 |
 |
Здравствуйте, Гость ( Авторизация | Регистрация )
 |
 |
   |
Рыбалка сезон 2013
|
|
| Kerkinitida |
 Jun 28 2013, 22:26
Создана
#101
|
|
ишь ты  Группа: Забанены Сообщений: 11,111 Зарегистрирован: 21-September 09 Из: чёрной дыры Пользователь №: 12,121  Репутация: 518 кг   |
Получается, что спинки лещёвые будут вялиться без чешуи? Или чешуя остаётся, просто отдельно с рёбер очищается?
Как раз остался мой большой лещ - думаем как его лучше и вкуснее скушать. -------------------- Оставь одежду, всяк сюда входящий... перед посещением бани
|
   |
 
|
|
|
|
|
| Begemot |
Jun 28 2013, 22:33
Создана
#102
|
|
Профи Группа: Забанены Сообщений: 12,614 Зарегистрирован: 16-October 06 Из: Азиопа,RU Пользователь №: 798 Металлоискатель: Eastcolight 9814 Пол: мужской Номер карты: 427....8471 Репутация: 750 кг |
QUOTE(Kerkinitida @ Jun 28 2013, 23:26) Получается, что спинки лещёвые будут вялиться без чешуи? Или чешуя остаётся, просто отдельно с рёбер очищается? Как раз остался мой большой лещ - думаем как его лучше и вкуснее скушать. Да, можно вялить без чешуи-будет деликатес.  Я б такого разделил по-середке вдоль на две части и пожарил.. Самое то... А можно на решетке над углями эти половинки сбацать, только не сжечь, чуть подкопченый будет.. -------------------- Бегемот не смотрит себе под ноги-это не его проблемы...
|
|
|
|
|
|
|
|
| c i g a n |
Jun 29 2013, 00:26
Создана
#103
|
|
Профи Группа: VIP Сообщений: 3,793 Зарегистрирован: 9-June 11 Из: Русь. Пользователь №: 30,846 Металлоискатель: ❼❹ Интересы: $ $ $ Пол: мужской Репутация: 277 кг |
QUOTE(Begemot @ Jun 28 2013, 23:18) Картошка-пюре+ подлив +жареные лещовые ребра-это....  Нехило и просто жареные ребра+свежий хлеб.. Пришёл с работы, читаю и ......  просто сало и водка на сегодня. А в будущем я так понял нужно в гости ехать  жареных рёбрышек отведать. Юля, ты то хотя бы с Серёгой не против  ? Если чего, могу и со своей рыбой приехать .  -------------------- Ищите и обрящете...
|
|
|
|
|
|
|
|
| Kerkinitida |
Jun 29 2013, 06:50
Создана
#104
|
|
ишь ты Группа: Забанены Сообщений: 11,111 Зарегистрирован: 21-September 09 Из: чёрной дыры Пользователь №: 12,121 Репутация: 518 кг |
QUOTE(Begemot @ Jun 28 2013, 23:33) Да, можно вялить без чешуи-будет деликатес. Я б такого разделил по-середке вдоль на две части и пожарил.. Самое то... А можно на решетке над углями эти половинки сбацать, только не сжечь, чуть подкопченый будет.. Лещ уже дня три, как в рассоле киснет... В принципе можно и так, только вымачивать придётся. Хотя.... нет! Мне бель жареная вообще не нравиться. Солёная - нормально. Я лучше сделаю рёбра отдельно, а спинку посолю. Рёбра проще будет вымочить. Вот окуня бы поймать  У нас окуня труднее добыть, чем крупного леща или голавля.Юравсегда пожалуйста к нам в любое время дня и ночи! -------------------- Оставь одежду, всяк сюда входящий... перед посещением бани
|
|
|
|
|
|
|
|
| MERAT |
Jun 29 2013, 07:28
Создана
#105
|
|
Профи Группа: VIP Сообщений: 10,879 Зарегистрирован: 15-September 10 Из: Екатеринбург Пользователь №: 21,321 Пол: мужской Репутация: 993 кг |
Очередное нападение на карася
Небольшая фотохвастушка Дорога позволяет малость порысачить  Утро жаркого дня...у нас просто палево, а не лето  Здесь живет карась... Лепота...  По итогу 8 часов на воде...в одного. Чуть больше 20 кг  Выборочно  Крупняка особого не было...в основном 200-400 гр.   Апофеоз  Апофеоз 2  -------------------- Scio mе nihil scire
