прочные.после при помощи саморезов и рук собираем нашу конструкцию.боковины и низ крепим наглухо.предварительно только на 2 противоположных боковины с внутренней стороны крепим 2-3 этажа реек с гвоздиками.на них после сборки легко и просто наматывается тонкая проволока.можно и веревку,но ее намотать внатяг просто нереально.она провисает.рыба по ней начинает гулять.верхнюю крышку после вывешивания рыбы накрываем крышкой и по торцу проклеиваем бумажным скотчем.все.ей не страшны теперь даже коты,не то что мухи-жуки.ее лучше ставить в тени на хорошо продуваемом месте.рыбу вешайте головой вниз-будет быстрее выходить лишняя жидкость.и оттопыревайте в стороны жаберные крышки для лучшей вентиляции.в качестве крючков для подвеса рыбы использую канцелярские срепки.пачку купил и на год забыл.в районе хвоста проткнул и головой вниз.ящик проверен пятилетками проблем с насекомыми никогда не было.если сушка происходит в домашних условиях-под него лучше несколько газет.из рыбы будет выходить рассол и жир.если на улице,то вообще без проблем.ставьте ящик на 2 бруска,чтоб нижнее поддувало тоже работало и не застаивалась стекающая влага.мухи и жуки будут роиться и падать от вида и запаха в голодный обморок,но до вашей рыбы не добируться никогда.удачи.будут вопросы-пишите в личку.да,и еще чуть не забыл. в старину когда не было холодильников,наши предки в дальние походы и для хранения рыбы-мяса использовали не крапиву,а листья с ветками рябины.точно также они обеззараживали воду из непровереных источников,если чистых не было.проверено наукой-испытано веками.листья рябины содержат фитонциды,убивающие всю нехорошую микрофлору.и вы спокойно можете сохранить ее свежей до дома.идеально-мешок как из под сахара.он дышит.рыбу в рябиновые листья,веток нарезать проблем не составит.в мешок и под дерн в тень.довезете в лучшем виде.

Сообщение отредактировано s.i.: Jul 16 2013, 19:15

[Kerkinitida]

сам являюсь рыбаком хроническим и неизлечимым.ловлю более 40лет и могу немного поделиться опытом.крупную и  жирную рыбу летом лучше не сушить.вкусовые качества всеравно будут не те.жир при высокой температуре воздуха будет давать неприятный запах ,даже если вашу рыбку не тронут насекомые.ее лучше морозить в морозилке до лучшего времени года.тогда она получится малосольная и наивкуснейшая.ее не нужно будет обильно солить как в жару.жуки,которые помогли справиться с вашей рыбой-это жук могильщик.можете посмотреть в интернете.сейчас при наличии современных материалов это решается элементарно.раз и навсегда избавляемся от мешающим нам при сушке паразитов.приблизительно определяемся с размером ящика для сушки,который нам необходим.потом в ближайшей конторе по изготовлению пластиковых окон заказываем себе 6 сеток по размеру нам нужному.4стороны и верх-низ нашего ящика.сетки изготавливаются из аллюминиевого профиля и очень прочные.после при помощи саморезов и рук собираем нашу конструкцию.боковины и низ крепим наглухо.предварительно только на 2 противоположных боковины с внутренней стороны крепим 2-3 этажа реек с гвоздиками.на них после сборки легко и просто наматывается тонкая проволока.можно и веревку,но ее намотать внатяг просто нереально.она провисает.рыба по ней начинает гулять.верхнюю крышку после вывешивания рыбы накрываем крышкой и по торцу проклеиваем бумажным скотчем.все.ей не страшны теперь даже коты,не то что мухи-жуки.ее лучше ставить в тени на хорошо продуваемом месте.рыбу вешайте головой вниз-будет быстрее выходить лишняя жидкость.и оттопыревайте в стороны жаберные крышки для лучшей вентиляции.в качестве крючков для подвеса рыбы использую канцелярские срепки.пачку купил и на год забыл.в районе хвоста проткнул и головой вниз.ящик проверен пятилетками проблем с насекомыми никогда не было.если сушка происходит в домашних условиях-под него лучше несколько газет.из рыбы будет выходить рассол и жир.если на улице,то вообще без проблем.ставьте ящик на 2 бруска,чтоб нижнее поддувало тоже работало и не застаивалась стекающая влага.мухи и жуки будут роиться и падать от вида и запаха в голодный обморок,но до вашей рыбы не добируться никогда.удачи.будут вопросы-пишите в личку.да,и еще чуть не забыл. в старину когда не было холодильников,наши предки в дальние походы и для хранения рыбы-мяса использовали не крапиву,а листья с ветками рябины.точно также они обеззараживали воду из непровереных источников,если чистых не было.проверено наукой-испытано веками.листья рябины содержат фитонциды,убивающие всю нехорошую микрофлору.и вы спокойно можете сохранить ее свежей до дома.идеально-мешок как из под сахара.он дышит.рыбу в рябиновые листья,веток нарезать проблем не составит.в мешок и под дерн в тень.довезете в лучшем виде.

