Поиск грибов, как хобби., Тихой охоте посвящается

[сигнум]

По 2-му вопросу!!


Гриб чесночник обыкновенный

Места обитания: Этот маленького размера гриб чесночник обыкновенный (marasmius scorodonius) предпочитает хвойные леса, растет где еловые и сосновые иглы. Селится семьей, и даже большой, частенько встречается после дождей. Сбор в июле до октября.

Описание гриба чесночник обыкновенный (marasmius scorodonius):
Шляпка: чесночник обыкновенный (marasmius scorodonius) диаметром до 2.0 см, выходит из - под земли как пуговка. Выросший и раскрывшийся экземпляр различается очень тоненькими полями и колокольчатой формой шляпы, расширяясь со временем появляется небольшое углубление или впадина в центре. Кожица на шляпке плотная, гладкая, имеет небольшие бороздки с краев. В дождь он впитывает воду, и хорошо видно красно - мясной цвет шляпы. В засуху цвета тускнеют. Волнообразные пластины располагаются на значительном расстоянии друг от друга, выпуклые, разной длины и белые, могут иметь бледно - красноватый оттенк.

Ножка: чесночник обыкновенный (marasmius scorodonius) тоненький, высотой до 4.0 - 6.0 см, в сторону основания суженный, цвета изменяются от рыже - красного и темно - коричневого, сверху ножка светлей.

Мякоть: чесночник обыкновенный (marasmius scorodonius) тонкий с сильным чесночным запахом, не исчезающим после кулинарных обработок.

Съедобный четвертая категория. можно сушить, измельчить в порошок и применять в таком виде, так как чесночный запах не пропадает после приготовлении.

Двойники: чесночник обыкновенный (marasmius scorodonius) походит на marasmius alliaceus (jacq.ex fr.) fr. (чесночник длинноствольный), отличие в высоте, до 20.0 см ножка и местами роста. Ядовитых двойников нет.

[Из глубинки]

О! Если счас и про трюфели начнём... Ну точно, остальные мои вопросы закопаем.
Итак, в порядке поступления Грибов, как Тем:

1-Зонтики и их разновидности (кто собирал, использовал, почему на юге их плаунами наз?);
2-Гриб-чесночник;
3-Трюфели в Подмосковье;
4-?

Спецы-ау! Помогите... 

По четвертому вопросу
Коралловый гриб. Просто красивый и необычный гриб. Фотку стырил с инета, но у нас такие грибы встречаются повсеместно. Особенно красиво смотрятся на зеленом мху. В пищу не употребляются.

Вложенные эскизы изображений

[Нинука]

По 2-му вопросу!!
Гриб чесночник обыкновенный

Места обитания: Этот маленького размера гриб чесночник обыкновенный (marasmius scorodonius) предпочитает хвойные леса, растет где еловые и сосновые иглы. Селится семьей, и даже большой, частенько встречается после дождей. Сбор в июле до октября.

Описание гриба чесночник обыкновенный (marasmius scorodonius):
Шляпка: чесночник обыкновенный (marasmius scorodonius) диаметром до 2.0 см, выходит из - под земли как пуговка. Выросший и раскрывшийся экземпляр различается очень тоненькими полями и колокольчатой формой шляпы, расширяясь со временем появляется небольшое углубление или впадина в центре. Кожица на шляпке плотная, гладкая, имеет небольшие бороздки с краев. В дождь он впитывает воду, и хорошо видно красно - мясной цвет шляпы. В засуху цвета тускнеют. Волнообразные пластины располагаются на значительном расстоянии друг от друга, выпуклые, разной длины и белые, могут иметь бледно - красноватый оттенк.
Спс, сигнум!.. Мой отличался сильно от того, что на картинке.Ну да это не важно. Главное- Ваш личный опыт. Вы сами-то его находили, использовали? Личный опыт в деле о грибах самое ценное!

Ножка: чесночник обыкновенный (marasmius scorodonius) тоненький, высотой до 4.0 - 6.0 см, в сторону основания суженный, цвета изменяются от рыже - красного и темно - коричневого, сверху ножка светлей.

Мякоть: чесночник обыкновенный (marasmius scorodonius) тонкий с сильным чесночным запахом, не исчезающим после кулинарных обработок.