|
|
|
|
|
|
|
|
| Begemot |
Jun 29 2013, 12:40
Создана
#106
|
|
Профи Группа: Забанены Сообщений: 12,614 Зарегистрирован: 16-October 06 Из: Азиопа,RU Пользователь №: 798 Металлоискатель: Eastcolight 9814 Пол: мужской Номер карты: 427....8471 Репутация: 750 кг |
QUOTE(Kerkinitida @ Jun 29 2013, 07:50) Лещ уже дня три, как в рассоле киснет... В принципе можно и так, только вымачивать придётся. Хотя.... нет! Мне бель жареная вообще не нравиться. Солёная - нормально. Я лучше сделаю рёбра отдельно, а спинку посолю. Рёбра проще будет вымочить. Вот окуня бы поймать У нас окуня труднее добыть, чем крупного леща или голавля.. Не понял  Я никогда перед жаркой леща не вымачиваю.Зачем???  Жарить надо свежего. "Речная рыба тем вкуснее, чем быстрее попадает на сковородку!" (с) М.Твен. ЗЫ MERAT не хило так отдохнул по карасям...  -------------------- Бегемот не смотрит себе под ноги-это не его проблемы...
|
|
|
|
|
|
|
|
| Алексеевна |
Jun 29 2013, 13:43
Создана
#107
|
|
Профи Группа: VIP Сообщений: 19,068 Зарегистрирован: 27-February 11 Пользователь №: 27,037  Пол: женский Репутация: 525 кг |
QUOTE(MERAT @ Jun 29 2013, 08:28) Апофеоз 2 Понравилась концовка фотосессии  |
|
|
|
|
|
|
|
| MERAT |
Jun 29 2013, 22:40
Создана
#108
|
|
Профи Группа: VIP Сообщений: 10,879 Зарегистрирован: 15-September 10 Из: Екатеринбург Пользователь №: 21,321 Пол: мужской Репутация: 993 кг |
QUOTE(Алексеевна @ Jun 29 2013, 14:43) Понравилась концовка фотосессии У жены сушилку для белья отнял -------------------- Scio mе nihil scire
|
|
|
|
|
|
|
|
| алекс00 |
Jun 29 2013, 23:11
Создана
#109
|
|
Профи Группа: Забанены Сообщений: 5,006 Зарегистрирован: 19-June 11 Из: Волгоградская обл. Пользователь №: 31,179 Пол: мужской Номер карты: 6761**********8735 Репутация: 287 кг |
QUOTE(MERAT @ Jun 29 2013, 08:28) Очередное нападение на карася Небольшая фотохвастушка .. У нас на Дону такая рыба называется-душманы Сорная рыба считается жрет икру других рыб.Все заполонила. -------------------- Tаити, Tаити… Не были мы ни в какой Таити! Нас и здесь неплохо кормят
|
|
|
|
|
|
|
|
| MERAT |
Jun 30 2013, 07:19
Создана
#110
|
|
Профи Группа: VIP Сообщений: 10,879 Зарегистрирован: 15-September 10 Из: Екатеринбург Пользователь №: 21,321 Пол: мужской Репутация: 993 кг |
QUOTE(алекс00 @ Jun 30 2013, 00:11) У нас на Дону такая рыба называется-душманы Сорная рыба считается жрет икру других рыб.Все заполонила.У нас на Урале его называют буфало кто знает, а кто не знает - карасем. Я знаю Для Вас повторю фото из поста 38  Буфало в улове было немного, карася больше, примерно, три четверти улова. -------------------- Scio mе nihil scire
|
|
|
|
|
|
|
|
| Boroda_iz_vati |
Jun 30 2013, 09:27
Создана
#111
|
|
Профи Группа: Посетители Сообщений: 3,690 Зарегистрирован: 6-September 12 Из: мрачное Пользователь №: 46,877 Пол: мужской Репутация: 326 кг |
QUOTE(MERAT @ Jun 30 2013, 07:19) У нас на Урале его называют буфало кто знает, а кто не знает - карасем. Я знаю Для Вас повторю фото из поста 38 Буфало в улове было немного, карася больше, примерно, три четверти улова. Буфало он еще есть в Астрахани и Ахтубе. Буфало кстате- это не карась.Он привезен из за границы. И называть карася буфалом не правильно. -------------------- не могу ставить плюсы в репутацию.Извините. НЕ СТАВЬТЕ ПЛЮСЫ ЗА ПОМОЩЬ!
