Поиск грибов, как хобби., Тихой охоте посвящается

[Siniy Borod]

Дык Калуцкие мы, вестимо.

Дык забили б в профиль "регион обитания" б...

[Ёхарный Бабай]

Всем Доброго времени ! Как насчет  " солонины "  , у кого уже ведрами собирают ?

Не вёдрами, но уже три литра посолили на холодную белых груздей.

[Незлобен]

Приветствую всех любителей тихой охоты! Мой небольшой фотоотчёт с грибалки...















Сообщение отредактировано Незлобен: Aug 31 2016, 11:41

[GoWest]

Приветствую всех любителей тихой охоты! Мой небольшой фотоотчёт с грибалки...

Точнее с разных грибалок. Как минимум с двух, а то и больше.

[Olegovich]

Точнее с разных грибалок. Как минимум с двух, а то и больше.

Ага,я тоже заметил что маникюр разный ...а грибочки хороши у всех любителей этой тихой охоты...во Псковской основной слой сошёл,но за пару часов двух ведёрную корзину ассорти из белых,красных,моховиков набрать можно...

[GoWest]

Ага,я тоже заметил что маникюр разный ...а грибочки хороши у всех любителей этой тихой охоты...во Псковской основной слой сошёл,но за пару часов двух ведёрную корзину ассорти  из белых,красных,моховиков набрать можно...

Не только маникюр, ещё и корзинки разные.
В Тульской пока грибов валом, но молодых грибов уже заметно меньше, наверно волна тоже спадает уже.
Вот сегодня заскочил в лесок недалеко от дома, часик походил, в итоге 3,5кг белых с единичными подосинками и подберёзками. Можно и больше набрать, хоть самосвал, но некуда их уже девать, чисто на покушать свежачка.

[Olegovich]

[quote=GoWest,Aug 31 2016, 20:05]
Не только маникюр, ещё и корзинки разные.
В Тульской пока грибов валом, но молодых грибов уже заметно меньше, наверно волна тоже спадает уже.
Вот сегодня заскочил в лесок недалеко от дома, часик походил, в итоге 3,5кг белых с единичными подосинками и подберёзками. Можно и больше набрать, хоть самосвал, но некуда их уже девать, чисто на покушать свежачка.


Это хорошо,белых много не бывает ...а во Псковской 80% белых и боровиков червивые,а красные,то бишь подосиновики 99% чистые и они раз в десять преобладают по количеству,собирать я их люблю,но в приготовленном виде по мне лучше даже подберёзовики(если жарить),ну и естественно белые...надеюсь слой ещё будет,хотя выбраться теперь смогу не раньше 20х чисел сентября...на море однако послезавтра уезжаю,а что делать ...

[GoWest]

Это хорошо,белых много не бывает ...а во Псковской 80% белых и боровиков червивые,а красные,то бишь подосиновики 99% чистые и они раз в десять преобладают по количеству,собирать я их люблю,но в приготовленном виде по мне лучше даже подберёзовики(если жарить),ну и естественно белые...надеюсь слой ещё будет,хотя выбраться теперь смогу не раньше 20х чисел сентября...на море однако послезавтра уезжаю,а что делать   ...

У нас в Тульской обычно подберёзки и подосинки все червивые, изредка молодые попадают чистые. Подосиновиков не много, подберёзок гораздо больше, белых очень много бывает вот как сейчас. Белые тоже червивых хватает, но гораздо реже, чем другие благородные грибы. Червивые я отсеиваю ещё в лесу, на стадии очищения гриба от грязи, и поэтому домой приходят уже более-менее чистые грибы и отходов при переборке почти нет.

[Шкап]

Я сегодня еле из лесу вышел.В корзину рубаху ...
21 кг белых припёр!
15 литров засолил отваренных.Остальное в жарёху.


У меня тоже такие грибы.
Это уже не исключение,а правило.
У кого ещё интереснее находки?

[Добрый Вжик]

Ребята, молодцы! Грибки у Вас всех просто загляденье! Всё таки белый гриб на первом месте! Красавцы!

[GoWest]

Ребята, молодцы! Грибки у Вас всех просто загляденье!    Всё таки белый гриб на первом месте! Красавцы! 

И тебе не хворать, Серёга! Надумаешь - причаливай, свожу туда где редко ступает нога грибника и где действительно отоваришься белыми по-полной. А то проходят грибы быстро, с первыми ночными заморозками кирдык им настанет. А то и раньше сгинут, капризные они какие-то.

[Шкап]

Да, спасибо Сергей!Добрый ты человек. И село ваше доброе.
Тебе тоже всего и всего наилучшего!

И будем надеяться,что первые заморозки будут не скоро.Тогда белые ещё будем носить долго.
Солёные они великолепные!Пробуйте.Не пожалеете. Вчера объедался. Сегодня жареные.Я ни одного грибка не засушил.Это ни к чему. Сушить буду когда соль закончится. Завтра "сранья" опять.

Сообщение отредактировано Шкап: Aug 31 2016, 22:44

[Самыловский]

Количество грибников в лесу приводит к качеству собранных грибов, замариновал молоденьких белых и боровичков.

Вложенные эскизы изображений

[Алексеевна]

И всё же я противница закатки грибов под мет.крышки.Безопасней крышки капроновые

[Самыловский]

масло подсолнечное как прослойка. плюсом лимонную кислоту добавляю.

[cvetok]

Правильно,Алексеевна,всегда пользовались капроновыми крышками,и в погребок.Да,белых большая волна проходит,маленьких очень мало.Но скоро опята пойдут.

[Самыловский]

Объясните пожалуйста в чём разница капроновые и металлические крышки и чем безопасней капроновые и какие капроновые.
С ув. Саныч.

[cvetok]

Капроновыми раньше называли обычные пластиковые крышки,они есть для холодных продуктов,и для горячих.Всё можно закатывать мет.крышками:компоты,соленья,варенья,но грибы лучше капроновыми.

[cvetok]

Да,как делаю сама:солёные грибы только капроновыми крышками,маринованные-качественными,ровно покрытыми эмалью металлическими.

[Leopuk]

Любителям опят стоит поторопиться в лес - такими они были вчера

А вот какие они стали 1 сентября, то есть вчера Процесс необратим


Вложенные эскизы изображений