Поиск грибов, как хобби., Тихой охоте посвящается

[elle]

http://trufelgold.ru/
Может эти купят? По крайней мере точно скажут - трюфель или нет.

[peshod]

Ребята... ,ну блин,мы в ступоре! Спасибо за ссылку!!
Жена первый нашла...вот у компа уже прыгает :- "продам,куплю сапоги!!" - есть боится
А если серьёзно,брали их просто так,для прикола...во как свезло.
И откуда они у нас?...

[rur]

И откуда они у нас?...

Главными условиями для роста трюфелей являются теплый климат умеренной зоны и смешанный лес. Этим условиям соответствуют средняя полоса России, Крым, множество мест в Испании, Португалии, юг Германии, Хорватия, Франция и Италия. Собственно, во всех перечисленных областях их и находят. Есть они и на Тихоокеанском побережье США, в лесах Калифорнии, в Австралии и Северной Африке - Алжире, Марокко, Тунисе.
http://www.gribovod.com/rep4.htm

[Nekto]

Похоже они, есть и в подмосковье тоже, и в других регионах, просто мы не знаем. Погуглите.Есть собиратели, но они тихорятся. Можно искать по трюфельной мушке, мона со свинками, и собаки чуют, породу не помню, читал про грибы давненько лет 5-7 назад.

Надо искать, есть они. В ютубе ролики посмотрите.


Инструкция с интернета
1
Собирают трюфели в конце лета или в начале осени. Несмотря на то, что грибы начинают расти еще с весны, созревают они достаточно долго. Излюбленные места для этих грибов – это различные поляны, на которые попадает много света, опушки дубового леса. Встречается трюфель и в перелесье в березовых рощах или даже в осиновом лесу, но уже реже. Почти случайно гриб может расти в можжевеловых, ореховых или ольховых зарослях. Трюфельное место можно отличить по тому, что земля там становится несколько серо-пепельной, мхи и травы в этих местах жухлые и чахлые, болезненные и высохшие.
2
Обычно трюфели гнездятся по несколько штук. Это клубень, который мало напоминает гриб, он не имеет шляпки и ножки, привычных взгляду грибника. Больше похож на картофель, поверхность желтоватая или серо-бурая. Некоторые виды этих грибов, если их разрезать, похожи на мрамор. Мякоть серовато-белая или чисто белая, у черных трюфелей она со временем темнеет до фиолетово-черной. Эти грибы достаточно необычно выглядят, но еще больше запоминается их аромат. Очень крепкий, не выветривается в течение долгих лет, если высушить трюфель на солнце.
3
Редкий трюфель выходит на поверхность. Иногда они выступают почти на половину из земли, но чаще прячутся под землей на расстоянии 5-10 см от поверхности. Глубина залегания может достигать 20 см или даже больше. Размер у трюфеля тоже бывает разный, диаметр от 2 до 10 см, или даже больше.
4
Если поляна по виду «трюфельная», то стоит обращать внимание на бугорки земли. Под каким-нибудь вполне может притаиться один гриб, а неподалеку окажется все его семейство. Ищут трюфели в любое время суток. Если другие грибы собирают по утрам, так как они в это время наиболее свежие и крепкие, то трюфели одинаково хороши в любое время суток, вечером найти их даже бывает проще.
5
Трюфели очень сильно пахнут, и если человек через слой земли этого не чувствует, то животные и насекомые ощущают вполне. Часто трюфельное место можно обнаружить ближе к закату. В солнечный день желтоватые мошки могут роиться над грибницей, так как чувствуют запах. Бывает также, что земля там немного перерыта: это животные, среди которых и лоси, и зайцы, медведи и барсуки, лисы и белки, тоже пытались найти деликатесный гриб.
Полезный совет
В прошлом трюфели часто искали с помощью домашних животных, которые чувствовали этот гриб по запаху. На поиск можно натренировать собаку, но для этого нужно иметь хотя бы один гриб, чтобы она могла запомнить запах.

Надо тоже в Тверской у нас попробовать.

