Что происходит с малым бизнесом?, давайте промониторим ситуацию

[Алексеевна]

сколько стоило мясо и после подорожания сколько стало?
корма тоже ведь подорожали и в общем-то мясо сейчас дорожает везде.

Вот и получается простой-как у всех.Какие корма?Заготовки летом сделаны!

[elle]

А с чего корма подорожали-то? Корма на зиму закупают (заготавливают). На всю.
Нам тоже можно приколоться, оценивать находки в баксах, на полном серьезе. Ну а че? Я вон, в металлопластике пошутила, а народ напрягся моментально.

Сообщение отредактировано elle: Dec 20 2014, 22:08

[Алексеевна]

Гусь живой, средний - около 1200-1500 штука. Это по Бронницам.

Здесь вычищенный-вылизанный 1,5.просят.С бабкой одной разговариваю:Куплю всех,но по такой-то цене,.нифигачки меня не понимает

Сообщение отредактировано Алексеевна: Dec 20 2014, 22:10

[jagd]

А с чего корма подорожали-то? Корма на зиму закупают (заготавливают). На всю.
Нам тоже можно приколоться, оценивать находки в баксах, на полном серьезе. Ну а че? Я вон, в металлопластике пошутила, а народ напрягся моментально.

так сколько стоило до подорожания и потом стало в рублях за кг?
а ему вопрос не задавали почему дорожает мясо?
мясо свинина или говядина?

[галайсон]

барыжка
Сестра моя всю жизнь в торговле.во кого не на ...обмануть.она в курсе,что откуда на прилавки поступает.потому и просит меня  в деревне закупать-у сельчан.
Кто подскажет,сколько сегодня стоит гусь в Мск,Мо?

Узнавал на фирме(работаю с ней по рыбе-мясу).Венгерский гусь(навеска 3-4 кг) по 365р. за кг,утка(2-2.1) по 305.Как-то так.

[Алексеевна]

Узнавал на фирме(работаю с ней по рыбе-мясу).Венгерский гусь(навеска 3-4 кг) по 365р. за кг,утка(2-2.1) по 305.Как-то так.

Спасибо

[elle]

так сколько стоило до подорожания и потом стало в рублях за кг?
а ему вопрос не задавали почему дорожает мясо?
мясо свинина или говядина?

Не задавала, мясо баранина и свинина, и телятина, и кура. По деньгам точно не скажу - лень смотреть чеки.

[jagd]

Не задавала, мясо баранина и свинина, и телятина, и кура.  По деньгам точно не скажу - лень смотреть чеки.

ну значит он обоснованно поднимает цены....

[elle]

Хозяин-барин, тут дело добровольное, просто сменю поставщика, благо выбор есть большой. У него единственный плюс был - упаковка приятная и доставка. Мясо было хорошее, но не без изъяна - к примеру, то что он называл телятиной, тупо мясо молодых бычков. Лично мое мнение - у всех немного дезориентированных предпринимателей через месяц другой мозг вправится, и цены вернутся на прежний уровень.

[jagd]

Хозяин-барин, тут дело добровольное, просто сменю поставщика, благо выбор есть большой. У него единственный плюс был - упаковка приятная и доставка. Мясо было хорошее, но не без изъяна - к примеру, то что он называл телятиной, тупо мясо молодых бычков. Лично мое мнение - у всех немного дезориентированных предпринимателей через месяц другой мозг вправится, и цены вернутся на прежний уровень.

да нет это не просто подорожание, это обесценивание рубля.
мясо всегда будет покупаться. найдутся другие покупатели.

[галайсон]

да нет это не просто подорожание, это обесценивание рубля.
мясо всегда будет покупаться. найдутся другие покупатели.

