Клуб саксаулов

[Савостаснова]

Всем привет)

Олег, не фига у меня с яблочными колбасками не получилось, так и остался в полужидком состоянии, заколебался варить. Так -то штука вкусная, по банкам разложу и в подарки, ибо не знаю, можно ли эту хреновину хранить и как

Здрасте всем!

[Дендрокопус]

Что то я застеснялся. Ты бы дал отмашку, мол, во столько то ко мне подъедь, так и прибыл бы, как Гуля Королёва на 4 высоту.

Вот у тебя есть же мой телефон? И всякие разные прочие способы связи... не стесняйся впредь, пожалуйста. Понедельник и вторник мои законные "выходные" - я по этим дням с юннатами не занимаюсь и могу принимать участие в разных безобразиях - червей ли лопатой по башке колотить, или грибы в сугробах искать.. Ну, ты меня понял...
Рядовки с луком, сметаной и с яйцом пожаренные - вкуснотища!
Однако, доброго всем и нескучного вечера. Выудил из отстоявшегося компота варёные яблоки, сахаром малость посыпал и блендером в повидло превратил - "сила небесная"! Ну люблю я готовить. И есть!

[агб]

Понятно.
А рядовки это кто? Поганки вроде....

Хде рыжики?

[Дендрокопус]

Понятно. А рядовки это кто? Поганки вроде....
Хде рыжики?

Хорошо, что понятно. И очень хорошо, что многие считают рядовки поганками - мне это нравится, мне больше останется. А рыжики - там, где им и быть положено - солятся. Вкуснее сыро-солёных рыжиков, как по мне, нету грибов...

[Мотоциклист]

Олег, не фига у меня с  яблочными колбасками не получилось, так и остался в полужидком состоянии, заколебался варить. Так -то штука вкусная, по банкам разложу и в подарки, ибо не знаю, можно ли эту хреновину хранить и как

Здрасте всем!

Привет) Серёга, я сам не делал, но бывший шеф все время зимой приносил на работу такую штуку: Свернутую в рулончик типа бумаги формата А4, толщиной миллиметра 1.5-2 субстанцию. Его мама делала.Называл он её "пастила" - но рядом она не валялась конечно.Прикольная штука. Оторвешь кусочек и жуёшь) Варится из яблок или слив. Вот тоже очень долго варится,пока вода не выпарится, а потом этот "джем" она раскладывала на бумагу для выпечки (на противне) ,разравнивала кое-как, ну чтоб толстота слоя была более менее одинакова и в духовку очень надолго ставила, если правильно помню, то часов на 12, причем в советской духовке, как у меня, этого не сделать.У нее то импортная с конвекцией и температура нужна градусов 70. Пенсионерке делать нечего было,скучно дома, а ей за 80.Бессонница и т.д. - вот и делала в большом количестве. Я спросил как - получил рецепт и понял,что мне это не светит)) Есть сушилки кстати для подобного ну как обычные для грибов и фруктов, только там подносики специальные для вот этого. И вентилятор не снизу,а сбоку.

[олегон]

Сегодня:
• Всемирный день женского счастья 5 лет
• Всемирный день конфет
• Всемирный день гитары (World Guitar Day)2 года
• Международный день галстука (International Necktie Day)20 лет
• День кудесника
• Всемирный день достоинства (Global Dignity Day)15 лет
• День сладкой патоки и восточных сладостей
• День памяти войсковой казачьей славы23 года
• День европейского бобра (Eurasian Beaver Day)
• Европейский день борьбы с торговлей людьми 16 лет
• Всемирный день менопаузы (World Menopause Day)
• День осведомлённости о синдроме внезапной смерти при эпилепсии (SUDEP Action Day)
• Международный день леггинсов (International Legging Day)4 года
• Европейский день бумажного пакета 5 лет
• Собор Московских святителей
• День памяти преподобной Харитины Литовской
• Католический праздник святого апостола и евангелиста Луки
• День бухгалтера - Беларусь
• День молитвы (National Prayer Day) - Замбия8 лет
• День независимости - Азербайджан32 года
• Именины у Алексея, Петра, Дениса, Григория, Юлиана, Александры, Тихона
• День Харитины (Харитина - Вечная ткачиха, Харитины - первые холстины)

[nikokuk]

