Здравствуйте, Гость ( Авторизация | Регистрация )


208 страниц « < 67 68 69 70 71 > »  
 Reply to this topicStart new topicStart Poll
 Поиск грибов, как хобби., Тихой охоте посвящается

дима-з
post Aug 18 2013, 20:48
Создана #1361


Профи
******

Группа: VIP
Сообщений: 17,453
Зарегистрирован: 7-December 12
Из: культурная столица
Пользователь №: 50,184
За заслугиЗа работу в тылу

Пол: мужской
Номер карты: 533******471

Репутация: 2737 кг
-----XXXXX


снова был в лесу - тот же облом,сухо. ток 2 гадючки ,больше нет находок


--------------------
связаться со мной - moroz.ml@mail.ru
Дайм и Begemot прозрели раньше.
User is offline Profile Card PM 
 Go to the top of the page
  + Quote Post

Kerkinitida
post Aug 19 2013, 08:29
Создана #1362


ишь ты
******

Группа: Забанены
Сообщений: 11,111
Зарегистрирован: 21-September 09
Из: чёрной дыры
Пользователь №: 12,121
Почётный посетитель


Репутация: 518 кг
-----XXXXX


QUOTE(Краевед @ Aug 13 2013, 16:03)
Отмачиваете в 3-х водах в прохладном месте. Потом слоями в посуде с нейтральным покрытием (лучшая посуда - дубовоя бочка) присаливаете, добавляете по вкусу перец (немного, гриб сам по себе перчит), чеснок, смородиновый лист и т.п. Выдерживаете под гнетом не менее 30 дней.
Точно также или похоже готовится рыжик, белый груздь, валуй, волнушка, гладыш, и т.д. - все съедобные грибы, которые на срезе дают млечный сок. Варианты засолки и компоненты могут отличаться, я описал старый проверенный способ.
Приятного аппетита!  alko_2464.gif Хорошая закусь.

Спасибо, уже засолила. Сделала своим непроверенным способом: 5 дней отмачивала, постоянно меняя воду и промывая грибки, потом засолила со всеми ингредиентами, кроме перца (не люблю перец в грибах категорически), засунула всё в кастрюль, под гнёт. Три дня простояли в доме (не в самом тёплом месте), дали сок и рассол стал приятно пахнуть рассолом biggrin.gif . Лишний сок слила, достала из подвала кастрюль с солёными огурцами, закинула к ним сверху грибы, накрыла их всякими трехомудиями, под гнёт - и опять в подвал до поздней осени! Пусть вместе и солятся. В сети вычитала отзыв дядьки какого-то, который в огуречном рассоле засаливает грузди и не жужжит. Попробуем ddd.gif


--------------------
Оставь одежду, всяк сюда входящий... перед посещением бани
User is offline Profile Card PM 
 Go to the top of the page
  + Quote Post

Краевед
post Aug 19 2013, 09:06
Создана #1363


Профи
******

Группа: Посетители
Сообщений: 3,447
Зарегистрирован: 22-January 08
Из: Рязанская обл.
Пользователь №: 3,427
Почётный посетитель

Металлоискатель: Explorer SE
Пол: мужской

Репутация: 507 кг
-----XXXXX


Про рассол огуречный интересно. Попробую. Спасибо.


--------------------
Смеркалось...
User is offline Profile Card PM 
 Go to the top of the page
  + Quote Post

anhelika
post Aug 19 2013, 21:03
Создана #1364


Профи
******

Группа: Забанены
Сообщений: 4,267
Зарегистрирован: 12-January 13
Пользователь №: 51,538
Мисс форума

Пол: женский

Репутация: 387 кг
-----XXXXX


Несъедобные красавцы.

user posted image

Съедобные красавцы.

user posted image
User is offline Profile Card PM 
 Go to the top of the page
  + Quote Post

Алексеевна
post Aug 19 2013, 21:05
Создана #1365


Профи
******

Группа: VIP
Сообщений: 19,068
Зарегистрирован: 27-February 11
Пользователь №: 27,037
Мисс форума

Пол: женский

Репутация: 525 кг
-----XXXXX


Сегодня съездила в лес-грибов съедобных нет sad.gif
User is offline Profile Card PM 
 Go to the top of the page
  + Quote Post

Argon
post Aug 19 2013, 21:06
Создана #1366


Профи
******

Группа: Забанены
Сообщений: 2,725
Зарегистрирован: 20-May 11
Из: около Мурома
Пользователь №: 30,204


Металлоискатель: X-TERRA 705
Пол: мужской

Репутация: 387 кг
-----XXXXX


QUOTE(anhelika @ Aug 19 2013, 22:03)
Несъедобные красавцы.

user posted image



А кто сказал, что булавастики несъедобны?