Покупаться -то будет,но это не особенно "долгоиграющий" товар.Упадут продажи,вот и всё.Есть несколько фирм у кого беру мясную продукцию и тупо занимаюсь шантажом при неадекватных ценах:"Да и х....с Вами,у других возьму"."А кака у них цена?" "Така" "Сейчас перезвоним" Перезванивают через...минут "Георгий,только из уважения к Вам и нашему длительному сотрудничеству цена така....". В большинстве случаев не обоснованное накручивание цен,все хотят одним днём сменить фамилью в аусвайсе на "Абрамович" Я в период всеобщего помешательства,наоборот не стал трогать цены( сфера общепита),урезал чисто "свой карман",фуйня,прорвёмся.

[BlackWaltz]

Немного информации подкину . По своей местности по мясу :
Говядина у нас в принципе с лета цена не менялась , а вот свинина в гору немного полезла , меня радует , сам на продажу держу хрюков .
А дорожает почему... в это лето засуха жесточайшая была , зерновые не уродились + осень выдалась плохая , часть урожая под снег ушло . Сейчас чтоб хрюшку прокормить , денег много надо , просто приведу пример , примерно месяц назад я покупал комбикорм по 250руб за 40кг мешок , две недели назад смотрю ценник уже 275руб , на днях захожу в эту же торговую точку , уже ровно 300руб за тот же мешок . А мне в январе надо корма брать для свиней , так что свинина по любому в цене полезет после нового года .
А вот баранина нах не кому не нужна , раньше за ней приемщики бегали , а сейчас никому не надо .

[Алексеевна]

большинстве случаев не обоснованное накручивание цен,все хотят одним днём сменить фамилью в аусвайсе на "Абрамович"

Млею от этой фамилии!
Клиентов теряют,но это их право
Маша,боюсь цены уже не упадут,те кто "поумнее" траву давно жуют

[jagd]

Покупаться -то будет,но это не особенно "долгоиграющий" товар.Упадут продажи,вот и всё.Есть несколько фирм у кого беру мясную продукцию и тупо занимаюсь шантажом при неадекватных ценах:"Да и х....с Вами,у других возьму"."А кака у них цена?" "Така"  "Сейчас перезвоним"  Перезванивают через...минут "Георгий,только из уважения к Вам и нашему длительному сотрудничеству цена така....". В большинстве случаев не обоснованное накручивание цен,все хотят одним днём сменить фамилью в аусвайсе на "Абрамович" Я в период всеобщего помешательства,наоборот не стал трогать цены( сфера общепита),урезал чисто "свой карман",фуйня,прорвёмся.

всегда есть вариант покупки не у фермера, а на свинокомплексе, вот только что там за мясо такое, лучше не есть его вообще..
Человек постом выше отписал почему дорожает, городским наверное этого не понять, все должно быть по ихнему.

[elle]

всегда есть вариант покупки не у фермера, а на свинокомплексе, вот только что там за мясо такое, лучше не есть его вообще..
Человек постом выше отписал почему дорожает, городским наверное этого не понять, все должно быть по ихнему.

Кто денюжку платит, того и право выбора. Так было и будет. Людей, живущих в деревне много, и выбор мяса фермерского огромный - понимать их, или не понимать у меня даже желания не возникает, я сегодня съездила с утреца с мужем в деревню одну по м5 и купила мяса по приемлемой цене отличного качества. К примеру кура не по 339 руб за кг, а по 250. Ветеринар обслуживающая это хозяйство - знакомая, уверяет, что мясо нормальное.

Единственный минус - пришлось напрячься и потерять время на поездку.

[Алексеевна]

[quote=elle,Dec 21 2014, 17:43]
Кто денюжку платит, того и право выбора. Так было и будет. Людей, живущих в деревне много, и выбор мяса фермерского огромный - понимать их, или не понимать у меня даже желания не возникает.
/quote]

И не надо,они на своей волне,что напрягаться.Один не продаст,другой найдётся.
Живу по такому принципу и что удивительно через некоторое время сами предлагают

[jagd]

Кто денюжку платит, того и право выбора. Так было и будет. Людей, живущих в деревне много, и выбор мяса фермерского огромный - понимать их, или не понимать у меня даже желания не возникает, я сегодня съездила  с утреца с мужем в  деревню одну по м5 и купила мяса по приемлемой цене отличного качества. К примеру кура не по 339 руб за кг, а по 250. Ветеринар обслуживающая это хозяйство  -  знакомая, уверяет, что мясо нормальное.