Ого! Спасибо.
Зато теперь буду знать какие твари моё тухлое тело пожирать в могиле будут
Вчера вычитала, что наши предки делали пресносушёную рыбу с которой потом варили супы и делали каклетки . Есть сушилка - хочу попробовать....

[L-U-K-A]

Про ветки рябины первый раз слышу!
Надо попробовать...

[миди макси]

Позавчера на Рыбинке.
URL=http://4put.ru/][/URL]

[yxo]

РЕбят, если Вы едите на неделю на рыбалку в промысловых целях, не проще купить генератор и морозильную камеру. В джип все помещается и еще запас места на з человека остается, а если на буханке, так вообще разгуляться можно. Мы весной в астрахань так и ездим. Потом просто делаеш ветеринарное заключение, и чек на рынке-мол купил!!!! И вези скольхо хочешь, хоть тонну, хоть 3. ПС: сейчас прикупили морозилку верхней загрузкми с ящиками в которых продают мороженное. Нсли хорошо наморожена, на сутки можно отключать, размораживаться не успевает. И чего там эксперементировать с солью и крапивой....

Сообщение отредактировано yxo: Jul 17 2013, 18:32

[Begemot]

Ого! Спасибо.
Зато теперь буду знать какие твари моё тухлое тело пожирать в могиле будут
Вчера вычитала, что наши предки делали пресносушёную рыбу с которой потом варили супы и делали каклетки . Есть сушилка - хочу попробовать....

Карелы свежепойманную сушат в печке или в духовке. Сам не пробовал.

[Est.]

РЕбят, если Вы едите на неделю на рыбалку в промысловых целях, не проще купить генератор и морозильную камеру. В джип все помещается и еще запас места на з человека остается, а если на буханке, так вообще разгуляться можно. Мы весной в астрахань так и ездим. Потом просто делаеш  ветеринарное заключение, и чек на рынке-мол купил!!!! И вези скольхо хочешь, хоть тонну, хоть 3. ПС: сейчас прикупили морозилку верхней загрузкми с ящиками в которых продают мороженное. Нсли хорошо наморожена, на сутки можно отключать, размораживаться не успевает. И чего там эксперементировать с солью и крапивой....

В том то и дело, что большая часть, едут на рыбалку на выходные. А то с утреца, а к вечеру домой а про неделю с промыслом вроде и разговора не было. Да и джип не каждый имеет с морозилкой и генератором......а кому то ОНО и не нужно вообще А забывать дедовские методы сохранения улова............ пригодится.

[Seagull]

Маленький отчёт о больших выходных

[Kerkinitida]

Прикольно. Палатка. Лодочка. Костерок
А в садках кто? кОрОси?

А нам даже в данной теме и хвастануть нечем . Уже давно никаких рекордных рыбов не попадается. Вернее они клюют, но обрывают поводки или разгибают крючки и нагло сваливают по струе, подло виляя своими хвостами. А килограммовыми мальками-голавликами вроде уже и не удивишь никого.