--------------------
Уныние - самый тяжкий грех!
User is offline Profile Card PM 
 Go to the top of the page
  + Quote Post

anhelika
post Aug 19 2013, 21:11
Создана #1367


Профи
******

Группа: Забанены
Сообщений: 4,267
Зарегистрирован: 12-January 13
Пользователь №: 51,538
Мисс форума

Пол: женский

Репутация: 387 кг
-----XXXXX


QUOTE(Алексеевна @ Aug 19 2013, 21:05)
Сегодня съездила в лес-грибов съедобных нет sad.gif

Алексевна, ставь несъедобные, они красивые! biggrin.gif
QUOTE(Argon @ Aug 19 2013, 21:06)
А кто сказал, что булавастики несъедобны?

Привет, Сергей!
Расскажи, что за грибы! smile.gif И как их готовить.
User is offline Profile Card PM 
 Go to the top of the page
  + Quote Post

Argon
post Aug 19 2013, 21:19
Создана #1368


Профи
******

Группа: Забанены
Сообщений: 2,725
Зарегистрирован: 20-May 11
Из: около Мурома
Пользователь №: 30,204


Металлоискатель: X-TERRA 705
Пол: мужской

Репутация: 387 кг
-----XXXXX


QUOTE(anhelika @ Aug 19 2013, 22:11)


Привет, Сергей!
Расскажи, что за грибы! smile.gif И как их готовить.
Я об них впервые узнал из "Третьей охоты" Солоухина.
Я жарю...

http://gatchina3000.ru/big/016/16218_brockhaus-efron.htm



--------------------
Уныние - самый тяжкий грех!
User is offline Profile Card PM 
 Go to the top of the page
  + Quote Post

anhelika
post Aug 19 2013, 22:13
Создана #1369


Профи
******

Группа: Забанены
Сообщений: 4,267
Зарегистрирован: 12-January 13
Пользователь №: 51,538
Мисс форума

Пол: женский

Репутация: 387 кг
-----XXXXX


QUOTE(Argon @ Aug 19 2013, 21:19)
Я об них впервые узнал из "Третьей охоты" Солоухина.
Я жарю...

http://gatchina3000.ru/big/016/16218_brockhaus-efron.htm

Так оранжевого цвета вроде несъедобные?
User is offline Profile Card PM 
 Go to the top of the page
  + Quote Post

ВИТЯка
post Aug 19 2013, 22:20
Создана #1370


Профи
******

Группа: Забанены
Сообщений: 6,034
Зарегистрирован: 17-April 13
Из: русь
Пользователь №: 55,404


Пол: мужской

Репутация: 281 кг
-----XXXXX


отравите АНЖЕЛКУ НЕ ПРОЩУ cheesy.gif


--------------------
Волхвы не боятся могучих владык, А княжеский дар им не нужен.
User is offline Profile Card PM 
 Go to the top of the page
  + Quote Post

anhelika
post Aug 20 2013, 10:17
Создана #1371


Профи
******

Группа: Забанены
Сообщений: 4,267
Зарегистрирован: 12-January 13
Пользователь №: 51,538
Мисс форума

Пол: женский

Репутация: 387 кг
-----XXXXX


Валуй (кулачки). biggrin.gif

user posted image
User is offline Profile Card PM 
 Go to the top of the page
  + Quote Post

anhelika
post Aug 21 2013, 23:38
Создана #1372


Профи
******

Группа: Забанены
Сообщений: 4,267
Зарегистрирован: 12-January 13
Пользователь №: 51,538
Мисс форума

Пол: женский

Репутация: 387 кг
-----XXXXX


Что за гриб? smile.gif

user posted image
User is offline Profile Card PM 
 Go to the top of the page
  + Quote Post

provoDnick
post Aug 22 2013, 20:40
Создана #1373


Постоянный
****

Группа: Посетители
Сообщений: 332
Зарегистрирован: 18-April 13
Из: Сев. Кавказ
Пользователь №: 55,461


Металлоискатель: X-Terra 705
Пол: мужской

Репутация: 179 кг
-----XXXXX


QUOTE(anhelika @ Aug 21 2013, 23:38)
Что за гриб?  smile.gif

user posted image


Наверное, это веселка.
User is offline Profile Card PM 
 Go to the top of the page
  + Quote Post

ВИТЯка
post Aug 22 2013, 20:49
Создана #1374


Профи
******

Группа: Забанены
Сообщений: 6,034
Зарегистрирован: 17-April 13
Из: русь
Пользователь №: 55,404