Единственный минус - пришлось напрячься и потерять время на поездку.

время=деньги

а если этот поставщик цены повысит, а он повысит по-любому, опять искать где подешевле?

[elle]

Не повысят.
Привожу пример - я могу сейчас выставить криновидный крестик за 600 рублей за штуку. И это будет мотивированно, куда реальней чем повышение цен на мясо.
Но тупо - не будут брать. Специфический товар. Мне диктуют условия 10 -50 человек коллекционеров, а таких крестиков - до тьмы найдено. И копателей - как грязи.
Людей, готовых покупать мясо вдвое-трое дороже цен на рынках, и в трое-пятеро чем в сетевых магазинах - мало. Поэтому эко-продукты Абрамовичами своих хозяев не сделают.
Да и моя тетка -мелкий фермер, она традиционно чуть повышает цены на соленья-варенья (но она на рынке торгует) перед НГ, а в январе - снижает. Это нормально, не нормально такое поведение для фермеров, старающихся попасть в "топ", наработать постоянную клиентуру с хорошими оборотами, минуя крупные магазины.

[Nasgul]

Вы не совсем правы. Мясо никогда от поставщика не идет по одной цене. Всегда есть дельта в которую закладываются корма, электричество, топливо, витамины и тд. Конечно в совокупности факторов может подниматься цена, но не на много. Обычно несколько рублей. Бывает так, что цена снижается, как ни странно.

Что касается нашей сферы деятельности, то у нас кроме мясного производства еще кейтеринговые услуги. Это организация питания на предприятиях по всей стране и выездные банкеты-фуршеты-коктейли. Мы приезжаем куда пожелает заказчик и просто в чистом поле возводим шатры с полами, кухню, цветы и тд в зависимости от тематики вечеринки. В общем заказчику не надо вообще париться. На предприятиях или в офисах достаточно нам выделить помещение. Мебель, интерьер и все столовые принадлежности мы привозим свои, согласовываем меню в зависимости от выбранного заказчиком ценового формата и начинаем вкусно кормить)))

Что касается цен на продукцию, то я например не считаю их высокими. Ну к примеру котлеты из говядины -173 р/кг. Для натурального продукта на мой взгляд вполне приемлемо. Из баранины порядка 230 р/кг.

Сообщение отредактировано Nasgul: Dec 21 2014, 19:27

[галайсон]

Вы не совсем правы. Мясо никогда от поставщика не идет по одной цене. Всегда есть дельта в которую закладываются корма, электричество, топливо, витамины и тд. Конечно в совокупности факторов может подниматься цена, но не на много. Обычно несколько рублей. Бывает так, что цена снижается, как ни странно.

Что касается нашей сферы деятельности, то у нас кроме мясного производства еще кейтеринговые услуги. Это организация питания на предприятиях по всей стране и выездные банкеты-фуршеты-коктейли. Мы приезжаем куда пожелает заказчик и просто в чистом поле возводим шатры с полами, кухню, цветы и тд в зависимости от тематики вечеринки. В общем заказчику не надо вообще париться. На предприятиях или в офисах достаточно нам выделить помещение. Мебель, интерьер и все столовые принадлежности мы привозим свои, согласовываем меню в зависимости от выбранного заказчиком ценового формата и начинаем вкусно кормить)))

Что касается цен на продукцию, то я например не считаю их высокими. Ну к примеру котлеты из говядины -173 р/кг. Для натурального продукта на мой взгляд вполне приемлемо. Из баранины порядка 230 р/кг.

Извините за любопытство,а какой регион и закупка говядины(если это не корпоративная тайна )