Поиск грибов, как хобби., Тихой охоте посвящается

[Алексеевна]

А...вот чёрт,просмотрю и все остальные.Излишек протеина нам не к чему

[ВИТЯка]

А...вот чёрт,просмотрю и все остальные.Излишек протеина нам не к чему

а чеж так наверно вы на диете

[Алексеевна]

Какая нам диета.Я как Ваша коза на фото,недоеденная. Грибы в воде такими страшными становятся,что утопленники Мочканула,какие собрала(кроме беленьких)


Сообщение отредактировано Алексеевна: Aug 3 2013, 17:10

[ВИТЯка]

дык коза то спортивная.мустанг.

[Begemot]

Веселка, действительно считается, эффективным лекарством против анкологии, но я лично встречал эти грибы в Подмосковь' только в начале лета..

Я находил в Башкирии, в конце сентября.

[кондуктор]

Слева, вверху - белый, а это моховики. Очень хорош при жарении.

Мохови́к (лат. Xerocomus) — род трубчатых грибов семейства Болетовые (лат. Boletaceae). Своё название получил из-за частого произрастания плодовых тел во мху.

В центре польские белые.Вокруг моховики

[Флинт]

у нас моховики по мощней .жареные хороши.я их еще сушу на зиму

Дружище,если вы желчный гриб именуете моховиком,не останавливайтесь на достигнутом,это всего лишь несъедобный гриб. При следущем посещении лесных угодий,упор на сыроежки ,с обобщающим названием-поганка бледная... Хозяин-барин(может у вас три тещи)

[кондуктор]

На ложный белый похож

[ВИТЯка]

Дружище,если вы желчный гриб именуете моховиком,не останавливайтесь на достигнутом,это всего лишь несъедобный гриб. При следущем посещении лесных угодий,упор на сыроежки ,с обобщающим названием-поганка бледная...  Хозяин-барин(может у вас три тещи)

на фото молодой очень сильно увеличин моховик вот он уже большой
во первых желчный гриб очень сильно горчит его жрать не возможно а моховик сладкий особенно в сухом виде а вот ваш желчный он же горчак.

[ВИТЯка]

вот сегодня вышел побродить

[Starss]

вот сегодня вышел побродить

А вот грузди что то переродились - помню в детстве собирал, были мохнатые, сопливые и с дырочкой в корешке, а сейчас все какие то сухие, безволосые и без дырок И желтого груздя совсем мало стало,

[Begemot]

А вот грузди что то переродились - помню в детстве собирал, были мохнатые, сопливые и с дырочкой в корешке, а сейчас все какие то сухие, безволосые и без дырок   И желтого груздя совсем мало стало,

Это не груздь, это подгруздок (подгруздь). У груздя шляпка не плоская, а в виде "фужера".
Подгруздки лучше отваривать в кипятке 10-15 минут после 3-х суточного вымачивания, а потом солить как грузди.

[mor]

Это не груздь, это подгруздок (подгруздь).    У груздя шляпка не плоская, а в виде "фужера".
Подгруздки лучше отваривать в кипятке 10-15 минут после 3-х суточного вымачивания, а потом солить как грузди.

Отваривать грибы для засолки нельзя (которые не для баночной закрутки).
Категорически!
Дух уходит и становятся пресными.
Надо просто вымачивать (ВСЕ в ком белый сок вымачиваются одинаково) недельку, а потом солить по вкусу.

И вообще то, что на фотках, мы обычно белыми груздями называем.
А вот то, что вы груздем - скрипицей.
Впрочем, как их не назови - при правильном посоле одинаково вкусные.

[ВИТЯка]

Отваривать грибы для засолки нельзя (которые не для баночной закрутки).
Категорически!
Дух уходит и становятся пресными.
Надо просто вымачивать (ВСЕ в ком белый сок вымачиваются одинаково) недельку, а потом солить по вкусу.

И вообще то, что на фотках, мы обычно белыми груздями называем.
А вот то, что вы груздем - скрипицей.
Впрочем, как их не назови - при правильном посоле одинаково вкусные.

на моих фото скрипица если кто не знает

[anhelika]

ВИТЯка, проходила мимо твоего гриба, смотри какой он стал за четыре дня.

[ВИТЯка]

ВИТЯка, проходила мимо твоего гриба, смотри какой он стал за четыре дня.

[anhelika]

Грибная сопутка.

[ВИТЯка]

[quote=anhelika,Aug 5 2013, 00:05]
Грибная сопутка.



тут спелая а мне значит зеленую

[anhelika]

[quote=ВИТЯка,Aug 5 2013, 00:14]
[quote=anhelika,Aug 5 2013, 00:05]
Грибная сопутка.
тут спелая а мне значит зеленую [/quote]

Да я ж тебя красной угощала! Ты съел, да верно забыл. А зеленую просто показала.

Сообщение отредактировано anhelika: Aug 5 2013, 00:33

[Okuma]

Пошли опята!!! Сегодня с утра отвёз сынишку в садик и с супругой махнули в лес за грибами.Я ещё в субботу приметил в лесу мелкие опята.Зашли только в лес смотрим стоит мужик возле двух деревьев усыпанными опятами а у него уже полная корзина и складывать по ходу уже некуда.Мы минут десять возле него крутились но он так и не ушёл,курил одну за одной и всё на нас поглядывал когбудто мы сейчас его обворуем,вот жадность но да ладно .Пошли глубже в лес,сначала опята попадались маленькими кучками но потом мы нарвались на место где сразу набрали два больших ведра и два пакета,благо дело супруга прихватила с собой пакеты.Очень много мелких.