Всем доброго утра и крепкого здоровья! На С.З.Родины +3,дождь утром прекратился,ну я и побрёл на галеру... солнышко выглянуло,сразу на душе стало приятно...
Кстати,про пастилу-у меня тёща в Советское время тоже её ляпала,это просто безотходная метода ,когда сок выжмут,берут мезгу и на пергамент-кальку её наносят тоненько,высыхает и детишкам радость...понятно,что в Волгоградской тепла хватает,без вентиляторов обходились...
На любителя...лучше яблоко скушать

[Владимир OZ]

Утра доброго всем!
На воле +6, ветерок и серое небо… хрен знает, будет дождь или нет. Ночью был небольшой…
О яблоках… В детстве очень любил зимой грызть сушёные, бабуля их сушила у печки, нанизывая дольки как грибы на нитку, так и называл их «гибы» - грибы.
Кот дрыхнет, Ольга, простывшая, тоже в постели валяется, один я на ногах. Скучно. Наверное опять уборкой займусь…

[Дендрокопус]

Утра доброго всем!
Кот дрыхнет, Ольга, простывшая, тоже в постели валяется, один я на ногах. Скучно. Наверное опять уборкой займусь…  

Ты меня укусил, что ли? С самого утра вместо сидения задумчивого перед компьютером ношусь с пылесосом, мою полы, пыль вытираю... с чего бы это? И башка трещит, как с похмелья - что-то в атмосфере не то, наверное. Серо, сыро, ветрено в Древнепрестольной столице. И весь мир сошёл с ума...
Но мы-то пока живы? Значит, доброго дня всем местным жителям...

[Дендрокопус]

В нашу "Копилку Приключений" стараниями и трудами рыжей выпускницы Дружины Алисы прибавился фильм о нашей волонтёрской работе в заповеднике "Калужские Засеки" жарким августом этого года. Смотрим - и немножко завидуем...😉

https://www.youtube.com/watch?v=KO0_IRtim0M

[Елисей Силович]

Ты меня укусил, что ли? С самого утра вместо сидения задумчивого перед компьютером ношусь с пылесосом, мою полы, пыль вытираю... с чего бы это? И башка трещит, как с похмелья - что-то в атмосфере не то, наверное. Серо, сыро, ветрено в Древнепрестольной столице. И весь мир сошёл с ума...
Но мы-то пока живы? Значит, доброго дня всем местным жителям...

А мы забили на все уборки, и отправились в осенний лес на прогулу и попутно грибочков пособирать. Пожарили на костерке сальца с хлебушком, чаю попили с лимоном - лепота! Кстати, и грибов насобирали пакет. А в лесу-то как чудесно - не сыро и не холодно, правда птичьих голосов поубавилось, но синицы вот за всех отдувались - шумели, аки бабки базарные...
Нагулялись, воздухом свежайшим надышались - баско!

Всем доброго бытия!

[Мотоциклист]

Всем привет )
В лесу хорошо, тлько настолько пёстро ( или пестрО ) что разглядеть грибы трудно. Хотя их просто нет.и какая то падла всю чагу порубила, мне не осталось.Есть в другом месте, но там воды по колено и клещей 2000000 на кв.см.

[ЛозаХодящая]

Привет) Серёга, я сам не делал, но бывший шеф все время зимой приносил на работу такую штуку: Свернутую в рулончик типа бумаги формата А4, толщиной миллиметра 1.5-2 субстанцию. Его мама делала.Называл он её "пастила" - но рядом она не валялась конечно.Прикольная штука. Оторвешь кусочек и жуёшь) Варится из яблок или слив. Вот тоже очень долго варится,пока вода не выпарится, а потом этот "джем" она раскладывала на бумагу для выпечки (на противне) ,разравнивала кое-как, ну чтоб толстота слоя была более менее одинакова и в духовку очень надолго ставила, если правильно помню, то часов на 12, причем в советской духовке, как у меня, этого не сделать.У нее то импортная с конвекцией и температура нужна градусов 70. Пенсионерке делать нечего было,скучно дома, а ей за 80.Бессонница и т.д. - вот и делала в большом количестве. Я спросил как - получил рецепт и понял,что мне это не светит)) Есть сушилки кстати для подобного ну как обычные для грибов и фруктов, только там подносики специальные для вот этого. И вентилятор не снизу,а сбоку.