Сообщение отредактировано Nekto: Sep 13 2013, 00:07

[peshod]

Nekto,благодарю за Очень подробную и полезную инфу!!
Вот только что с ними делать? Нам то такой деликатес непривычен...
Завтра "запакую" в песочек,а дальше...??,...будем соображать .
С Уважением.

[Nekto]

В инете поищите, эти "первые" самим попробовать, потом поискать куда можно остальные "пристроить" и находить ещё и ещё, и место не "сдавать", и поискать как можно дольше сохранить их без потери качества.
Интересно самому, сижу ищу в инете, как Ваш не найти пока по фото точно такой-же.
Пока не ешьте, не узная точно.
Камрады проснутся, может кто и подскажет точно что.
Судя по внутри, как черный трюфель,но черный с наружи бородавчатый, Ваш сверху коричневый.
Искаю потихоньку.

Сообщение отредактировано Nekto: Sep 13 2013, 03:46

Вложенные эскизы изображений

[rur]

Судя по внутри, как черный трюфель,но черный с наружи бородавчатый, Ваш  сверху коричневый.
Искаю потихоньку.

Не обязательно походу бородавчатый...

Все плодовые тела имеют внешний кожистый слой – гладкий, растрескавшийся или покрытый бородавками, называемый перидием и находящуюся внутри споросодержащую ткань, которая на разрезе имеет характерный мраморный рисунок из светлых и темных прожилок.
http://www.yadflora.narod.ru/yadflora/3L.html

[Kerkinitida]

В прошлом годе. когда наткнулась на такой же гриб. погуглила и выяснила, что у нас трюфели нормально себя чухают и произрастают.
При грибалке иногда вижу эти трюфелЯ, но упорно думаю, что это дождевики-мутанты
Собирать стремаюсь, бо сама их жрать ни в жисть не стану. пока мне кто-то железобетонно не скажет, что это они самые.

На последней грибалке начали с мужем ломать головы, что же там такое вкусное роют кабаны около старых пней? Подозреваем, что трюфелями питаются, гады!!!

[conung]

Трюфель летний.. обладает ароматом шампиньонов, лесного ореха, но аромат мене выражен, чем у бургундского трюфеля. Во вкусе ощущается легкая горчинка. Цвет мякоти — серовато-желтый, с многочисленными белым прожилками. Плодовые тела диаметром 2,5-10см. Молекулярный анализ проведенный в начале 21 века во Франции, показал, что трюфель летний Tuber aestivum и бургундский трюфель Tuber uncinatum — это два трюфеля одной разновидности. Это единственные гастрономически ценные трюфели, которые можно встретить в лесах России. Плодовые тела растут неглубоко, иногда даже в листве под дубами, буками, орешниками, особенно под грабами на известковой почве. Среди черных трюфелей у этой разновидности самые крупные пиромидальные чешуи. Tuber aestivum растет на той же самой почве и под теми же самыми видами деревьев что и Перигорский трюфель Tuber Mélanosporum. Летний трюфель используют в изысканной кухне когда иные виды свежего трюфеля недоступны. Сезон сбора урожая с мая по ноябрь.
Удачная находка..шикарная отмазка-в лесу..с прибором и лопатой... Я настроил прибор на поиск трюфелей...

[Nasgul]

Их точно есть можно? А то мушки просто так не слетаются... каб какашка не была какая...

[Алексеевна]

Похожи

[Дабах]

В принципе вот сильно похож - http://images.yandex.ru/yandsearch?source=..._3_citrinum.jpg

[peshod]

А то мушки просто так не слетаются... каб какашка не была какая...

Ох,верно примечено! Получается,денежки-какахи!!!...,а вот человек всячески старается этого и не замечать.
Завтра рванём в ещё одно место,вспомнили,что в позапрошлом,находили такие,на опушке леса(штуки3-4),но тогда все "знатоки",посмотрели,повертели в руках,да и выбросили...похоже то на кака...
Всем Удач!...в поиске их
С уважением,ко Всем!