Съедобный четвертая категория. можно сушить, измельчить в порошок и применять в таком виде, так как чесночный запах не пропадает после приготовлении.

Двойники: чесночник обыкновенный (marasmius scorodonius) походит на marasmius alliaceus (jacq.ex fr.) fr. (чесночник длинноствольный), отличие в высоте, до 20.0 см ножка и местами роста. Ядовитых двойников нет.

Сообщение отредактировано нинука: Mar 17 2011, 20:32

[Нинука]

По четвертому вопросу 
Коралловый гриб. Просто красивый и необычный гриб. Фотку стырил с инета, но у нас такие грибы встречаются повсеместно. Особенно красиво смотрятся на зеленом мху. В пищу не употребляются.

Красивый, спору нет...Слышала,есть так наз "Грибная лапша"... Съедобная.
(это к 4-му вопросу и назревающему 5-му)

[сигнум]

Находил,но редко.И не брал его.Зачем он мне?Если только засушить как благородные грибы??Просто в прошлом году мы набрали опят целую ванну.чистили Оч долго.и все как на подбор-маленькие,как раз для посола.

Если в следущий раз найду-обязательно для вас сфоткаю!

[берендей]

О! Если счас и про трюфели начнём... Ну точно, остальные мои вопросы закопаем.
Итак, в порядке поступления Грибов, как Тем:

1-Зонтики и их разновидности (кто собирал, использовал, почему на юге их плаунами наз?);
2-Гриб-чесночник;
3-Трюфели в Подмосковье;
4-?

Спецы-ау! Помогите... 

Раньше когда на тыщю вёрст южнее жил,гриб зонтик как сьедобный не рассматривал...
А вот живя в Воронежской,очень даже подружился,вкусный и легко находимый гриб-без МД
Здесь их Попами зовут,а вот название плауны,даже не слышал
Разновидностей много Гриб зонтик пестрый(тот что на фото),зонтик краснеющий,зонтик белый,зонтик красный,зонтик шелушистый и зонтик сосцевидный Все сьедобные 4 категории,хорошо идут в сушку.
Чесночников три вида,чесночник обыкновенный 4 кат.употребляеться свежим и в сушке,чесночник дубовый употребляеться свежим и маринуеться.чесночник большой употребляеться свежим и сушеным в качестве приправы вместо лука и чеснока.

[Friend]

Грибов съедобных конечно много,но я претпочитаю собирать и питаться только подосиновиками да белыми ,остальные как то игнорирую.

[Нинука]

Раньше когда на тыщю вёрст южнее жил,гриб зонтик как сьедобный не рассматривал...
А вот живя в Воронежской,очень даже подружился,вкусный и легко находимый гриб-без МД
Здесь их Попами зовут,а вот название плауны,даже не слышал
Разновидностей много Гриб зонтик пестрый(тот что на фото),зонтик краснеющий,зонтик белый,зонтик красный,зонтик шелушистый и зонтик сосцевидный Все сьедобные 4 категории,хорошо идут в сушку.
Чесночников три вида,чесночник обыкновенный 4 кат.употребляеться свежим и в сушке,чесночник дубовый употребляеться свежим и маринуеться.чесночник большой употребляеться свежим и  сушеным в качестве приправы вместо лука и чеснока.

Оч интересно! Все эти Зонтики, и пр.Чесночники Вы только в Воронежской находили?

Сигнум, про обещание фото от Вас запомнила. Буду ждать

[берендей]

Нинука,зонтики краснеющий и пестрый находил и нахожу каждый год,а вот чесночники я видел но не собирал может быть пока....Так я писал что раньше и к зонтикам относился с опаской,еще недавно открыл для себя чернильный гриб его ещё навозником зовут,на зонтик сильно похож,только края шляпки нежнее и собирать можно пока чернила не появились.Слышал что из него невидимые чернила можно делать ожень вкусный гриб жаренный с лучком!

[берендей]

А зонтики я и на Кавказе встречал,но не ел,не понимал я тогда в них.
Там подосиновики,рыжики,грузди,белые собирал,когда грибов первой второй категории много,на четвертую как то не смотриться...