Выпаривание можно сократить сливая часть сока и употребить непосредственно в организм. Бумага для выпечки не подходит, нужно брать пергамент для выпечки. Можно слегка смазать рафинированным маслом. Когда верхний слой хоршо схватится, сделать первертопс на другую сторону на такой же лист пергамента на втором противне. Сушка в духовке от 50 до 70 °, не выше.
Хранится пастила в рулончике пару лет спокойно в обычном шкафу

Путем подбора вариантов сушки, можно добиться пластового мармелада или пастилы

В привычную пастилу добавляются взбитые яичные белкт. Но это укорачивает и ухудшает длительность и условия хранения

[ЛозаХодящая]

Всем доброночера

[Дендрокопус]

А мы забили на все уборки, и отправились в осенний лес на прогулу и попутно грибочков пособирать. Пожарили на костерке сальца с хлебушком, чаю попили с лимоном - лепота! Кстати, и грибов насобирали пакет. А в лесу-то как чудесно - не сыро и не холодно, правда птичьих голосов поубавилось, но синицы вот за всех отдувались - шумели, аки бабки базарные...
Нагулялись, воздухом свежайшим надышались - баско!

Всем доброго бытия!

Мне этого добра вчера навалом было... в основном мокрой хвоей за шиворот! И впереди - целых десять дней в заповедном лесу (правда, это с днём приезда и днём отъезда, но восемь - это тоже круто!). Учёты, маршруты, работа с фото-ловушками, крики сов, улетающие лебеди и вечерние посиделки у костра (правда, в гриль-беседке, но от этого ещё круче). Последняя неделя занятий пошла, на следующей неделе - ура, каникулы! Представляете, как это здорово - на пенсии радоваться школьным каникулам? Эх, парусная моя бригантина, юная команда юннатов, шило в заднице и ветер попутный. Главное, старой башкой ничего не забыть и всё нужное распихать заранее по рюкзакам пионеров - не самому же таскать?
Добрый вечер всем людям хорошим! В Первопрестольной опять идут дожди...

[sitr]

И снова здравствуйте!
Переместил тушку в бульбандию. По дороге с жёной наслаждались красками осени на сером мокром верхе, перед серым низом, а потом белым.
АФИГИТЕЛЬНАЯ красота! Жить нужно сейчас, сегодня!
А пока поминаем ушедших.......

[олегон]

Сегодня:
• Просто офигенный день
• День мужского счастья (Men`s Happiness Day)
• День кучерявых • День написания письма в будущее
• Международный день джина с тоником (International Gin and Tonic Day)
• День разрешения конфликта (Conflict Resolution Day)
• Всемирный день детской кости и суставов
• Всероссийский день лицеиста
• День «Оцените свою жизнь» (Evaluate Your Life Day)
• День раздавленных пузырей • День карманной собачки
• Международный день встряски (International ShakeOut Day)
• Международный день кредитных союзов
• День памяти святого апостола Фомы
• Католический праздник святого Теофрида
• День работников социальной защиты и профсоюзов - Кыргызстан
• День спасателя - Казахстан
• День перуанско-африканской дружбы (Peruvian-African Friendship Day) - Перу
• День Конституции (Niue Constitution Day) - Ниуэ
• День юриста - Молдова
• День ракетно-артиллерийских войск - Армения
• День беатификации матери Терезы (Mother Teresa Beatification Day) - Албания
• День святого Ивана Рильского чудотворца - Болгария • Именины у Макара, Земовита, Ивана, Никанора
• Фомин день (Фома - Большая крома)

[nikokuk]

Всем доброго утра и крепкого здоровья! На С.З.Родины +3,солнышко выглянуло ,кой-где сыпануло крупой снежной,жену -на дачу,сам-на галеру На трассе наблюдал сбитого лося ,так что аккуратнее, у них ещё гулянья не закончились...

[Владимир OZ]

Сегодня:
• Просто офигенный день

Точно! Прям с самого утра офигеваю. Рано-рано утром солнышко выглядывало, а сейчас всё заволокло и дождюк сыплет…

Дня доброго всем!
На воле опять пакостно и беспросветно…
Вот хорошо, что я вчера все дела переделал, только не побрился! Как раз сейчас этим и займусь! Ольга очухалась и умчалась на работу, кот тоже делом занят. Если в своём лотке роется, то он - Шлиман, если в цветочных горшках копается, то он - Мичурин, ежели прыгает и фулюганит - задрыга, а так то он БОрис…

[Елисей Силович]

"День мужского счастья" - а почему бы и нет?! Вот ежели отбросить всё наносное и мелочное, да задуматься о настоящем - что мешает быть счастливым? Надо стремиться к тому, чтоб каждый день был "днём мужского счастья"...
Хочешь быть счастливым - будь им!(с) И пусть весь мир подождёт!(с)

Доброго всем бытия!