Сообщение отредактировано peshod: Sep 13 2013, 11:20

[Nasgul]

Ох,верно примечено! Получается,денежки-какахи!!!...,а вот человек всячески старается этого и не замечать.
Завтра рванём в ещё одно место,вспомнили,что в позапрошлом,находили такие,на опушке леса(штуки3-4),но тогда все "знатоки",посмотрели,повертели в руках,да и выбросили...похоже то на кака...
Всем Удач!...в поиске их
С уважением,ко Всем!

Деньги - это придуманный способ обмана...

Сбывайте эти штуки на кремлевскую кухню, а так же госдумовскую, советофедератовскую и иже с ними. Ваши грибы принесут материальную пользу вам и воплотят давнюю мечту миллионов жителей России в жисть... или не жисть...

[peshod]

В принципе вот сильно похож - http://images.yandex.ru/yandsearch?source=..._3_citrinum.jpg 

Да,похож,но не очень! И место выхода корневища практически отсутствуют(ну,как картошка ,все уж её знают...). Но главное - Запах!!...
Признаюсь,...нюхаем ...уникально-удивительный запах!!!

[conung]

место запомнить..нанести на карту..передавать из поколение в поколение.. может это знак свыше..и теперь есть возможность разбогатеть.. только все не собирайте..и не предлагайте по ресторанам как цыгане.. узнать цену и надувая щёки от значимости .. можно войти в рынок торговцев элитной продукции.. общение по интернету и телефону... с крутыми ресторанами в больших городах..

[Автандил]

Для кремлёвской диеты эти клубни самое то!
судя по поверхностному произрастанию похоже на ризопогон(Rhizopogonaceae)

а для трюфелёв вот такая лопата нужна:



но это я от зависти
грибы меня в этом году обходят.....

[peshod]

Деньги - это придуманный способ обмана... 

Сбывайте эти штуки на кремлевскую кухню, а так же госдумовскую, советофедератовскую и иже с ними. Ваши грибы принесут материальную пользу вам и воплотят давнюю мечту миллионов жителей России в жисть... или не жисть... 

Спасибо за совет ! Поступлю по иному,как многие Русские поступают на протяжении многих веков...просто,пожарю и скушаю,угощу друзей,знакомых ...,а денежки,давно задумывался над этим вопросом,для Русского человека -страшный вред!!...не знает он,как с ними поступать,а если и начинает понимать в них и знать(что с ними делать),то Непременно Впадает в Заблуждение!!!! Так вот... Живём по Башлачёву и будем...
"Выкатим кадушку капусты,
Выпечем ватрушку без теста.
Что,снаружи всё ещё пусто?
А внутри по-прежнему тесно..."

С Уважением ко Всем!

[rur]

Вообще зря удачу обнародовали Сейчас из леса вернулся.Пока шел к лесу заметил 454 машины на полянках стоят.Нивы и др.внедорожники ТОЛЬКО.Сначала не понял в чем дело.А потом в лес только начал заходить Смотрю кругом выброшенные металлоискатели валяются...Деусы,Аки,Е-Траки И дальше в лесу люди(Многие с толстовками с надписью "Ревьюдетектор" кстати) чето ищут...Остановил одного-спрашиваю в чём дело...Молчит улыбается...
-Гуляю- говорит просто...А у самого газоанализатор на шее болтается и на поводке шесть минисвинок...
Всё -пошла эпидемия..."Трюфельная лихорадка-2013 года" как позже назовут её в прессе стартовала...

[peshod]

Вообще зря удачу обнародовали Сейчас из леса вернулся.Пока шел к лесу заметил 454 машины на полянках стоят.Нивы и др.внедорожники ТОЛЬКО.Сначала не понял в чем дело.А потом в лес только начал заходить Смотрю кругом выброшенные металлоискатели валяются...Деусы,Аки,Е-Траки И дальше в лесу люди(Многие с толстовками с надписью "Ревьюдетектор" кстати) чето ищут...Остановил одного-спрашиваю в чём дело...Молчит улыбается...
-Гуляю- говорит просто...А у самого газоанализатор на шее болтается и на поводке шесть минисвинок...
Всё -пошла эпидемия..."Трюфельная лихорадка-2013 года" как позже назовут её в прессе стартовала...

rur,- Уважаю!