|
|
|
|
|
|
|
|
| Kerkinitida |
Jun 30 2013, 11:50
Создана
#112
|
|
ишь ты Группа: Забанены Сообщений: 11,111 Зарегистрирован: 21-September 09 Из: чёрной дыры Пользователь №: 12,121 Репутация: 518 кг |
QUOTE(MERAT @ Jun 29 2013, 08:28) [/url]хороши... А мухи? Не...? QUOTE(Begemot @ Jun 29 2013, 13:40) Не понял Я никогда перед жаркой леща не вымачиваю.Зачем??? Жарить надо свежего. "Речная рыба тем вкуснее, чем быстрее попадает на сковородку!" (с) М.Твен. Дык никто и не вымачивает. Это просто была мысль что сделать с большим лещём. Но он-то уже солится... Будем вялить его. теперь... Буфало ещё в Тверской в одном озере водится. Огромные экземпляры есть, на пол ванны. Вкусная рыба. Карась рядом нлежал (не плавал) Я сегодня в 5 утра опять на рыбалку чухнула с подругой, пока мужики оотходили от вчерашнего - поймали голавлика на 1300 и рыб поменьше. Спинингисты с противоположного берега все глаза сломали, когда я голавлину вываживала. Рты пораззявляли. Наверное и это место теперь стырят у меня :-( -------------------- Оставь одежду, всяк сюда входящий... перед посещением бани
|
|
|
|
|
|
|
|
| Алексеевна |
Jun 30 2013, 11:55
Создана
#113
|
|
Профи Группа: VIP Сообщений: 19,068 Зарегистрирован: 27-February 11 Пользователь №: 27,037 Пол: женский Репутация: 525 кг |
[quote=Kerkinitida,Jun 30 2013, 12:
Я сегодня в 5 утра опять на рыбалку чухнула с подругой, пока мужики оотходили от вчерашнего - поймали голавлика на 1300 и рыб поменьше. Спинингисты с противоположного берега все глаза сломали, когда я голавлину вываживала. Рты пораззявляли. Наверное и это место теперь стырят у меня :-( [/quote] Молодцы-девчонки,"утираете носы"мужикам  |
|
|
|
|
|
|
|
| MERAT |
Jun 30 2013, 18:35
Создана
#114
|
|
Профи Группа: VIP Сообщений: 10,879 Зарегистрирован: 15-September 10 Из: Екатеринбург Пользователь №: 21,321 Пол: мужской Репутация: 993 кг |
QUOTE(Kerkinitida @ Jun 30 2013, 12:50) А мухи? Не...? Лоджия герметично закрыта от улицы -------------------- Scio mе nihil scire
|
|
|
|
|
|
|
|
| valerkisel |
Jul 1 2013, 06:39
Создана
#115
|
|
Профи Группа: Забанены Сообщений: 9,110 Зарегистрирован: 23-October 09 Из: Иркуцкъ Пользователь №: 12,737 Пол: мужской Номер карты: 4276.....4415 Репутация: 959 кг |
QUOTE(MERAT @ Jun 30 2013, 19:35) Лоджия герметично закрыта от улицы Сверху прямо газетку опускаешь, подворачиваешь снизу и с боков, и степлером почаще. Понятно, что одного листа не хватит, можно внахлест на всю длину веревки. Жаль, фото не осталось И балкон при этом можно открытым держать, и как ни странно, вялится быстрее, и запаха меньше. -------------------- no comment
|
|
|
|
|
|
|
|
| MERAT |
Jul 1 2013, 07:48
Создана
#116
|
|
Профи Группа: VIP Сообщений: 10,879 Зарегистрирован: 15-September 10 Из: Екатеринбург Пользователь №: 21,321 Пол: мужской Репутация: 993 кг |