[Нинука]

Нинука,зонтики краснеющий и пестрый находил и нахожу каждый год,а вот чесночники я видел но не собирал может быть пока....Так я писал что раньше и к зонтикам относился с опаской,еще недавно открыл для себя чернильный гриб его ещё навозником зовут[/COLOR[COLOR=red]],на зонтик сильно похож,только края шляпки нежнее и собирать можно пока чернила не появились.Слышал что из него невидимые чернила можно делать ожень вкусный гриб жаренный с лучком!

Оченно всё это интересно! Спс! +

[сигнум]

Оч интересно! Все эти Зонтики, и пр.Чесночники Вы только в Воронежской находили?

Сигнум, про обещание фото от Вас запомнила. Буду ждать 

О!!! Я,Я Натюрлих!!!Фото чесночника--Дас ист фантастишь!!

[берендей]

Нинука,спасибо большое за +
А фото чесночника вряд ли чем удевит,похож на опёнок луговой,он же говорушка.

[Нинука]

О!!! Я,Я Натюрлих!!!Фото чесночника--Дас ист фантастишь!!

Так, Сигнум... Наблюдаю Вас пристально: После Вашего похода за рыбными опятами в гараж, настроение Ваше сильно в сторону вильнуло... Куда-то в неметчину... Осторожнее! Там сосиски рулят. Не поймут.

Именем своим поделитесь с грибоведами от МД, плиз.
... ...

[Нинука]

Нинука,спасибо большое за +
А фото чесночника вряд ли чем удевит,похож на опёнок луговой,он же говорушка.

Нет, не похож! Буду спорить!
Говорушка (мамино название его, из Тульской губернии)-это опёнок луговой, больше похож на так наз опёнок весенний...
Чесночник, кот я когда-то нашла, совсем не такой! Да и В. Солоухин его по-другому описывает...

[берендей]

Нет, не похож! Буду спорить!
Говорушка (мамино название его, из Тульской губернии)-это опёнок луговой, больше похож на так наз опёнок весенний...
Чесночник, кот я когда-то нашла, совсем не такой! Да и В. Солоухин его по-другому описывает...

а я не буду спорить Завтра уезжаю,после завтра вернусь,пробегусь по полочкам книг,там где то Грибы- Федорова завалялась,помниться там есть эти самые чесночники.Так я фотку с книги сделаю и покажу,разница конечно есть НО не существенная,шляпками похожи, ножками нет.Если Вам фото с поля-леса скинуть,там ножку и не увидешь.А вот запах конечно у них ОЧень отличаеться.
Я их потому и не беру,предпочитаю грибы жарить с луком,а не с заменителем его.Я для себя давно правило ввел,чуть сомневаешься- гриб не трогай,поэтому книги почитываю и в среде обитания грибов отслеживаю...А то ведь все грибы сьедобные,но некоторые ОДИН РАЗ!!!А у меня семья и я ей дорожу!
А вообще ваша идея прикреплять фото правильная,может кому жизнь спасет.
Обещаю иногда на грибалку,фотик брать

[Strelec]

Так, Сигнум... Наблюдаю Вас пристально: После Вашего похода за рыбными опятами в гараж, настроение Ваше сильно в сторону вильнуло... Куда-то в неметчину... Осторожнее! Там сосиски рулят. Не поймут.

Грибов "Говорушки-чесночной" поел и вильнуло, с грибами шутки плохи, хорошо если только ночной вазой отделаешься.

[Нинука]

Обещаю иногда на грибалку,фотик брать

Вот и правильно! Мне вот недавно цифровик подарили, тоже на все копогрибалки буду с собой брать в предстоящем сезоне...

Заметила: гриб, даже оч красивый, если не съесть, так стухнет,,,Монету красивую не продашь сразу, так надоест со временем, в коробках заваляется. Лучше уж хорошие фото сделать всего этого, да и использовать находки по-назначению!

[копокрот]

Хорошее дело. Я тоже люблю собирательство грибов. Очень люблю рыжики, лисички, шампиньоны а в прошлом году открытием были строчки и сморчки, вот теперь не дождусь весны, чтоб пойти их собирать.

[Нинука]

Грибов "Говорушки-чесночной" поел и вильнуло, с грибами шутки плохи, хорошо если только ночной вазой отделаешься. 

Вот кто о чём
Пост-то овощной соблюдаем? Они(овощи)такие, да...