Пол: мужской

Репутация: 281 кг
-----XXXXX


QUOTE(anhelika @ Aug 21 2013, 23:38)
Что за гриб?  smile.gif

user posted image
счастье мое он еще не вырос как определять то sad.gif


--------------------
Волхвы не боятся могучих владык, А княжеский дар им не нужен.
User is offline Profile Card PM 
 Go to the top of the page
  + Quote Post

anhelika
post Aug 25 2013, 21:44
Создана #1375


Профи
******

Группа: Забанены
Сообщений: 4,267
Зарегистрирован: 12-January 13
Пользователь №: 51,538
Мисс форума

Пол: женский

Репутация: 387 кг
-----XXXXX


QUOTE(ВИТЯка @ Aug 22 2013, 20:49)
счастье мое он еще не вырос как определять то sad.gif

А если разломить? (подсказка) biggrin.gif

user posted image
User is offline Profile Card PM 
 Go to the top of the page
  + Quote Post

Ежик-шатен
post Aug 25 2013, 22:05
Создана #1376


Постоянный
****

Группа: Забанены
Сообщений: 315
Зарегистрирован: 9-March 12
Пользователь №: 40,574


Пол: мужской

Репутация: 234 кг
-----XXXXX


QUOTE(ВИТЯка @ Aug 10 2013, 22:15)
мухомор какой то

это не мухомор....похоже это попловок серый-сьедомный гриб,но без гарантии что он...мякоть белая,запах слабый,вкус сладковатый,в хвойных лесах


--------------------
Не плыви по течению, не плыви против течения.
Плыви по своему руслу, куда тебе надо...!
User is offline Profile Card PM 
 Go to the top of the page
  + Quote Post

ВИТЯка
post Aug 25 2013, 23:00
Создана #1377


Профи
******

Группа: Забанены
Сообщений: 6,034
Зарегистрирован: 17-April 13
Из: русь
Пользователь №: 55,404


Пол: мужской

Репутация: 281 кг
-----XXXXX


QUOTE(anhelika @ Aug 25 2013, 21:44)
А если разломить? (подсказка)  biggrin.gif

user posted image
дождевик что ли


--------------------
Волхвы не боятся могучих владык, А княжеский дар им не нужен.
User is offline Profile Card PM 
 Go to the top of the page
  + Quote Post

provoDnick
post Aug 25 2013, 23:27
Создана #1378


Постоянный
****

Группа: Посетители
Сообщений: 332
Зарегистрирован: 18-April 13
Из: Сев. Кавказ
Пользователь №: 55,461


Металлоискатель: X-Terra 705
Пол: мужской

Репутация: 179 кг
-----XXXXX


Да, не мухомор, и не поплавок, и не веселка. Из похожих есть ризопогон и еще ложнодождевик. Кто-то из них, наверное.
User is offline Profile Card PM 
 Go to the top of the page
  + Quote Post

ВИТЯка
post Aug 25 2013, 23:34
Создана #1379


Профи
******

Группа: Забанены
Сообщений: 6,034
Зарегистрирован: 17-April 13
Из: русь
Пользователь №: 55,404


Пол: мужской

Репутация: 281 кг
-----XXXXX


QUOTE(provoDnick @ Aug 25 2013, 23:27)
Да, не мухомор, и не поплавок, и не веселка. Из похожих есть ризопогон и еще ложнодождевик. Кто-то из них, наверное.
сто пудов дождевик


--------------------
Волхвы не боятся могучих владык, А княжеский дар им не нужен.
User is offline Profile Card PM 
 Go to the top of the page
  + Quote Post

anhelika
post Aug 25 2013, 23:52
Создана #1380


Профи
******

Группа: Забанены
Сообщений: 4,267
Зарегистрирован: 12-January 13
Пользователь №: 51,538
Мисс форума

Пол: женский

Репутация: 387 кг
-----XXXXX


QUOTE(ВИТЯка @ Aug 25 2013, 23:00)
дождевик что ли

Точно, ВИТЯка, ты умница! biggrin.gif Будет тебе приз за правильную отгадку! biggrin.gif
User is offline Profile Card PM 
 Go to the top of the page
  + Quote Post

 

208 страниц « < 67 68 69 70 71 > » 
 Reply to this topicTopic OptionsStart new topic
1 человек читают эту тему (1 гостей и 0 скрытых пользователей)
0 пользователей:
 

Invision Power Board © 2005  IPS, Inc.
Лицензия зарегистрирована на: reviewdetector.ru
При частичном или полном копировании информации гиперссылка на сайт Reviewdetector обязательна!
2005-2025 Reviewdetector LTD
Контакты
Упрощенная Версия · Рекламодателям Сейчас: 4th November 2025 - 11:04
Go to the top of the page
Рейтинг@Mail.ru