QUOTE(Boroda_iz_vati @ Jun 30 2013, 10:27) Буфало кстате- это не карась.Он привезен из за границы. И называть карася буфалом не правильно. Не, не карась. И называть его карасем не есть правильно, но его так называют. Правда, не все. Кстати, ловить его весьма приятственно, когда садится рыбешка под кило - адреналина хватает, буфало боец еще тот. QUOTE(Kerkinitida @ Jun 30 2013, 12:50) Буфало ещё в Тверской в одном озере водится. Огромные экземпляры есть, на пол ванны. Вкусная рыба. Карась рядом нлежал (не плавал) Вкус у него своеобразный. В жарке - сладковатый, и это не всем нравится. Мне нравится А, вот, вяленый - под пивко - самое то. QUOTE(valerkisel @ Jul 1 2013, 07:39) Сверху прямо газетку опускаешь, подворачиваешь снизу и с боков, и степлером почаще. Понятно, что одного листа не хватит, можно внахлест на всю длину веревки. Жаль, фото не осталось И балкон при этом можно открытым держать, и как ни странно, вялится быстрее, и запаха меньше.В деревне сушу рыбку в приспобе, обтянутой от мух противомоскитной сеткой. На лоджии этого не требуется - там нет мух. А запах...ну, дверь в комнату тоже закрывается герметично( в такую жару, лучше довериться кондишенам), а при такой забортной температуре на лоджии сохнет он моментально. Поэтому и не повез в деревню. Тут главное- непринужденно отжать у жены сушилку для белья -------------------- Scio mе nihil scire
|
|
|
|
|
|
|
|
| Алексеевна |
Jul 1 2013, 10:13
Создана
#117
|
|
Профи Группа: VIP Сообщений: 19,068 Зарегистрирован: 27-February 11 Пользователь №: 27,037 Пол: женский Репутация: 525 кг |
Рыбкой у Вас здесь вкусно пахнет!Хоть объявление пиши:КУПЛЮ вяленую рыбу
|
|
|
|
|
|
|
|
| алекс00 |
Jul 1 2013, 13:32
Создана
#118
|
|
Профи Группа: Забанены Сообщений: 5,006 Зарегистрирован: 19-June 11 Из: Волгоградская обл. Пользователь №: 31,179 Пол: мужской Номер карты: 6761**********8735 Репутация: 287 кг |
Тоже собираемся на рыбалку
Поблеснить да и удочку закинуть. -------------------- Tаити, Tаити… Не были мы ни в какой Таити! Нас и здесь неплохо кормят
|
|
|
|
|
|
|
|
| Kerkinitida |
Jul 3 2013, 04:57
Создана
#119
|
|
ишь ты Группа: Забанены Сообщений: 11,111 Зарегистрирован: 21-September 09 Из: чёрной дыры Пользователь №: 12,121 Репутация: 518 кг |
Просто мечтаю научиться со спинингом рыбачить...
 Да некому учить пока что всем тонкостям...Кстати, из белых рыб (голавлей, крупных плотвиц, густёр и язей) получаются АРХИвкусные котлетки . Получше даже, чем из щуки!!! -------------------- Оставь одежду, всяк сюда входящий... перед посещением бани
|
|
|
|
|
|
|
|
| poiskovic |
Jul 3 2013, 10:10
Создана
#120
|
|
Профи Группа: Забанены Сообщений: 1,211 Зарегистрирован: 1-September 12 Из: Нижний Новгород Пользователь №: 46,688 Металлоискатель: ctx3030 Пол: мужской Репутация: 181 кг |
QUOTE(Kerkinitida @ Jul 3 2013, 04:57) Просто мечтаю научиться со спинингом рыбачить... Да некому учить пока что всем тонкостям...Кстати, из белых рыб (голавлей, крупных плотвиц, густёр и язей) получаются АРХИвкусные котлетки . Получше даже, чем из щуки!!!А Вы спрашивайте, мы подскажем в теории На спиннинг рыбалка куда интереснее, чем на удочку. Рыба посолиднее клюет Мы пробовали котлеты из жереха делать, из щуки все равно вкуснее, как ни крути Тут еще зависит правда от процесса приготовления. -------------------- Личка не работает, почта karpovvy@rambler.ru
|
|
|
|
|
|
 |
1 человек читают эту тему (1 гостей и 0 скрытых пользователей)
0 пользователей:
| Упрощенная Версия · Рекламодателям | Сейчас: 2nd January 2026 - 14:07 | |
|